Białoruska sałatka z marchwi

Białoruska sałatka z marchwi

Kategoria: Dania z warzyw i owoców

Kuchnia: Białoruski

Składniki
Marchew (waga netto)	400 gr.
Ocet jabłkowy	2 łyżki stołowe. l
Sól	1/2 łyżeczki
Ziarna kolendry	2 łyżeczki
Olej roślinny	3 łyżki. l
Cebula	1 mała cebula
czosnek	1-2 ząbki

Metoda gotowania

• Zetrzyj marchewki na grubej tarce. Dodaj sól i ocet jabłkowy. Dobrze wymieszaj, przykryj i wstaw do lodówki na noc.
• Rano wyjmij marchewki z lodówki. Lekko usmażyć nasiona kolendry na suchej patelni. Zmiażdż je w moździerzu. Cebulę pokrój losowo, smaż na oleju roślinnym, aż będzie przezroczysta. Lekko ostudzić, przecedzić olej do sałatki. Cebula nie jest potrzebna (można ją użyć w innym naczyniu). Do sałatki dodaj kolendrę i posiekany czosnek, wszystko dobrze wymieszaj. Sałatka gotowa.
• 
• 
• 
• 

Naczynie jest przeznaczone do

3-4 porcje

Uwaga

Przepis został szpiegowany na forum Cooking at home, autora DolceVita.
Pyszna, aromatyczna sałatka! naprawdęlubiłem

Lenulya, na pewno ma dla mnie przyjemność! Wiesz, jakim królikiem jestem ze względu na narodowość! Cóż, Białorusin oczywiście
Dziękuję skarbie! Zabiorę to do zakładek!

Zabierz to na zdrowie, moja droga

Wiesz, jakim królikiem jestem ze względu na narodowość!

wiem wiem

Prawie koreańska marchewka. Pyszne! Gorący olej wlewam do marchewki z patelni i przykrywam tą samą gorącą, zmieloną w tłuszczu patelnią i odstawiam do ostygnięcia; wtedy marchewka jest bardziej miękka i miękka. Tak, i nie na „uroczyste” okazje i wkładanie cebuli do marchwi, to nie szkodzi ...

ale nie na "uroczyste" okazje i wkładanie cebuli do marchwi, nie szkodzi ...

Pomyślałem też, że cebulę można dodać do sałatki. Ale postanowiłem zrobić wszystko po raz pierwszy ściśle według przepisu.