Zapiekanka z kapusty z piersią kurczaka (Philips multicooker HD4749)

Kategoria: Pieczywo

Składniki
Kapusta	1/4 środkowego widelca
Gotowana pierś z kurczaka
Kefir	300 ml
Jaja kurze	2 szt.
masło	60 gr.
Sól pieprz	smak
Mąka pszenna	250 gr.
Proszek do pieczenia	1 łyżka. l.

Metoda gotowania

Sam przepis został znaleziony w taty327 o kryptonimie „Cabbage Charlotte”, ale został minimalnie zaktualizowany. Aparat Svety jest nieco inny, a tryb pieczenia nieco inny, więc w Filce 4749 zrobiłem tak:
1. Posiekaj ćwiartkę (średniej) kapusty widelca. W gramach było to 450g.
2. Tryb smażenia 20 min na kostce masła.
3. Tak się złożyło, że pod ręką była gotowana pierś z kurczaka. Rosół zostawiłam jako „przystawkę”, a samą pierś podarłam jak Tuzik poduszkę grzewczą.
4. Wymieszałam duży kubek kefiru (ok. 300 ml), 2 jajka, ok. 60 g roztopionego masła, sól, pieprz, po czym wymieszałam mąkę z proszkiem do pieczenia (odpowiednio 250 g i łyżką stołową). I w całej tej mieszanej kapuście tyamtyu-lamtyu.
5. Miska Filki nasmarowała odpływ. olej. Łyżka odciąła około jednej trzeciej masy. Następnie warstwa piersi z kurczaka. Znowu kilka łyżek ciasta z kapustą, znowu kurczak i znowu ciasto. Górę wyprasowałam też tak, aby ciasto nasyciło szczeliny między włóknami kurczaka.
6,20 min pieczenia w 130 stopniach i kolejne 50 min w 120.
7. Pod koniec górna część wydawała mi się niesympatyczna, więc nie byłem zbyt leniwy, żeby odwrócić ciasto. Nie poświęciłem jednak dodatkowego czasu. Po prostu położył się z bladym brzuchem na gorącym dnie miski i złapał.
Ogólnie było mało biurokracji. Bardzo satysfakcjonujące. Młodzikowi, który jest wybredny w jedzeniu z dodatkiem kapusty, spodobało się to. Jedliśmy we trójkę i połowa została. Jest to więc świetna opcja, którą możesz zabrać ze sobą jutro do pracy.