Knedle ziemniaczane z nadzieniem warzywnym (multicooker Philips HD3095)

Kategoria: Dania z warzyw i owoców

Składniki
CIASTO:
Średnie ziemniaki	2 szt.
masło	10 gr.
Mąka pszenna	OK. 1 d. stcn.
Sól	smak
NADZIENIE:
Żarówka	1 szt.
Małe marchewki	1 szt.
Słodka czerwona papryka	1 szt.
brokuły	kilka kwiatostanów
kalafior	kilka kwiatostanów
Pietruszka	pakiet
Sól	smak
Curry masala	smak

Metoda gotowania

Drobno posiekaj lub zmielić ziemniaki.
Dodaj olej (możliwy jest olej roślinny).
Dodaj mąkę. Ilość mąki zależy od soczystości ziemniaków, ale najważniejsze jest, aby nie przesadzać z ilością mąki, w przeciwnym razie pierogi będą szorstkie. Konsystencją powinno być podobne do ciasta makaronowego.
Gdy bułka odpoczywa po ugniataniu w torebce, przygotuj nadzienie: marchew, cebulę, paprykę, brokuły, kalafior, pietruszkę, kotlet, sól, posyp curry ...
Wszystko, nadzienie gotowe.
Ciasto nie jest zbyt elastyczne, dlatego należy ostrożnie z nim pracować. Ciasto rozwałkowałem na maszynie do pisania Imperia, na 4k.
Formowane pierogi z prasą, średnica prasy 10,5 cm.
Aby zapobiec ślizganiu się ciasta podczas szczypania, lepiej natychmiast docisnąć je do goździków, a dopiero potem ułożyć nadzienie.
Nie trzeba rozprowadzać zbyt dużej ilości dodatków, w przeciwnym razie może to uszkodzić ciasto. Wyłożyłem łyżkę stołową.
W sumie zrobiłam 12 pierogów.
Wlej do miski 0,5 litra wody. Umieść pierogi w koszu do gotowania na parze na pergaminach.
Tryb gotowania na parze 20 minut.
Lub wkładamy pierogi bezpośrednio do miski multicooker, polewamy sosem z reszty nadzienia i wodą.
Tryb gaszenia 20 minut.
Pod koniec trybu przenieś pierogi do naczynia. Podawaj z sosem. Tak poza tym, sos śmietanowo-grzybowy idealne tutaj, możesz z adjiką lub innym sosem pomidorowo-paprykowym.

Naczynie jest przeznaczone do

12 sztuk

Czas na przygotowanie:

20 minut

Program gotowania:

Para lub hartowanie

Rada-dms

Ciekawy! Na pewno spróbuję !! :) Pamiętam też Twoje na cieście twarogowym!

Manna

Tak, te były słodkie, a te słone

Pulisyan

Mannochka, tak wspaniale! Fajny przepis! Na pewno będę o nim pamiętać w poście !!!! Czy warzywa nie są wstępnie przetwarzane poprzez smażenie / gotowanie?

Manna

Nie, Sasha, W żaden sposób nie przetwarzałem warzyw. Po co? Są drobno posiekane, mają czas na gotowanie w 20 minut Nie, cóż, jeśli chcesz smażonego smaku nadzienia, to dlaczego nie

lu_estrada

Cóż, marzycielu, Manyunya! Dobre pierogi!
Pierogi na cieście twarogowym - bajka oczywiście! Podziękować!

Manna

Ludmila, Będę zadowolony, jeśli mi się też podobają. Nawiasem mówiąc, zamiast nadzienia warzywnego możesz zrobić nadzienie grzybowe. Myślę, że będzie nawet lepiej smakował

Gata

Manna, a taka piękna siatka / krata ogórków, co się dzieje?

Manna

To jest tarka Berner Waffle, standard rozmiar

Cytat: Manna

Nie, to jest duży gofr. Jest większy niż zwykle.
Tutaj jest porównanie wielkości plastrów (zdjęcie z biura. Strona)

Mam obie fale: standardową i XXL

Gata

Dzięki, przeczytam o Bernerze. Wcześniej myślałem, że nie potrzebuję, bo jest podobna tarka innej firmy, ale takich gofrów nie ma, ale są takie urocze. Choć może da się ich używać bez niej, albo ja ” Pójdę do mojej bazy.

Dzięki za pierogi, na pewno spróbuję

Manna

Cytat: Gata