Mały suflet twarogowy (w multicookerze Philips HD3060)

Mały suflet twarogowy (w multicookerze Philips HD3060)

Kategoria: Dania mleczne i jajeczne

Składniki
Twarożek	1 opakowanie (200g)
jajko	1 szt
Cukier	1 łyżka. l.
Skrobia kukurydziana	1 niekompletny art. l.
Śmietana 20%	1 łyżka. l.

Metoda gotowania

• 1. Podzielić jajko na białko i żółtko.
• 2. Ubij białko, najpierw dodając szczyptę soli, a następnie cukru. Włożyłem nawet mniej niż 1 łyżkę. l. cukier, bo wolę niesłodzony, ale ogólnie do smaku.
• 3. Wymieszaj paczkę twarogu, żółtka, śmietany i skrobi.
• 4. Delikatnie połącz szpatułką białko i masę twarogową.
• 5. Przełożyć do miski, lekko nasmarować odpływem. olej.
• 6. Piec w trybie Omlet 90C, 1 godzinę 30 minut.
• 

Czas na przygotowanie:

10 min mieszania + 1 godz. 30 min do pieczenia

Program gotowania:

Omlet, 90 ° C

Uwaga

Dzięki ideologicznemu pomysłodawcy i autorowi przepisu: https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=323339.0

Okazuje się, że najdelikatniejsza struktura sufletu, skórka jest cienka i lekko rumiana.

Główny pomysł: nie bój się niskich temperatur na zapiekanki z twarogu, to jest dla nich dobre)))

Podobne przepisy

Suflet proteinowo-jogurtowy (Tyanochka1)

Kremowo-sufletowo-jogurtowo-twarogowy (Violochka)

Suflet jagodowo-jogurtowy (SanechkaA)

[Gibus]

Gibusdzięki za przepis.

[Gibus]

Gibusdzięki za przepis.

nie bój się niskich temperatur do zapiekanek z twarogu, to jest dla nich dobre

Całkowicie się zgadzam! Ja (a przede wszystkim moi zjadacze) bardziej lubimy ciastka twarogowe z multicookera. Pieczenie zarówno w Philips HD3139 / 03, jak i Panasonic SR-TMH181 (mniej mocy niż Fili) to zawsze doskonały wynik, najważniejsze, że twarożek jest poprawny. Nigdy nie dodałam śmietanki, muszę spróbować. Podziękować!

[Gibus]

Gibusdzięki za przepis!
Moja babcia również gotuje zapiekanki w piekarniku w niskiej temperaturze. Zawsze byłam zaskoczona, gdy wkładałam zapiekankę i robiłam inne rzeczy przez 1,5-2 godziny, ale nawet nie zaglądałam do piekarnika. Ale wynik jest zawsze doskonały. Jestem pewien, że polubimy twoją zapiekankę

[100]

Dziękuję wam dziewczyny
Myślę, że możesz spróbować tego samego z Omletem 100C, można zaoszczędzić 10-15 minut bez utraty jakości. Na pewno spróbuję zdać raport.
W dziecięcym Redmond-01 (może ktoś będzie potrzebował informacji) - w trybie Baby Food.

P.S .: Próbowałem na 100 stopniach 1h 10m, mój werdykt brzmi, 90 jest nadal lepsze ...

Ja to zrobiłem. Zrobiłem zdjęcie (jak mogłem jedną ręką - nie obwiniaj mnie).

Zjadłem to. Chcę suplementów. Z miłością - Olya tchk

oraz Panasonic SR-TMH181

proszę powiedz mi, jak długo pieczono w Panasonic?

[Gibus]

GibusDzięki za przepis. Pieczę co drugi dzień, bardzo mi się podoba.

I bardzo podobał mi się przepis.
Dopiero na „omlecie” przez 1 godzinę i 30 minut lekko się podniósł, a potem dodałem 30 minut na „ręcznym” i spoczął na dachu.


Strasznie pyszne i gorące i zimne!

[Tanya-Fanya]

Za zdrowie, dziewczyny!
Tanya-Fanya, Tanechka i ile stopni na manualu? Też 90?
Dzięki za podwójną porcję! Możesz więc od razu założyć 30 minut dłużej. Boom, aby wiedzieć

Och, nie widziałem pytania.
Nie pamiętam nawet, czy 120 czy 130 gr. Nie 90. Spójrz na dwie "dziury" pośrodku - konsystencję próbowałem sprawdzić szpatułką. Noya zgadza się, że twaróg powinien być pieczony przez długi czas i w niskiej temperaturze.
Mam problem z cierpliwością. Gdy tylko wanilia zacznie pachnieć, dziecko zaczyna chodzić w kółko „coooooooooooo gotowe?”

Bardzo ciekawy przepis na gorąco - był to suflet przewiewny, delikatny, wilgotny i soczysty.
Po nocy spędzonej w lodówce to gruba, smaczna zapiekanka.

Uwielbiam ten przepis! Shapoklyak
Cudowny suflet!
Dziewczyny, nie przechodźcie obok. Szczególnie dla tych małych „niegrzecznych”.
Zapiekanki z twarogu z kaszą manną są smaczne, ale gęste. Ten suflet jest najdelikatniejszy, już drży

Dziś gotowałam w porcjowanych filiżankach na parze w dużym Panasonic (mhs-181)


Rezultatem są takie wysokie delikatne sufletki "z kapeluszem"

Uwielbiamy ten suflet! Shapoklyak
Dziś jest gorąco, zrobiłem jedno ciasto w dużym Panasonic mhs181. Na 2 paczki twarogu wziąłem 1 łyżkę skrobi ziemniaczanej i 1 łyżkę kakao.
Pieczone w temperaturze 100 gramów przez 55 minut.
Soczyste, delikatne, a nawet czekoladowe

a ten w skarbonce)))
Czuję twarożek wkrótce będę miał niedobór)))

I wcale się nie podniosłam, wyszło czule, smacznie, ale jaki może być powód, dla którego nie rośnie, nikt nie wie? może jajka są po prostu złe?

Czy nie wzrosło, czy wręcz przeciwnie, ustabilizowało się?
Jeśli szybko niecierpliwie otworzę wolną kuchenkę, suflet się uspokoi.

Jak mocno ubiłeś jajka i delikatnie wymieszałeś skrobię szpatułką? Jest to tak samo ważne, jak przy robieniu ciastka.

Czy nie wzrosło, czy wręcz przeciwnie, ustabilizowało się?
Jeśli szybko niecierpliwie otworzę wolną kuchenkę, suflet się uspokoi.

Jak mocno ubiłeś jajka i delikatnie wymieszałeś skrobię szpatułką? Jest to tak samo ważne, jak przy robieniu ciastka.

nie, nie, nie podniosło się. Nie wiedziałem, że trzeba uważać na skrobię. Dziękuję bardzo za podpowiedź!

[Legorda]

Legorda, nie zniechęcaj się, od twarogu wciąż wiele zależy. Jeśli jest jednorodny i delikatny, uzyskuje się bujną strukturę sufletu i omletu, a jeśli jest suchy i ziarnisty, przypomina zwykłą zapiekankę.

Tutaj cała sztuczka polega na tym, że jeśli piekarnik jest pieczony w niskich temperaturach (94-99C), omlety, suflet i zapiekanki rosną dokładnie na ustaloną wysokość i nie odpadają po upieczeniu.

W przypadku ubitych jaj, tak, trzeba bardzo uważać, dodać skrobię, delikatnie obracając.
Tanya-Fanya,

Chociaż często w ogóle nic nie ubijam. W pośpiechu mieszam tylko po jednym na raz (paczka, jajko, łyżka lub dwa rodzaje mleka (można też kwaśną śmietanę i kefir, śmietanę - żeby było mniej kwaśności), łyżkę skrobi lub twaróg łyżka cukru Niewiele rośnie, ale jeśli twarożek jest miękki i jednorodny, to nawet bez ubijania uzyskuje się strukturę omletu z dziurami w kawałku.

[Gibus]

Gibusczy to oznacza, że ​​zapiekanka jest całkiem możliwa z miękkiego twarogu?

[Gibus]

Gibusbez względu na to, jak przyjmiemy nowy przepis, ale każdy wnosi swój wkład- :)
Nie dzielę jajek, jak w Twoim przepisie, ale z przyzwyczajenia najpierw ubijam jajka cukrem. Mocne, mocne, dzięki czemu masa staje się biała, a cukier nie skrzypi. Ta masa jest jednocześnie bardzo mocna i delikatna, wydaje mi się, że nadaje lekkości.
Moją twarogową miłość od Shapoklyak można zobaczyć w poprzednich postach- :)

Legorda, nie ze skrobią, ale z masą jajeczną musi być czysta. Masa jajeczna nie powinna spaść. To jest pianka. Skrobię nalewano z boku i szpatułką (nie mikserem!), W jednym kierunku mieszamy delikatnymi ruchami. skrobia jest cięższa niż mąka pszenna, upewnij się, że nie opada na dno, nie pozostaje niezmieszana. To jest tak szczegółowe, Lenochka, po raz pierwszy. Chcę, żebyś odniósł sukces. Wtedy nie będziesz tak czuły i staniesz na ceremonii. Najważniejsze to złapać „chipa” tą masą.
Wesołego sufletu!

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanyawielkie dzięki za szczegółowe odpowiedzi i za życzenie! Postaram się bardzo

[Gibus]

Gibusczy to oznacza, że ​​zapiekanka jest całkiem możliwa z miękkiego twarogu?

zadziała, jeśli są z twarogu i nie ma nic zbędnego ...

Tanya-Fanya, każda metoda jest dobra, jeśli daje wynik
Nie biczuję, kiedy robię to dla męża. Wymaga, aby praktycznie nie było cukru (1 łyżeczka. Włożyłem), a bez cukru pianka jajeczna nie wytrzymuje. Mimo to struktura jest ładna

[Gibus]

Gibus, Przyszedłem jeszcze raz podziękować i podzielić się swoim doświadczeniem, nagle ktoś też jest ważny lub potrzebny.
Mąka ryżowa świetnie sprawdza się w tym przepisie.Zamiast skrobi świetnie działała mąka ryżowa. To prawda, dodałem do tego 1/4 godziny rozłupywania.
Wszystko inne jest jasne zgodnie z przepisem!

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanyadzięki za pomysł, spróbowałem - podobał mi się! Na 400 g twarogu kładę 1,5 łyżki. l (mierzona od bawełny) mąka ryżowa. Delikatny, ale doskonale trzyma strukturę