Smażona Zupa Z Dyni Curry

[Do zgłoszenia:]

Smażona Zupa Z Dyni Curry

Kategoria: Pierwszy posiłek

Składniki
Dynia (odmiany miodu *)	500-600 g
Por	1/2 łodygi
Marchew (średniej wielkości)	1 szt.
Curry (mielone)	0,5-1 łyżeczki
Olej roślinny	1 łyżka. l.
Sól, czarny pieprz	przez ugryzienie
Woda (wrząca woda)	~ 200 ml
Do zgłoszenia:
Pestki dyni, grzanki lub paluszki chlebowe

Metoda gotowania

• Obierz pory i marchewkę. Pokroić w cienkie półpierścienie i smażyć na głębokiej patelni (rondelku) na oleju roślinnym, aż marchewki będą miękkie.

• Do warzyw dodaj dynię pokrojoną w cienkie plasterki (można zetrzeć na grubej tarce).

• Smażyć dynię, aż będzie przezroczysta. Nóż wbije się w kawałek gotowej dyni bez przeszkód.

• Do prawie gotowej dyni dodaj mielone curry, posol do smaku i może być pieprz. Podgrzej curry z warzywami przez minutę.

• Wlej szklankę (200 ml) wrzącej wody na patelnię. Gotuj przez 5 minut po ugotowaniu.

• Zupę zmiksować na purée za pomocą blendera ręcznego lub stacjonarnego. Spróbuj, a może zmień sól lub pieprz. Zupę gęstą można rozcieńczyć wrzątkiem lub śmietaną **.

• Smażoną zupę puree podawaj z ulubionymi dodatkami: grzankami lub paluszkami chlebowymi, posyp natką pietruszki lub pestkami dyni.

• 
• Smacznego!

Naczynie jest przeznaczone do

2 porcje

Czas na przygotowanie:

25 minut

Program gotowania:

Kuchenka, Blender

Uwaga

* Odmiany dyni miodowych to dynie o charakterystycznym miodowym smaku, soczystym i słodkim, a raczej miękkim (nie dębowym) miąższu. To właśnie tę dynię polecam do smażonej zupy przecierowej. Jeśli tylko ją ugotujesz, otrzymasz bardzo słodką, a nawet słodką zupę. A podczas smażenia cukry w miąższu są karmelizowane i całkowicie zmieniają smak.

** Po dodaniu śmietany zupę trzeba podgrzać, ale nie gotować.

[Ksenia]

Ksenia, wszystko jest tak szczegółowe i wszystko jest takie piękne ... Och, nie ma dyni. Musimy to gdzieś zdobyć. Dziękuję za piękno, smakowitość

[Ilmira]

Ilmiradziękuję. I kup dynię nada.

I kup dyni nada

nie, mam tańszy sposób - przejechać przez moich znajomych ogrodników

[Ilmira]

Ty, Ilmirawięc bieganie

jogging

USyo Hogotovo, szefie! Dostarcz jutro!
"Nie masz stu rubli! Miej stuuuuuuu przyjaciół!"
Jutro pożrę pyszną zupę!

[Ilmira]

Ilmira, świetny

[Ksenia]

Ksenia, Często robię domowe puree zupełnie inaczej, oni to uwielbiają, ale zupa dyniowa jakoś nie, chociaż słyszałem, że jest pyszna.
Przeczytałem przepisy, które na tej podstawie zrobiłem, smażone tylko na ghee i zwykłej cebuli. Dodano kurkumę i gałkę muszkatołową. Podając posyp serem. Och, i pyszne !!! Oboje dzieci zjadły talerz
Zdecydowanie dodaję tę zupę do rodzinnego menu. Proste i smaczne. Pachnący!

Podziękować!!

[Daria]

Dariabardzo, bardzo się cieszę, że Ci się podobało. Teraz rozpoczął się sezon dyniowy i moim zdaniem po prostu grzechem jest nie gotować z niego zup. Dziękujemy bardzo za Twoją opinię.
Spróbuj innej pieczonej zupy dyniowej 🍲

Zupa-przecier z pieczonej dyni na grillowanym bulionie (blender do zup Vitek VT-2620) (Ksyushk @ -Plushk @)

.
Nagle przypadnie ci do gustu.