Domowa śmietana termostatyczna (producent jogurtów 100 marki)

Domowa śmietana termostatyczna (producent jogurtów 100 marki)

Kategoria: Dania mleczne i jajeczne

Składniki
Śmietana 20%	400 ml
Śmietana termostatyczna 20%	30 g

Metoda gotowania

• Podgrzał śmietanę do 38 stopni, dodał 30 g termostatycznej śmietany.
• 
• Nalała go do dwóch filiżanek.
• 
• Umieść 37 stopni, czas 8 godzin.
• Po zakończeniu cyklu kwaśną śmietanę wstawiono na noc do lodówki.
• Rezultat był bardzo przyjemny - śmietanę można było kroić nożem!
• 
• 
• Konsystencja jest aksamitna, o kremowym smaku!

[MariV]

MariVOl, dzięki za technologię, niedawno kupiłem taką śmietanę! Okazało się cudowne!

[Rada-dms]

Rada-dmsOlya, jaka jest tutaj technologia? Nie mam już rosyjskiego pieca, zamiast termostatu - jogurtu. Radzi sobie z zadaniem!

[MariV]

MariVi gdzie poszedł piec?

Olya, mój mąż się zepsuł! Nie jeden, ale dwa!

Olya to piękna śmietana, uwielbiam pyszną gęstość! Obecna niż ona jest Linina jest inny?

Po prostu nie mogę zrobić domowej roboty śmietany. Ale w obecności ogromnego parku dostępnych urządzeń kuchennych szkoda już korzystać z zakupionych. Olga, dzięki! Moim zdaniem to jest właśnie ten kopniak, którego potrzebuję.

[Tumanchik]

Tumanchik, ale nie inaczej! Tutaj nasz weteran uhonorowany, Administrator - wyjaśniła trąbka piekarza! Zasady w HP już się zmieniły.
A w temacie o producentach jogurtów 4001 ( rok 2012!) wszelkiego rodzaju śmietana na wynos!

Galyaponieważ nic specjalnego nie jest potrzebne! Śmietana, pojemnik i termostat dowolny!

[Tumanchik]

Tumanchik, ale nie inaczej!

Galyaponieważ nic specjalnego nie jest potrzebne! Śmietana, pojemnik i termostat dowolny!

ten przepis to dla mnie po prostu super odkrycie. Sam bym o tym nie pomyślał. a teraz mam jedyną śmietanę. nawet moja kapryśna mama przyznała, że ​​była najsmaczniejsza. i ciekawsze - jest przechowywany przez bardzo długi czas.

Rzadko robiłam to ze śmietaną, ten drugi lub trzeci raz od 2012 roku. Ponieważ jako że użyłam zakwasu „Tonus” - idealnie nadaje się do śmietany! Ale teraz go nie mam!

Rzadko robiłam to ze śmietaną, ten drugi lub trzeci raz od 2012 roku. Ponieważ jako że użyłam zakwasu „Tonus” - idealnie nadaje się do śmietany! Ale teraz go nie mam!

Zdemoralizowany
zwykła śmietana idzie świetnie

[Tumanchik]

Tumanchik, Ira, Dlaczego wzywasz nazwiska, obrażasz staruszkę w Wielki Tydzień?

Tonus kupiłem przypadkowo razem z acidophilusem w Instytucie Przemysłu Mleczarskiego. Od tego czasu uzależniłem się od tych zaczynu.

Co to jest termostatyczna śmietana? nie grasz długo przez przypadek?

[Vikulya]

Co to jest termostatyczna śmietana?

Vikulya, to ten, który fermentuje bezpośrednio w słoikach, a nie w jednej dużej kadzi ...

[Inna]

InnaRozumiem, rozumiem! ale już miałem nadzieję. Nie mamy takiej śmietany, bo bardzo mało osób oprócz mnie jej potrzebuje.

[Szydełkować]

Szydełkować, Inulya, merci!
Mirabel, Vika, czy w Belgii jest jogurt naturalny? I krem ​​też? Więc zrób śmietanę. W Niemczech, kiedy tam mieszkaliśmy, w niemieckich sklepach nie było śmietany. Niemcy przyszli do naszego sklepu po śmietanę, którą sprzedawali na wagę.

[Olga]

Olga, W naszych (mam na myśli rosyjskich) sklepach wszystko sprowadza się z Niemiec i od dawna grają tak samo Polacy. Generalnie staram się kupować tam tylko zboża, suchy kwas chlebowy do pieczywa, sodę i trochę przypraw. ponieważ jakość często zawodzi
A wszystko to miało miejsce, gdy zrobiłam śmietanę według przepisu Liny.Wziąłem długo grającą śmietankę (nie podobała mi się od rolników, jest bardzo pachnąca) i sfermentowałem ją greckim jogurtem, ale z jakiegoś powodu ostatnim razem nie wyszło, a cała śmietana nie wyszła gęstnieć.
I mamy śmietanę, ale nie we wszystkich sklepach, czasem specjalista jest tak leniwy, żeby z tego powodu iść do sklepu na obrzeżach miasta, a ja chcę własnego domowej roboty. Zapytam o coś takiego, a jaki krem ​​radziłbyś wziąć - do ubijania (jest ich ponad 30 proc.) Czy do celów kulinarnych (20 proc.)?
zacznij ponownie eksperymentować.

Lepsze kulinarne.

[MariV]

MariV, Olenka, rozumiem. Podziękować! Zróbmy to.

[Mirabel]

Mirabel, Vikawszystko powinno się ułożyć!

Magiczny pendel pomógł !!!
Oto moja śmietana:

Pyszne ...
Rzeczywiście, możesz ciąć nożem. Olga, jeszcze raz dziękuję i wiele, wiele razy!
Wesołych Świąt!

[gala10]

gala10, Galya, dziękuję i wesołych wakacji!