Zdrowe ciasto

Dobra pora dnia, miły członek forum
Gotuję ciasta)) Uwielbiam ciasta) i kocham dziewczynę na swój sposób, jest sportowcem)) Po prostu nie wyjdę za mąż, mówi, dopóki nie nauczy się piec ciasta, aby nie miały glutenu i Mąka pszenna i drożdże w piekarniku))) i są pyszne
dla mnie to jak w tej bajce, mówią, idź tam, gdzie siebie nie znasz i przynieś coś, czego sam nie widziałeś i nie tylko
Nie jestem leniwy, próbowałem czegoś, tylko problem w tym, że byłem w kuchni tylko po to, żeby jeść, czasem zmywać naczynia
I czas na ślub. To taka smutna historia, pomóżcie temu, kto jest silny

[Piotrkowska 333]

Piotrkowska 333, th żądanie. Mam nadzieję, że nie jest poważna. Natknąłem się na coś takiego, jeśli pamiętam, że dałem znać ...
Ale szczerze mówiąc, moje eksperymenty w tym kierunku nie zakończyły się sukcesem, no cóż, nie jest to dla mnie smaczne. Lepsze bardzo rzadkie, ale smaczne niż uciekające. Chociaż jeśli uwielbia smak mąki żytniej, kukurydzy lub gryki, to można spróbować

[Musenovna]

Musenovna, tak dla mnie to bardzo nierealna prośba))) cóż, w tym sensie, że jeszcze nie jest prawdziwa)) poślub tonado))
a co najważniejsze, dobrze byłoby mieć atomy chleba, które się nie wypełniają, ale wypełniają (((
Będę ci wdzięczny Musenovna,

A jeśli zamiast ciast, biszkopt? 5 jajek, 1 łyżka cukru, ubić do podwojenia.
Przesiej do osobnego SMS-a 1 łyżka skrobi ziemniaczanej, 0,5 łyżki sody, 2 łyżki kakao ze zjeżdżalnią (opcjonalnie). Delikatnie wprowadzić mieszankę mąki do mieszanki jajecznej za pomocą łopatki.
Piec w wolnym naczyniu lub w piekarniku

Dodano w niedzielę 10 lipca 2016 00:06

Często zabieram swój mundur do babeczek. Układam piękne wkładki i piekę to ciasto w formie muffinek.

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, nie nie))) ciasta są potrzebne

[Piotrkowska 333]

Piotrkowska 333, Twoja Galya jest zepsuta!))) W takich przypadkach nie dostaniesz ciast.
z niczego nic nie wyjdzie!))))

Wejdź na YouTube iw pasku wyszukiwania wpisz: życie bez glutenu - tam facet dużo gotuje i dużo mówi.

[Piotrkowska 333]

Piotrkowska 333,
Oczywiście, wybaczycie mi, ale skoro podaliście ten temat do ogólnej dyskusji, zabiorę głos. Dziwne prośby od twojego przyjaciela. Dokładniej, niezwykłe. Może powinieneś poprosić ją, aby nauczyła Cię gotować według jej własnych przepisów z ograniczonym zestawem produktów? Albo wspólnie odkrywać kuchnię bezglutenową i bez drożdży?

Czy wiesz, jak upiec zwykłe ciasta (z mąki pszennej i drożdży)? Skąd twój przyjaciel dostał takie prośby?

Przy okazji znalazłem ciekawy przepis.
🔗

Powiedz nam później, czy twoja przyszła żona lubi ciasta?

fatalnie

[Piotrkowska 333]

Piotrkowska 333Oczywiście, wybaczycie, ale skoro wniósł Pan ten temat do ogólnej dyskusji, wyrażę się. Dziwne prośby od twojego przyjaciela. Dokładniej, niezwykłe. Może powinieneś poprosić ją, aby nauczyła Cię gotować według jej własnych przepisów z ograniczonym zestawem produktów? Albo wspólnie odkrywać kuchnię bezglutenową i bez drożdży?

Dlaczego dziwne, skoro je zaakceptował i próbuje znaleźć rozwiązanie?
Więc na tym etapie mu to odpowiada.
Facet potrzebuje porady, a nie moralizowania.

[Piotrkowska 333]

Piotrkowska 333, Obejrzyj ten film. To prawda, że ​​nie ma ciast, ale ciasta, ale on chce ciasta, piec w puszkach do muffinów.

[bensonx]

bensonx,

Dlaczego dziwne, skoro je zaakceptował i próbuje znaleźć rozwiązanie?
Więc na tym etapie mu to odpowiada.
Facet potrzebuje porady, a nie moralizowania.

Dlatego natychmiast przeprosiłem. Rzadko piszę, ale potem nie mogłem się oprzeć i postanowiłem zabrać głos. Zwykle takie „sztuczki” kończą się porażką. Będę zadowolony, jeśli młody człowiek będzie miał życie osobiste.

[Kate]

KateOczywiście w czymś masz rację i tak naprawdę chciałbym wierzyć, że to wszystko to tylko żart, ale ...co jeśli ktoś zaoferuje lepsze ciasta? Zresztą, żeby uwierzyć dziewczynie, która zamierza poślubić ciasto, a nie piekarzowi ... Dlatego chcę wierzyć, że po prostu mają takie żarty.
Zdrowy chleb jest prawdziwy i każdy będzie miał swój własny - zgodnie ze zdrowiem. Ktoś bez glutenu i drożdży, ktoś bez sody ...

[Katya1234]

Katya1234, Katya, zgadzam się z tobą w 100%)))
Niech dziewczyna nauczy go upiec takie wspaniałe ciasta, a on też pomyśli o poślubieniu takich lub ...
A potem chce rozrywać ciasta i zachować formę do uprawiania sportu) przebiegłość)))))))

[Talia]

Talia,
Natalia, zgadzam się w 100% co do zdrowego pieczywa. Dla niektórych jest to niezbędne.

Ona sama była na diecie bezglutenowej, kiedy karmiła dziecko. To prawda, ze względu na brak czasu nie było czasu nawet na myślenie o wypieku bezglutenowym, a zwłaszcza o przygotowywanych ciastach.

Piotrkowska 333,
Zobacz przepisy Iriny Tumanchik z tego forum. Ma wiele ciekawych pomysłów na zdrowe odżywianie.

Najlepszym wyjściem dla Ciebie jest zakup gotowej bezglutenowej mieszanki do ciasta i zapiekanie go na zakwasie. Poszukaj Doctop Shar, mają tę mieszankę

Najlepszym wyjściem dla Ciebie jest ... i upiecz je na zakwasie.

To wszystko indywidualnie! Jeśli drożdże nie są dozwolone, zakwas może również nie działać.
Najpierw musisz dowiedzieć się, co jest możliwe, a co nie.

Dodano niedziela, 10 lipca 2016 14:11

Konkretny przykład: mój siostrzeniec ma egzemę, nie może mieć wszystkiego co pszenicę, ale jednocześnie może jeść gluten, żyto, orkisz, z pszenicy durum.
nie wolno mu drożdży: drożdże w ogóle, jakiekolwiek winogrona, grzyby, piwo, banany, ocet balsamiczny, ocet buraczany, rodzynki, daktyle ...

To bardzo poważny temat i przede wszystkim dobrze byłoby wiedzieć dokładnie, co i dlaczego, a potem działać: wybrać przepisy i gotować.

[Talia]

Taliaale w tym samym miejscu z postu widać, że to nie są przeciwwskazania, a hołd dla mody, no to jest moim zdaniem ...

I konkretny przykład: moje średnie dziecko jest uczulone na gluten, nie możesz go nawet trzymać w rękach

Tak, tu jest problem ... Tak jak w rosyjskiej bajce ...
Dziewczyny, wszystko to jest dobre, ale nie podnieśliśmy ciasta.
Kiedyś w odległym dzieciństwie moja babcia robiła ciasta z ciasta na puree ziemniaczanym. Niestety przepis nie zachował się. Szukałem podobnych przepisów, wszędzie do tego puree dodaje się mąkę pszenną. Jak myślisz, czym to zastąpić? Skrobia ziemniaczana jest już w tłuczonych ziemniakach, dodaj jajka, sól i jakoś to wszystko trzeba połączyć.
Byłbym wdzięczny za sugestie.

[Katya1234]

Witam wszystkich, ale oczywiście życie nie jest słodkie bez humoru, przepraszam za Petrosyana, to nie jest takie poważne

Katya1234, Już wiem jak używać zwykłego ciasta)) dzięki za przepis teoretycznie mi się podobał, chyba kiedyś zrobię ciasto)) tak, żeby kolega na łóżku pozwolił atomom na devana spać z kotem, więc może zje ciasta, tylko z twarogiem i nadzieniem z koziego sera, wielkie dzięki

Dodano niedziela 10 lipca 2016 16:30

Tanya-FanyaSwoją drogą czytałem gdzieś coś o puree ziemniaczanym, tylko teraz z mąką

Chciałbym dodać mąkę kukurydzianą lub mąkę kukurydzianą + skrobię kukurydzianą do ciasta z puree ziemniaczanym.
Ale to tylko przypuszczenia. Nigdy czegoś takiego nie piekłam.

[Piotrkowska 333]

Piotrkowska 333Zacząłbym od tego przepisu

Placki z ciasta z płatkami owsianymi i mąką żytnią (Linadoc)

[Piotrkowska 333]

Piotrkowska 333,

tylko z twarogiem i kozim serem, nadzienie będzie

I jest więcej zieleni, a przynajmniej szpinaku

Życzę powodzenia w trudnym zadaniu! Nie zapomnij o prezentach i miłych niespodziankach podczas pieczenia ciast.

[Piotrkowska 333]

Piotrkowska 333, na naszym forum są ciasta ze szczawiem z ciasta żytniego i przaśnego żytniego jedzenia. Jest tak smaczne, powiem, że nie ma drożdży-glutenu, robi się szybko i łatwo, ciasto jest miękkie i pyszne! Wpisz te nazwy w wyszukiwarce. Jeśli nie możesz go znaleźć, powiesić, dam ci linki

[S * lena]

Wszystko w porządku, tylko żyto i owies zawierają również gluten!S * lenamyślisz, że kukurydza pomoże ci zebrać ciasto? Poszukam przykładów. Dziecko jest bardzo smutne bez pasztetów mięsnych.

Spróbowałbym, pieką placki czysto kukurydziane.

[Tanya-Fanya]

Tanya-FanyaTanya, w sklepie można kupić mąkę bezglutenową, ale jak wiemy takie ciasta i tak nie wyjdą z tego.
Konieczne będzie zrobienie czegoś w rodzaju naleśnika, nałożenie na niego nadzienia, zamknięcie nadzienia tym samym naleśnikiem i uszczypnięcie na całym obwodzie.
Pracuj nad propozycją z S * lenado jej rady można dodać gotowaną mąkę ryżową.

Dziewczyny, dzięki! Będę eksperymentować z mąką kukurydzianą. To prawda, że ​​dziecko nie lubiło owsianki kukurydzianej. Być może użycie kukurydzy będzie skuteczne w cieście.

[Tatyana]

Tatyanamąka kukurydziana wyczuwalna jest w wypiekach, a także w żytnim. Musisz ją kochać. Chociaż możesz spróbować.

Andrey 333, żartuje żartami, ale trzeba jeszcze pomyśleć o konsekwencjach jedzenia ciast ... Jakby pani nie zamieniła się w BUN. Byli znajomi - kochający młody mąż karmił swoją pasję szpitalnym łóżkiem - musiałem wyrzucić placki za pomocą leków.
Dla mnie niech samo ugniata ciasto - będzie odżywione zapachami ... Dość pobawi się z kucharką i ... potraktuje wszystkich, ale siebie ... ani ... ani ...

Bardzo dziękuję wszystkim za udział: kwiaty: nic mi nie jest, położyłem się do łóżka (żartuję), generalnie odszedłem z idei ciast bezglutenowych, bo nie musiałem jechać do Vus i placki nie wyglądały jak parapety, zatrzymałem się na przepisie bez drżenia z orkiszu i twarogu w piekarniku,)) teraz chcę urozmaicić nadzienie: nyam: Chciałbym, aby coś nie było zwyczajne, może nawet egzotyczne, aby ciasta okażą się w nowy sposób)) tak, aby druga palovinka mogła powiedzieć swoim przyjaciołom, jakie niesamowicie pyszne ciasta przygotowuję, i aby mogła się uszczęśliwić i kochać mnie jeszcze silniej i co najważniejsze, aby na pewno nie jakieś kucharz-piekarz nie mógł upiec jej smaczniejszych ciast)))

Dodano środa, 13 lipca 2016, 21:28

aby te ciasta się nie wstydziły i służyły na romantyczną kolację
Będę zadowolony z każdej sugestii

Dodano środa 13 lipca 2016 21:29

Nie mam nikogo poza Tobą :) w internecie

[Piotrkowska 333]

Piotrkowska 333orkisz zawiera gluten.

[Tatyana]

TatyanaKiedy doradziłem Andreyowi, aby do pieczenia ciast i ciastek używał mąki żytniej, zrozumiałem, że jego dziewczyna nie cierpi na nietolerancję glutenu. To tylko hołd dla mody, kaprys w jakiś sposób nie podyktowany stanem zdrowia
Twoja sprawa jest inna. Jesteś poważny

Wyklucz drożdże. Zakwas to także drożdże niechemiczne. Z owoców robimy również płynne drożdże, a to znowu drożdże.
Z mąki bezglutenowej trudno zrobić ciasto francuskie. Nie ma drożdży, ale olej jest więcej niż wystarczający.
Aby chleb bez rostu był choć trochę przewiewny, należy dodać gumę, łuskę psyllium itp.
W bezglutenowych mieszankach chlebowych skrobia jest poza skalą, a dodaje się topię, skrobię kukurydzianą i ziemniaczaną. Czy zdrowy człowiek powinien jeść taką mieszankę skrobi?
Co więc powinna wybrać kapryśna dziewczyna?
Jeśli gluten nie jest przeciwwskazany dla osoby, dieta bezglutenowa może uderzyć organizm z zasadzki. Wszelkie nałogi są dobre z umiarem.
W przypadku innych rodzajów ciasta w celu rozluźnienia dodaje się proszek do pieczenia, sodę lub proszek do pieczenia. Jednak chemia.

[Tanya-Fanya]

Dziecko jest bardzo smutne bez pasztetów mięsnych.

Tanya-Fanya,
Nasz były rodak z Australii prowadzi blogi bezglutenowe w języku angielskim i rosyjskim. Ponieważ sama ma nietolerancje glutenu i nabiału, tworzy własne, oryginalne przepisy. Wygląda na to, że nie ma ciast, ale jest chleb z mąki gryczanej, z ziarnami i bez, małe bułeczki, ciasteczka.

Czasami ma egzotyczne składniki, takie jak quinwa i chia. Quinwy prawdopodobnie niczym nie da się zastąpić (prosem ???), ale chia można łatwo zastąpić zmielonymi ziarnami lnu.

[Piotrkowska 333]

Piotrkowska 333, jeśli nadal jesteś zainteresowany, to tutaj jesteś)

[tinaff]

tinaff, Dziękuję bardzo!
Jeśli to możliwe, chyba lepiej osobiście, podaj link do tego bloga.

Dodano w niedzielę 17 lipca 2016 11:06

Gnudziękuję!
Czy dobrze zrozumiałem, że danie się ponieść skrobi jest również szkodliwe?

Dobrze zrozumiałem, że danie się ponieść skrobi jest również szkodliwe?

Oczywiście jest to szkodliwe - przy odpowiednim odżywianiu. Skrobia ziemniaczana o wysokim IG to ziemniak!

O mój Boże! Jak znaleźć kompromis między zakazem glutenu a wysokim IG, nic, przebijmy się!

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, w internecie można znaleźć tabelę glikemii
indeks wszystkich produktów.
tinaff, Chciałbym również otrzymać link do bloga.

lepiej osobiście podaj link do tego bloga.

Wydaje się, że nie można tu zostawić linków w żadnej formie. Podałem je w tekście postu i mimo że były „zamaskowane” przez nazwiska, moderatorzy nadal je usuwali. Tak więc zostało tylko „osobiste”.

Bardzo dziękuję wszystkim za udział: kwiaty: nic mi nie jest, położyłem się do łóżka (żartuję), generalnie odszedłem z idei ciast bezglutenowych, bo nie musiałem jechać do Vus i placki nie wyglądały jak parapety, zatrzymałem się na przepisie bez drżenia z orkiszu i twarogu w piekarniku,)) teraz chcę urozmaicić nadzienie: nyam: Chciałbym, aby coś nie było zwyczajne, może nawet egzotyczne, aby ciasta okażą się w nowy sposób)) tak, aby druga palovinka mogła powiedzieć swoim przyjaciołom, jakie niesamowicie pyszne ciasta przygotowuję, i aby mogła się uszczęśliwić i kochać mnie jeszcze silniej i co najważniejsze, aby na pewno nie jakieś kucharz-piekarz nie mógł upiec jej smaczniejszych ciast)))

Dodano środa, 13 lipca 2016, 21:28

aby te ciasta się nie wstydziły i służyły na romantyczną kolację
Będę zadowolony z każdej sugestii

Dodano środa 13 lipca 2016 21:29

Nie mam nikogo poza Tobą :) w internecie

Hmm ............
Bóg Bóg
Cezar to Cezar i człowiek powinien pozostać człowiekiem, a nie kucharzem w fartuchu
A jeśli twoja dziewczyna, na romantyczną kolację, młode tygrysy chce poszukać w Internecie przepisu?
Coś jest nie tak w duńskim królestwie

Czy był tam chłopiec… W tym przypadku dziewczyna-sportowiec, która uwielbia ciasta…
W jakiś sposób rzeczywistość w ogóle nie ciągnie ... Czy „Shrek” nie jest naszym cenionym petentem o przepisie na niemożliwe ?!

Dobrze. Rozbawiony ...