Kompot z Irgi i białej porzeczki

Kategoria: Puste

Składniki
Na dwie 3-litrowe puszki
irga	1,5 l.
biała porzeczka (czerwona)	1,5 l.
cukier	3 łyżki.
woda	ile to zajmie

Metoda gotowania

Nie wszyscy kochają irgę w kompotach i nie zawsze jest w nich smacznie, ale w tym połączeniu - bardzo nam się podobało.
Sortujemy jagody, porzeczek nie można oddzielić od gałęzi. Dokładnie myjemy słoiki sodą, opłukujemy i wlewamy do nich jagody w równych proporcjach. Zagotować wodę około 2,5 litra na słoik, wlać jagody do słoików z wrzącą wodą na 10 minut, następnie wlać wodę z powrotem do garnka, dodać cukier i zagotować, od razu wlać wrzący syrop do słoików i zwinąć. Zawijamy go kocem, aż całkowicie ostygnie.
Kompot jest dobrze przechowywany, szybko się go pije, smacznego!

Naczynie jest przeznaczone do

2 b. 3 litry każdy.

Innushka

V-tina, a czym jest Irga?)

V-tina

Innushka, Kompot z irgi i białej porzeczki

jagody są

Innushka

V-tina, piękna jagoda, szkoda, że nie rośnie razem z nami, najprawdopodobniej jest to roślinność leśna, ale mamy step i dzikość)))

V-tina

Inna, ma zdrowe krzewy rosnące, u nas jest sadzone przy każdym domu, a mój mąż mówi, że w jego wiosce nazywają ją karinka, a moja mama ogólnie nazywała to berberysem, a ja przez długi czas myślałem, że to berberys.

Irgata

Korinka - małe (4-5 mm) suszone na słońcu winogrona bez pestek, na niektórych obszarach nazywa się je również irgu

pyszny kompot z yergi + porzeczki (na kwas)

także irga + cytryna, irga + pomarańcza = wyjątkowo smaczne

V-tina

Irsha, Ira, nie próbowałem tego z cytryną i pomarańczą - dzięki

Irgata

Nie wkładam tylu jagód do słoika = 500 ml wszystkich jagód w 3 litrowym słoiku + pół szklanki cukru
bo często zamykam minimum 5 puszek (czasem 20-25 puszek na wieczór), wrzucam jagody do puszek + cukier, wstrząsam nimi tak, żeby sok się wyróżniał i zalewam wrzątkiem, zwijam pod futrem aż ranek

łatwiejsze niż twoje łatwiejsze

a jam from one irgi to piosenka

mamy też dużo irgi rosnących - zarówno w ogrodach, jak iw lasach

letka-enka2

V-tina, Po prostu nie wiedziałem: przepraszam: gdzie pysznie dodać irgę, dziękuję ... wtedy pobiegnę po

V-tina

Irina, Irsha, Celowo nakładam więcej, nie lubię zwijać wody ... i tak - mąż i syn z przyjemnością jedzą jagody, a kompot rozcieńczamy przegotowaną wodą na każdy gust.

Cytat: Irsha

Potrząsam nimi, żeby sok się wyróżniał, zalewam je wrzątkiem, do rana zwijam pod futrem

Mam szew na dodatniej temperaturze, jakoś wystrzegam się jednego napełnienia niesterylizowanych słoików

Dodano czwartek, 14 lipca 2016 18:36

Helenapyszne przetwory

Irgata

Cytat: V-tina

moje szwy mają temperaturę powyżej zera

tak, mam też wszystko w mieszkaniu, ale od roku wszystko się kręci = wszystko w porządku

tym bardziej - nadzienie jest tylko jedno, ale puszki stoją pod futrem kilka godzin, sterylizacja wciąż ta sama i jest więcej niż jedna puszka - ogrzewają się nawzajem
Kocyk zdejmuję rano - słoiki są jeszcze gorące i nigdy nie odkładam ich do góry dnem, wszystko nagrzewa się idealnie przez noc, słoiki do nalewania są po prostu czyste, jagody nadal nie są sterylne
spróbuj - w ten sposób jest łatwiej

a jako specjalista robię kompoty do picia, puszki morskie

kisa1185

Na 3-litrowy słoik położyłem 1 litr jagód i 0,5 litra cukru pudru. właśnie!

V-tina

Cytat: Irsha