Dżem z pigwy bez cukru w ​​powolnej kuchence

[Włącz tryb STILL, temperatura 95 * С, czas 2 godziny]

Dżem z pigwy bez cukru w ​​powolnej kuchence

Kategoria: Puste

Składniki
Pigwa	8 sztuk

Metoda gotowania

• Gotowanie dżemu w powolnej kuchence MARZEC 1989
• Wypłucz pigwę w wodzie, wyczyść ją ręcznie z włosów, filmów. Odetnij niepotrzebne ciemne miejsca, tunele czasoprzestrzenne.
• 
• Pokrój pigwę na 4 części, pokrój nasiona. Następnie ponownie przeciąć na pół. Pigwy nie mieliłem, krój zostawiłem w dużych plastrach. Skórki pigwy nie obierałam, ponieważ zawiera pektynę, która jest niezbędna do zagęszczenia dżemu i do nadania mu smaku.
• 
• Ponownie szybko opłucz plasterki pigwy, aby owoce nie były nasycone wodą.
• Złóż plasterki do wolnej kuchenki. Wlej około 0,5 szklanki czystej zimnej wody na dno, aby przyspieszyć i rozpocząć proces gotowania owoców.
• Zamknij pokrywę multicookera. Włącz tryb STILL, temperatura 95 * С, czas 2 godziny.
• 
• W tym czasie plasterki pigwy całkowicie się zagotują, ale pozostaną nienaruszone. Rozbiłam plastry stopką blendera zanurzeniowego, aż były gładkie. Próbowałem tłuczonych ziemniaków, okazało się, że jest bardzo słodko-kwaśny, całkiem nadający się do jedzenia i nie ma potrzeby dodawania cukru. Dodałam 0,5 szklanki cukru (na 8 pigwy) tylko po to, żeby polepszyć smak dżemu.
• Gotowałem go w multicookerze przez kolejne 15 minut i wyłączyłem go. Dżem jest gotowy!
• Gotowy dżem włożyła do gorących słoików i zwijała pod pokrywki, nakładała pokrywki, aż całkowicie ostygła.
• 
• Dżem nie jest zbyt gruby, ale zachowuje swój kształt, zwłaszcza gdy jest zimny
• 

Uwaga

Dżem świetnie smakuje! Świetnie, tylko pozytywne emocje! Poza tym bez cukru! Samowystarczalny do smaku!
Świetny produkt do zdrowej diety, dla wegetarian i wegan

Ten słodko-kwaśny dżem dodałem do majonezu lnianego, smak okazał się taki wspaniały, ze smakiem i zapachem pigwy-jabłka Chudy (wegański) majonez z otrębów lnianych



Smacznego, wszyscy!

[„pigwa + persimmon kinglet”]

Kolejne połączenie dżemu „pigwa + persimmon kinglet”



Dusić na wolnym ogniu przez 2 godziny, a następnie ubijać blenderem.

Admin, jaki rodzaj pigwy? Jesteśmy w temacie Guzeli o pigwach japońskich, czyli henomelach, to zupełnie inny owoc.
Zwykła pigwa to doskonały dżem bez żadnych sztuczek, ale pigwa japońska bez cukru - oczyść.

Ugotowałam ze zwykłej twardej pigwy bez cukru i była mi słodka.

Ważna jest sama zasada gotowania pigwy, gotuj ją do miękkości. Ale jeśli nie ma wystarczającej ilości słodyczy lub kwasu, można je dodać - cukier lub sok z cytryny do smaku.

A multicooker jest tutaj najlepszym przyjacielem

Dziękuję za odpowiedź. Sam założyłem, że chciałem mieć pewność.
Przepraszam, że wchodzę w ten temat, właśnie skorzystałem z linku z Guzeli, gdzie dyskutowaliśmy, co można zrobić z pigwy japońskiej, która nie ma nic wspólnego ze zwykłą pigwą ani w smaku, ani w pochodzeniu. Ludzie nazywają to po prostu pigwą japońską, to właściwie henomele.

Zawsze możesz zrobić dżem „do jedzenia” z kilku owoców, dopasować smak, a jeśli chcesz, to wziąć dużą ilość i konserwy