Konfitura morelowo-gruszkowa "słońce"

Konfitura morelowo-gruszkowa "słońce"

Kategoria: Puste

Składniki
gruszki	1 kg
morele	1 kg
cukier	2kg
Żelująca kompozycja	1-2 opakowania

Metoda gotowania

• Obierz i nasiona gruszek, pokrój na kawałki i posiekaj w blenderze lub robocie kuchennym
• pokrojone morele
• wyjąć nasiona i wlać do rondla, wlać 1-1,5 szklanki wody na dno, przykryć i gotować na parze, następnie przetrzeć przez sito. W powstałym puree można dodać cukier, zagotować i zamknąć w słoikach na zimę (zimą otwieram słoik i rozcieńczam przecier wodą i otrzymuję sok morelowy z miazgą). Możesz zmielić morele w blenderze lub robocie kuchennym.
• Wymieszaj oba przeciery, dodaj „Dżem” i przygotuj dżem zgodnie z instrukcją na opakowaniu:
• dodać dżem do przecieru owocowego w ilości 1 kg owoców 1 kg cukru i 1 paczkę dżemu. Dodałam trochę mniej dżemów, bo zawierają pektyny i zakwaszają przecier. Puree z konfiturą zagotować, ciągle mieszając, gotować przez 1 minutę, dodać cukier, doprowadzić do wrzenia na małym ogniu, ciągle mieszając, gotować przez 5 minut i zamknąć na gorąco w wysterylizowanych słoikach. Confit okazał się niesamowicie pachnący, pachnie latem
• Smacznego

Uwaga

Podobne przepisy

Dżem jabłkowy o smaku cytrynowo-cynamonowo-waniliowym (Lisss)

Konfitura pomarańczowa (barbariscka)

Konfitura z bakłażana z imbirem i czekoladą (Szydełkować)