Ciasto z mrowiska bez cukru i jajek w cieście (porcjowane)

Kategoria: Cukiernia

Składniki
Dla testu
mąka pszenna	3 łyżki.
masło (margaryna)	100 gramów
kwaśna śmietana	1/2 łyżki.
Soda	1/2 łyżeczki
Sól	szczypta
Do śmietany
mleko skondensowane	1 b.
masło	100 gramów
dodatkowo
orzechy, rodzynki, mak, czekolada	do smaku i pragnienia

Metoda gotowania

ciasto
Lekko zmiękczone masło zmielić z mąką zmieszaną z sodą i solą, dodać śmietanę, ciasto zebrać w gęstą bułkę. Jeśli nie wyszło - to nie ma znaczenia - dodaj trochę śmietany i wyślij bułkę do lodówki na godzinę.
Krem Wszystko jest proste i standardowe - mleko skondensowane gotujemy 2-3 godziny, dodajemy masło do jeszcze ciepłego i mieszamy do uzyskania gładkości.
Pieczenie i montaż
Schłodzone ciasto przepuścić przez maszynkę do mięsa z drobną siateczką, rozłożyć powstałe paski robaków równą warstwą na dwóch blachach do pieczenia i piec około 25 minut w temperaturze 180C na złoty kolor, ostygnąć.
W tym momencie można zacząć próbować - smakuje jak słomka sprzedawana w saszetkach. Ale wtedy możemy zostać bez ciastek.
Przestajemy więc próbować i trochę mielimy powstałe robaki, dodajemy orzechy (ja mam smażone migdały i orzeszki ziemne), mak, rodzynki albo w ogóle nic nie dodajemy i całą masę wlewamy do ciepłej śmietany, dobrze mieszamy i wkładamy formy porcjowane (biorę papierowe kapsułki, okazuje się, że 15 sztuk). Zostawiamy na 30 minut na stole do impregnacji, a następnie wysyłamy do lodówki. Podczas serwowania udekoruj rozpuszczoną lub startą czekoladą.
Smacznego!

Naczynie jest przeznaczone do

15 porcji

Czas na przygotowanie:

2 godziny

Uwaga

Bardzo smaczny tort-deser bez nadmiernej słodyczy, który lubią nie tylko dzieci, ale także dorośli. Dodatkowo możesz zrobić te mini ciastka z różnymi nadzieniami, na wypadek gdyby ktoś nie przepadał za rodzynkami lub orzechami albo po prostu z jakiegoś powodu nie mogą - wspaniałe rozwiązanie!

Albina

Tina, super: CIASTO PORCJI Zakładka 🔗

V-tina

Albinochkadzięki, jest nie tylko fajny, ale i wygodny, zwłaszcza gdy nakrywasz stół dla dzieci i dla siebie: uwielbiamy go trochę rozbierać widelcem lub brać porcję rękami i zbierać tyle, ile chcesz w osobnej formie

Albina

W młodości uwielbiałem gotować to ciasto w jednej dużej porcji. Nigdy nie gotowałem dla siebie. Musimy się poprawić.

V-tina

Cytat: Albina

Nigdy nie gotowałem dla siebie.

Kiedy po roku wspólnego życia powiedziałam mężowi, że chcę mrowisko, spojrzał na mnie tak, a ja poszłam go ugotować, żeby powiedzieć, że nie da się go pociągnąć za uszy, okazuje się, że nic nie mówi mrowisko, które znał, gotowało kiedyś kogoś ze sklepu z rozdrobnionym ciasteczkiem

Albina

Cytat: V-tina

ktoś kiedyś ugotował z rozdrobnionych ciasteczek kupionych w sklepie

To pewnie jakieś leniwe mrowisko, nie wiem.

V-tina

Cytat: Albina

To prawdopodobnie jakieś leniwe mrowisko

Prawdopodobnie zawsze dzwoniłem kiełbasą na herbatę, ciasteczka są miażdżone i mieszane z masłem, skondensowanym mlekiem i kakao, zwijane w kiełbasę, a następnie krojone, i układają się w stos, oto mrowisko

Albina

Kiełbasę zrobiono, gdy był odpływ. olej (wtedy było według kuponów)

V-tina

Albina, Nadal czasami to robię, tylko z domowych ciasteczek, teraz sprzedajemy w sklepach, w różnych odmianach