Pizza „Sapri” - przepis podpatrzony na florenckim rynku

[Ksyusha]

Ksyusha,
Uwielbiam tę pizzę, jestem gotowa zrobić jej zdjęcie i cały czas gotować, okazuje się taka piękna

Och, ja też ją bardzo lubiłem ...

Potwory kazały im biegać nocą po ser, poszedłem do piekarnika, też tego chcę

Poszedłem do piekarnika, też tego chcę

Pieczemy !!

Vkuuusno

[wernisag]

wernisag, Irisha!
Piękno !
Jakiej mozzarelli używasz?

[wernisag]

wernisag, uh, super !!!

Jakiej mozzarelli używasz?

Który znalazłem, ten użyłem. W ten sposób.



podziękować

[czas stworzyć klub dla miłośników Włoch na naszym forum!

Czy jeszcze nie jest?

Jak uderzyłem twój przepis? Dzisiaj spróbuję Ol, a jak nie ma kamienia na farmie, czy myślisz, że 300 stopni z konwekcją będzie w stanie jakoś skompensować ten niedobór? Chcę też zapytać, czy najpierw usuwasz skórkę z pomidorów? Szczerze mówiąc, nigdy nie próbowałem podgrzać pomidorków koktajlowych, może ich skórka nie jest tak dębowa.

jeśli na farmie nie ma kamienia,

Irlandzkie, ja upiekłam vapsche w Princessishne, też jest pyszne!

Ksyushenka, Duc, nie wątpię, że będzie pysznie, nawet jeśli upieczesz to arcydzieło na lampie naftowej, ale chcesz autentyczności, nie mogę jeść

piec do lampy naftowej

Tak, jak pizza z gritsa, jest też w Afryce PIZZA ...

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, ja jak się spieszy to też używam Dolmio lub coś podobnego. A w tym i ostatnim roku zawijałam małe puszki sosu z włoskim akcentem w smaku u specjalisty od pizzy. Bardzo pomaga, gdy pilnie potrzebujesz się przygotować. Gdy nie ma nic, to szybko przypominam sobie „Pomidora” - wodę, włoskie przyprawy, sól i cukier.
Chcę to podkreślić co jest w tej pizzy (próbowaliśmy w wersji natywnej) Sosu jest dużo, nie wysycha na cieście po upieczeniu, a pomidory po prostu w nim pływają. A ser lepiej się topi. Ale do tej pory nie udało mi się osiągnąć tego efektu w stu procentach. Niemniej jednak nie pieczemy w piecach kamiennych, a trwa to dłużej, sos trochę wysycha. A może krawędź musi być uformowana wyżej, a spód jest cieńszy. Krótko mówiąc, nadal będę próbował osiągnąć spersonalizowane Togo! smak.
Później pokażę ci ser, jeśli cię spotkam.

Dodano w sobotę 17 września 2016 17:40

Czy jeszcze nie jest?

Jak uderzyłem twój przepis? Dzisiaj spróbuję Ol, a jak nie ma kamienia na farmie, czy myślisz, że 300 stopni z konwekcją będzie w stanie jakoś skompensować ten niedobór? Chcę też zapytać, czy najpierw usuwasz skórkę z pomidorów? Szczerze mówiąc, nigdy nie próbowałem podgrzać pomidorków koktajlowych, może ich skórka nie jest tak dębowa.

Cóż, w pobliżu San Vincenzo jest już czterech miłośników wybrzeża!
Irlandzki oczywiście trzeba upiec w warunkach, jakie można uzyskać dzięki naszym możliwościom. Teraz tak pieczę, a nie w piecu do pizzy! Ogrzewam piekarnik na maksimum z konwekcją (nadal kładziesz blachę do pieczenia do góry nogami na poziomie bliżej grilla), następnie włączam grill, tryb jest lepszy do grillowania w konwekcji lub z dnem, rozgrzej go i szybko umieść tam obrabiany przedmiot. Dzięki tej opcji piekłem sześć minut w moim bolesnym piekarniku Neff.

Poczekaj nowy ... więc niewłaściwie się zakryłem!

Ale możliwości twojego piekarnika nie mogę brać pod uwagę w tej radzie. Musisz spróbować!
A co do skórki ... Wszystko zależy od tego, jaka wiśnia się pojawi.We Włoszech ta pizza była malutka, z falangą małego palca, skóra w ogóle nie była wyczuwalna! I były słodkie, mmm ...!
Wszystkie nasze opcje są gruboskórne, więc mogę zaproponować wybór gęstych i słodkich, zblanszować je wrzątkiem po kawałkach i usmażyć już obrane. Muszą zostać całe, nie do połowy upieczone !!.
Albo naprawdę wytrzymaj, pozwól im wybrać skórkę. Nawiasem mówiąc, też często go zdejmuję, używanie niemielonego jest dla mnie szkodliwe.

We Włoszech ta pizza była malutka, z falangą małego palca, skóra w ogóle nie była wyczuwalna! I były słodkie, mmm ...!

Aaaaa Fromdevaisssiiii

Olchik, dziękuję!

zwinięte ze specjalistą od pizzy

Masz przepis? ....

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, przeszukałem całe mieszkanie, nie znalazłem dokładnego przepisu, nadal będę grzebać, sam tego potrzebuję! Został zabrany od Iatliańskiej matki!

Dodano czwartek 22 września 2016 19:30

Aaaaa Fromdevaissiiii

Teraz, pamiętając ten smak, kpię sobie już z siebie ... Po prostu rzuciłbym wszystko i pędziłbym na lotnisko z tego zimna i ciemności na niebie!

Dodano czwartek, 22 września 2016 19:33

Vkuuusno



[img width = 550: girl_love: height = 412] https://Mcooker-enn.tomathouse.com/gallery/albums/userpics/63491/______002~3.JPG

Irlandczyk, zobaczyłem, wreszcie zobaczyłem twoje piękno! Ogrzałeś mnie swoim zdjęciem w ten chłodny dzień, poprawiłeś mi nastrój i odświeżyłeś wspomnienia!
Ta pizza okazała się bardzo jasna, piękna! Zachowujesz swoją markę i klasę, jak zawsze !!!
Bardzo dziękujemy za opinię i zaufanie!

[Rada-dms]

Dziewczyny, chciałam udostępnić zdjęcie z białoruskim serem Mozzarella, a na tablecie po prostu nie działa. Do tej pizzy wypróbuj nasz ser pod marką Bonfesto, doskonały ser, są kulki w solance i jest coś w rodzaju suluguni, bardzo dobrze się topią. Tanyulya pokazała ten ser w swoim filmie o bakłażanie w GF. Spróbuj, myślę, że nie pożałujesz!
Rada-dmsOlenko, dziękuję za to piękno, na pewno ugotuję je dla moich bliskich.

Został zabrany od matki Iatlian

Och, to musi być coś!
Olga, poczekam na przepis ..

[Lanochka007]

Lanochka007, Lanochka, dzięki za radę! Ser jest naprawdę bardzo dobry! Tylko że dawno go nie widziałem w naszych sklepach. Poszukam ponownie, dzięki za przypomnienie!

[Rada-dms]

Rada-dmstak, tylko to! A także w kulkach - też świetnie!

Kupuję też ten ser, jest naprawdę bardzo smaczny

Wreszcie pizzepechka, kupiłam mozzarellę w kulkach, pomidory też są słodkie. Czekam na jutro))))))), więc podobała mi się ta pizza, te fajne zdjęcia i przepis

[aprelinka]

aprelinka, Helen! Nie będę spał, będę czekać i martwić się! Powodzenia !!!
Przy dobrym zakupie!

[Rada-dms]

Rada-dmsproszę nie spać. Obiecuję, że wszystko opublikuję. Czekam z niecierpliwością na weekend

Olga, mam raport! Niesamowicie pyszna pizza, bardzo dziękuję za przepis! Pieczony w Ferrarce z pomidorkami koktajlowymi

[Cvetaal]

Cvetaal, Svetochka! Świetna pizza! Pomidory są tak magicznie upieczone! A ciasto w ogóle!
A po twoim zdjęciu znowu chciałem Ferrari! Skąd masz takie smażone brzegi? Nie każdy ma takie przewagi po Ferrari! Czy ciasto ma mniejszą średnicę niż cień?

Olga, dzięki za pochwałę! Pizza jest naprawdę niesamowita. W ferrari zawsze mam rude brzegi, zwykle rozwijam go do rozmiaru aluminiowej siatki, a jego średnica jest nieco większa niż średnica pierścienia cienia. Pizzę piekę na ruszcie. Ten na zdjęciu, mniejszy niż zwykle, był mały test.

Nawiasem mówiąc, przyszły zięć z zagranicy odwiedził nas kiedyś, pizza z ferraraki spodobała mu się tak bardzo, że był gotów tylko ją zjeść! Uwielbiam Ferrari)))

[Cvetaal]

Cvetaal, Svetochka! Jeśli zdecydujesz się zrobić to ponownie, połóż zielenie na wierzchu, bazylia jest tutaj naprawdę potrzebna! Wygląda jak sałatka Caprese na dobrym cieście z sosem. Zięć natychmiast rozpozna smak! Cóż, albo rukola, jeśli chcesz. Obficie dekoruję też kolendrą, ale bazylia, zwłaszcza zielona, ​​nie ma konkurencji w tej pizzy!

Och, jakie to interesujące! Wkrótce odwiedzisz swoich bliskich! Daj chociaż wskazówkę, gdzie - na południe czy na zachód?

Tak, Ol, leciałem z zielenią, w domu nie było liścia, jedli wszystko wcześniej))).

Jeszcze nie zdecydowano, ani w Anglii, ani w Kanadzie

[Cvetaal]

Cvetaal, Lekko, a jakie masz ciasto, wygląda tak kusząco!

Olya, ugniatała ciasto w wypiekaczu do chleba w trybie „pizza”, okazało się, że 2 pełnowymiarowe pizze, a był jeszcze kawałek ciasta, pierwszą pizzę upiekła zaraz po ugniataniu, drugą następnego dnia, a reszta leżała na zimno przez 3 dni, z tego wyszła najsmaczniejsza pizza)))

4 g suchych drożdży
400g mąki premium
0,5 łyżeczki sól
1 łyżka. l oliwa z oliwek
250 g wody

[Rada-dms]

Rada-dmspyszna pizza! Generalnie uwielbiamy te pomidory, zwłaszcza do ryb. Dzięki za przepis!

[Cvetaal]

Cvetaal, Svetochka! Mniej więcej tak na oko i ugniataj! Oznacza to, że Twoje złote dłonie razem z Ferrarą zdziałają cuda!

Dodano w poniedziałek, 3 października 2016, 21:01

Rada-dmspyszna pizza! Generalnie uwielbiamy te pomidory, zwłaszcza do ryb. Dzięki za przepis!

To są kolory! Prosta taca Zhostovo!
Mimo to, jakie pizze Rkie można uzyskać według tego pozornie prostego przepisu!
Bardzo dziękuję za karasotę!
Często jem takie pomidory na śniadanie zimą, lubię też jajecznicę!

[Rada-dms]

Rada-dms, Olga, wreszcie i miałem zaszczyt zgłosić, że zobaczyłem przepis, włożyłem go do zakładek i zapomniałem (coś wydawało mi się trochę zagmatwane, przepraszam). Następnie Masza opublikowała ten przepis na YouTube (tam jest link do Ciebie). Wyglądał i ugotowany! To jest niesamowite! Generalnie uwielbiam lekką pizzę bez mięsa, bo ta pizza jest prosto moja. Dziękuję bardzo! Zdjęcie nie jest zbyt dobre, zdjęcie zrobiłem w pośpiechu telefonem (potencjalni zjadacze wpadli na zapach i próbowali wycisnąć pizzę). Piekło w Princesse.

[Masyusha]

Masyusha, Elechka !!! Jesteś moim ukochanym !! Zdjęcie jest rewelacyjne - widać wszystko, zarówno soczyste, jak i jasne! I uważam, że ta pizza na pewno jest dla mnie najlepsza! Nie lubię zbędnego bałaganu!
Dziękuję, wspaniały raport!
A latem, z pomidorami z ogrodu, na ogół częściej będziemy cieszyć się tą pizzą!

Olchik, złapałem mozzarellę Syony, więc myślę o zamahnutstsa w weekend ... jeszcze trochę obecnych pomidorów)))
Myślę o cieście… tutaj jest ciasto proste, bardziej odpowiednie jest przaśne, prawda?
O to mi chodzi: pizzę piekę na cieście z większą gęstością i na ile to pasuje, wątpiłem

[oko]

okoTanya, w tej pizzy najważniejsze jest to, że pomidory są słodkie, a ciasto cieńsze, wtedy słychać nadzienie! W końcu nie ma go dużo, a grube ciasto zabije wszystko! Cóż, słodkie ciasto też nie jest zbyt odpowiednie. Następnie wyrabiamy ciasto z dodatkiem mleka, pół na pół z wodą i wyrastaniem na noc, dodajemy minimum cukru. I co najważniejsze cieńszy, cieńszy, ale z boku!
Z niecierpliwością czekam na Twoją ocenę!

Tym razem upiekłam podwójną pizzę - część z klasycznym salami, część według tego przepisu.

Olchik, jak postępujemy w tej sprawie?

[oko]

oko, Tanyusha, jak się masz? Pizza Capri jest tego warta schludnej, jeśli pomidory są słodkie. A z salami zrobiłam dla miłośnika pizzy z salami, żeby później oddać ją do pracy, bo ta jest mokra i nie można jej zabrać. Po prostu zawsze piekę dwie pizze na rodzinę.

Wiesz, tutaj zdecydowaliśmy się już na dwa piece: ten i klasyczny, myślę, że ciasto 400 g mąki powinno wystarczyć, jest w lodówce od północy)))



Olchik, przyniosłem dzięki!
Nigdy nie byłam we Włoszech, więc jest to dla mnie nowe doświadczenie i podobało mi się!
Moje muzhuki zjadły, ale szukali mięsa, nie znaleźli))) wersja dziewczęca, prawdopodobnie bym to jadła, szczególnie latem, zwłaszcza z prawdziwych pomidorów.
A co za fajna mozzarella!
Bazylia była fioletowa, z zielonego - oliwki:

[oko]

oko, Tanyusha, dzięki za raport!
Latem powtórz ze słodkich pomidorów, smak zależy bezpośrednio!
Myślę, że oliwki były udekorowane, dzięki za napiwek!
Tak, latem ta pizza brzmi szczególnie dobrze, gdy w upale nie chcesz jeść dodatkowego tłuszczu z salami i boczku.
Mężczyźni są trudni do zmiany nawyków, rozumiem to! Ale razem zabieramy je do Włoch, zaciągamy na rynek florencki i tam obrócimy je tak, jak chcemy! Tam wszyscy mężczyźni się oswajają, jest takie piwo… Oooh, jedzenie jest takie… AAAA! Krótko mówiąc, zapraszamy Cię do spróbowania Włoch po raz pierwszy razem z nami! Jestem poważny!

Nie otrzymuję powiadomień ...

a reszta leżała w hali przez 3 dni, skąd wyszła najsmaczniejsza pizza)))

4 g suchych drożdży
400g mąki premium
0,5 łyżeczki sól
1 łyżka. l oliwa z oliwek
250 g wody

Dokładnie! Całkowicie się zgadzam, jak zapomniałem lub nie mam czasu, więc najsmaczniej po leżakowaniu w lodówce!

[Rada-dms]

Rada-dmsOlga, dziękuję za przepis na niezrównaną pizzę! Po prostu nie da się od niej oderwać. Razem z mężem namówiliśmy na pizzę na jednym posiedzeniu. Niesamowicie pyszne!

[Svetlana62]

Svetlana62Swietłana, jak miło jest sprawiać ludziom radość, przynajmniej dzięki przepisom.
Za to nigdy się nie wstydzę, bo tak naprawdę tę pizzę spożywamy tylko wtedy, gdy uda nam się kupić słodkie pomidorki koktajlowe. Zawsze piekę dwie pizze, jedna z nich to florencka!
Dziękuję bardzo za miłą opinię. Piec za swoje zdrowie! Jedna cienka pizza na dwoje nie jest poważna dla Włochów. Myślę, że wieczorem można przekonać dwoje!