Lody „Twix”

[Lody]

Lody „Twix”

Kategoria: Dania mleczne i jajeczne

Składniki
Lody
śmietana 33% tłuszczu	450 mililitrów
mleko skondensowane	300 gramów
guma ksantowa (opcjonalnie)	1/2 łyżeczki
guma guar (opcjonalnie)	1/3 łyżeczki
wanilia	smak
Karmel
krem o dowolnej zawartości tłuszczu	80 mililitrów
cukier	60 gramów
Glazura
czekoladowy czarny	30 gramów
masło	15 gramów
kruche ciasteczka	50 gramów

Metoda gotowania

• Lody

• 1

  Śmietanę ubić na puszystą masę. Krem musi być całkowicie zimny. Zacznij bić z małą prędkością, stopniowo zwiększając ją do maksimum. Śmietana niskotłuszczowa nie ubija się.

• 2

  Ciągle ubijając, wlej skondensowane mleko. Dodaj wanilię i, jeśli to możliwe, oba rodzaje gum. Potrzebujemy gum, aby uniknąć kryształków lodu w gotowym produkcie i nadać mu większą „kremowość” i lepkość.

• 3

  Pokonaj, aż będzie gruba i puszysta. Wstawiamy do naczynia, w którym zamrozimy i wstawimy do zamrażarki na godzinę.

• Karmel

• 4

  Wsyp cukier do miski z grubym dnem. Rozprowadzamy na całej powierzchni. Rozgrzewamy się. Gdy tylko pojawią się „łyse plamy”, zmniejsz ogień i zamieszaj. Dbamy o to, aby cukier się nie przypalił.

• 5

  Gdy tylko cukier zacznie nabierać karmelowego koloru, wlej śmietanę. Uwaga! Będzie dużo pary.

• 6

  Energicznie mieszaj, aż wszystkie ziarna cukru się rozpuszczą.

• 7

  Gotuj do uzyskania pożądanego koloru i grubości. Odstaw na bok i ostudź.

• Glazura

• 8

  Wstaw naczynia z olejem do mikrofalówki na 10 sekund z pełną mocą.

• 9

  Dodaj posiekaną czekoladę. Odstaw na minutę. Mieszać. Czekolada zacznie się już trochę rozpuszczać. Wstawiamy go z powrotem do mikrofalówki na 10 sekund z pełną mocą. Mieszamy. Jeśli nadal są kawałki czekolady, procedurę powtarza się ponownie. Czekoladę rozpuszczamy bardzo delikatnie, aby jej nie przegrzać. W przeciwnym razie upadnie.

• 10

  Mieszaj czekoladę i masło, aż masa będzie gładka i błyszcząca. Zostaw do schlodzenia. Jeśli nie masz kuchenki mikrofalowej, po prostu zrób lukier w łaźni wodnej.

• Montaż.

• 11

  Pokrój ciasteczka na małe kawałki. Wziąłem najprostsze ciasteczka kupione w sklepie. Oczywiście możesz też wziąć domowe.

• 12

  Wyjmujemy lody z zamrażarki. Bardzo dobrze wymieszaj, aby masa stała się jednorodna.

• 13

  Wlej połowę karmelu i polewą w paski. Włożyliśmy połowę ciastek. Delikatnie mieszaj od góry do dołu. Wylej pozostały lukier i karmel, dodaj resztę ciasteczek.

• 14

  I znowu delikatnie mieszaj od góry do dołu. Nie próbujemy mieszać do uzyskania gładkości. W finalnym produkcie potrzebujemy odrobiny karmelu, czekolady i ciastek. Wstawiamy do zamrażarki w celu całkowitego zestalenia.

• 
• Gotowanie nie jest trudne, najważniejsze jest gotowanie z miłością dla swoich bliskich)

Naczynie jest przeznaczone do

rodzina lub firma

Czas na przygotowanie:

1 godzina

Uwaga

Przepis został szpiegowany na stronie „Kuchnia rodzinna”. Dzięki autorce. Bardzo bogate w kalorie, ale bardzo smaczne. Polecam świetne lody w domu bez lodów!

Wszyscy zamarzli czy co? Albo języki łatwo to połknęły (nawet nie wiem, czy jest takie słowo, czy nie), ale nigdy nie kupiłem tej gumy
Bardzo fajnie, Aniołku, ale dla osób, które nie mają maszyn do lodów ani dziąseł, vaasche space))))))

[Zhannptica]

Zhannptica,

Wszyscy zamarzli czy co? Albo języki połykane czytelnie

Że nie ma Jeannette, wszyscy w domu Angelki delektują się hamburgerami. Wkrótce na deser
Angela, po prostu arcydzieło !!! Pokażę mężowi twój przepis, niech mnie namówi, żebym ugotował taki cud

Brak słów! W skarbonce!

[Dziewczyny,]

Dziewczyny, zafunduj sobie deser.

zamrożone czy coś

Jeanne, zrobiło się zimniej. Dopiero lody.Ale kocham go przy każdej pogodzie)

Pokażę mężowi twój przepis, niech mnie przekonuje

Svetik, pochopny krok I wreszcie pozwól mu przekonać

W skarbonce!

Ira, Ciągnąć. Mam nadzieję, że się przyda)

[Angela]

Angelajakie lody, możesz zjeść swój umysł!

[ang-kay]

ang-kayjak zwykle - błyszczeć !!!
Ale nie mogę dostać pysznych lodów, mam elektryczny automat do lodów, jest bezczynny

[Ira,]

Dziewczyny, dzięki. Jest naprawdę pyszny.

lody nie działają, mam lodziarkę elektryczną, bezczynna

Ira, i plujesz na sprzęt i wszystko z mikserem i uchwytami

[ang-kay]

ang-kay, Nie mam miejsca w zamrażarce

Angela, masz jeszcze jeden wspaniały przepis niż drugi! Lody po prostu wyglądają fantastycznie))

[NataST]

Nie mam miejsca w zamrażarce

Żyjesz w kręcony sposób
NataST, Nataszadziękuję. Robię co w mojej mocy)

Już jęczy i nie ma siły)))))
To, co nie jest przepisem, to arcydzieło

[Angela]

Angela, złote długopisy! Aby stworzyć takie marzenie dzieci z improwizowanych produktów!

Uczy nas guar ksantanowy, dzięki!

Zrobiłem lody zgodnie z GOST, cierpiałem na skrobię, tańczyłem wokół niej, a potem splunąłem i nabyłem te cudowne proszki. Teraz robię lody jak biały człowiek!

Jednoznacznie lody. I właśnie teraz, po obiedzie, przekonałbym twojego gondolgochku bez wyrzutów sumienia!

Angela! Jaka z ciebie niesamowita gospodyni! ! !

[ulaaa]

ulaaa, Svetlenki, Anna w lesiedziękuję za uwagę i miłe słowa.

nas do ksantanu guar

Sveta, Tak. Proszki są cudowne.

cierpiał na skrobię

Robię to ze skrobią, jeśli jest baza kremu, ale i tak dodam ksantę.

Cóż możesz powiedzieć - powiedział Tumanchik, wycierając usta, ponieważ właśnie pękła ziemniaczanego burgera w następnym temacie.
Zastosować! - i wyciągnęła swój duży talerz i łyżkę!

[Tumanchik]

Tumanchikale nie dam ci tego. Ulecz swoje gardło

[Tumanchik]

Tumanchikale nie dam ci tego. Ulecz swoje gardło

Zgadza się: girl_cray1: Jem gorące lody od dzieciństwa. Pamiętam, że moja matka stopiła go i zapomniała go zdjąć. przegrzewało się. tam bochenek i
ALE CHCE TEGO SAMEGO

Stracone dzieciństwo

Wyprodukowano w maszynie do lodów Travola, 35% krem ​​petmolowy. Okazało się bardzo smaczne. Angela, dzięki!

Wyglada świetnie! 100% wygląda przepysznie! Przepraszamy, nie podoba mi się ten produkt.

[Ira,]

Wyprodukowano w maszynie do lodów Travola, 35% krem ​​petmolowy. Okazało się bardzo smaczne. Angela, dzięki!

Ira, jaki cud zrobiłeś! I nie ma wątpliwości, co jest smaczne. Dziękuję za odwagę gotowania i wspaniały raport)

Dodano sobotę 29 października 2016 19:16

Ludmiladziękuję. Ale jak możesz nie lubić lodów? nie rozumiem

Ale jak możesz nie lubić lodów?

Od dzieciństwa nie mam.

[Angela]

Angela, ode mnie DZIĘKI. Pyszne! Zrobione wszystko według przepisu ze wszystkich składników. Ale następnym razem, gdy dostosuję słodycz, spróbuję zmniejszyć o połowę skondensowane mleko.
🔗

Svetochka, wspaniałe lody. Dziękuję za tak piękny raport. I oczywiście musisz wszystko dostosować dla siebie.

[ang-kay]

ang-kayAngelkin, a ja tęskniłem za taką pięknością ...

Prawdopodobnie nawet wtedy nie było Cię na stronie

Ubijam śmietanę ze skondensowanym mlekiem, bałam się wszystko przerwać, okazało się, że jest trochę wodnista. Powinien być jak gęsty krem? Albo jak? W rezultacie włożyłem go do zamrażarki. Teraz martwię się, czy to się uda, czy nie ((

[Natasza]

Natasza, będzie działać w każdym przypadku. Powinien być gęsty, jak bita śmietana.

Więc to nie trafiło
Więc zostaw to lub weź i ubij więcej?

[Natasza]

Natasza, możesz i pokonać więcej. Nie przeszkadzać. I będzie mniej kryształów.

Czy cię nie pokonam? Nie rozwarstwiać?

[Natasza]

Nataszazaleca się nawet mieszanie co pół godziny mikserem. Bez fanatyzmu. Ubij trochę. Pół godziny później trochę więcej. Przy niskich obrotach.

podziękować

Aha, i dręczyły mnie te lody. Ale było warto, okazało się bardzo smaczne!
Z jakiegoś powodu zamrażarka nie chciała zamrozić masy. Chyba mocy nie wystarczyło, bo wcześniej zrobiłem kilka pierogów i pierogów i wrzuciłem je do zamrażarki. Biedakowi było ciężko.
Czekałem 3 godziny mieszając od czasu do czasu, w końcu nie mogłem się oprzeć i do nie do końca zestalonej masy dodałem czekoladę, ciasteczka i karmel. Kiedy następnego dnia wyjąłem lody, okazało się, że cały karmel i czekolada są na dnie.
Następnym razem poczekam, aż twardnieje, zanim dodam pozostałe składniki.
Ale było też takie smaczne! Zrobię więcej! Podziękować!

[Natasza]

Nataszanajważniejsze, że wszystko się udało i dobrze smakowało. Tak, oni są tacy. Jest też własny tom.