Clafoutis ze śliwkami

[Liryczna dygresja:]

Clafoutis ze śliwkami

Kategoria: Pieczywo

Kuchnia: Francuski

Składniki
Suszone śliwki	300 pne
mleko	225 ml
Śmietana 33%	225 ml
Jajka	4 rzeczy.
Mąka pszenna	75 g
Cukier puder	75 g
Koniak	30 ml.
masło	1 łyżka. l.

Metoda gotowania

• Namocz śliwki w koniaku przez 20 minut.
• Ubij śmietanę mikserem elektrycznym, aż będzie mocno uformowana (uważaj, aby nie przerwać!) Zrobiłem to drugi raz.
• Ubij jajka z cukrem pudrem, aż podwoi się objętość, dodaj mleko, przesianą mąkę, ostrożnie dodaj bitą śmietanę.
• Formę szeroką (mam formatkę d24cm) rozłożyć papierem, nasmarować olejem (nie można smarować).
• Śliwki lekko wycisnąć, ułożyć na papierze w jednej warstwie (Podzieliłem na pół, położyłem)
• Ciasto wyłożyć na śliwki (powinno się okazać dość płynne).
• Piec w piekarniku nagrzanym do 200C przez 25-30 minut.
• Pozostaw do ostygnięcia w formie. Obróć się na talerz. Bez papieru.
• Bardzo szybko i smacznie !!
• Liryczna dygresja:
• Clafoutis to lekkie francuskie ciasto. W wersji Lassic jest zrobiony z wiśni, ale ten przepis wykorzystuje suszone śliwki. Możesz podawać na ciepło, ciepło i zimno - w każdym razie nie pomylisz się!
• Z książki Julii Wysockiej „Jedzenie w domu. Pieczenie”

Często też robię podobny deser (nie wiedząc, że to clafoutis, nazywam to omletem owocowym) z różnymi owocami. Po prostu dodaję wanilinę.

Czy możesz mi powiedzieć, czy możesz zastąpić suszone śliwki powidłami śliwkowymi?

[m.cher]

m.cher witamy na forum! Nie sądzę, żeby dżem zadziałał. Clafoutis jest przygotowywany ze świeżych lub konserwowanych owoców (bez płynu). A dżem w swojej konsystencji jest nadal wodnisty. MOIM ZDANIEM.

Dziękuję za odpowiedź. Pliz, doradzę coś prostego i szybkiego, inaczej jestem naprawdę młodym piekarzem, ale chcę zrobić jadalną walentynkę dla moich rodziców (i oczywiście dla siebie).

[m.cher]

Pliz, doradzić coś prostego i szybkiego

m.cher , odpowiedź na twoje pytanie jest prawie niemożliwa !! Na naszej stronie mamy tak wiele rzeczy, które spełniają Twoje wymagania! I ja też nie znam twojego gustu. Zobacz to na przykład:

https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=105175.0

https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=88883.0

https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=106556.0

https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=112402.0

https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=97220.0

[Jemioła]

Jemiołaproszę powiedz mi jak wygląda ciasto pod względem smaku i konsystencji?

[Morski]

Morskino cóż, pytałeś !!!! Konsystencja przypomina gęsty suflet. Nie wiem nawet, jak to porównać ze smakiem ... Również pewnie suflet ...

To znaczy, czy to jest coś tak mokrego?

Powiedzmy, że nie suszyć ...

Znalazłem przepis na clafoutis z wiśniami. Postanowiłem zajrzeć na nasze forum - a co jeśli ktoś już to zrobił? I to ty. Ale w mojej wersji w ogóle nic nie jest ubijane - jest napisane „wymieszaj wszystko oprócz wiśni”. I jest więcej mąki i prawie 2 razy mniej śmietanki. Tak niejasne wątpliwości co do tego przepisu dręczyły mnie.

I jest więcej mąki i prawie 2 razy mniej śmietanki.

Będzie normalny placek! Bo clafoutis to deser, powinno być tam bardzo mało mąki.

Dziękuję, Ksyusha, zrobię coś po południu.

Powiedz mi, Proszę. a jeśli zrobisz to w multicookerze, upiec taką samą ilość?

[Samanata]

SamanataNie piekłem w MV ale myślę że czas powinien się podwoić.