Pliki cookie „Torchetti”

[„Torchetti” (włoskie ciasteczka cukrowe)]

Pliki cookie „Torchetti”

Kategoria: Pieczywo

Kuchnia: Włoski

Składniki
masło	125g.
Mąka pszenna	250g.
Cukier	2-3 ul. l.
Cukier waniliowy	1h l.
Piwo jasne (można zastąpić wodą gazowaną)	60 ml.
Cukier brązowy do rolad biszkoptowych

Metoda gotowania

• Rozetrzeć masło i mąkę na okruchy, dodać cukier, piwo, zagnieść ciasto. Zagniatałem w kombajnie.
• Ciasto włożyć do woreczka i wstawić do lodówki na 1 godzinę.
• Schłodzone ciasto podzielić na 24 części, zawinąć w kulki, następnie każdą kulkę w wici o długości 10 cm i zawinąć w cukier ze wszystkich stron:
• 
• Połącz krawędzie i umieść na blasze wyłożonej papierem:
• 
• Piec w 180 stopniach przez 15-20 minut na złoty kolor. Po 20 minutach moje ciasteczka zbladły, włączyłem 200C na 5 minut.
• Bardzo smaczne i kruche ciastka, które bardzo szybko się gotują i są zjadane jeszcze szybciej. Po prostu nieprzyzwoicie pyszne !!! Gorąco polecam przy kawie !!!
• Przepis pochodzi ze stacji kolejowej „Nasza kuchnia”, autorstwa N. Novoseltseva

Uwaga

„Torchetti” (włoskie ciasteczka cukrowe)

Jemioła, a na pewno nie trzeba dodawać do ciasta proszku do pieczenia ani sody gaszonej Ponieważ dzisiaj upiekłam wątróbki, ale pierścienie wcale nie były cukrem, ale pierścienie były z kostki brukowej, brązowy cukier był spalony od dołu: omdlenie : tak, a smak wyczuwalny jedna mąka została zrobiona ściśle według przepisu, no przynajmniej nie ma ich dużo - 10 szt. wszystko, co mam, aby je sam chomikować

[orzech]

orzech, dziwne
Wczoraj też upiekłam - ciasteczka okazały się bardzo kruche - po pewnym czasie opadły,
a Stеrn też fałszywy przepis na ciasto francuskietam też, bez proszku do pieczenia, otrzymuje się ciasto francuskie
może piwo jest złe ??

[orzech]

zrobiłem to ściśle według przepisu, no przynajmniej nie ma ich dużo - 10 szt. Całkowity

orzechczy tak jest ściśle według przepisu ??

Zgodnie z taką recepturą:

Schłodzone ciasto podzielić na 24 części, rozwałkować na kulki, a następnie każdą kulkę na wici o długości 10 cm

luchok , Cieszę się że ci się podoba!!!

Cóż, jak napisano i zrobiłem, bez żartu, jasne piwo "Zhiguli" to markowy batonik. Dopiero gdy wlałem 60 ml do mąki i masła, ciasto było suche i nie chciało się dostać do bułki, kot jeszkin dodano kolejne 10 ml. Jakoś go zebrałem, zmiksowałem na korytarzu. przez godzinę, a potem wszystko zostało przepisane tak, jak zalecił lekarz. Tutaj siedzę i żuję

24 kulki Tak, ledwo zrobiłem 10 kulek wielkości orzecha włoskiego

Ale kiedy wlałem 60 ml do mąki i masła, ciasto było suche i nie chciało się dostać do bułki, kot Yeshkin dodał kolejne 10 ml. Zrozumiałem

A co ugniatało ?? Ciasto tak naprawdę nie zacznie się na początku, ale musisz dalej ugniatać. Małe okruchy stopniowo zamieniają się w duże i w bułkę. Drugie zdjęcie przedstawia piłkę w oddali. Właściwie miałem ich 25, ale dla czystości eksperymentu zrobiłem 24. A 10 z nich, były bardzo grube, powinno było się okazać.

[Jemioła,]

Jemioła, Zgłaszam:




było pyszne, ale nie na długo dzięki

a przy okazji też oszukiwałem - ciasto też podzieliłem na 20 ciastek, wydawało się to trochę w ogóle, ale okazało się, że bardzo dobrze się toczy

Wow Worms 24 szt. : wow: Tak, mam robaki w porównaniu do twoich, więc prawdopodobnie twarde: mda: Więc niech tak będzie teraz, pokażę swój wstyd

iz takim tyłkiem

[luchok]

luchok, baaaaardzo pyszne !!!!

orzech, więc robaki są tak robakami !!!

[orzech]

orzech, Zakładam, że trochę je prześwietliłeś w piekarniku. I żeby się nie poparzyć (to jest dla mnie częste), odstawiam miskę wody, kiedy sobie przypominam. Bardzo pomaga!
Ja też prześwietliłem.Po 20 minutach ciasteczka były nadal miękkie i blade, postanowiłem trzymać jeszcze 5 minut, ale na próżno - wyjąłem te lekko wysuszone. Ale nie za dużo. Ale pyszne - niezwykle! I niezbyt słodkie. Wspaniały przepis, wielkie dzięki, Omela !

[floran]

floran , za Twoje zdrowie! Cieszę się, że Ci się podobało!

[Omela]

Omela W weekend upiekliśmy ciasteczka z synową, którą musiała odwiedzić, a nie z pustymi rękami. Głupio postanowili spróbować, co się stało: wow: musiałem się przed sobą ukryć, w przeciwnym razie musiałem iść na wizytę z kupionymi w sklepie ciasteczkami. Proste, tanie i smaczne

[Mieszkaniec lata]

Mieszkaniec lata brawo, że próbowali, inaczej by się nie okryła taka smakowitość !!!

[Jeszcze raz chcę nalegać na 24 sztuki !!!!]

Wypiekana dzisiaj "darmowa" wersja - piwo ciemne, posypana - cukrem białym, nie wstawiała do lodówki.



Smakowały jak piasek, różnią się od oryginału, ale nadal pyszne !! : nyam

Jeszcze raz chcę nalegać na 24 sztuki !!!! Jedna wątroba okazała się za gruba i nie upieczona !!!

A oto moje ciasteczka. Ściśle 24 sztuki Pyszne

[shuska]

A oto moje ciasteczka. Ściśle 24 sztuki

shuska, Wreszcie!!! 🔗 Dobra dziewczynka !!

Omela, dziękuję za tak pyszne ciasteczka! Naprawdę chciałem upiec właśnie takie kruche ciasteczka, ale według innych przepisów albo pachniały sodą, albo nie miały wystarczającej kruchości. A tutaj takie pechenyukh! Podziękować!

[Sonata]

Sonata , wyśmienite ciasteczka wyszły !!!! Cieszę się, że Ci się podobało!

Jemioła, po prostu nie wiem, jak dziękować! DZIĘKI tysiąc razy !!!! Niezwykle smaczne ciasteczka !!!!! Chrupiące, kruche, aromatyczne! Okazało się, że 25 sztuk.

[koziv]

koziv , Aaaaaaaa !!! Beautyaaaaa !!!! Chcę jeszcze raz, ale piwo wyczerpało mi się na naleśniki !!!!!

Więc ile tu zostało do rana ??? A rano i po piwo za takie ciasteczka nie szkoda uciekać!

A rano i po piwo za takie ciasteczka nie szkoda uciekać!

Uciekłem !!!! Pieczone !!! Piękno!!!!

I dostałem 26 i pomimo tego, że upiekłem je już o 21.00, rano były 2 ciasteczka

[Sonata]

Sonata jest coś takiego !!!! 🔗

[Jemioła]

Jemiołajeszcze cię nie irytuję! Przyniosłem ci podziękowanie za ciasteczka! Okazało się słodkie, kruche, po prostu bajka dla mewy. Piekłam od razu 2 porcje, połowę oddałam mężowi do pracy. Okazało się, że 53szt., No to się stało

[Vitalinka]

Vitalinka , och, nie jestem tobą zmęczony aaaaa !!! Jak się cieszę, że Ci się podobało !!!

Piekłam od razu 2 porcje, połowę oddałam mężowi do pracy. Okazało się, że 53szt., No to się stało

Przygotuj swoją skrzynię na medal !!!!

[Jemioła]

Łał !!! Jemioła, druhhh! Dziękuję za ten zaszczyt! Pobiegnę ugotować piersi!

[Vitalinka]

Nie czekałem Vitalinka, od dawna gdzieś biega - uroczysty moment wręczenia nagród się opóźnia ...

Omela, żeby skrócić dłuższą przerwę, pozwólcie mi i postaram się dołączyć do odważnych.
Moje torchetti:



Zrobiłem wszystko ściśle według Twojego wspaniałego przepisu!
Proste i smaczne! Dziękuję Ci bardzo!
cześć!

[AXIOMA]

AXIOMA, Molto bello !!!! Bel lavoro !!!

shl. Vitalinka, jesteś tam? Widzisz, ludzie się martwią !!!

Omela WIELKIE DZIĘKI ZA PRZEPIS TAKIEGO CIASTECZKA. Szkoda, że ​​nie miałam czasu na zrobienie zdjęcia. MOJE GOSPODARSTWA SĄ WSZYSTKIM.

[Alice V]

Alice V jedz dla zdrowia! Cieszę się, że Ci się podobało!

Omela, jesteś skarbnicą pomysłów.
Pieczę ciasteczka na piwie od ... dwudziestu lat, ponad połowę mojego życia. ALE posypuję go cukrem pudrem „po”, ale maczanie ciasta w cukrze „przed” jest fajniejsze. Krótko mówiąc, poczekaj na raport.

[Omela]

Omela Dziękuję za te ciasteczka !! Bardzo smaczne, bardzo miękko-chrupiące! To prawda, zrobiłem to na wodzie mineralnej.
I wymyśliłem kształt ciasteczek. Dostaliśmy też precle i kokardki świąteczne: girl_haha: A ja też posypałam cynamonem.

[Umochka]

Umochka , cieszę się, że Ci się podobało!!

Omela,
Czy możesz zastąpić piwo / wodę szampanem? Tylko teraz ... Ale ja chcę ciastka ...

[Tatyana]

Tatyana, brak pomysłu!!! Wypróbuj, a następnie powiedz nam!

Zwyciężyła niecierpliwość - już w trakcie podzielę się wynikiem ...

Nie mogę się doczekać !!

Cóż, już tego próbowałem. Bardzo smaczne. Bałem się, że będzie za słodki (mój szampan jest słodki). Ale nie, bardzo dobrze. Piekarnik trwał 30 minut.
Omela, dziękuję za cudowne. nie trudne, bardzo domowe ciasteczka

[LightTatiana]

LightTatiana , URAAA !!!! I żeby pochwalić się zdjęciem… bardzo ciekawi ciasteczka szampańskie…

Chwalić się, aż wyjdzie - nie ma fotika. Ale z wyglądu nie różni się od Twojego pliku cookie. Jasny, trochę starszy. Te, które okazały się nieco grubsze - podczas gdy były ciepłe, wydawały się niedokończone. Ale ten poranek jest cudowny. Myślę, że z mojego testu można by zrobić jeszcze pięć kawałków. Ale za pierwszym razem - musisz posłuchać autora
A jaki był zapach w mieszkaniu
Więc na pewno - ciastka szampańskie też mijają! Zrobię to więcej niż raz.
ty

Więc na pewno - ciastka szampańskie też mijają! Zrobię to więcej niż raz.

Mmmm, ciasteczka na piwie To kolejna zaraza: będziesz je jadł, aż boli cię żołądek.

[Maria]

Maria, piec, nie pożałujesz !!

[Jemioła]

Jemioładzięki za przepis!

Pyszne ciasteczka, dokładnie 24 sztuki

Pyszne ciasteczka, dokładnie 24 sztuki

Ira, dobra robota, posłuszna dziewczyno !!!
shl. wątroba, jak żywa !!!

Ja też byłem ostatnio gościem i tam poczęstowano ich tak pysznymi ciasteczkami, że wziąłem przepis i od razu upiekłem. Chciałem się nim podzielić, ale znalazłem tutaj podobny przepis. Znaczenie jest takie samo, tylko proporcje są różne i do samego ciasta nie można dodać cukru - porcja dla dziecka jest po prostu przydatna (myślę, że alkohol wyparowuje podczas gotowania, a ile go jest, jest więcej w syrop na kaszel). Więc chcę ci tylko powiedzieć, jak się toczę. Wyciskam go w cienką warstwę, około 0,5 cm, za pomocą foremki i zwijam z jednej strony w zwykłym cukrze. W tej wersji bardzo szybko gotuje. Mam bardzo dobry piekarnik, na trybie grzania od góry, od dołu + konwekcja gotuje się bardzo szybko na 200 stopni, podczas gdy ja kroję drugą blachę, pierwsza jest już gotowa. Podczas gdy wycinam trzecią, pierwsza została już zjedzona. W sumie są trzy blachy do pieczenia, ale mój przepis jest większy.
Ogólnie ciasteczka są po prostu super. Tutaj nawet dwie porcje się nie sprawdzą. Ja, jako osoba nie znająca miary, nie zatrzymuję się, dopóki albo nie zjem wszystkiego, albo nie zjemy na śmietnik. Ostatnio piekłem go prawie codziennie. Jeszcze nie wszedłem na wagę - to straszne

[Alexandra]

Alexandraalkohol wyparowuje podczas pieczenia. Ale wiem, że dziewczyny robiły to na gazowanej wodzie mineralnej. A ciasteczka są naprawdę pyszne!

oto moja wersja bezalkoholowa - na mineralnej wodzie gazowanej!