Pomidory po koreańsku

Pomidory po koreańsku

Kategoria: Puste

Składniki
Pomidory	1,2 kg
Marchewka	2 duże
czosnek	1/2 dużej głowy
Ostra czerwona papryka	1 szt.
Słodka papryka	1 szt.
Koper	1 pakiet
Cukier	50 gr.
Sól	25 gr.
Olej słonecznikowy	70 ml
czerwony ocet winny	40 ml
Świeżo zmielony czarny pieprz	smak

Metoda gotowania

• Wymagane produkty:
• 
• Moje pomidory, usuń łodygę, pokrój na połówki, włóż do pojemnika, w którym posolisz, w jednym rzędzie, pokrój w górę.
• Wykonujemy mieszankę marynat i warzyw:
• Marchewkę przecieramy na grubej tarce, drobno siekamy czosnek, bułgarską paprykę w drobną kostkę, z nasion uwalniamy ostrą paprykę, drobno siekamy (lepiej założyć rękawiczki, żeby nie uszczypnąć dłoni), drobno posiekać koperkowe zielenie. Wszystko mieszamy. Dodać świeżo zmielony czarny pieprz, sól, cukier, ocet winny, rafinowany olej słonecznikowy.
• Całość dobrze wymieszaj. I nakładamy porcje na każdą połowę pomidora.
• 
• Przykrywamy pojemnik pokrywką (lepiej, aby odległość od pomidora do pokrywki nie była duża, ponieważ pojemnik będzie musiał być okresowo odwracany do góry nogami, aby pomidory były równomiernie solone i nasycone).
• Wstawiamy do lodówki na jeden dzień, w tym czasie obracamy pojemniki z pomidorami 3-4 razy.
• Następnego dnia można już jeść, ale im dalej, tym bogatszy będzie smak. Smacznego.

Uwaga

Bardzo smaczne, soczyste pomidory o wyraźnym lekko solonym, lekko kwaśnym smaku, dobrze komponują się z nadzieniem słodko-kwaśnym. Chociaż nadzień jest dużo, doskonale przylega do pomidorów.

Jak słodko! Dokładnie to, czego chcesz.

[Lisa]

Lisaprzeczytaj przepis i udław się śliną! Przynajmniej rzuć wszystko i biegnij do domu, aby to zrobić!

[Natasza]

Nataszatak mi się wydawało, że moje pomidory były trochę miękkie (teściowa kupiła za adjika, też od niej dostaliśmy) - następnego dnia dobrze się solą, ale jak są mocne to chyba lepiej je zjeść drugiego dnia, chociaż nikt nie zabronił fotografowania próbek w pierwszym

[Julia]

Juliatak, to takie pyszne), podbiegam do lodówki drugi raz wieczorem (i czuję - nie ostatni)