Wegetariańskie curry kokosowe (dla Zigmund & Shtain MC-DS42IH)

Wegetariańskie curry kokosowe (dla Zigmund & Shtain MC-DS42IH)

Kategoria: Dania z warzyw i owoców

Kuchnia: indyjski

Składniki
Bakłażan	3 szt.
Ziemniaki	6 szt.
Łuk	3 głowy
Curry	1 łyżeczka
Mielona czerwona papryka	1/2 łyżeczki
Mleko kokosowe	250 ml. (1 może)
Sól	smak
Olej roślinny	4 łyżki. l.
woda

Metoda gotowania

• 1) Pokrój ziemniaki na kawałki. Umieść w misce multicooker i napełnij zimną wodą do oznaczenia 1 litra. Włącz tryb „Gulasz / Zupa” na 20 minut.
• 
• 
• 
• 
• 2) Gotowe ziemniaki wraz z bulionem przelać z miski do rondelka.
• 
• 3) Pokrój cebulę na pół-pierścienie. Wlej olej roślinny do miski multicooker i dodaj posiekaną cebulę. Włącz tryb „Fry” i gotuj cebulę, mieszając przez 5 minut.
• 
• 
• 4) Odetnij ogony bakłażana i pokrój w kostkę. Przełóż do miski z cebulą i gotuj przez kolejne 9 minut.
• 
• 
• 
• 5) Polej warzywa proszkiem curry, wymieszaj warzywa i gotuj przez 1 minutę.
• 
• 
• 6) Dodaj ostrą paprykę, wymieszaj.
• 
• 7) Następnie do miski włożyć ugotowane wcześniej ziemniaki (bez bulionu), mleko kokosowe i wszystko dobrze wymieszać. Jeśli mleko kokosowe jest bardzo gęste, dodaj bulion ziemniaczany. Spróbuj z solą i dodaj sól, jeśli to konieczne. Włącz tryb „Dusić” na 1 godzinę.
• 
• 
• 

Naczynie jest przeznaczone do

8 porcji

Czas na przygotowanie:

1 godzina 35 minut

Uwaga

Rozgrzewająca i pożywna zupa o orientalnym smaku. Mleko kokosowe zmiękcza ostrość pieprzu i nadaje ziemniakom subtelną nutę i miękkość.

Podobne przepisy

Zupa szparagowa ze szpinakiem i mlekiem kokosowym (Gala)

Creme Brulee Kokos (Arka)

Galaretka na agarze z malinami i mlekiem kokosowym (Gala)

[lada-matushka]

lada-matushkaNigdy nie próbowałem curry. Chociaż gdy słyszę nazwę tego dania, nie odmówiłbym jego spróbowania. Od dawna mam puszkę mleka kokosowego. Po prostu nie mogę wymyślić, gdzie go zastosować, więc naprawdę mi się podoba. Możesz doradzić? Boję się Curry ...

Z przyzwyczajenia po prostu nie musisz przyprawiać curry na ostro (jest kilku fanów).
A jako przyprawa „curry” daje piękny żółty kolor, orientalny aromat i smak prawie nie jest wyczuwalny.
Chociaż, jeśli zmienisz przyprawy, danie będzie smakować gorzko.
Teraz oczywiście nie jest sezon na bakłażana, ale jeśli możesz go znaleźć, to po raz pierwszy jest to odpowiedni przepis.
Wszystkie moje ciotki i babcie już tego próbowały - wszyscy to chwalili.

[lada-matushka]

lada-matushkadziękuję!

Lada, jestem pod wielkim wrażeniem! Taka piękna fotografia, obok której po prostu nie sposób przejść A wszystkie składniki są dostępne, nawet w naszej wiosce. Na pewno to ugotuję.

A w mojej wiosce mleko kokosowe nie jest sprzedawane vapche

[Most]

Most,
Natasza, na zdrowie!

wernisag,
Irina, spójrz na sekcję konserw. Lub mogą sprzedawać wersję suchą - w proszku.