Jogurt na zakwasie: recenzje i metody przygotowania (ocena producentów jogurtów)

Dziewczyny, ale jeśli odłożysz na bok wzory chemiczne tego, co się stało, to jogurt, kefir, sfermentowane pieczone mleko różnią się od siebie? Czy to jak zsiadłe mleko? Miękkie i przyjemne w smaku, gęste.

Najwyraźniej jest to pyszne, jak sądzę, ale to nie jest sfermentowane pieczone mleko.

Cóż, loshara, teraz poszukam zakwasu

więc jogurt, kefir, sfermentowane mleko pieczone różnią się od siebie?

Oto duża różnica w składzie chemicznym. Różne rodzaje sfermentowanych produktów mlecznych zawierają różne rodzaje bakterii. To jest różnica. W rzeczywistości tak, wszystko to jest kwaśne (kwaśne) mleko.

[LisaNeAlisa]

LisaNeAlisaAnito, czy twój jogurt to nazwa zakwasu?

[TaTush]

TaTush, Będę odpowiedzialny za Anitę. Tak. To jest nazwa firmy. W sieci jest ich strona internetowa. Nawiasem mówiąc, dzięki za to Anicie. Nie wiedziałbym.

[Tanya]

Tanya, Tak. Łatwiej go znaleźć w Ufie niż w innych. A pod względem składu jest dobrze.

Producenci jogurtów przeszli już przez milion i co chcę powiedzieć, są prawie tacy sami. Zasada działania jest taka sama, więc musisz wybrać według osobistych kryteriów, a mianowicie: ile jesteś skłonny zapłacić za cudowną technikę, ile osób jest w rodzinie (potrzebujesz 6 słoików lub 12), czy w ogóle potrzebuję słoików, może ktoś gotuje w nim tylko twarożek i dodatkowe słoiki. Otóż ​​u producenta część ma 2 lata gwarancji, część 1, a część 5. Osobiście mam TEFAL YG 6528 od dwóch lat, zawiera 12 szklanych słoików, jest wygodny, kolor nie łatwo się brudzi. Jeśli wlejesz pełne pojemniki to spokojnie zmieszczą się dwa litry mleka, mogę gotować jednocześnie dwa produkty - jeden na 6 słoików a drugi na 6. Jogurtowiec jest zaprojektowany tak, aby po prostu podgrzewał, więc główna odpowiedzialność spoczywa z mlekiem i zakwasem. Jeśli mleko jest rozcieńczone wodą lub zawiera antybiotyki, produkt po prostu nie zadziała. Kupuję domowe, tłuste))) biorę wytrawne kultury starterowe, BakZdrav są bardzo dobre, zamawiam na stronie, dostawa tam cieszy, bo nie ma czasu biegać po sklepach. Ogólnie rzecz biorąc, wybieraj ekspres do jogurtów w swojej kieszeni, ale powinieneś uważniej szukać składników. Z dobrym mlekiem i wysokiej jakości kulturą starterową produkt na pewno się sprawdzi. Zakwas i zakwas są różne, a ktoś słusznie napisał powyżej, że zasada jest taka sama, ale skład bakterii jest inny. Grzyb kefirowy jest odpowiedzialny za skrzepy w kefirze, a na przykład w jogurcie rządzi acidophilus bacillus. Istnieje probiotyczna kultura starterowa, na ogół może tam żyć do 15 gatunków różnych form. Szczęśliwy wybór!

[Mary Lee]

Mary LeeKiedy studiowałem kwestię zakupu ekspresu do jogurtów, zdałem sobie sprawę z recenzji, że nie wszyscy producenci jogurtów są równie przydatni. Niektórzy narzekają na przegrzanie, czyli po jakimś czasie ogranicznik temperatury gubi się i urządzenie nagrzewa się do maksimum. I tu zaczynają się tańce z tamburynem: kto poleca postawić kartonik, a kto silikonową matę, którą wlewa zimną wodę.
Jestem przeciwny dawaniu pieniędzy na urządzenie, jakichkolwiek pieniędzy, a potem bieganiu po nim. Technika powinna ułatwiać życie, a nie komplikować.

Całkowicie się zgadzam, może źle napisałem, chodziło mi o to, że najlepiej, żeby producent jogurtów po prostu utrzymywał temperaturę, a siła wyższa taka z przegrzaniem i kartonami oczywiście nikomu nie jest potrzebna. Oznacza to przeczytanie recenzji, chociaż wiesz, patrzę też na zaczyny, które mają znacznie różne dopuszczalne warunki temperaturowe do gotowania. Nie pamiętam który, ale widziałem, że maksymalna temperatura wynosiła 35 stopni, mimo że BakZdrav, którego używam, to od 37 do 45. Może jest jeszcze przyczyna, że ​​jogurt nie działa, to jest.wydaje się, że nagrzewa się normalnie, ale zakwas nie jest przeznaczony do takich stopni, więc owsianka wypływa. Szczerze mówiąc, miałem to w sklepie, potem skrzep serwatki pływa w oceanie, a potem wypływa semolina. Cóż, zmieniłem kulturę starterową, mleko też, wydaje się normalne.

Myślę, że nadal potrzebny jest ekspres do jogurtów (chociaż mam multicooker z trybem jogurtu). W dowolnym momencie może być potrzebny multicooker, ale będzie zajęty, a wtedy to jedno, gdy urządzenie działa przez 4 godziny i 6 godzin i 8 lub więcej z mocą multicookera, powiedzmy 800 V, a co innego z ekspresem do jogurtów 20 W . Oczywiście przegrzanie jest niepożądane, ale to już loteria, więc to jest właśnie producent jogurtów, z którym się spotykasz.

Przeczytałem opinie o przegrzaniu, chcę powiedzieć, to prawdziwa lotoreya. Niektórzy piszą, że sprzęt przegrzewa się za 2 tys., A dla niektórych jest za gorąco na 12 tys., Więc tu masz szczęście, chociaż ja jeszcze nalegam na eksperyment z drożdżami i mlekiem.

Miałem i nadal mam urządzenia do jogurtów, nawet nie wiem co, powiem, że wszyscy się przegrzewają, chyba że przegrzeje się Brand 4001. W całej reszcie bez wyjątku coś włożyłem.

Mój Orsiks normalnie się rozgrzewa

[LisaNeAlisa]

LisaNeAlisaMam 2 orsik przegrzanie.

[Mams-Olga]

IMHO, autor tematu ogłosił lavens… Zarejestrowałem się, natychmiast zostawiłem jedną wiadomość i wyszedłem. Warto więc się zastanowić - czy konieczne jest rozwijanie tego tematu? Na forum jest wystarczająco dużo tematów na temat zakwasów, producentów jogurtów i tak dalej. Poszukiwacz znajdzie odpowiedź na swoje pytanie. Lub zapytaj w temacie profilu ...

Dziewczyny lubią Mams-Olga zauważyłem, że to czysty SPAM.
Autor tematu (Malinka-Alinka-płeć męska) już tu nie zawraca, dziś jest nowy autor ... w tym samym temacie, reklama zakwasu i nic w istocie ...

Skąd wiesz, że autor jest mężczyzną, po prostu się zastanawiasz? Jeśli temat jest nieistotny, należy go zamknąć (skontaktuj się z moderatorami), w przeciwnym razie dla kogo próbujemy, radzimy ...

Dziewczyny, jestem tutaj, czytam wszystko.
Brakuje czasu ((
Mam teraz maszynę do jogurtów taka Mulinex YG 230131 na jazdę próbną
Czytałem, że niewygodne jest gotowanie bez wyłącznika czasowego, więc zamówiłem ekspres do jogurtów dla mojego męża, więc tylko z timerem i automatycznym wyłączaniem
Na jazdę próbną mam na to dwa tygodnie)) No cóż, na razie ustaliłem jedno - to zdecydowanie lepsze niż trzymanie go w banku na baterii

inaczej, dla kogo próbujemy, radzimy ...

Przepraszam, ale to jest bardzo zabawne.
Dzisiejsza rejestracja, cztery wiadomości w jednym temacie, podobne do reklamy, a już próbujesz doradzić?

Ale temat tak naprawdę warto zamknąć.

[Malinka-Alinka]

Malinka-Alinka, Łał))
dziękuję za tak aktywne wsparcie tematu

Dodano w czwartek, 10 listopada 2016 21:45

Wątek z tobą)
Nie mam czasu, żeby tu po prostu spojrzeć (
blokada w pracy ...
Będę strzelać w weekend))
Temat w prywatnym świerku powstał, bez reklam)

i odpowiadam, kiedy tylko jest to możliwe, ale czytam temat, gdy tylko pojawia się nowa odpowiedź, po prostu rzadko udaje mi się przeznaczyć czas i odpowiedzieć. Temat jest bardzo ciekawy i to nie tylko dla mnie!
Jestem pewien, że niejeden „kucharz” domowego kwaśnego mleka na zakwas doceni przydatne informacje, które poradziliście, dziewczyny))

Słuchaj, cóż, zdecydowanie nie spodziewałem się takiego zwrotu, to już wstyd ... dzisiaj akurat pierwszy temat gdzie poszedłem hmm ... a jeśli poszedłem na forum z pieluchami najpierw i napisałem, że dla drugiego dziecka kupuję wyłącznie Hugis, bo je uwielbiam, a cena pasuje i jest bez alergii, czy zostałbym oskarżony o reklamowanie pieluch? A dlaczego zakwas, a nie tefal? obraźliwe ...

Przepraszam, ale to jest bardzo zabawne.
Dzisiejsza rejestracja, cztery wiadomości w jednym temacie, podobne do reklamy, a już próbujesz doradzić?

Ale temat tak naprawdę warto zamknąć.

Proszę wskazać, co dokładnie w moich wiadomościach skłoniło Państwa do myślenia o reklamie - nie ma sprawy, usunę to.

[Mary Lee]

Mary Lee, dlatego

jeden.Twoja pierwsza wiadomość dotyczy producenta jogurtów, a reszta dotyczy jedynego zakwasu, metody dostawy i tego, jak wspaniała jest dostawa, jak duża jest różnorodność gatunków. Cóż, wszystkim udało się wszystko opowiedzieć.

Dla Twojej informacji, to nie Bacillus acidophilus napędza jogurt, ale bułgarska Bacillus jest podstawą - Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus. Acidophilic to tylko opcja.

2. Twoja druga wiadomość ponownie dotyczy wyjątkowości tego jedynego zakwasu, który ma tak dużą zmienność temperatury, w przeciwieństwie do innych zakwasów. Z pośrednim wnioskiem, że nawet kiepski producent jogurtów przegrzewających się z takim super zakwasem poradzi sobie

Dla Twojej informacji ten zakres temperatur nie występuje w jednym zakwasie. Każdy rodzaj produktu ma określoną, optymalną temperaturę.

3. W swojej trzeciej wiadomości bezpośrednio podkreślasz znaczenie zakwasu i mleka, ponieważ producent jogurtu to loteria. To prawda, nie wymienia się już nazwiska

Czwarta i piąta wiadomość są już zdemontowane.

Oczywiście istnieje opcja, w której po prostu wyrażasz swoje myśli, a ostatnio zacząłeś robić kwaśne mleko, więc nie rozumiesz w pełni ani składu, ani zasady, ani temperatury. Ale połączenie wszystkich słów zmniejsza prawdopodobieństwo takiej opcji.

Nie rozumiem, po co tworzyć nowy temat Jogurt na zakwasie: recenzje i metody gotowania jeśli jest dokładnie taki https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=171094.1420

Dodano poniedziałek 05 grudnia 2016 17:05

kolejny osobny temat dla producentów jogurtów https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=170887.0
W kwestiach https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=18065.0

[sazalexter]

sazalexter, tak, tutaj zadajemy to pytanie

Osoba zarejestrowana i raz - od razu nowy temat o nowym produkcie w pięć minut. Jeśli masz już podobny ogólny motyw dotyczący wszystkich produktów. Co sugeruje, że najprawdopodobniej osoba nie czytała forum, nie patrzyła na temat. Drugi zarejestrowany i od razu w tym samym temacie opowiada o ogromnym wyborze, wyjątkowości i dostawie tego samego zakwasu

Co do zakresu temperatur to na opakowaniu jest napisane, że nie jestem specjalistą, co napisałem i przeczytałem (mogę zrobić zdjęcie i wrzucić), co do składu jogurtu - dzięki za pouczenie, będę wiedział chociaż pamiętam, że w składzie jest acidofilny, to teraz będę wiedział, że ten główny jest bułgarski. Jestem niczym innym, jak dzieleniem się wrażeniami i opiniami, dziękuję, że naraz spotkałaś się z wrogością i oskarżeniami.

[Mary Lee]

A najcudowniejsze jest to, że te niewinne baranki podpisały:
Mary Lee - Moskwie
Malinka-Alinka - Rosja
Chociaż jeden nadaje ze Lwowa, drugi - z Kijowa

Jak zawsze w takich przypadkach, wniosek jest jasny: jeśli bakzdrav jest promowany w tak „uczciwy” sposób, to jest to zdecydowanie obrzydliwe, nie polecane do zakupu