Jogurt z fermentacją bakteryjną (narina, VIVO itp.) (2)

CZĘŚĆ PIERWSZA: Jogurt na bakteryjnych kulturach starterowych (narina, Vivo itp.)
Deffchonki, yoho ho! Z setną stroną nas!

Nawiasem mówiąc, mamy tego Dobrynya w ATB, cena nie przekracza 11,50 UAH.

ATB jest w pobliżu domu mamy. Chodzę tam raz na kilka tygodni. Wejdę, zbadam problem.

Deffchonki, yoho ho! Z setną stroną nas!

Opachki, dokładnie
Potem podniesiemy szklankę na jogurty… jogurt

Ktoś zauważył, że staliśmy się zdrowsi?
Che, ja jakoś ... nie bardzo ...
Czasami myśli wkradają się do mojej głowy, może to wszystko to biznes? Czytałem, że żadna bakteria nie trafia we właściwe miejsce, choćby w kapsułce, to nie wszystkie ... a nawet w jogurcie ..
Tak, nie jestem przeciwna kwaśnemu mleku .. Przepraszam za krowy .. No tak są one wykorzystywane ..

Ktoś zauważył, że staliśmy się zdrowsi?

Może twój układ pokarmowy jest w porządku. Ale ja naprawdę czuję różnicę i mój mąż też. Byliśmy kiedyś bez jogurtów przez tydzień ... to było uczucie. nawet jeśli jest to autohipnoza, pozwól jej działać, jeśli tylko działa.

A ja tak przy okazji doprawiam sałatki warzywne jogurtami, łyżeczką śmietany lub majonezem, reszta to jogurt. Pyszne i nie tak tłuste. Cóż, sałatki owocowe są oczywiste.

Wdrapałem się na forum i na wątku o śmietanie natrafiłem na odpowiedź jednego Dmitrija, może ktoś będzie zainteresowany tematem zakwasów. Oto cytat:
„Jeśli chodzi o kulturę starterową w Kijowie, zadzwoniłem bezpośrednio do ich laboratorium, technolodzy szybowali przez długi czas. Dowiedziałem się, że możesz skręcać, ile chcesz, nie ma nic złego, mówią, kiedy smak wydaje ci się gorszy potem je zmień. Dotyczy to również bifivitu, którego nie można zrobić ponownie, tylko z proszku i to wszystko. Ale! tylko bifidobakterie odchodzą, ale cała reszta pozostaje w porządku. Następnie, jak mi powiedziano, podejście jest następujące: jeśli masz chorobę (dysbiozę), to tak, potrzebujesz 1-2 razy i to wszystko, a jeśli do profilaktyki, to przynajmniej ile razy.
Powiem też, że robiłam jogurt na zakwasie danone, a więc sfermentowany produkt mleczny z bifivitu i streptozanu jest wielokrotnie bardziej przydatny dla organizmu niż jogurt z puszki danone, przekonałam się z własnego doświadczenia. Więc weź kijowskich towarzyszy na zakwasie, przekręć ich tyle, ile chcesz, bardzo przydatne. "
Oto cytat z tego miejsca - odpowiedź nr 104:
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=3767.100

: cray: nic się nie stało.
Powiedz mi, co to jest bobble. Znowu zrobiłem jogurt w Good Food, po raz pierwszy wydawało się, że nie ma nic na przechowywanym mleku, zrobiłem to na bazarze. wziął 1 litr i 1/2 opakowania jogurtu bakteryjnego (druga porcja na inne mleko z wioski została już włożona). brukowane ręczniki papierowe 4 szt. podgrzano urządzenie do jogurtu do 38 gr. mleko było 38,6 podczas mieszania i rozcieńczane i wlewało do słoików spadło do 37,9 stało na 6 godzin - chyba temperaturę trzeba zmierzyć, zmierzyć w dwóch słoikach i tam 36,8 i 37,5 postanowiłem wyjąć ręczniki, kolejne 2,5 godziny patrzę i tam to kefir z oddzieloną serwatką a temperatura 40,2 39,7 w dwóch to więcej niż 38 reszta nie zmierzyła

Cokolwiek fermentujesz, jogurt okazuje się oczywiście gęsty, ale konsystencja jest lepka. Szczerze mówiąc, nie podoba mi się ten. Może ktoś nie dostaje lepkiego? Śmietanę poddawano fermentacji ze śmietaną, ale była śmietana i wciąż okazało się, że coś w rodzaju twarogu jest trochę. Ale co jeszcze fermentować?
Apteka ma tylko Narine. Kupiłem, ale jest napisane, że jest do płynnego sfermentowanego napoju mlecznego.

Spróbuj zrobić to ze specjalnymi zakwasami (chwalone są Genesis i Lactina).
Ogólnie rzecz biorąc, lepki produkt uzyskuje się w obecności pewnych bakterii fermentujących mleko.W szczególności bifidobacteria i acidophilus bacillus.
Więc to trochę przemawia za użytecznością)

Nawiasem mówiąc, jest tu już dobry temat, który odpowiada na pytania, co i jak się okazuje. https://Mcooker-pln.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=60319.0

Wreszcie przyszła kolej na bioreaktor Genesis. Właśnie włożyłem go do urządzenia do jogurtu. Rozcieńczyłem kulturę starterową, podgrzałem mleko do 37 stopni, ustawiłem na termostacie 38-38,3 stopni. Czekamy.

Ja też mam takie kółko w jogurcie, to jak podszewka do laminatu, kavrolin, tylko cieńszy, ale wczoraj zrobiłem z nim biokefir (Good Food), przegrzanie okazało się w 2 puszkach 41,8 i 40,6 w pozostałych 37- 38.

a do kefiru potrzebujesz 30-31C

Pierwszy raz przygotowuję bioreżenkę Genesis. Poszedłem do naszego ATB, nie ma pieczonego mleka. Kupiłem kefirchik dla dzieci Tyoma, następnym razem spróbuję zrobić kefirczyk w urządzeniu do jogurtu. Dobrze, że jest termostat, który można ustawić na 30 stopni. W międzyczasie przygotowuje się moje sfermentowane pieczone mleko, przypadkowo trafiłem na miejsce kuchni wedyjskiej. I właśnie tego dowiedziałem się o sfermentowanym, pieczonym mleku (może kłamią, bo wedyjska jest dla mnie trochę nie z tego świata, jak homeopatia)

* Ryazhenka
Fermentowany produkt mleczny, który wybiórczo oddziałuje na gruczoły wydzielania wewnętrznego i zewnętrznego. Restrukturyzacja czynności gruczołów dokrewnych następuje jesienią. Dlatego jesienią najlepiej jest pić sfermentowane mleko pieczone. Dobrze przywraca funkcje żołądka, jelit, trzustki. Sfermentowane mleko pieczone praktycznie nie wywołuje alergii i może być stosowane przez alergików i niemowlęta jako substytut mleka kobiecego. Sfermentowane mleko pieczone pomaga w leczeniu chorób skóry, astmy. Ponieważ nieco rozgrzewa organizm, wskazane jest pić go zimą, wiosną i jesienią. Dla tych, którzy są zimni nawet latem, latem pokazane jest sfermentowane mleko pieczone.

A tak przy okazji, sałatki warzywne napełniam też jogurtami

Ja też albo jogurt, albo gotuję 0,5 litra mleka + 0,5 litra śmietany 10% + Vivo śmietana na zakwasie - najlepsza i niepotrzebna do sałatek

[Monochka]

Monochka
z inicjatywą
w końcu ugotujesz coś poza Vivo
niech sfermentowane pieczone mleko się wyrówna

a do kefiru potrzebujesz 30-31C

To chyba dla Vivovsky'ego. W przypadku bułgarskiego z jakiegoś powodu 38-40 stopni, podobnie jak reszta. Tutaj pobrałem z Internetu instrukcję dotyczącą bułgarskich kultur starterowych:
INSTRUKCJA PRZYGOTOWANIA LABORATORIUM KWADRATOWEGO GENESIS i ŻYWNOŚCI BIOCEM ITALIA TM GUD
PRZYPOMNIJ, ŻE MLEKO NA POWIERZCHNIĘ NIE MOŻE BYĆ WIĘCEJ NIŻ 42 STOPNI. w przeciwnym razie bakterie spłoną.
Używaj tylko czystych naczyń i łyżek.
Przed użyciem oparz wrzącą wodą
Gotowanie fermentowanych produktów mlecznych w jogurcie
1) Zagotuj 1 litr mleka. Schłodzić do temperatury pokojowej.
2) Wlej ferment do butelki z gotowanym mlekiem w temperaturze pokojowej. Dodaj rozpuszczoną kulturę starterową do mleka. W przypadku BIOKEM ITALIA TM GOOD FOOD dokładnie wlej kulturę starterową do mieszanki mlecznej
3) Wlej mleko do filiżanek jogurtu. Umieść filiżanki w urządzeniu do jogurtu i włącz.
4) Sprawdź godzinę. Kontynuować fermentację, aż produkt osiągnie gęstą konsystencję, zgodnie z ramami czasowymi wskazanymi w tabeli.
6) Schłodzić gotowy produkt. Przechowywać w lodówce w temperaturze +2 ... + 6 ° С nie dłużej niż 3-5 dni.
symbi na zakwasie
bifido uszu
złożony jogurt twarożkowy immunalis narine bio
ryazhenka bio
kefir
czas dojrzewania, godziny 8-10 8-10 8-10 7-9 10-12 12-14 12-14 8-10
temperatura mleka w jogurcie 38-40 38-40 38-40 38-40 38-40 38-40 38-40 38-40
temperatura mleka w termosie 38-42 38-42 38-42 38-42 38-42 38-42 38-42 38-42
Produkt przygotowany bezpośrednio z butelki może służyć jako kultura macierzysta przez 3-5 dni.
Podczas ponownej fermentacji dodaj 100-150 ml macierzystej kultury starterowej bezpośrednio do wcześniej przegotowanego i ostudzonego mleka.
Tak przygotowany produkt nie służy do ponownej fermentacji.
1 butelka kultury starterowej jest przeznaczona na 1 litr mleka. w przeciwnym razie bakterie spłoną.
Ostatni etap wytwarzania twarogu:
1) Mieszankę mleka otrzymaną w wyniku fermentacji podgrzewamy w łaźni wodnej (rondel z mieszanką w rondelku z wodą) do 60-65 ° C. gdy tylko mieszanina osiągnie tę temperaturę, zdejmij oba garnki z ognia i bez demontażu wanny pozostaw na 30-40 minut.
2) Następnie umieść mieszaninę w „zimnej kąpieli” na 20 minut - na wierzchu powinny powstać płatki twarogowe, a poniżej powinna pozostać serwatka.
3) Zawieszamy produkt w gazie do uzyskania pożądanej konsystencji. Ostudź gotowy twarożek. Przechowywać w lodówce (+2 .. + 6 ° С) nie dłużej niż 3-4 dni
SZANOWNI KLIENCI PROSIMY O PRZESTRZEGANIE INSTRUKCJI PRZY PRZYGOTOWANIU KWAŚNEGO MLEKA

Nawet Kefir Lactin ma temperaturę fermentacji 29-32 ° C (a Lactin lubi też wyższą temperaturę), więc po co fermentować Kefir GoodFood w wysokiej temperaturze.
Obniżona temperatura jest cechą zakwasu kefirowego.
A w wysokiej temperaturze można sfermentować dowolny produkt, ale wynik uzyskamy również z twarogiem serowym.
Jeśli instrukcja mówi, niech będzie mleko 42C - po prostu nigdy nie gotowałem takiego kefiru, ale próbowałem kefiru GoodFood - ale gotowałem w 32-31 ° C.

Nawet Kefir Lactin ma temperaturę fermentacji 29-32 ° C (a Lactin lubi też wyższą temperaturę), więc po co fermentować Kefir GoodFood w wysokiej temperaturze.
Obniżona temperatura jest cechą zakwasu kefirowego.
A w wysokiej temperaturze można sfermentować dowolny produkt, ale wynik uzyskamy również z twarogiem serowym.
Jeśli instrukcja mówi, niech będzie mleko 42C - po prostu nigdy nie gotowałem takiego kefiru, ale próbowałem kefiru GoodFood - ale gotowałem w 32-31 ° C.

Tak, myślę też, że to jakaś podejrzana instrukcja. Może literówka? Cóż, kupiłem Genesis, ale na torbach nie ma instrukcji, widzisz, że mają tam jedną na całe pudełko, dlatego zacząłem szukać w i-net. Znalazłem tylko ten.

Opalenizna, nawet dla tych, którzy kochają wysoką temperaturę Genesis, temperatura mleka na kefir to 28-30C, więc dlaczego w Good Food miałoby być inaczej, Włosi nie lubią zbyt wysokich temperatur.
W moich drukowanych instrukcjach temperatura mleka dla GoodFood to 37-40C
A dla twojego sfermentowanego pieczonego mleka temperatura 38-37C, temperatura mleka zgodnie z instrukcją (dali mi w aptece, kiedy kupiłem Genesis) 38-44C dla Genesis, z wyjątkiem kefiru.

Opalenizna, nawet dla tych, którzy kochają wysoką temperaturę Genesis, temperatura mleka na kefir to 28-30C, więc dlaczego w Good Food miałoby być inaczej, Włosi nie lubią zbyt wysokich temperatur.
A dla twojego sfermentowanego pieczonego mleka temperatura 38-37C, temperatura mleka zgodnie z instrukcją (dali mi w aptece kupując Genesis) 38-44C

A ja tylko podgrzałem mleko do 37. Cóż, nic, rozgrzeje się w jogurcie. Zastanawiam się, ile godzin czekać, gdzieś 7-8? Zgodnie z tymi samymi instrukcjami 12-14 godzin dla bioreżenki.

A ja tylko podgrzałem mleko do 37. Cóż, nic, rozgrzeje się w jogurcie. Zastanawiam się, ile godzin czekać, gdzieś 7-8?

Tan, mimo wszystko spojrzałbym tak samo od szóstej. Genesis przygotowuje się szybciej. Masz pół paczki? W ogóle przeszliśmy do tematu jogurtu, dlaczego tu pękamy - och, jak ciocia Basya może założyć nam uszy

[Monochka]

Monochka
z inicjatywą
w końcu ugotujesz coś poza Vivo
niech sfermentowane pieczone mleko się wyrówna

Nie zacząłem od połowy worka, wlałem to wszystko do 1 litra mleka. Na saszetce - 1-3 litry. Myślę, że powinien być gruby.
Irisha, czy ponownie fermentujesz Genesis, czy tylko raz z fermentu matki?

Nie zacząłem od połowy worka, wlałem to wszystko do 1 litra mleka. Na saszetce - 1-3 litry. Myślę, że powinien być gruby.
Irisha, czy ponownie fermentujesz Genesis, czy tylko raz z fermentu matki?

Tanya, skoro wlała do całej torby, lepiej spójrz od szóstej. Genesis fermentuje szybciej niż GoodFood i Vivo.
Jeśli chodzi o Genesis, to zwykle ponownie go fermentuję 1 raz (to znaczy po raz pierwszy gotuję z torby, a następnie kilka razy z 1 słoika).
Ale Genesse kilkakrotnie bardzo dobrze znosi nadmierną fermentację.

Ale Genesse kilkakrotnie bardzo dobrze znosi nadmierną fermentację.

Uwielbiam to.Nie karm mnie chlebem, ale pozwól Toko ponownie zakwasić! Gdybym mógł znaleźć jeszcze tańsze mięso. A potem 13,30 UAH za litr to jakoś drogie, jedno zbawienie - jeśli ponownie przefermentujesz, no cóż, lub podzielisz worek następnym razem, gdy zrobiłem już kilka refermentów.

Dębnik
przywiązujesz większą wagę do jakości stopu niż do ceny (żyjemy tylko raz) - tak to smakuje, czy jest jakikolwiek niezwykły smak stopu. Lepiej jeszcze raz przekroczono - nic złego się nie stanie

Dębnik
zwracasz większą uwagę na jakość roztopu niż na cenę (żyjemy tylko raz) - tak to smakuje, czy jest jakiś niezwykły smak roztopu. Lepiej jeszcze raz przekroczono - nic złego się nie stanie

Ir, tak mówisz - wybierz. A jeśli jest tylko jedna w najbliższych sklepach, to przedwczoraj też jej tam nie było. Potem złapałem to, co mam. Oczywiście spróbuję, spróbuję zapamiętać smak otrzymanego sfermentowanego pieczonego mleka. Jeśli w bardziej odległych sklepach pojawi się coś innego, to porównuję. Poszedłem dziś do mojej matki, poszedłem do ATB specjalnie ze względu na topienie, tak nie było. Kefirchik Tyoma kupiony tylko dla dzieci za 4,75 UAH za pudełko 202 gramów.

Próbowałem fermentować na temat Bifidobacteria. Smakuje normalnie, nie rozciąga się, ale nie jest gruby, więc średnia gęstość.

To wszystko, wypróbowałem bioreaktor Genesis! Cóż, bardzo smaczne! Nie wiem, jak powinna wyglądać, poszedłem za nią, poszedłem za nią, zacząłem śledzić po 6 godzinach w wytwórni jogurtów. Widać jogurty Vivo, grubsze, kto wie, czy ten Genesis jest gotowy, czy nie? Ogólnie wszystko wydawało mi się, że wciąż jest zbyt płynne, krótko mówiąc, wyjąłem go z jogurtu po 9 godzinach 15 minutach. Mniej lub bardziej zagęszczony, ale nadal nie tak ewidentnie skrzep, jak na termojądrowym Vivo. Na powierzchni znajduje się kropelka serum lub kondensatu. Nie na całej powierzchni, ale całkiem sporo, dosłownie kilka kropelek. Słoiki zamykane są wieczkami, więc myślę, że musiało być trochę prześwietlone. Musiałem to wyjąć pół godziny wcześniej. Ale pyszne jest niesamowite, cała rodzina chwyciła słoiki na jednym posiedzeniu. Ledwo zostawiłem jeden na ponowne uruchomienie. Muszę poszukać roztopionego mleka w niższej cenie, inaczej się zepsuje. Nawet mój wybredny najmłodszy syn to lubił.

Dziękuję za przeżycie Tanyusha, ja też myślę, żeby przejść na sklep z wypiekami, bo bazar latem co drugi raz się wyłącza
A jeśli chodzi o gęstość, to też nie mogę się do nich przyzwyczaić, po roku stosowania VIVO smakują bardziej miękko i wyglądają

Piszę o sfermentowanym, pieczonym mleku Laktin. Gotowane przedwczoraj po raz pierwszy. Przechowuj pieczone mleko Harmony 4% podgrzane do 38C.
Temperatura termostatu to 38,5-37,5C, ustawiłem na 14,15, na 20,45 spojrzałem - jeszcze nie był gotowy, dodałem temperaturę 39,5-38,5C. O godzinie 22:15 było gotowe, powstała dość stabilna powierzchnia.
Wczoraj spróbowałam - okazało się, że to bardzo smaczne sfermentowane mleko pieczone, gęstsze niż jogurt Lactin, smak wcale nie jest kwaśny, ale też nie świeży, tak kremowe, gęsto sfermentowane wypiekane mleko.
Dzisiaj zrobiłem restart. Na 1 litr tego samego mleka wziąłem 3 łyżki. l. jego ryazhenka, temperatura 39,5-38,5 ° C, gotowy w 4 godziny 30 minut.

Piszę o sfermentowanym pieczonym mleku Laktin. Gotowane przedwczoraj po raz pierwszy.

Irus, jaki rodzaj sfermentowanego pieczonego mleka lubisz najbardziej - Genesis czy Lactina?

Irus, jaki rodzaj sfermentowanego pieczonego mleka lubisz najbardziej - Genesis czy Lactina?

Jeszcze nie próbowałem sfermentowanego pieczonego mleka, ale zakwas jest już w lodówce. Próbowałam fermentowanego pieczonego mleka GoodFood, ale było bardziej kwaśne niż Lactin. Chociaż może się zdarzyć, że prześwietliłem go wtedy z powodu braku doświadczenia (gotowałem go dawno temu).

Cześć dziewczyny. Proszę o radę, wczoraj zrobiłem zakwas z dwóch kapsułek Narine i 0,5 l mleka, okazało się, że to gorzkie zsiadłe mleko ... Jaki może być powód?

Jak bardzo uwielbiam te wszystkie jogurty - szmogurty, że zdecydowałam się kupić termostat, który tu przypadkowo odkryłam. 🔗Termostat-do-jogurtów-i-inkubatorów-RT-10-P01-Dowiedz się więcej? From = YmY3 Rosyjska strona (ogólnie pierwsza, na której widziałem to urządzenie, może ktoś potrzebuje informacji) zakończyła się wysyłką 1030 rubli Świetna sprawa w efekcie okazało się, że można już zapomnieć o przegrzaniu

Ira, wieśniaczka
Skąd wziąć zakwas Viva z kwaśną śmietaną? Nie patrzyłem na „Silpo”

Virgos, którzy już spróbowali waszych własnych jogurtowych kultur startowych? Jakie są Twoje wrażenia?

Ira, wieśniaczka
Skąd wziąć zakwas Viva z kwaśną śmietaną? Nie patrzyłem na „Silpo”

Dlaczego Silpo (powiem ci na ucho - nie lubię tego sklepu). W Velmart (na odcinku z mlekiem) lub w metrze (na początku linii mlecznej).

Dlaczego Silpo (powiem ci na ucho - nie lubię tego sklepu). W Velmart (na odcinku z mlekiem) lub w metrze (na początku linii mlecznej).

Dzięki, jutro pójdę na zakupy. Uwielbiam Silpo, bo pracuję w pobliżu, wygodnie jest biegać w porze lunchu

Dzięki, jutro pójdę na zakupy. Uwielbiam Silpo, bo pracuję w pobliżu, wygodnie jest biegać w porze lunchu

Tak, nie ma nic, zawsze kontakt
Mieszkam na Almaznoye i prawie tam pracuję - dlatego jestem daleko, ale w metrze - kilka drobiazgów.

A ja mieszkam w Centrum, w którym pracuję, dlatego Metro dla mnie = "długa wędrówka"

Szanowni Użytkownicy! Ten temat nazywa się JOGURT z kulturami starterowymi bakterii! Przyjrzyj się i przeczytaj uważnie nazwę tematu, na który piszesz! Co ma z tym wspólnego termostat?
Jest temat o działaniu jogurtu jako urządzenia, w którym omówione są kwestie przegrzania, korzystania z termostatu itp.
Proszę bądź ostrożny!

Panny, które już skosztowały waszych własnych jogurtowych kultur startowych? Jakie są Twoje wrażenia?

Próbowałem prawie wszystkiego. Zarówno ja, jak i dzieci (11 lat i 11 miesięcy) lubiliśmy jogurt i bifidum. Vitalact słodzony był cukrem (zawiera Bacillus acidofilny, który nadaje kwaskowatości gotowemu produktowi). Twarożek nie jest dla wszystkich - mój mąż tego nie je, ale dzieciom się podobał, ja lubię robić z nim ciastka, okazuje się bardzo czule. Sfermentowane pieczone mleko jest pyszne, ale w naszej rodzinie nie poszłam - robiłam to z pieczonym mlekiem, jest to też możliwe ze zwykłym mlekiem, ale jeszcze tego nie próbowałam. Uuufff, tak jak napisałem wszystko. Teraz jemy Bifidum ... Swoją drogą okazuje się, że nie jest słodki - mleko + bakterie - skąd by się wzięły słodycze? Jemy więc wszystko oprócz sfermentowanego pieczonego mleka i twarożku z owocami, z dżemem (poza najmłodszym), a cukier (już pisałem) został dodany tylko do Vitalakt.

Dziewczyny, trafiłam w jedno miejsce w internecie, gdzie pytania o kulturę startową VIVO i odpowiedzi warto przeczytać i to nie tylko dla początkujących:
🔗./faq/obshee/bezopastni-li-zakvaski-vivo.html

Tyoma fermentował mleko kefirem dla dzieci. Fermentowano przez 6 godzin 30 minut w temperaturze 30 - 31 stopni. Wieczorem - w lodówce. Ale próbowali jednak nie następnego dnia, ale co drugi dzień. Niezwykle gęsty i smaczny kefir okazał się absolutnie nie kwaśny. Ogólnie,
To prawda, jedna rzecz zepsuła nastrój. Kiedy powiedziałem mojej siostrze, powiedziała, że ​​jej koleżanka w zeszłym roku była tak zatruta tym tematem, że moja mama nie smuciła się. Więc ponownie fermentuję to, co się stało, ponieważ miałem szczęście, że wziąłem normalny, ale prawdopodobnie już tego nie zniosę, aby nie ryzykować. zwłaszcza, że ​​jest lato, upał, kto wie gdzie i jak to wszystko jest u nich przechowywane, dopóki tego nie kupimy. Swoją fermentuję od zamrażarki do jesieni.

Nawiasem mówiąc, osoby, które jeszcze nie mają termostatu, a ci, którzy go mają - teraz w naszym pokoju jest temperatura 30 stopni, w sam raz na kefir. I nawet producent jogurtów nie jest potrzebny. Wystarczy sfermentować mleko na zakwasie kefirowym w dowolnym rondlu i zostawić w pomieszczeniu o temperaturze 30-31 stopni. Po 6-7 godzinach dostajesz kefir (zajęło mi to tyle godzin, sfermentowany, jak już pisałem, nie z zakwasem, ale z kefirem Tyomy dla dzieci). mieszkanie miało 26 stopni).

I piękny i inteligentny
I ona o tym wie!
Słyszałem: „Chmury”
Piecze w wolnej kuchence.
Ona jest na CIEBIE z jogurtem,
Zaprzyjaźniłem się z producentem chleba.
Nic nie wiem,
Aby jej się nie udało!
Pełen wdzięku jak cipka
Nazywa się Toffee.

irysska, dziewczyno, wszystkiego najlepszego z okazji urodzin. I żeby życie było tak kompletne, piękne i różnorodne jak jogurt w tych słoikach!

Dziewczyny, zapraszam na temat jogurtu https://Mcooker-pln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=172987.0
Możesz zadać ekspertom wszystkie pytania dotyczące technologii gotowania i nie tylko.

Dziewczyny, zapraszam na temat jogurtu https://Mcooker-pln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=172987.0
Możesz zadać ekspertom wszystkie pytania dotyczące technologii gotowania i nie tylko.

To świetnie, w przeciwnym razie często kłócimy się ze sobą aż do zachrypnięcia w niektórych kwestiach i tutaj może pomóc ekspert.

To świetnie, w przeciwnym razie często kłócimy się ze sobą aż do zachrypnięcia w niektórych kwestiach i tutaj może pomóc ekspert.

Dzięki administracji forum !!!

Dziewczyny, kochanie, powiedz mi! Kto używa (stosował) zaczyn Evitalia, jaką konsystencję powinien mieć produkt na wyjściu? co to jest bardziej?
Wczoraj użyłem go po raz pierwszy. Stał 12 godzin. Na wyjściu płynne mleko, ale z lekką przyjemną kwaskowatością i nie pachnie już zwykłym mlekiem. I nie rozumiem, czy zadziałało, czy nie. Kupiłem tylko jedną butelkę na próbkę. Ale ciągnąłem go do torby w upale ponad 30 stopni przez ponad pół dnia. Kupując spojrzałem, proszek jest w butelce, a kiedy wczoraj wyjąłem go z lodówki - jedna bryła. Rozbiłem go i przerobiłem na mleko w temperaturze około 40 gramów, no cóż, jak mówią instrukcje, zrobiłem to w skrócie. Dziś mój mąż po schłodzeniu skosztował, powiedział smacznie, nie kwaśno, ale kwaśno. Dodałam świeżo starte truskawki i wypiłam na raz dwa słoiki. Co ja zrobiłem? Nie mogę znaleźć żadnych zrozumiałych cech produktu na wyjściu (jeszcze nie przeglądałem forum, nie kiedy było).

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @,
Ksyusha, mam gąbczasty wygląd (raczej szarpany nawet), ale nie mleko, po staniu w h-ke gęstnieje całkowicie. To prawda, używam po 1/2 butelki i nie noszę w upale
Przepraszamy za terminologię