Zapiekanka z twarogu z gotowanym skondensowanym mlekiem w multicookerze Marka 37501

Zapiekanka z twarogu z gotowanym skondensowanym mlekiem w multicookerze Marka 37501

Kategoria: Dania mleczne i jajeczne

Składniki
twarożek 5%	600gr
gotowane mleko skondensowane	1 puszka (380 gr)
jajka	3 szt
skrobia	2 łyżki l ze zjeżdżalnią
kwaśna śmietana	2-3st l
wanilina
proszek do pieczenia	1h l
cukier	2st l

Metoda gotowania

• Przepis znalazłem w moich notatkach, gdzie, kiedy i gdzie go dostałem, nie pamiętam… Wprowadziłem własne zmiany i ugotowałem go dzisiaj. Bardzo smaczne! I tak oddziel białka od żółtek i ubij z cukrem w gęstą pianę. W dużej misce wymieszaj twarożek, żółtka, skrobię, wanilinę i gotowane mleko skondensowane. Jeśli twarożek jest miękki, delikatny (nie suchy), można pominąć kwaśną śmietanę. Wszystko dobrze ubij mikserem lub blenderem i delikatnie wymieszaj z ubitymi białkami. Włóż masę twarogową do natłuszczonej miski multicooker i piecz ręcznie w temperaturze 120 * 60 minut. Po sygnale wyłącz ogrzewanie i nie otwieraj pokrywy multicookera przez 30-40 minut. Postaw zapiekankę na talerzu. I Bon Appetit!
• 
• 

Podobne przepisy

Zapiekanka z twarogiem "Tenderness" z instrukcji obsługi marki multicooker (szybkowar Polaris 0305) (Shelena)

Zapiekanka z twarogiem bez Eggless (Panasonic SR-TMH 10) (Omela)

Zapiekanka z twarogu z białkami (szybkowar marki 6051 multicooker) (Vichka)

Piękno i smakowitość! Na pewno jutro to zrobię. Podziękować!

Co za pulchna zapiekanka, Irisha! A w mojej marce, w jakim trybie możesz mi powiedzieć, żebym gotował?

Imponująca zapiekanka Chcę jedną! Dzięki za przepis! : kwiaty: Czy jest różnica_ gotowane mleko skondensowane, czy nie?

Irina, zapiekanka jest po prostu cudowna. 🔗

[MariS Marish]

Dziękuję wam dziewczyny! MariS Marish spróbuj wypieków, tylko białka osobno, wtedy lepiej nie bić, ale ubijaj mikserem od razu, aż będzie gładkie. Generalnie na 6050 w programie jest temperatura smażenia 120 *, ale nie pamiętam która, pamiętam tylko, że ktoś na nim piekł omlet z 10 jajek.

Czy jest różnica w gotowanym skondensowanym mleku, czy nie?

Oczywiście w smaku, kolorze i jeszcze gęstszej jest dużo więcej niż zwykle.

Dziewczyny, nie mówcie mi, w piekarniku to się okaże i na co zwrócić uwagę, kiedy gotować?

Oczywiście robią to w piekarnikach. Nie wiem, w jakiej temperaturze piec. W kreskówkach temperatura jest pożądana dla zapiekanek 100-120 *, ale w piekarnikach ... może 160-180 stopni.

Dziewczyny, powiedzcie mi, czy ta mokra zapiekanka jest jak suflet? inaczej piekłam na ręcznym 120g. 1 godzinę, a następnie wyłączono go na 40-50 minut. Otworzyłem go, ale nie urósł całkowicie. wkładać do pieczenia na 1 godzinę. Wtedy zaczął słychać zapach pieczenia. Po sygnale patrzę - blat jest surowy ale się nie klei. co robić? zostawić na ogniu na 1 godzinę czy wyjąć? jak sprawdzić, czy środek jest upieczony? och, czekam na odpowiedź ...

Nie jest surowa, blat nie brązowieje w multicookerze, wiesz o tym? Połóż na wierzchu talerz, podwójny bojler i delikatnie go odwróć. Mam wszystko upieczone w 120 * w godzinę. Na zdjęciu jest to rodzaj zapiekanki typu „pop to top”

i czy dodawanie proszku do pieczenia zamiast proszku do pieczenia jest normalne?

Dziewczyny, dlaczego potrzebujesz proszku do pieczenia lub sody do zapiekanek? Dawno nic nie dodałem. nie ma to również wpływu na wynik.

wtedy nic nie dodam)))

Czy jest różnica w gotowanym skondensowanym mleku, czy nie?

Więc zrobiłem to na zwykłym i Panasonic 18, dlatego jest taki krótki.
Dla mnie smak jest nieco gumowaty, ale znowu zależy to od twarożku. Gotowałam na 0% tłuszczu, wytrawnym twarożku i nieco mniejszych proporcjach:
3 jajka;
puszka mleka skondensowanego;
500 g twarogu;
2 łyżki stołowe. łyżki mąki kukurydzianej (bez szkiełka);
szczypta soli

Och, guma? No cóż, to chyba naprawdę z twarożku. Miałem przewiewną zapiekankę, jak suflet. Cóż, mam nadzieję, że następnym razem będzie zagotowane mleko skondensowane i twarożek grubszy, co najmniej 1,8% ...

Ira, co za pyszna zapiekanka i jak brakowało mi takiego przepisu.

Rano zapiekanka była pyszna.

Ira, co za pyszna zapiekanka i jak brakowało mi takiego przepisu.

Upiecz Olesię dla swojego zdrowia!

Rano zapiekanka była pyszna.

I to się podoba!

Irlandka, taka cudowna, po prostu super! Mam nawet wszystkie produkty w magazynie
Jak myślisz, co wyjdzie z odważnej wioski, czy nie? A potem byłam już kompletnie zdesperowana, w obu kreskówkach zapiekanki zawijane są w serniki, nawet z kaszą manną, nie mówiąc już o skrobi. Ostatnio piekłam tylko ze wsi - może to jest powód? Zarówno tam, jak i tam w programie pieczenia. Spróbuję na ręcznym, dla pewności postawię generalnie 110C.

Sernik Nadia okazuje się zapiekanką ze względu na wysoką temperaturę na programie pieczenia, lepiej w niższych temperaturach, upiekłam nawet 100 *, tylko dłużej. Z tłustego twarogu generalnie nie dostaję tak przewiewnej zapiekanki. Następnie nie wkładaj w ogóle śmietany i dodaj łyżkę kaszy manny. I będę trzymać pięści i czekać od Ciebie na bardzo dobrą i smaczną zapiekankę!

tak dzięki za radę, wieczorem spróbuję ugotować to pyszne, a cukier też można pominąć? Nie lubię mdłych słodyczy, istnieje podejrzenie, że z puszki skondensowanego mleka jest też cukier tyłek będzie się sklejał będzie też. A może cukier jest obowiązkowy jako utrwalacz białka, ale lepiej zmniejszyć skondensowane mleko o te same kilka łyżek, jak myślisz?

No dalej, to się nie skleja ... cóż, ubijesz białka, przekonaj się, jak będą biczować przynajmniej trochę, aby były bardziej stabilne szczyty

ok no namówiłem, wsypie cukier ale nie całe mleko skondensowane od razu poprawię słodycz mlekiem skondensowanym
podziękować!

Lepiej dopasuj samą masę, powinna być gruba i przewiewna (nie lejąca)

Przyszedłem zgłosić:
Zapiekanka jest super! Bardzo smaczne i całkowicie pikantne, oczywiście nie słodkie, ale dość umiarkowane. Cukier wkłada się w pełnej normie, mleko skondensowane też (zostawiłam tylko 1 kanapkę - cóż, uwielbiam) Włożyłam 2 łyżki skrobi i 1 niepełną semolinę. Ale nadal owinęłam go w sernik, ale trochę mniejszy niż ostatnio. Następnym razem podobno upieczę w 100C i wrzucę trochę więcej kaszy manny. Generalnie, gdy zacząłem wkładać masę do miski, pomyślałem, że jest trochę cienka, ale nie dodałem śmietany.
Jak było:

Aha, także ze szczegółową fotorelacją! Cóż, więc nie bez powodu trzymałem pięści przez cały dzień? Dobra robota, wszystko się udało!
Nadyush, tylko mi wyjaśnij, co to jest? ... tak cienki twarożek?

To wszystkie składniki, dokładnie wcierane blenderem (w celu zmniejszenia zawartości tłuszczu włożyłem 100 gram 5% twarogu - a było grudkowate, reszta była rustykalna) oprócz bitych białek z cukrem, są obok każdego inne w misce. Chociaż moje skondensowane mleko było ciemnobrązowe (gotowałem je przez długi czas), ale jakiś płyn

Nadia jest taka chuda, zawsze dostaję dużo grubszą masę, jak bym ci dobrze wytłumaczył, „łyżeczka jest tego warta” i kiedy wkładam ją do miski, muszę wyrównać górę łyżką.

Jaki jest nasz wniosek? Wiejski twarożek w ogóle się nie nadaje, albo spróbuj go „zważyć” - ale czy zadziała? - jest taki gruby.

[1]

Dlaczego prawdopodobnie nadaje się do takich ...

Dzień dobry 1 kanał -Wielkanoc



Twarożek tłusty - 500 g, cukier - 200 g, jajka - 4 szt., Masło - 100 g, kasza manna - 1 łyżka. łyżka, skórka z cytryny, ekstrakt waniliowy - 5 kropli, sól, kwasek cytrynowy, rodzynki - 0,5 filiżanki, migdały - 0,5 filiżanki, owoce kandyzowane - 0,5 filiżanki, polewa biała i czekoladowa.
Białka ubij w gęstą pianę ze szczyptą soli i szczyptą kwasu cytrynowego. Zetrzyj żółtka cukrem.Twaróg rozgnieść z miękkim masłem, skórką, kaszą manną i wanilią. Dodać ubite żółtka i mieszać na wolnych obrotach. Rozłóż mieszankę orzechów, rodzynek i kandyzowanych owoców. Delikatnie dodaj ubite białko i zamieszaj. Wypełnij foremkę masą twarogową prawie do góry i wstaw do piekarnika nagrzanego do 175 stopni na 45 minut. Schłodzić i przechowywać w lodówce przez 1-2 dni. Przykryj glazurą i udekoruj migdałami.

Oczywiście gotowanie w wolnej kuchence ... Podobało mi się! Pyszne! (1 godzina 10 minut w trybie ręcznym przy 120 stopniach)

nie no no jasne, że sam produkt jest dobry i nadaje się do innych potraw, ale jest do sufletów .. i biorę go tylko do pieczenia, bo nie mogę jeść produktów wiejskich w ich naturalnej postaci, pachnie do mnie .. krowa

A także wydaje mi się, że w przepisie wielkanocnym z Kanału 1 środek też trochę zawiódł, nawet na ostatnim zdjęciu widać ...
ale smak chyba nieporównywalny, śliną można się zakrztusić z jednej listy produktów
Skopiuję teraz dla siebie!
Podziękować!

Za Twoje zdrowie! A pieczona Wielkanoc jest taka pyszna

Irisha !!! Jeszcze raz dziękuję za odwiedziny i zapiekankę. To takie pyszne ... Delikatne, umiarkowanie słodkie. Zwykle jem zapiekanki ze skondensowanym mlekiem, ale nie chcę do tego nic dodawać. Pieczone w małym Redmond 01 na 2 opakowania twarogu. Najpierw ustawiłem na 1 godzinę i 30 minut, oczywiście od razu włożyłem nos, sięgał do powieki i odpadł na naszych oczach. Wydawało mi się, że nadal muszę go trzymać do pieczenia, odstawiłem na kolejne 30 minut. W rezultacie na dnie utworzyła się cienka skorupa. Nie psuje smaku, ale chcę tego bez niego. Następnym razem spróbuję przez 1 godzinę 30 minut i podgrzewam przez 30 minut. A następny raz już wkrótce! Patamushta jest taka pyszna!

Za zdrowie Zhenyi! Masz ładną zapiekankę. Tylko następnym razem nie wkładaj tam nosa, będzie jeszcze lepiej. W trakcie procesu nie możesz tam zajrzeć, w żadnym wypadku Dzięki za zdjęcie Zhenechka, ja Cieszę się, że podobała Ci się zapiekanka!

Oczywiście nie będę szturchać nosa! Musisz tylko najpierw dowiedzieć się, ile czasu zajmuje pieczenie, a do tego nie możesz się obejść bez nosa! Ciekawe, co się tam dzieje ...

I próbujesz w Brand, masz 501.

Zrobiłam to w małej, bo w Brand muszę to robić w dużych porcjach, a jak w małych to placki wychodzą na płasko, ale mi się to nie podoba. Po prostu podoba mi się dziecko, które zrobiłem mały placek lub zapiekankę, zjadłem i możesz zrobić świeże.
Myślisz, że nie chcesz wtykać nosa w Brand?

[Wernisaż]

Cześć wszystkim!!!

Za drugim razem lubię smak, ale ... w Panasonie mi to nie wchodzi. Wernisaż, ile razy powinien zwiększyć swoją objętość? A na jakiej łyżce ma stać? Herbaciarnia czy jadalnia? Po prostu jadalnia jest cięższa ...

Spinka do włosów, ta zapiekanka w ogóle nie zwiększa objętości, ale zawsze dostaję grubą masę, we wszystkich zapiekankach. No cóż, "łyżeczka warta" jest oczywiście w przenośni, ale jak przenoszę masę do miski mv, wyrównuję ją łyżką, bo się nie rozprowadza, no cóż, jak bardzo dobrze ubite białka, trzyma Jego kształt.

[Wernisaż]

Wernisażale czy następnym razem mogę zrobić dwa zdjęcia - w misce multicooker przed gotowaniem i po? Cóż, aby uzyskać orientację ...

Za pierwszym razem był całkowicie płynny, więc za drugim razem dodałem dwie łyżki mąki. Konsystencja stała się czymś w rodzaju gęstej śmietany ... twarożek przybrał ziarnistość ...

Aha, ale dużo zależy od twarogu, czy nawet od wszystkiego ... Serek kupuję w paczkach, no tu mamy bardzo dobry lokalny jest "Wołga" 5%, jak go nie ma to weź „zabawnego mleczarza” 5% lub „grację” jak też normalnie. Ogólnie myślę, że wystarczy znaleźć odpowiedni twarożek do zapiekanek, delikatny, miękki bez ziaren i wszystko się ułoży.
Lubię prosty suflet twarogowy, bez dodatków, bardziej mi się podoba, więc jak jeszcze ten pieczę to nie wiem ...

[Wernisaż]

Wernisaż, więc tutaj nikt się nie spieszy !!!

[wernisag]

wernisag Irina, bardzo dziękuję za przepis! Bardzo smaczna zapiekanka Lubiana przez wszystkich.A moja córka jest po prostu zachwycona, a zwykle źle je u nas.
Piec w piekarniku w temperaturze 150 stopni, co godzinę. Nie dodałem śmietany - twarożek był miękki. Wydawało mi się bardzo podobne w smaku, a zwłaszcza w konsystencji do sernika.

[LyuLyoka]

Za zdrowie LyuLyoka! Bardzo się cieszę, że mi się podobało i wszystko się udało!
Szczególnie cieszę się, że córka pochwaliła, wiem, jak trudno jest zadowolić córki!

Dobry dzień! Bardzo proszę o pomoc tych, którzy już wypróbowali ten przepis. Próbowałem dzisiaj upiec tę zapiekankę - nie udało się! Czyli coś oczywiście wyszło, a nawet przepyszne - ale widok. Problem w tym, że nie wiem - to twaróg, moje krzywe uchwyty czy urządzenie. Kupiłem sobie asystentkę kilka dni temu - a teraz nie mogę się z nią zaprzyjaźnić.
Specjalnie do zapiekanek - sprzedajemy twarożek o bardzo miękkiej konsystencji, kremowy, czyli dokładnie tak zwany „twaróg” w Niemczech. Na piecu piszemy „miękko”, ziaren w ogóle nie ma. Używam go od lat do pieczenia ciast z nadzieniem takim jak ta zapiekanka (tylko bez mleka skondensowanego). Nigdy nie udało się zepsuć. Ta zapiekanka przez 1 godzinę w 120 stopniach była całkowicie miękka - nie można jej było wyjąć z miski. Dodałem czas 2 razy - 30 min i 20 min. Mniej więcej, chociaż krawędzie zostały uszkodzone podczas ekstrakcji. Zapiekanka wygląda na wilgotną. Nie dodałem śmietany i jeszcze jedno - wziąłem jajka przepiórcze (chwilowo staram się nie jeść kurzych jaj z pewnych powodów).

Generalnie chcę takiej samej pięknej, wysokiej, pulchnej zapiekanki, jak na zdjęciu w poście tytułowym. Wsparcie!

Nie zniechęcaj się, Isolde
Mam nadzieję, że rozumiesz, że na moim zdjęciu jest zapiekanka, jak mówią "tyłek do góry"? Rumiana skórka znajdowała się na dnie miski multicooker.
Myślę, że twój twaróg jest trochę cienki, spróbuj dodać kolejną łyżkę skrobi i nie dodawaj kwaśnej śmietany. Potrzebne są kurze jaja, a białka należy bardzo dobrze ubić cukrem, aż do stabilnych szczytów (trzymają zapiekankę). Po wyjęciu miski z multicookera nie wyjmuj od razu zapiekanki, odstaw ją na 20 minut w misce, a następnie umieść lekki talerz na rondlu, podwójny bojler na talerzu i delikatnie go odwróć. To cała mądrość, jak nic skomplikowanego

vernisag, dzięki !!!
Następnym razem na pewno dodam skrobię i wykorzystam kurze jajka - wszystko dostanie mój mąż i dzieci. Tak, chyba jaja przepiórcze nie były dostatecznie ubite, trudno w nich oddzielić żółtka, w końcu trochę przedostało się do białek. Nie dodałam śmietany, w końcu twaróg jest już dość plastyczny. Zrozumiałem już, że ciecz bardziej wyparowuje w piekarniku, a CF przechowuje stosunkowo więcej płynu i należy to wziąć pod uwagę. Wieczorem dusiłem mięso kalarepą i okazało się też, że sosu trochę za dużo - do warzyw dali trochę wody, a MV trochę wyparowało. A jeszcze wcześniej mannik według przepisu wyszedł z załączonej książki jako surowa bryła. I masz rację, nie trzeba od razu wytrząsać zapiekanki z miski, staram się też ostygnąć ciasta, a potem się zmieniam.

Zakończony. A mój mąż bardzo pochwalił zapiekankę, powiedział, że jest niesamowita (naprawdę uwielbia gotowane mleko skondensowane, ale na pewno nie pomyślałabym o dodaniu jej do twarogu). Dzięki jeszcze raz !

I przyniosłem zdjęcie



dzięki jeszcze raz

Łał! Co za zapiekanka ... świetna klasa! Dzięki za zdjęcie! A co w kreskówce to za mało dla Twojej rodziny?
Wczoraj zadzwoniłem do siostry i powiedziałem, że robię Charlotte w piekarniku ... Pytam, dlaczego nie w kreskówce, czy tam jest bardzo dobrze? Nieee, ten maaalo nam mówi!
I mam nawet połowę multicookera