Chińskie pierogi gotowane na parze

[ciasto]

Chińskie pierogi gotowane na parze

Kategoria: Przepisy kulinarne

Składniki
ciasto
mąka pszenna / klasa	240 gramów
skrobia (mam ziemniaka)	85 gramów
mąka ryżowa	2 łyżki stołowe. łyżki
olej roślinny	1 łyżka. łyżka
Sól	1/2 łyżeczki
woda	130-175 mililitrów
Nadzienie
mięso z kurczaka	250-300 gramów
cebula rzepy	1 kawałek
czosnek	2-3 zęby
sos Teriyaki	1 łyżka. łyżki
imbir	mały kawałek
Sól	1/2 łyżeczki (do smaku)
zmielony czarny pieprz	smak

Metoda gotowania

• ciasto

• Wymieszaj pszenicę i mąka ryżowa skrobia. Przesiej, dodaj sól.

• Dodaj olej do wody i zagotuj. Lepiej jest na początku wziąć minimalną ilość wody i przygotować kolejną część. Woda może płynąć, mniej więcej. Mąka jest inna dla każdego. Wchłania wodę na różne sposoby.

• Zrobiłem partię w HP (5 * 5 * 7). Możesz ugotować ciasto rękami lub w robocie kuchennym. Wsypać 1/3 mąki do wiadra, włączyć ugniatanie i zalać wrzątkiem. Niech maszyna połączy mąkę z wodą, dodaj resztę mąki. W razie potrzeby uzupełnij gorącą wodą. Zajęło mi to 175 mililitrów.

• Ciasto jest gładkie, miękkie i niekleiste.

• Ciasto przykryj folią i odstaw na 25-30 minut.

• Nadzienie.

• Mięso skręcić z cebulą, czosnkiem i imbirem.

• Dodaj sos, sól i pieprz.

• Mieszać. Jeśli mięso mielone okazało się płynne, dodaj łyżkę - dwie mąka ryżowa.

• Robienie pierogów.

• Lekko odkurzyć stół mąką. Odetnij kawałek ciasta i pozostaw resztę pod folią. Ciasto cienko rozwałkować. Wytnij koła. Kręgi powinny mieć średnicę jak pierogi.

• Podciągnij krawędzie koła, aby uzyskać trójkąt. Nie uciskamy krawędzi.

• Obróć trójkąt na środku i włóż trochę mielonego mięsa.

• Zbierz rogi do środka.

• Ściśnij krawędzie, aby mięso było przykryte, a otrzymasz piramidę. Jeśli chcesz, nie możesz uszczypnąć, ale podnieść schowane krawędzie.

• Podciągnij krawędzie koła, aby uzyskać pięciokąt. Nie naciskaj na zawinięte krawędzie.

• Odwróć się i połóż mięso mielone na środku.

• Zbierz wszystkie końce w środku.

• Podnieś złożone krawędzie do góry, tworząc płatki.

• Wlej wodę do rondla. Niech się zagotuje. Nasmaruj podwójne sito bojlera olejem roślinnym. Dodaj pierogi. Do przykrycia pokrywką. Ogień jest minimalny. Gotowanie przez 10-15 minut.

• Podawaj na gorąco, posypane ziołami i zieloną cebulą, z sosem sojowym lub jak zwykle z masłem.

• 
• 
• Gotowanie nie jest trudne, najważniejsze jest robienie tego z miłością do swoich bliskich)

Naczynie jest przeznaczone do

rodzina lub firma

Uwaga

Przepis został szpiegowany na stronie Cooka pod adresem Seagull_L.
Oczywiście takie pierogi można zrobić w zwykły sposób. Wtedy może być wymagane więcej mięsa mielonego. Pierogi można gotować na parze w dowolnym urządzeniu lub po prostu gotować. Bardzo smaczne. Polecam)

[Angela]

Co to za pierogi?!?! Jesteś kłamcą!
To są te same kolorowe okulary

Dzięki za piękno, Angela!

Co za cytat, jak zawsze piękny i kolorowy!

[ang-kay]

ang-kay, Wyglądają bardzo apetycznie. No i forma modelowania kakao !!!! Gdzie indziej mógłbym dostać mąkę ryżową?

[Irina]

Irina, Ksyusha, Tatyanadziękuję). Okazało się, że kluski kwiatowe.

Gdzie indziej mógłbym dostać mąkę ryżową?

Tatyana, w samym tekście, w dwóch miejscach, jest aktywny link do przygotowania mąki w innym kolorze.

[dzieło sztuki]

Co to za pierogi?!?! Jesteś kłamcą!
To są te same kolorowe okulary

Tak, tak, to nie są pierogi, ale dzieło sztuki
Angela, szykowny przepis

[Angela]

Angeladzięki za taki super przepis, a klasa mistrzowska w najlepszym wydaniu, wszystko jest szczegółowe i przystępne) Jedno słowo: PIĘKNO

Bardzo piękny wynik!

[ang-kay]

ang-kayAngela, tu jestem ślepy, ostatnio czytałem Twój przepis o mące ryżowej. To wszystko, dodaj przepis do zakładek. Jutro zrobię mąkę.

Nigdy nie widziałem takich pierogów

[ang-kay]

ang-kay, Angela, kolejne arcydzieło! Taka piękność! Pierogi z Pisklętami

A ja mam specjalny kosz do gotowania takich pierogów

[Angela]

Angela, pierogi są urocze! Kwiaty wyglądają tak uroczo! Wspaniały! Dzięki za pyszne piękno!

Niesamowite! Fajnie, ale za mało
Chcę dodatków!

[Angela]

Angelabardzo piękne kwiaty!

To stąd masz tyle bezpieczników?
Mówię - bohaterski bohater !!
A co najważniejsze, skromnie, tak: teatr: robił pierogi ...
Tak bym taki był kwiaty pierogi w ramce i nikomu nie dałbym, wyciągnąłbym kwiatek spod koca po cichu i zanurzył w sosie, zapomniałem nazwy kandyai jak to jest gdzie mielona kolendra z sezamem smażona jest z czosnkiem i chili w sosie sojowym z octem, to wszystko !!! Zakrztusił się

[Dziewczyny,]

Dziewczyny, Bardzo dziękuję za uwagę i miłe słowa. Starałem się

A ja mam specjalny kosz do gotowania takich pierogów

Lelka, Przypuszczam, że takie bambusowe pudełka?

Chcę dodatków!

Vetaoczywiście, nie ma problemu. Chodź, nakarmię)))

takie kandyai to smażenie mielonej kolendry z sezamem iz czosnkiem i chili w sosie sojowym z octem, to wszystko !!! Zakrztusił się

Jeanne, to ja się zakrztusiłem.

[ang-kay]

ang-kayAngela to bardzo ciekawy przepis, a samo rzeźbienie jest coś warte, na pewno spróbuję to ugotować, dziękuję

PIĘKNO!!! Zakładka pilnie! Angela dzięki za naukę.

Przypuszczam, że są takie bambusowe pudełka?

Tak, tak, noszę ze sobą ... gdziekolwiek by się przyczepić

Patrzę na zdjęcie przepisu i myślę: „Na ile ludzie już dotarli, robią już kwiaty i kładą je na pierogi!”. Czytałem też „O BOŻE!” Cóż, to są pierogi! Angela, bardzo piękna sztukateria. Nigdy bym tego nie pomyślał. Cóż, teraz ich zjadacze będą musieli rzeźbić.

[Angela]

Angelapowiedz mi, czy te pierogi smakują zupełnie inaczej niż zwykłe? Może nie są dla wszystkich?

[Tanyush @ ka]

a smak tych pierogów bardzo różni się od zwykłego? Może nie są dla wszystkich?

Ciasto jest normalne, mięso smaczne, ale imbir można pominąć. Wtedy nie będzie żadnych specjalnych różnic.

Dodano w sobotę 19 listopada 2016 15:04

Tanyush @ ka, kil, miodunka, dziękuję wam dziewczyny za miłe słowa i uwagę na przepis. Bardzo się starałem.

Tak, tak, noszę ze sobą ... gdziekolwiek by się przyczepić

Lelka, bułeczki na parze, pierogi. Istnieje wiele aplikacji)

Do tego, do czego dotarli ludzie, już robią kwiaty i kładą je na pierogach! ”

tak, dotarliśmy tam.