Przykłady dekorowania ciast wielkanocnych i wielkanocnych

Dziewczyny, póki jeszcze jest czas do Świąt Wielkanocnych, postanowiły podzielić się z Wami swoimi sztuczkami, co jeśli pomysł komuś się przyda. Pomysł w zasadzie nie jest nowy, ale ... W zeszłym roku kupiłem gotowe dekoratory - no chyba wszyscy widzieli je w sprzedaży, a wielu kupiło - różne kwiaty, kurczaki. Więc w tym roku postanowiłam zrobić takie rzeczy sama, żeby sprawić przyjemność dziecku - uwielbia, gdy jej mama coś takiego robi. I nie chciała tak bardzo bawić mastyksu ... Przygotowałam kolorowe lukier i gotowe idziemy! Okazało się bardzo dużo, ponieważ pomieszałem białka przygotowane na krem ​​z białkami do oblodzenia i zamiast 1-2 białek okazało się, że aż 4 brutalne siły, ale moja mama i sąsiad są szczęśliwi. Z 4 białek okazało się, że 9 kompletnych plików dekoratora. Myślę, że możesz myśleć o kurczakach w ten sposób, w przyszłym roku spróbuję. To są dekoratorzy (kolor nie jest do końca dokładny, są różowe i czerwone kwiaty, ale wyglądają tak samo), później spróbuję zdać relację z ciast wielkanocnych
,

[fruktis]

fruktis, piękno!
Julio, koniecznie pokaż mi później zdobione pasochki!

Zainspirowana taką pięknością udekorowała swoje ciasta ...

i to jest bliżej

I postanowiłem pokazać mój makaron 2012 (w tym roku jeszcze się piecze):

[fruktis]

fruktis, Jak możesz bardziej szczegółowo przedstawić takie piękno? Też chcę to zrobić

Dziewczyny! I przyszedłem do Ciebie z moimi wielkanocnymi ciastami - właśnie skończyłem:

[Pluskwa]

Pluskwa, bardzo dobrze!

Prus - 2jakie niesamowite róże!
Krem? MB?

A oto moje torby z 2014 roku:

[karnatleo]

karnatleodziękuję! Róże nie są ze śmietanki, nie z MB. Oni są oblodzeni. W przepisie na te ciasta napisałem bardzo szczegółowo, jak zrobiłem lukier (ile pokonałem, jaką konsystencję) zarówno dla białej powłoki, jak i dla liściastych kwiatów.https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=383163.new;topicseen#new

W tym roku ozdobiłam gotowymi kwiatami, ale wyszło całkiem ładnie.

To są moje ciasta. Ozdobiony tym, co zostało z ciast

[Oksanochka!]

Oksanochka! Taka piękna, taka delikatna i taka porcelanowo-chińsko-japońska! Pomimo braku gałęzi sakury i hieroglifów - kolory, przezroczystość kryształu -. Niech nasza ziemia nie uszczupli się dalej w talenty!

[kava]

kava, oksa851, Bardzo dobrze!

Moje ciasta wielkanocne
🔗
🔗
🔗
🔗
🔗
🔗
🔗
🔗
🔗
🔗
🔗

och, zdjęcia nie chcą być wstawiane

Moje ciasta wielkanocne

Irina, co za piękność! Od razu widać, że nasz człowiek! Tyle zostało zrobione!

[Irina]

Irina, Świetny! Mądra dziewczyna! Witamy na naszym forum!

Dziękuję, jestem zupełnie nowy na forum, chociaż przeczytałem wiele tematów i nauczyłem się czegoś dla siebie. Ale zdecydowałem się zarejestrować całkiem niedawno, nie wszystko od razu się udaje, po prostu trenuję, karmię przyjaciół i rodzinę wynikami moich eksperymentów. A piekarnik bardzo mi się podoba, ciągle szukam nowych przepisów i ostatnio tu ze mną eksperymentuję, tuż przed Wielkanocą się zepsuł, więc zaczęło się moje „załamanie”, chcę upiec ciasto, ale nie mogę! Szybko zadzwoniłem do mistrza i naprawiłem

Proszę powiedz mi, mam lilię mastyksową z jakiegoś powodu nie chciałem zamarznąć !!! Zrobiłem liście z wyprzedzeniem, wcześniej zebrałem kwiat, suszyłem go przez kilka dni, ale liście nadal pozostały miękkie! Mastyks był pianką. A kiedy podniosłem tę lilię na torcie, stała się prawie płaska, jaki jest mój błąd?

Ira, przeczytaj ponownie temat o mastyksie. Dziewczyny zalecają dodanie skrobi. Robię to, to znaczy trochę go miksuję, żeby masa stała się bardziej stroma. Oczywiście lepiej wypróbować mastyk do kwiatów

Och dziękuje! Nie dodaję skrobi do samego mastyksu, ale kiedy rozwałkuję go na stole, posypuję go skrobią. A mastyks kwiatowy jest
o 100 gramów - skrobia
o 1 kg - cukier puder
o 7 łyżeczek - żelatyna
o 200 ml - syrop glukozowy
o 2 łyżki. l. - mleko skondensowane
o 2 łyżki. l. - gliceryna
o 2 łyżki. l. - olej roślinny (najlepiej kokosowy, jeśli to możliwe)
o szczypta - kwas cytrynowy (zamiennik 1 łyżki. l. sok z cytryny)
Taki przepis? Nie próbowałem jeszcze zrobić mastyksu według tego przepisu.Może jest jeszcze jakiś rodzaj mastyksu specjalnie do robienia kwiatów?

Teraz będziemy ścigani za brudną bieliznę w niezwiązanym z podstawową tematyką. Tutaj zaczynamy https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=44564.0

[Sima]

Simadziękuję! Ja to rozwiążę. Mówiąc szczerze, głowa kręci się od obfitości informacji

Cześć dziewczyny! Wcześniej, przed Świętami Wielkanocnymi, pokazała swoją wstępną wersję zdobienia ciast wielkanocnych - domowe kwiaty z lukrem. Zaraz po Wielkanocy było tu bardzo niespokojnie, nie było czasu na internet, Nie mogłem się zgłosić, więc przyszedłem teraz z ciastkami wielkanocnymi. Udekorowała swoją ukochaną sąsiadkę, matkę chrzestną i obie matki (ją i jej męża), wiele z nich się okazało. A mimo to mój mąż złapał zamiast słodyczy, z upieczonymi wielkanocnymi ciastami nie było problemu, moje kwiaty trochę rozmroziły na twarogu. Zrobiłem to pierwszy raz, więc nie zgadłem wszędzie konsystencja lukru (lub glazury proteinowej), a niektóre kwiaty okazały się mniej teksturowane, ale generalnie podobał mi się ten pomysł. Jeśli nic więcej nie przeszkadza, chciałbym przedstawić coś ciekawszego na następne wakacje. Właściwie oto moje ciasta wielkanocne:

Do wakacji jeszcze daleko, ale to „jazda próbna”
Dekor - mleczny i galaretowaty mastyk

Chcę też pokazać moje ciasta w zeszłym i przedostatnim roku. dzięki dziewczynom z forum za świetne pomysły

Ksenia, bardzo ciekawa stylowa biżuteria i tradycyjnie mistrzowskie wykonanie!

Tak, dziewczyny. Ten wątek będzie w tym roku bardziej istotny niż kiedykolwiek. ceny podskoczyły tak bardzo, że po prostu nie mogę zarządzać finansowo moimi zwykłymi porcjami 13-15 kg mąki. Postanowiłem ograniczyć się do gdzieś 3-5 kg. ale z drugiej strony pewnie będę wyśmiewany w dekoracjach! nikt nie odbierze nam wakacji!

Ksenia, bardzo ciekawa stylowa biżuteria i tradycyjnie mistrzowskie wykonanie!

podziękować! Starałem się))

Moje też pokażę w tym roku. Wczoraj upieczony, dziś udekorowany ...

jak delikatna ..... taka gładka glazura ... jak to zrobiłeś?

[silva2]

silva2, Helen, dziękuję! Zrobiłem to jak lukier królewski, https://Mcooker-pln.tomathouse.com/in...14023.0
następnie trochę rozcieńczyć wodą. Nieco grubszy niż do lukru ...

Jedno z moich ciast

w tym roku mam takie ciasta

Nie mam talentu do dekoracji. Mój post jest taki sam jak ja, bez talentu. Bardzo prostym sposobem jest naniesienie obrazu metodą proszkową przez sitko. Wydrukowałem z internetu, w 1 godzinę wyciąłem go zwykłym nożem biurowym ze zwykłej serwującej żaroodpornej plastikowej serwetki pod talerzem. Zrobiłam to zeszłej nocy, dziś nie ma dekorowanego ciasta. Ten temat został odkryty dopiero dzisiaj.

I zrobiłem to, ozdobiłem go mokrą bezą.

Nie mam talentu do dekoracji. Mój post jest taki sam jak ja, bez talentu. Bardzo prostym sposobem jest naniesienie obrazu metodą proszkową przez sitko. Wydrukowałem z internetu, w 1 godzinę wyciąłem go zwykłym nożem biurowym ze zwykłej serwującej żaroodpornej plastikowej serwetki pod talerzem. Zrobiłam to zeszłej nocy, dziś nie ma dekorowanego ciasta. Ten temat został odkryty dopiero dzisiaj.

Kremowa, dobra głowa !!!!!
Okazuje się, że na przykład wlewa się kakao przez szablon, prawda?

[Kokoschka]

Kokoschka, dokładnie! Masz rację! Pracuj raz przez godzinę, a następnie co roku szybko dekoruj ciasta wielkanocne. Z zdobytego doświadczenia - najpierw pozwól kremówce wyschnąć na wierzchu ciasta, a następnie mocno przymocuj szablon do wysuszonego czubka głowy i bardzo szybko go ząbkuj gęstą szpachlówką, czekoladą lub inną kompozycją, tak aby niższe białko szkliwo nie ma czasu na rozpuszczenie. Wtedy wynik jest znacznie bardziej wiarygodny. wyraźniejszy i bardziej wytłaczany wzór, a od oddychania taki wzór nie zostanie zdmuchnięty, jak tylko posypka.

[Kremowy]

Kremowy, świetnie, zrobię to w moim tatusiu i wrzucę.Bardzo wygodnie jest napisać sobie, co chciałem sfinalizować w Wielkanoc. Jak również zmiany i tak wygodne.
W zeszłym roku piekłam według trzech przepisów, napisałam szczegółowy raport z każdego przepisu, aw tym roku było już łatwiej.
A w szczególności w tych nowych rozwiązaniach Twój wspaniały sposób dekoracji!
Śmietanka z tobą na żywo to chyba bardzo ciekawa komunikacja, bo nawet przez internet sprawia mi to ogromną przyjemność !!!

[Irina]

Irinajakie piękne ciasta wielkanocne! Powiedz mi, jak zrobić lukier.

: girl_wink: I moja biżuteria)))

Dodano we wtorek 19 kwietnia 2016 18:34

Dodano we wtorek 19 kwietnia 2016 18:37

Dodano we wtorek 19 kwietnia 2016 18:47

[Svetlana]

Svetlana, czy to dla siebie, czy na sprzedaż?

[Natasza]

Natasza, Test pióra, piętnaście lat temu raz zrobiłem jedno ciasto, nie zaryzykuję sprzedaży ciast wielkanocnych, muszę to dokończyć)) Ale myślę o zrobieniu dekoracji na zamówienie, co myślisz?

[Svetlana]

Ale myślę o zrobieniu biżuterii na zamówienie, co o tym sądzisz?

Svetlana, Myślę że możesz. Twoja jest pokryta kremówką, a biżuteria jest wykonana z mastyksu?

[Natasza]

Nataszatak, kremówka Tortyzhkin i mastyk SHMM)

mastyk SHMM)

Z pianek?

Marshmallow, trochę masła i dodany kawałek białej czekolady)))) wyszło tak fajnie)))

Nie piekę ciast, ale aktywnie sprzedaję do nich dekoracje))