Dżem malinowo-czekoladowy

Dżem malinowo-czekoladowy

Kategoria: Puste

Składniki
Maliny	1 kg
Cukier w galarecie (z braku tego możesz użyć na przykład	500 g
Wódka Malinowa	2 łyżki stołowe. l.
gorzka czekolada	100 gramów

Metoda gotowania

• Ten dżem można zrobić ze zwykłego cukru, wystarczy nieco wydłużyć czas gotowania ... Wódkę malinową można wykluczyć (tak zrobiłem). Myślę, że możesz włożyć mleczną czekoladę, najważniejsze jest to, że bez nadzienia. W zeszłym roku gotowałam konfiturę według tego przepisu - uwielbiali go wszyscy, którzy ich spróbowali!
• Maliny należy wymieszać z cukrem i zagotować. Jeśli używasz cukru galaretkowego, to po zagotowaniu masy musisz ją gotować przez 4 minuty, ze zwykłym cukrem trochę dłużej. Czekoladę zamienić w wiórki i dodać do już ugotowanego dżemu razem z wódką malinową. Mieszać. Razl wlać do słoików i szczelnie zamknąć.

Uwaga

Zdjęcie vishenka_74

Bardzo lubię połączenie pomarańczy - czekolady. Ciekawy pomysł, chyba w końcu można ugotować cukierki pomarańczowo-czekoladowe i wiśniowo-czekoladowe

Cubic, oczywiście, że możesz! Swoją drogą jestem gotów podzielić się sprawdzonym przepisem na dżem wiśniowy i czekoladowy ...

Oczywiście udostępnij !!! Może nie od razu, ale stopniowo przychodzą mi do głowy różne egzotyczne słodycze, przynajmniej w słoiku, ale ugotuję to !!

Cubic, przepraszam za spóźnienie, ale lepiej późno niż wcale. Więc udostępniam:
Wiśnia-1 kg.
Cukier-500 gr.
Sok z cytryny - 1 łyżka l.
Ciemna czekolada-75 gr.
Koniak-2 łyżki. l.
Wiśnie opłucz i usuń pestki. Pokrój jagody lub przetrzyj je na puree. W rondelku połączyć jagody, sok z cytryny i cukier, zagotować mieszaninę i gotować około 5 minut. Zdejmij patelnię z pieca i ostrożnie usuń pianę. W razie potrzeby dodaj czekoladę i koniak do mieszanki. Wlej dżem do czystych, wysterylizowanych szklanych słoików i zamknij je. Zaleca się przechowywanie dżemu w chłodnym miejscu.
W roli knebla dodano "Zhelfix 2 + 1" - po prostu rozkosz !!!

ok, mimo wszystko nie da się zrobić wszystkiego naraz ... tylko gromadząc przepisy. Chociaż wiśnia jest w sam raz, w tym roku, jej ciemność, sprzedają się wszędzie niedrogo - trzeba to wdrożyć !!!

Dziewczyny, jestem emerytką w wieku pięciu minut, ale nadal nie wiem, co to jest zhelfix i dlaczego jest potrzebny. (Chociaż niejasno zgaduję.) A także - gdzie to kupić.

I jeszcze jedno: a z tak prozaicznych jagód jak czarna porzeczka i agrest, jak zrobić konfiturę i czy to możliwe?

[Lydia]

Lydia
Jellix to żelujący środek do szybkiego przygotowania wykwintnych przetworów, dżemów i galaretek. Z pektyną jabłkową i cytrusową. Sprzedawane w prawie wszystkich dużych supermarketach, zwykle w dziale przypraw.

I jeszcze jedno: a z tak prozaicznych jagód jak czarna porzeczka i agrest, jak zrobić konfiturę i czy to możliwe?

Lydia
Tak daleko jak to możliwe! I nie tylko jest to możliwe, ale i konieczne! Dobrze cię zrozumiałem, czy chcesz sprawdzonych przepisów? Jeśli tak, to chętnie podzielę się moim ...

Podziękować! Ale czy możesz gotować bez tego? Chociaż spróbuję sprawdzić, czy jest na sprzedaż ...

Tak, chcę sprawdzonych przepisów. Jest agrest i pyta: „Cóż, ugotuj coś ze mnie!” Może w przyszłym sezonie dostanę konfiturę (marzę), ale na razie będę gotować na kuchence.

[Szydełkować]

Szydełkowaćszacunek dla przepisu na pewno zrobię dla taty czekoladę wiśniowo-czekoladową z koniakiem - to tak, jakby została specjalnie dla niego wymyślona

[Chantal]

Chantal
Koniecznie spróbuj, myślę, że powinieneś go polubić, a jaki smak ma ten dżem ... bajka ... dla dorosłych ...Mój mąż uwielbia ten dżem, chociaż wszystkim mówi, że nie lubi słodyczy, ale ten dżem można zjeść łyżką ... i dużo!

i skusił mnie dżem
Właśnie kupiłam kilogram dzikich malin, zamiast malinowej wódki sok z 1 cytryny. Miałem cukier jak na zdjęciu 400 gi dodałem 100 g zwykłego cukru, gotuję w wypiekaczu do chleba.


Na koniec dodam czekoladę, zobaczymy, co się stanie
A zabawne jest to, że za 1 kg malin zapłaciłem 7 UAH a za batonik czarnej czekolady 6,50 UAH to najtańsze, jakie dostałem po drodze
Dawno nie kupowałem czekolady

tą samą metodą zrobiłem morele z moreli domowych, dodałem mniej więcej taką samą ilość cukru, dobrze zestaliłem, pół kg moreli okazało się dwoma półlitrowymi słoikami

W roli knebla dodano "Zhelfix 2 + 1" - po prostu rozkosz !!!

Krosh, ile dodałeś? Na jakim etapie należy to zrobić?
Jeśli zamiast wiśni weźmiesz czarne porzeczki, to prawdopodobnie nie okaże się tak smaczne?

[Rezlina]

Rezlina
Więc to zależy od tego, ile jagód chcesz zrobić dżem. Jestem w moim HP i 1 kg. i ugotować jeszcze więcej (na szczęście wielkość wiadra pozwala). „Zhelfix” zawsze nalewam zgodnie z zaleceniem na opakowaniu, czyli na 1 kg. jagody-1 saszetka 0,5 kg. jagody, odpowiednio, pół torby. Jeśli ugotowany w HP, to „Zhelfix” zasypiam natychmiast wraz z resztą składników.
Co do czarnej porzeczki jako alternatywy nie mogę nic powiedzieć, bo tego nie próbowałem, a szczerze mówiąc nie mam pojęcia o porzeczce z czekoladą ... Chociaż teoretycznie jeśli lubisz smak czarnej porzeczki i czekolady, myślę, że powinno być pyszne!

[Szydełkować]

Szydełkować, "Zhelfix" jest, jest agrest, nie ma przepisu ...

Ale wypróbowałem go już bez recepty, zgodnie z zaleceniami na „Zhelfix”. Dla czystości eksperymentu trochę gotowałem bez niego. Mąż i córka są zgodni: „Zhelfix” smakuje lepiej. Ona tylko się skompromitowała: odłożyłam Zhelfix, ale zapomniałam obrać agrest. Ale jedzą też z nieobranych jagód!

[Rezlina]

Rezlina
Więc to zależy od tego, ile jagód chcesz zrobić dżem. Jestem w moim HP i 1 kg. i ugotować jeszcze więcej (na szczęście wielkość wiadra pozwala). „Zhelfix” zawsze nalewam zgodnie z zaleceniem na opakowaniu, czyli na 1 kg. jagody-1 saszetka 0,5 kg. jagody, odpowiednio, pół torby. Jeśli gotujesz w HP, to natychmiast zasypiam „Zhelfix” wraz z resztą składników.

I nigdy nie zrobiłem więcej niż zgodnie z instrukcją dla HP ... teraz przeczytałem, że dżem z HP jest trochę przechowywany ... czy to naprawdę tak?

[Rezlina]

Rezlina
Kwestia przechowywania dżemu gotowanego w HP została już omówiona w tej Temce:https://Mcooker-pln.tomathouse.com/in...ption=com_smf&topic=897.0, Nawet z przerażeniem trawiłem dżem (gotowany w HP) na kuchence w rondelku, bałem się, że się zepsuł, ale nie dotknąłem ani jednego słoika, do dziś warto - zarówno smak, jak i wygląd , jakby właśnie ugotowane! Nie wiem, czy ten słoik był „szczęśliwy”, czy coś innego, ale był przechowywany przez ponad rok ...