Wafle

Jako pomysł dla tych, którzy chcą uzyskać cienkie ściany w Vesce.
Moje ciasto jest z udręki bez skrobi, następnego ranka - chrupie. Nie usunąłem dodatkowych krawędzi. Ale silikonowe wkładki douszne można zdejmować tylko wtedy, gdy są zimne, gorące sklejają się i rozrywają.

ale są piękne i możesz wymyślić dużo sałatek, wybierz do nadzienia.

Tak, dokładnie. Dla mnie jest to po prostu idealne. Postaram się zrobić to z mąki lnianej, kupiłem nadys .. przesiąknięte, że tak powiem .. Naprawdę nie wiem, co się stanie.

[Ania]

dla tych, którzy chcą uzyskać cienkie ściany w Vesce.

AniaOd dawna zrozumiałem i pogodziłem się z tym, że w VESK to prawie niemożliwe, urządzenie jest zaostrzone na pulchne tartaletki. I bez względu na to, jakie ciasto zrobisz - wynik nie jest taki sam. Dzisiejsze jaja i kurczaki podobały mi się zarówno pod względem smaku, jak i jakości, i dlatego, że w ogóle nie miały żadnych olejków.
Galyaczekając z wynikami

że w VESK to prawie niemożliwe, urządzenie jest zaostrzone na pulchne tartaletki.

Specjalna sfotala: ściany są już przezroczyste
Nawiasem mówiąc, są też bez kropli oleju. I nie chodzi o ciasto, ao dodatkowe wkładki (mam silikonowe foremki).

[Anna1957]

Anna1957, Anya, jesteś Kulibin, musisz tak o tym myśleć!

Ale okazały się nie chrupiące, jak cienkie gofry z tego samego ciasta, ale twarde (((tutaj są gofry dla porównania

Więc wczoraj upiekłam z ciasta waflowego (czyli na cienkie), w zasadzie nam się podobało, ale nie było chrupkości, musieliśmy upiec cienkie, zawinąć je do woreczka i tam krem ​​z orzechami.

Dziewczyny! Zgodnie z obietnicą przygotowano tartaletki z wczorajszego puree ziemniaczanego, dodano 1 jajko i garść mąki


Nakładany prawie na pierwszy pasek
Do diabła, aż przestanie się unosić. Nie otwieraj wcześnie - pękną. To prawda, że ​​wtedy znowu będą się trzymać razem. Planuję faszerować sałatką ruską (jak futro ze śledziem, tylko w małych kosteczkach)
Jeśli masz jakieś pytania, jutro ci powiem. Spodziewam się dziś gości. Przeszkadzało. Czy mogę zrobić zdjęcie w „gotowym produkcie”, ale na razie niektóre z półproduktów.

Ugryzłem jedną - świetnie do solonej ryby!

Chociaż każdy ma inny gust!

Uwielbiam omlet z ziemniakami, gruba tartaletka bardziej przypomina omlet ...
Ugh, dużo czytałem - chcę jeść, ale w domu jest tylko mięso mielone i to na kiełbasę

jestem głodny

Idź odwiedzić Svetlana, będzie karmić.

Postanowiłam jeszcze raz wieczorem zrobić drożdże, ale z dodatkiem mąki lnianej i kukurydzianej. cóż, zwykle ...
Generalnie wyszedł kosz, który z powodzeniem zamienił się w naleśniki na naszych oczach.
Nie rozumiałem smaku mąki lnianej, ze słowa w ogóle, może dlatego, że zmieszano tam sporo różnych śmieci ... Ale z sałatką i indykiem poszło dobrze .. Musimy pomyśleć o mące lnianej, gdzie go ubogo popchnąć i czy jest to konieczne.

Kiedyś kupiłem mąkę orkiszową (chyba nie pamiętam "granatów") i dodałem ją do chleba 50/50 z mąką premium, nikt w domu nie zaczął jeść, nawet krowa patrzyła na mnie zdziwionym wzrokiem jak " Pani, całkiem co? nawet ona tego nie zrobiła, ale dla uczczenia kupiłem 2 opakowania. Więc tę mąkę cudownie przyczepiłem do tartaletek. To prawda, nie do końca o piekle pisanym, ale gdzie indziej dodałem trzecią część. Więc zjedli.

Kupiłem mąkę orkiszową

Ma specyficzny gust, nie wszyscy ją szanują. Mieszaj normalnie z innymi mąkami. Osobiście to lubię, ale mojemu mężowi się to nie podoba, więc nie kupuję tego. Chociaż mamy go pod dostatkiem, we wszystkich supermarketach.

Musimy pomyśleć o mące lnianej, gdzie ją ubogie wpychać i czy jest to konieczne.

Siemię lniane wpycham do wypieków bez jajek, na czczo, jak jajko lniane nie zauważyłem żadnego szczególnego smaku, mąka jest ciemna, zmienia kolor, tak.
Temat przeczytałem, czekam na panel tartletowy do multibakera i z góry interesuję się wszystkimi eksperymentami.

na czczo, jak jajko lniane

Cóż, skończyły mi się posty, więc teraz siedzę i myślę, gdzie jest ona ...

Len to produkt kobiecy. Zawiera 2 łyżki. łyżki prawie pełnego zestawu żeńskich hormonów, co jest szczególnie przydatne, gdy jajniki i tarczyca blakną z wiekiem.
Najbardziej przydatne jest właśnie grubo zmielone siemię lniane, które dodatkowo pomaga również uwolnić jelita.
Więc pomyśl sam, zdecyduj sam ...

Osobiście mam kilkanaście różnych rodzajów mąki, poza pszenną i żytnią, które nieustannie dodaję do różnych wypieków.
Powodzenia wszystkim!

Więc pomyśl sam, zdecyduj sam ...

Gdzie to wrzucić i ile? Nikt nie wątpi w korzyści, mimo że wszystko już bezpowrotnie wymarło .. Mówisz mi bezpośrednio, a konkretnie, bierzesz łyżkę mąki i dodajesz ją ..

Najpierw kupuję siemię lniane, mielę i dodaję kilka łyżek stołowych do wieczornego kefiru.
Całość dodaję do chleba żytniego (razem z pestkami dyni i słonecznika) lub posypam dowolnymi wypiekami.
Olej lniany dodaję do sałatek i chleba żytniego.
I dodaję różne mąki do mąki żytniej / pszennej podczas pieczenia. Ilość zależy od rodzaju wypieków, nastroju i ilości takich dodatków. Czasami jest ich 3-4, z wyjątkiem głównego.
Zazwyczaj takie dodatki stanowią około 20-25% mąki głównej, ale w rzeczywistości jest ich więcej lub mniej.
Powodzenia!

Powodzenia!

W przeciwnym razie nie zobaczymy szczęścia! Łaska!

[eta-007]

eta-007, Światło, obiecałem, przeciągam. Po pierwsze, OGROMNE DZIĘKUJEMY za tartaletki z kefirem!
Po drugie, oto one. Oni są niesamowici!
Mój kefir był bardzo gęsty. Najwyraźniej nadał tartaletkom lekki twaróg.
A co najważniejsze, bardzo podobała mi się ich delikatna chrupiąca chrupkość. Oto, czego potrzebujesz!
Do ciasta wsypałem tylko pół łyżeczki cukru, rozumiem, że to cukier nadaje kolor i smażymy.
Najwyraźniej ze względu na skąpą ilość doszło do incydentu z tartaletkami
Cóż, teraz wszystko jest w porządku, upieczone i pozostawione do ostygnięcia.



A potem im się to przydarzyło, nie wiem nawet dlaczego i od czego. Należy jednak zaznaczyć, że ta „przemiana” nie wpłynęła ani na smak, ani na kruchość.


Moje ulubione nadzienie: miękki ser i kawior z grzybów miodowych. Bardzo smaczne w połączeniu z twarogowym smakiem



Ogólnie pomóż sobie!

Ilmirchik, co za piękność, dzięki: nyam: odciągnąłem jednego!
Może żeby się nie zgniotły, trzeba je schłodzić „na księdza”?

Może żeby się nie zgniotły, trzeba je schłodzić „na księdza”?

Nie wiem, Ksyusha, oni stali na różne sposoby i wszyscy tak siedzieli. Może to nadal z powodu braku cukru

Dlaczego cukier nadaje ciastu „trwałość”?

Nie wiem, Ksyusha, oni stali na różne sposoby i wszyscy tak siedzieli. Może to nadal z powodu braku cukru

Moje pierwsze były takie same, następne smażone dłużej. Nie kucali już.
Drugiego dnia wieczór moje brzuszki nie zmieniły swojego wyglądu i dziś też chrupią. Ale smak się zmienił, pojawiła się lekka kwaskowatość. Dziś stały się jeszcze bardziej kwaśne, z tą samą chrupkością. To dziwna rzecz, prawdopodobnie mam kefir Maślanka było źle.

Dlaczego cukier nadaje ciastu „trwałość”?

Ksyusha, nie wiem, po prostu założyłem. W ogóle nie rozumiem tych technologii.

W ogóle nie rozumiem

Analogia

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Ilmirushka! Proszę, włóż mnie jeszcze raz do tego ciasta na kefirze. Chcę też chrupiące tartaletki.

[Ilmira]

IlmiraJaki z ciebie wspaniały gość! Bardzo piękne tartaletki! Myślę, że cukier nie ma tutaj znaczenia! Przecież te tartaletki, które upiekłam (lub jak to nazywacie 135 * 135) bez cukru w ​​ogóle, ale nie tracą kształtu.Wydaje mi się, że po prostu im trochę nie przeszkadzasz, musisz spróbować sam, wtedy powiem ci na pewno! Poszedłem na kefir… eh… całe życie zależy od HP, kto co gotuje

[Helena]

Helenatutaj Gofrownice # 1844



zvezda, Ol, dziękuję! Wydawało mi się też, że trochę ich nie skończyłem, powinienem spróbować utrzymać je trochę dłużej w czasie. Jeśli to działa, to jest lepsze niż przepis i nie jest potrzebne! Zrób, napisz, jak-cho. Ja się dzisiaj bawię.

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Ilmir, powiedz mi klasę! Już nie eksperymentuję. Fajny przepis! Miałeś „źle kochanie- Prawdopodobnie jogurt. Piec ze swojego.
Spójrz na pozostałości: wszystko jest równe, ani jedno miejsce.

A ze szklanki kefiru + szklanki mąki + z reszty wychodzi „tueva hucha”, jak mawiają moi młodzi w pracy. Dziś są równie lekkie i chrupiące. Znalazłem najlepszy przepis na siebie. Podawane z pasztetem z wątróbek. Kawałek zielonej sałaty, kulka pasztetu (1 łyżka. Łyżka z górą) i kółko pomidorów na boku. Niezła i nie gigantyczna porcja. Nie było możliwości zrobienia zdjęcia, goście przyjechali 30 minut wcześniej, a przekąski w trybie pilnym przeniosły się na drugie piętro i tam bezpiecznie skończyły przed podaniem ciepłego posiłku.
Udało mi się tylko zrobić zdjęcie puree:

To wszystko, nie eksperymentujemy już z chrupiącymi, cienkimi tartaletkami! Wszystko po to, by przełomowe Veski były chrupiące, ale nie piaszczyste!
Cholera, dzisiaj robiłem placki z "ciasta Rublevsky'ego". Zapomniałem włożyć kawałek do wagi. Spieszyłem się, żeby zebrać jedzenie dla gości na drodze! Ale w weekend wyrzeźbię jakieś ciasto - na pewno spróbuję. Wydaje mi się, że to konkretne ciasto będzie idealne na ciężkie.

[eta-007]

eta-007, Sveta, a naprawdę, co dokładnie rumiany! Rzeczywiście, fajny przepis! Wyszukiwanie nie jest już konieczne
Nadal grzeszę na małej ilości cukru, bo mój kefir jest dobry! W pobliżu mamy lokalną mleczarnię, wszystkie produkty są wysokiej jakości, bez chemii, więc ...

[Ilmirushka]

IlmirushkaIlmir, po prostu spróbuj odłożyć łyżkę! Cóż, nie są słodkie, uwierz mi! I pachną jak naleśniki na zapusty

[eta-007]

eta-007Swoją drogą, Light, no dalej - zrób ten przepis osobno, co? A potem będziemy pędzić po stronach w wyszukiwaniu. I tak w zakładkach na pobyt stały.

Ilmir, okazuje się, że Albina-Rainbow zgrzeszyła na kefirze! Goście zawalili głowy! Zapomniałem, jak czytać!

Tęcza zgrzeszyła na kefirze!

Dziewczyny, płaczę i znowu szukam Przepis
Cóż, muszę je upiec, goście upadli, jak to się skończy. I chciałem wcześniej zgłosić się do NG. I następnego dnia są kwaśne.
Jutro kupię kolejny kefir. Który?

[Raduga0808]

Jutro kupię kolejny kefir. Który?

Raduga0808, AlbinaMyślę, że potrzebujesz BARDZO ŚWIEŻEGO I BEZ TŁUSZCZU. Mam taki świeży i gęsty, dlatego podobała mi się nuta twarogowa w smaku tartaletek

Wydawało się, że nie jest kwaśny

Wydawało się, że nie jest kwaśny

może dać kwas beztłuszczowy.

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Ilmirushka, dziękuję! Poszedłem szukać.

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Złap Ilmira!Tartaletki kefirowe „Idealnie chrupiące”

- Mężczyzna powiedział, że to zrobił! Buziaki, twój pisarz czukocki!

Złapać

Jesteś moją Zaya! Dziękuję Ci

[eta-007]

eta-007, Sveta! W imieniu innych uczestników forum chcę również podziękować za tartaletki z kefirem!

[Lena]

Lena, czy już tego próbowałeś, czy tylko planujesz?

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Ilmira! Jutro zrobię to na kefirze, ale absolutnie ci wierzę. A ostatnio w Föst-First stworzyłem te, które nazywasz od 2 do 35. Bardzo mi się podobały.

[Masha Ivanova]

Masha Ivanovatak, nie ma nic, Len! Jeśli coś się uda, po prostu chcę, żeby wszyscy tego spróbowali!
Zrozumiałem też, że tartaletki Fest nie trzeba wypełniać po brzegi. Nawet przy niewielkiej ilości jedzenia „wygląda” i bardzo ciekawie jest obserwować, jak jest zjadana: kto się urywa, kto gryzie, kto widelcem wyjmuje zawartość i chwyta tartaletką… Och no cóż, nie jestem psychologiem! Mój doktorat napisałbym już przy pomocy tartlets!

które nazywasz od 2 do 35. Bardzo mi się podobały.

Te też mi się podobają, ale te są lepsze. Wczoraj zrobiłam w nich deser z jabłka i śmietany. Nadzienie jest cudownie lekkie, a sama tartaletka jest delikatna i chrupiąca. Po prostu zjedz od razu - przemoknie. Sama tartaletka jest cienka, a nadzienie kremowe, ale mokre.

Mój doktorat napisałbym już przy pomocy tartlets!

chodź, zajmij się!

[Ilmirushka]

IlmirushkaJakim nadzieniem są jabłka i śmietana? (Włączę się do twojej rozmowy)

[Ilmirushka]

Ilmirushka,

Ilmir! A Olya - nasza gwiazda, gdzie odeszła? W porze obiadowej, wychodząc na jogurt, zniknąłem!
Musisz ją wykrzyczeć przez okno, żeby wróciła do domu. I bez niej jest nudno!

[olgavas]

(Włączę się do twojej rozmowy)

olgavas, Olya, na miłość boską! Drobno starte jabłko, widelcem wyciśnij sok i wypij. Śmietanę ubić z cukrem (do smaku), połączyć z musem jabłkowym. Wszystko! Dziś dodałam mielone orzechy, cukier waniliowy i kakao. Ogólnie, jako Czukocki, widzę to, co wrzucam.

A Olya - nasza gwiazda, gdzie to poszło? W porze obiadowej, wychodząc na jogurt, zniknąłem!

Kupiła więc jogurt, pieczone tartaletki i siedzi tam, chomiki w jednym hełmie! Jeśli jutro rano się nie pojawię, umieszczę Cię na liście poszukiwanych!

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Ilmira, dziękuję. Wszystko jest genialne, proste.