Naleśniki z kwaśnym mlekiem

Naleśniki z kwaśnym mlekiem

Kategoria: Dania ze zbóż i produktów mącznych

Kuchnia: Rosyjski

Składniki
Kwaśne mleko	~ 1 litr
Mąka słoneczna	300g
Jajka	3 szt.
Cukier	2-3 ul. l.
Sól	1 łyżeczka
Soda	0,5 łyżeczki
Olej roślinny + masło	3 + 2 łyżki. l.

Metoda gotowania

• Jeśli nagle w lodówce pojawi się kwaśne mleko ... Chociaż mleko można specjalnie zakwasić w temperaturze pokojowej na 6-12 godzin.
• Ubij jajka z cukrem i solą, aż będzie gładkie.
• Wlej połowę kwaśnego mleka i dobrze wymieszaj.
• Nie przerywając mieszania, dodawaj mąkę małymi porcjami, mieszając wszystkie grudki.
• Dodaj drugą połowę kwaśnego mleka i ugniataj ciasto, aż będzie gładkie.
• Dodaj sodę do ciasta, wymieszaj.
• Na koniec wlej roztopione masło i olej roślinny.
• Dobrze wymieszaj.
• Placki piec na dobrze rozgrzanej patelni z nieprzywierającą powłoką smarując je od czasu do czasu olejem.
• Naleśniki okażą się pulchne.
• W przypadku cieńszych naleśników (jak na zdjęciu) wlewamy do ciasta cienkim strumieniem 1 szklankę wrzącej wody, ciągle mieszając ciasto. Mąka się zaparzy, naleśniki będą cieńsze i bardziej plastyczne.
• 
• Smacznego!

Naczynie jest przeznaczone do

25 szt. d = 25 cm

[Ksenia]

Ksenia, wspaniałe naleśniki!

[Leah]

Leah, Dziękuję bardzo .

Piękno!
Moi ludzie uwielbiają maczać takie naleśniki w śmietanie lub skondensowanym mleku.

[Ksyusha]

Ksyusha, jakie "kiełbaski" są zadbane a mimo to - klasa!

[Anyuta,]

Anyuta, dziękuję. Specjalnie skręcone tak, aby każdy, kto uwielbia maczać: śmietana (syn), czekolada (córka), konfitura z borówki (ja). Gdyby mąż był w domu, zanurzałby go w skondensowanym mleku.

Tatyanadziękuję. Dostosowano rozmiar palca wskazującego.

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @Cóż za ładne, w porządku, naleśniki są cudowne!

[Natalia]

Natalia, dzięki za komplement dla moich naleśników. Zrobiliśmy co w naszej mocy.

Jakie one są pyszne! Prosta przyjazna rodzina
Lubię też grube naleśniki - na jeden maczam go w skondensowanym mleku (lub kwaśnej śmietanie lub galaretce z czerwonych porzeczek) i jeden zjadam z brzucha
Albo cienki mały stosik, zwijający każdy w tubę i delektując się i zastanawiając: „Och! Jaki on jest rumiany i koronkowy!”

[Irina]

Irinadziękuję. Mój syn idzie do ogrodu w przyjaznej grupie rodzinnej. Właściwie to moja córka też tam pojechała.
A naleśniki są dokładnie tym, co kocha każdy, więc będą: pulchne lub cienkie - wystarczy dodać drewna! (OD)

[Ksenia]

KseniaKiedyś myślałem, że naleśniki piecze się tylko w mleku, a kefir na naleśniki. Ale od 10 lat zajmuję się również pieczeniem naleśników z kefirem i kwaśnym mlekiem.
🔗 Na razie zabiorę to do zakładek

[Albina]

Albinai serwatka, maślanka i piwo i ... lista jest długa. Cóż, jest pyszne! Szkoda, że ​​Maslenitsa się skończyła.

[Ksenia]

Kseniaiz wódką !!! Przepis taki jak Admin, też tego próbowałem. NORMA

Szkoda, że ​​Maslenitsa się skończyła.

W W. A mój syn mówi, że nie jadł naleśników 🔗 Nie piekłam naleśników tylko jeden dzień w tygodniu, a to dlatego, że wciąż były

[Albina]

Albina, moje mówią to samo. Moja natura to naleśnik. Zarówno zimą, jak i latem, z dowolnym nadzieniem, z dowolnymi dodatkami można zjeść naleśniki. Po prostu miej czas ...

Przyniesione dzięki! Jakoś nigdy nie narzekałem, że naleśniki zawsze wychodziły dobrze, a chude i naleśniki (chociaż w staruszce była dziura)). Ale zawsze robiłam cienkie z mlekiem. A potem po prostu nastąpiła blokada - dużo kwaśnego mleka. Przyjechałem tu w poszukiwaniu przepisów na kwaśne mleko, kupiłem twoje naleśniki.Teraz upieczę według Twojego przepisu, są doskonałe, bardzo cienkie, z idealną lekką gumą.

[Alla]

Alla, Dziękujemy bardzo za Twoją opinię. Bardzo przyjemnie się czyta takie słowa, zwłaszcza że naleśniki według tego przepisu są naprawdę szykowne.

I dostałem doskonałe naleśniki, bez gumy, bardzo delikatne, kremowe! Ksenia, dzięki za przepis! Miałem tłuste mleko, mleko zagrodowe, przechowywane tylko 5 dni. Butelka była na balkonie, była zimna. Ogólnie okazało się, że mleko nie stało się kwaśne! Dlatego ugasiła sodę octem jabłkowym. Do ciasta dodałam 200 ml wrzącej wody. Pieczone na żeliwnej patelni. Okazało się dużo i pysznie!

[Jeanne]

Jeanne, świetne naleśniki. Dziękuję za twój komentarz . Uwielbiam też te naleśniki, mleko nie ma czasu na kwaśne.