Wermiszel ryżowy z warzywami i kalmarem (chudy)

Kategoria: Dania ze zbóż i produktów mącznych

Składniki
wermiszel ryżowy	100 gramów
kałamarnica	200-300 gramów
papryka duża	1 kawałek
marchewka	1 kawałek
czosnek	2 zęby
wytrawne białe wino	30 gramów
Sól	smak
zmielony czarny pieprz	smak
sos sojowy	1 łyżka. łyżka
olej roślinny	3-4 łyżki. łyżki

Metoda gotowania

Wermiszel ryżowy zalać wrzątkiem. Przytrzymaj przez 3-7 minut (patrz instrukcje na opakowaniu).
Wrzuć durszlak. Pozwól wodzie spłynąć i posiekaj (opcjonalnie).
Dobrze jest czyścić kalmary wewnątrz i na zewnątrz.
Kalmary pokroić w paski, marchewki zetrzeć na koreańskie marchewki lub w inny sposób, ale cienko. Paprykę pokrój w długie paski. Przygotuj obrane ząbki czosnku.
Rozgrzej olej na patelni. Czosnek docisnąć nożem lub grubo posiekać. Włożyć masło. jak tylko zniknie zapach czosnku, usuń.
Wlej marchewki do oleju i smaż do przezroczystości, ciągle mieszając.
Dodaj pieprz.
Smażyć lekko razem.
Wlać sos sojowy, wino. W razie potrzeby dodaj sól i pieprz. Przykryj i trzymaj pod przykryciem przez 3 minuty. Otwórz pokrywę, dodaj ogień. Mieszaj, aż ciecz wyparuje.
Położyliśmy kałamarnicę. Mieszamy. I gotuj na małym ogniu, ciągle mieszając przez 3 minuty. Nie da się już dłużej, bo inaczej kałamarnica „stwardnieje”.
Wlej makaron na patelnię. Szybko wymieszaj, aby tylko się nagrzał, a wszystkie produkty były na nim równomiernie rozłożone.
Spróbujmy. Dajemy to do smaku. W razie potrzeby posyp ziołami i podawaj.
Gotowanie nie jest trudne, post jest pyszny. Najważniejsze to robić wszystko z miłością i nie jeść siebie nawzajem)

Uwaga

To danie można spożywać w te dni Wielkiego Postu, kiedy święci się oliwa i wino, w święta i weekendy.

Jest niesamowicie pyszny. Polecam nie tylko w Poście, ale ogólnie) Polecam!