Puree ziemniaczane z wasabi, cielęciną, pieczarkami i sosem

[Tłuczone ziemniaki]

Puree ziemniaczane z wasabi, cielęciną, pieczarkami i sosem

Kategoria: Dania z warzyw i owoców

Składniki
Tłuczone ziemniaki
obrane ziemniaki	450 gramów
masło	30-40 gramów
wasabi	3 gramy
Sól	smak
Cielęcina
gotowana cielęcina (mam sous-vide)	180-200 gramów
Sól	smak
zmielony czarny pieprz	smak
olej roślinny	2 łyżki stołowe. łyżki
Grzyby
Pieczarka	120 gramów
cebula rzepa duża	1 kawałek
Sól	smak
zmielony czarny pieprz	smak
olej roślinny	2 łyżki stołowe. łyżki
sos
wytrawne białe wino	50 gramów
Sos Worcester (Worcestershire)	1 łyżka. łyżka
sos Teriyaki	1 łyżka. łyżka
cukier	2 łyżeczki

Metoda gotowania

• Tłuczone ziemniaki

• Ziemniaki obrać, umyć i gotować w osolonej wodzie do miękkości.

• Odcedź wodę, puree ziemniaczane. Dodaj oleju,

• w razie potrzeby posolić i zamieszać. Możesz dodać bardzo mało mleka.

• Dodaj wasabi do puree ziemniaczanego i wymieszaj. Przecier przełożyć do woreczka na ciasto z dyszą.

• Cielęcina
• Pokrój cielęcinę na kawałki o grubości 8-10 mm. Smażyć z obu stron na złoty kolor. Jeśli twoje mięso jest tylko ugotowane, posol je i pieprz.
• Grzyby

• Grubo posiekaj grzyby. Cebulę obrać i pokroić w półpierścienie.

• Smażyć do miękkości na oleju roślinnym.

• Dopraw solą i pieprzem.
• sos
• Wymieszaj wszystkie składniki. Podpalić i ciągle mieszając gotować na pół, aż lekko zgęstnieje.
• montaż
• Przecier wyłożyć z woreczka w pierścień. Umieść grzyby na środku. Na wierzchu położyć kawałki mięsa. Polej sosem.
• 
• Gotowanie nie jest trudne, najważniejsze jest robienie tego z miłością do swoich bliskich)

Naczynie jest przeznaczone do

3 porcje

Uwaga

Pomysł został szpiegowany w Internecie.
Bardzo świątecznie i smacznie. Tradycyjne danie w nowej odsłonie. Polecam)

[Angela]

Angelaoch, co za smoła!
Czy wasabi 3g jest proszkiem? Czy już się rozwiodłeś? Jak to smakuje - ostro?

Siedzę w pracy, nie możesz wejść do lodówki po kiełbasę ... I rozpala mi się apetyt.

[Znacznik wyboru,]

Znacznik wyboru, podziękować. Starałem się)

Czy wasabi 3g jest proszkiem? Czy już się rozwiodłeś?

Gotowy chrzan już.

Jak to smakuje - ostro?

Wszystko w porządku. Na taką masę ziemniaków jest pół łyżeczki.

Gotowy

Tak, zdałem sobie sprawę, oczywiście gotowe, w przeciwnym razie mamy to w proszku. Kiedy go rozpuszczasz, dobrze się „łzy”, aż do łez.

[Angela]

Angelapięknie
Nigdy nie jadłem ziemniaków wasabi

[ang-kay]

ang-kay, Angelaoch, jak pięknie !!!! Uuuuu, dzięki (y

[Marusya]

Marusya, kristina1dziękuję. Starałem się

Nigdy nie jadłem ziemniaków wasabi

Marusya, kiedy musisz zacząć