Bawarskie kiełbaski ziemniaczane

Bawarskie kiełbaski ziemniaczane

Kategoria: Dania z warzyw i owoców

Kuchnia: Niemiecki

Składniki
boczek	50g
łuk	1 szt.
grzyby	50g
ziemniaki	3 średnia
jajko	1 szt.
mąka	1 stół. l.
sól pieprz	smak
czosnek	1 ząb.
opakowanie z jelita wieprzowego lub kiełbasy	1 szt
olej roślinny	50 ml
warzywa	smak

Metoda gotowania

• Znalazłem w Internecie bardzo oryginalny przepis. Zwracam uwagę na pyszne parówki ziemniaczane. Wykonane szybko, z dostępnych produktów. Mogą stanowić samodzielne danie, a także służyć jako dodatek do wszystkiego i oczywiście - do piwa, gdzie bez niego, w kuchni niemieckiej.
• Zamiast jelita wieprzowego używam obecnie dostępnego na rynku opakowania do domowych kiełbas. Wykonany jest z naturalnych składników i jest bardzo wygodny do robienia domowych kiełbas.
• Gotowanie:
• Drobno posiekaj boczek i cebulę, pieczarki.
• Smażyć boczek i cebulę na złoty kolor.
• Dodaj grzyby. Smażymy.
• Trzy surowe ziemniaki. Dodać jajko, sól, pieprz, posiekany czosnek, zioła, mąkę. Wszystko dobrze wymieszaj.
• Masę ziemniaczaną wymieszać z narybkiem.
• Rozpoczynamy pakowanie kiełbas z masą ziemniaczaną. Zapinamy po bokach nitką. Kiełbaski przekłuwamy wykałaczką na całej długości, aby podczas smażenia nie pękały.
• Smażyć kiełbaski ze wszystkich stron na złoty kolor. Następnie wysyłamy do piekarnika na 170 stopni. przez 20 minut.
• Podawać z chrzanem, kwaśną śmietaną, ziołami.
• Smacznego.
• 

[Ella]

Ella, Przepis naprawdę mi się podobał! Chcę tylko gotować. Tylko nie wiem, skąd wziąć te pakiety. Poleciłbym mężowi, żeby je kupił (sama nie chodzę do miasta).
Bardzo dziękuję za przepis! I osobno do zdjęcia! Zrobione z duszą!

[Ella]

Podobał mi się też przepis i nie wiem też, skąd wziąć te paczki.
Elladziękuję! Chciałbym to powtórzyć.

Ciekawe nadzienie do kiełbasek

Świetny ! I można intrygować serwując gościom! :)

[Rada-dms]

Rada-dmsgoście nie zgadną, że jest przynajmniej mięso ...

Dziewczyny, Knorr ma różne kiełbaski. Tam w opakowaniu z przyprawami do kiełbasy i osobno w innej torebce osłonka białkowa do kiełbasy. Czasami kupuję, gdy nie ma gdzie dostać osłonki do kiełbasy. Wyrzucam przyprawę, bardzo słona. Sprzedawany jest w dziale gdzie przyprawy, przyprawy, wytrawne zupy itp.

Litewskie parówki ziemniaczane vedarai są bardzo podobne, tylko tam bez grzybów, jajek i mąki. To jest pyszne!! A bawarski jest chyba jeszcze smaczniejszy ...

Myślałem, że na forum nie można otwarcie reklamować żadnych produktów. Maggi ma mieszankę torebek - domowe francuskie kiełbaski. Tam z jednej strony przyprawa, druga to naturalna osłonka do kiełbasy.
Dziękuję wszystkim!

Nie reklamuję się, w zasadzie nie lubię knorra, ale jako źródło osłonek do kiełbas czasami kupuję. Po prostu nie spotkałem tego w żadnej innej publicznie dostępnej formie.

[Obraz]

Obraz, nar-dindzięki, nigdy nie zwracałem uwagi ani na Knorra, ani na Maggi, teraz poszukam takich muszli.

[Ella]

Ellaciekawy przepis. Ale powiedz mi, czy skorupa pęka? O ile wiem, białko jest jak, jak można nie doprowadzić go do takiej temperatury?
Dziewczyny!Opakowania na kiełbaski i wszystko, czego do tego potrzeba, można kupić na naszej stronie, zarówno dla użytkowników z Ukrainy, jak i Rosji.

[Angela]

Opakowania na kiełbaski i wszystko, czego do tego potrzeba, można kupić na naszej stronie, zarówno dla użytkowników z Ukrainy, jak i Rosji.

Angelaiz kim się skontaktować?

[Ella]

Ellaciekawy przepis! Koniecznie trzeba spróbować (zwłaszcza, że ​​okazuje się, że pytanie z powłoką jest łatwe do rozwiązania)

Trzy ziemniaki.

Chcę wyjaśnić: jeśli „trzy ziemniaki”, to musi być surowe?

[ang-kay]

więc powinno być surowe?

ang-kay

skorupa nie pęka?

Jeśli nie wypełnisz go zbytnio, przebij go wzdłuż, a wszystko okaże się bardzo dobrze. Robię różne kiełbasy w tej osłonce, zawsze wytrzymuje.

Angela, z kim się skontaktować?

Handluję na Ukrainę.Kiełbasa DIY... Widziałem rosyjski sklep we wspólnym przedsięwzięciu.tutaj

[Angela]

Angeladziękuję!

Kiełbasy są pyszne! Ja też widziałem takie. W Bawarii tradycyjnie podaje się je z jasnym piwem. W sąsiednich krajach - Polsce, Czechach, Białorusi też takie gotują.
Do mięsa mielonego dodaje się również śmietanę.

[MariS]

MariS,

dodaj śmietanę do mięsa mielonego

Nie dodałam kwaśnej śmietany, bo jak rozgotowałam boczek, było wystarczająco dużo tłuszczu))) i masa dobrze się uformowała, więc śmietanę podawałam osobno. Mój drogi (mąż degustator) jadł bez śmietany (powiedział, że był za dużo).

[Obraz]

Dziewczyny, Knorr ma różne kiełbaski.

Opakowania na kiełbaski i wszystko co do tego potrzebne można kupić na naszej stronie, zarówno dla użytkowników z Ukrainy jak i Rosji.

Obraz, ang-kay, dzięki za informację . Będę wiedział...

Dziewczyny, zawsze mówiłem, że Niemcy są gdzieś niedaleko Mińska. To nasza narodowa potrawa. Jest jak babcia ziemniaczana - piecze się ją w garnku lub w jelitach. Często to gotuję. To prawda, jestem zbyt leniwy, żeby zawsze wpychać się w brzuch i robię to w garnku. A teraz w MV. Oczywiście bardzo smaczne. Gotuj, nie pożałujesz.

[Irina]

Irina, Dziękuję ! Kiedy zdobędziemy muszle, ugotuję je w garnku. Mój białoruski mąż będzie szczęśliwy (pochodzi z okolic Nowopołocka)! Cokolwiek z ziemniakami i wieprzowiną, jest gotowy do jedzenia na śniadanie, lunch i kolację! A potem zdefiniujemy tę smakowitość w kiełbasach. Nawiasem mówiąc, raz w roku robi kiełbasę z naturalnych jelit - pięć kilogramów. Kupuje najlepsze mięso, jelita, sam je czyści i myje, a potem pełni funkcję księdza. Wisi na drewnianej poprzeczce, wysycha ... Ogólnie uzyskuje się bardzo smaczne kiełbaski!

[Irina]

Irina, Dziękuję ! Kiedy zdobędziemy muszle, ugotuję je w garnku. Mój białoruski mąż będzie szczęśliwy (pochodzi z okolic Nowopołocka)! Cokolwiek z ziemniakami i wieprzowiną, jest gotowy do jedzenia na śniadanie, lunch i kolację! A potem zdefiniujemy tę smakowitość w kiełbasach. Nawiasem mówiąc, raz w roku robi kiełbasę z naturalnych jelit - pięć kilogramów. Kupuje najlepsze mięso, jelita, sam je czyści i myje, a potem pełni funkcję księdza. Wisi na drewnianej poprzeczce, wysycha ... Ogólnie uzyskuje się bardzo smaczne kiełbaski!

więc przygotuj swoją babcię, proszę męża!

Dałem się nabrać na ten przepis. Zaskoczę moich ludzi… Mam naturalne osłonki.

[Irina]

więc przygotuj swoją babcię, proszę męża!

Irina, teraz to nawet nie jest omawiane! Na pewno to ugotuję! Jeszcze raz dziękuję za radę, jak na razie poradzić sobie bez muszli.

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, Irin, a na jakiej tarce trzeć ziemniaki? podziękować

A ziemniaki, jak rozumiem, są surowe?

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, Irinadzięki za radę, jak sobie radzić bez muszli. Na pewno spróbuję to zrobić. Bliiin ... ślinienie się z góry ...

witam, czy ktoś na stronie wie, gdzie sprzedaje się osłonki do kiełbas ??

[KSUSHA GASTILOVICH]

KSUSHA GASTILOVICH, Witryna Ki.

Pyszne! I pięknie podane!
Tak, na Białorusi również robią taką kiełbasę, zwaną shkilyand.

🔗
jelita rzemieślnicze naturalne jelita wieprzowe. Sprzedajemy w Auchan, w Metrze w dziale mięsnym.

Dzięki za przepis, na pewno spróbuję, zabrałem go do zakładek

Bardzo atrakcyjny przepis i jest mnóstwo odwagi, jak mogę zrobić to danie. Ellochka, dzięki za przepis.

[Ella]

Ellatak, na święta lepiej nie wychodzić z kuchni, ale wszystkie niemieckie smakołyki ugotuję !!!
dzięki za przepis

Przepis wspaniały, niesamowicie pyszny, często gotuję podobną kiełbasę, tylko lubię wkładać więcej grzybów

Litewskie parówki ziemniaczane vedarai są bardzo podobne, tylko tam bez grzybów, jajek i mąki. To jest pyszne!! A bawarski jest chyba jeszcze smaczniejszy ...

Potwierdzam, litewskie vedarai jest bardzo smaczne!

[Vedaray]

Potwierdzam, litewskie vedarai jest bardzo smaczne!

Vedaray

5 dużych ziemniaków
2 duże cebule
100 g boczku
50 g smalcu
Sól
pieprz
przygotowane wnętrzności

Drobno posiekaj dwie cebule, smalec i boczek. Boczek usmażyć na patelni, poczekać, aż tłuszcz trochę się uwolni i włożyć cebulę, cebulę smażyć do miękkości, dodać boczek, jeszcze trochę podsmażyć.
Trzy ziemniaki na drobnej tarce, dodać gotowe smażenie (cebula + boczek + boczek), 1 łyżka. l. sól, pieprz (do smaku) i 1 łyżka. l. suszony majeranek (obok kminku jest integralną częścią kuchni litewskiej). Wszystko dobrze wymieszaj. Jeśli kupujesz gotowe ... gotowe kiełbaski zetrzyj czosnkiem na zewnątrz. Przed nadzieniem namoczyć jelita w occie jabłkowym na 10 minut, uelastyczniają się, wciskamy masę do wewnątrz, jelit nie należy mocno napychać (żeby nie pękały). Formę (blachę do pieczenia) wysmarować smalcem (roztopionym tłuszczem), posmarować vedarai, natłuścić kaszą czosnkową (jeśli jelita nie były wcześniej obrobione), lekko podlać oliwkę. masłem na wierzchu i ZAWSZE nakłuwać kiełbaski igłą (wykałaczką) co 3-5 cm i wstawić do piekarnika w temperaturze 200 C na 1 godzinę. Podczas pieczenia okresowo wyjmujemy go i polewamy z uwolnionym tłuszczem.
Vedarai podaje się ze skwarkami, cebulą i kwaśną śmietaną.

P.S. Jelita były wielokrotnie dokładnie przemywane bieżącą wodą z kranu. Następnie trzymałem go w wodzie z octem. Zamieniłem tłuszcz w środku.
(W wydziałach mięsnych sprzedajemy jelita w pudełkach już przygotowane i dobrze solone.
Możesz użyć trochę, a resztę zostawić na następny raz. Chcę spróbować gotować kiełbaski, nie z mięsem mielonym, ale pokrój mięso na kawałki i zaleję.)