Placek z rodzynkami z leniwego ciasta kefirowego (grill do pizzy z wieloma piekarnikami GFB-1500)

[win-tat]

Placek z rodzynkami z leniwego ciasta kefirowego (grill do pizzy z wieloma piekarnikami GFB-1500)

Kategoria: Pieczywo

Składniki
Kefir (mam mieszankę sfermentowanego pieczonego mleka i kefiru 50/50)	200 ml
Olej roślinny	4 łyżki. łyżki
Kasza manna	2 łyżki stołowe. czubate łyżki
Sól	1/4 łyżeczki
Cukier	1 łyżeczka ze szkiełkiem
Mąka / i	200 g
Proszek do pieczenia	2 łyżeczki
rodzynki	100 gramów
Opcjonalnie parmezan (lub dowolny ser)	do spryskiwania

Metoda gotowania

• Podstawą tego płaskiego chleba jest szybkie ciasto jogurtowe z przepisu Leniwe ciasto serowe na kefirze, z niewielkimi zmianami. Bardzo chciałem przetestować uniwersalność ciasta, które mi się podobało, więc pojawił się pomysł, aby spróbować nadziać je rodzynkami i dodać do samego ciasta niewielką ilość cukru. Efekt przerósł nawet moje oczekiwania - smak był na tyle inny, że postanowiłam ozdobić to ciasto odrębnym przepisem.
• Zmieszałam kefir ze sfermentowanym pieczonym mlekiem, aby uzyskać delikatniejszy smak. Ale możesz i oczywiście tylko na kefirze ...
• Jak pisałem w poprzednim przepisie, ciasto ugniata się z prędkością błyskawicy, tylko łyżką. Ręce właśnie formują ciasto.
• Mieszamy kefir, olej roślinny, sól, cukier, kaszę manną. Wychodzimy na 10 minut. Myjemy rodzynki (dwie garście). Wrzucamy do masy kefiru.
• 
• Dodać mąkę z proszkiem do pieczenia. Szybko zagnieść ciasto.
• 
• Spłaszcz tłustymi rękami w ciasto na macie teflonowej, przełóż do pizzy GF,
• 
• ustaw timer na 20 minut (jeśli masz siatkę pod matą teflonową, jeśli bez niej wystarczy 15 minut) i ustaw temperaturę na 180 stopni.
• Po 5 minutach od wyłączenia otwórz go, odwróć ciasto tak, aby okazało się, że równomiernie rumieni się i jednocześnie bez przypalonych rodzynek, ponieważ dużo wygląda na powierzchni ciasta.
• 
• Na wierzch z tartym parmezanem (opcjonalnie). Włączamy na kolejne 5 minut. Wszystko!
• 
• Do pieczenia w piecu konwencjonalnym (bez konwekcji): t = 180C, czas - 25-30 minut.

Czas na przygotowanie:

15 minut gotowania + 25 minut pieczenia

Program gotowania:

ekspres do pizzy / multi piekarnik / piekarnik

Uwaga

Bardzo mi się podobało to ciasto, szybkie i lekkie pod każdym względem! Byłam gotowa do spożycia tej wersji z samymi rodzynkami, okazała się taka pyszna! Moim zdaniem nie są tu potrzebne żadne przyprawy, rodzynki dają wspaniały aromat! Ciasto podkreśla słodycz rodzynek, parmezan dodaje do smaku pikantną nutę sera, choć jest odrobinę starty ... Spróbuj! To niezwykle proste i pyszne! Polecam!
* * *
*** Tutaj bardzo cenne rady dotyczące dodawania sody oczyszczonej razem z proszkiem do pieczenia! Dzięki Tatiana-win-tatrzeczywiście ciasto okazuje się wspanialsze, a sody w ogóle nie czuć !!

* * *
I więcej opcji korzystania z tego testu: Leniwa pizza „A la Margarita” u producenta pizzy GF.



Podpłomyki - pierniki ze śliwkami i suszonymi morelami (win-tat), ekspres do pizzy Princess

[Yuliya K.]

Yuliya K.Julio, dzięki za kolejny szybki i bez wątpienia pyszny przepis! Na pewno go użyję.

Svetik, dzięki! Bardzo szybko i bardzo mi się podobało !!

Bardzo szybko

I to jest ważne w naszych gorączkowych czasach!

Dokładnie!

[Yuliya K.]

Yuliya K., Juliaco za fajne ciasto, po prostu cudowne, a co najważniejsze, że jest szybkie ... to na pewno lekarz przepisał

[kristina1]

dokładnie to przepisał lekarz

kristina1, Tak! Szybko i smacznie - uwielbiamy to !!!

[Yulyashik]

Yulyashik, dobra robota!
Ciasto jest po prostu pyszne!
Więc cały pulchny, luźny, morderca!
Dziękuję Yulenko!

Ritul, dzięki! Spróbuj, bardzo szybko, Ty i Tortilyanych pewnie sobie poradzicie, właśnie dla niego - z przewrotami!

Zawsze uwielbiamy ciasta, zwłaszcza w piekarniku! dzięki za przepis

Irishka,

A ja, i ja ... zrobiłem to dziś na patelni ... wstałem dobrze, dobrze upiekłem, na małym płomieniu (mam kuchenkę gazową) 15 minut z jednej strony i 10 minut z drugiej + 5 minut po wyłączeniu. Ale rodzynek nie miałam, położyłam 1 banana i jakoś się „zgubił”, w ogóle go nie słyszę ((Następnym razem (i na pewno będzie)) Nadal postawię rodzynki lub suszone morele.
Julia, dzięki za takie „szybko rozpalające się” ciasto!

[torbochka]

torbochka, Irina, to mądra dziewczyna! Bardzo się cieszę, że nawet bez pizzy wszystko się udało! Mam nadzieję, że tortilla z rodzynkami też Ci się spodoba !!

[Yulichka]

Cóż za puszyste ciasto, i to nawet z rodzynkami, a nawet szybko i bez problemów! Konieczne jest nadwyrężenie Księżniczki. Yulichkadzięki za ekspresowy przepis, są bardzo pomocni!

Dzięki za przepis, zabrałem go do pojemników

[Tanyusha]

Tanyushadziękuję! Byłbym zadowolony, gdyby przepis się przydał!




SoNikadziękuję! Potrzebne są różne przepisy, a leniwe są jeszcze ważniejsze!

włóż 1 banana, a jakoś się „zgubił”, w ogóle go nie słychać ((

Nawiasem mówiąc, drugiego dnia banan wciąż „pojawił się”, prawdopodobnie dojrzały)))
Jednak zasada pozostawiania wypieków do „dojrzewania” działa!

[Irina]

Irinai nie pozwoliliśmy naszemu dojrzeć, tylko pozwoliliśmy mu ostygnąć !! Ale to świetnie, jak na szlaku. dzień ciasto nie straciło smaku!

[Yulichka]

Yulichka, Mam już ciasto, a raczej super szybki leniwy piernik! Nalała 2 łyżki / l oliwy z oliwek, 1 łyżkę / l musztardy i 1 łyżkę / l zwykłego wyścigu / oleju i dodała do mąki oprócz proszku do pieczenia 0,5 łyżeczki / l sody (to moja mania, gdzie jest kefir, zawsze dodaję trochę sody, a tutaj też mieszam oleje tłuszczowe, powiem od razu - sody nie czuje się). Zamiast rodzynek dodałam od razu 100 g posiekanych śliwek i 7 kawałków suszonych moreli posypanych serem Natura (przepraszam, bez parmezanu), a reszta była według przepisu. Pieczone w Princess na ruszcie z papierem 17 min. Mogę tylko powiedzieć, że tak POŁĄCZENIE ! To przepis z kategorii „goście na wyciągnięcie ręki”, przepiękny tort bez jajek, ale z serem okazał się bardzo oryginalny. Ogólnie mogę pochwalić się bardzo długo, koniecznie upiec! Yulichka, złap kolejne podziękowanie!

Musiałem go kroić na gorąco, aromat z ciasta to straszna siła, więc brzegi są lekko rozmazane

Spód nie jest spalony, doskonale opalony

A tu ciasto już ostygło

Tanya, właśnie zemdlałam od twojego płaskiego ciasta - piękna, bez słów! Księżniczka - kredyt !!! Okazało się świetnie! Rumiany i wspaniały! Myślałam też o suszonych śliwkach, teraz na pewno spróbuję !!
I spróbuję też sody, były co do niej wątpliwości ze względu na to, że w oryginale poszła na koniec z mąką, pomyślałem - nagle nie zdążyłby się dobrze zgasić. Tanya, wrzuciłaś to do kefiru, czy z mąką i proszkiem do pieczenia?
Tak się cieszę, że podobało Ci się ciasto !!! Dziękuję za tak fajną i szczegółową fotorelację !!!

Julia, dziękuję!
Zmieszać sodę z mąką na sicie i razem przesiać. Wyczytałem gdzieś, że sodę dodaje się na samym końcu, bo ciasto zaczyna się intensywnie rozluźniać od emitowanego dwutlenku węgla i żeby nie mieć czasu na uspokojenie trzeba od razu go upiec, tyle wiem.
Naleśniki też jakoś upiekłam w jogurcie, wsypałam do proszku do pieczenia i zapomniałam o sodzie, więc okazały się fajne, więc po tym nigdy o niej nie zapominam.

Tanya przecież o tym nie słyszała ... Teraz na pewno spróbuję!

[Julia]

Julia, Zgarnę inny przepis w skarbonce)))

[Irishka]

Irishka,

[Yulechka]

Yulechkaco za ciekawe ciasto, w kawałku, puszyste, poluzowane! Kochamy rodzynki i uwielbiamy sery, ale jeszcze ich nie łączyliśmy. Pomysł jest fajny
Mieć win-tat, Tatiana, też dobrze, ogólnie wzorowo się okazało!

[Inna]

Innano cóż mówię o tym - szybko i zdrowo !!! Ser i suszone śliwki dobrze do siebie pasują, a rodzynki, jak się okazało, nie są gorsze! Wcześniej też tego nie próbowałam, no cóż, oczywiście jadłam ser w połączeniu z winogronami, ale po raz pierwszy w pieczeniu ... I okazało się bardzo smaczne!

Win-tat, Tatiana, też dobrze, w ogóle, była wzorowa!

Tatiana, swoimi fotoreportażami, uwiodła mnie kiedyś, żebym kupiła babeczkę, aw motywie księżniczki jest po prostu fajnym facetem - zawsze krótkie i jasne instrukcje, a zdjęcia są takie, że wszystko rzuca i piecze! Sprytne, jednym słowem!

Julia, dzięki za przepis na ciasto! Nie było sera, zrobiłem to bez niego. Bardzo smaczne! : róża: Pieczenie w piekarniku.

[Olga]

Olgadzięki za raport! Bardzo się cieszę, że ciasto mi się podobało !!!

Ja też upiekłam to cudowne ciasto. Jest naprawdę bardzo szybki i pyszny! Julia, jeszcze raz dziękuję!

Svetik, cudowne ciasto i takie przytulne zdjęcia !! Dziękuję za tak piękny raport !! Bardzo się cieszę, że ciasto mi się podobało !!

Bardzo się cieszę, że ciasto mi się podobało !!

Sprawdziłem wszystko!

[Julia]

Juliadzięki za szybki i pyszny przepis. Upiekłam kilka dni temu, wieczorem chciałam coś na herbatę, ale w domu nie ma nic. A oto taki cudowny tort. Upiekłem w Księżniczce, po 15 minutach zajrzałem do środka, a ona była już różowa zarówno na górze, jak i na dole, więc nie musiałem jej odwracać. Bardzo mi się podobało, jedyne, że chyba cienko go spłaszczyłem, starając się wypełnić całą średnicę pieca

[Natalia]

Natalia, Natasza, cieszę się, że przepis mi się spodobał! W Princesse naprawdę nie musisz tego odwracać, to gorąca dama !!
Tak, jeśli cała średnica pieca to oczywiście będzie cieńsza. Na dzisiejszą pizzę zwiększyłem jej ilość, aby rozciągnąć ją po całym piekarniku. Tutaj Pisałem o tym. Więc spróbuj szlaku. wzrost też!

[Julia]

Julia, dzięki za radę.

[ze śliwkami i lekkimi rodzynkami]

Eksperymenty z leniwym ciastem trwają! Dziś mam wypełnienie ze śliwkami i lekkimi rodzynkaminie było suszonych moreli ...
I dalej: próba odkostniania ciasta w mące kukurydzianej! Podobała mi się rada Tumanchika dotycząca polenty do pizzy tak bardzo, że teraz moja mąka kukurydziana na pewno nie będzie stęchła !! Z serca rozwałkowałam bułkę ciasta na dywaniku, ugniatałam w ciasto - około 1 cm grubości (może trochę więcej), średnica ciasta okazuje się wynosić około 25 cm. Przewroty. Po 15 minutach nie mogłem tego znieść, wypatrzyłem, zobaczyłem, że ciasto wyrosło idealnie i zaraz zacznie się czerwienić. Podniosłem temperaturę do 195g i otworzyłem piec 5 minut po wyłączeniu. regulator czasowy. Tym razem zrobiła to bez pasty serowej, ale została nagrodzona wspaniałą skórką na całym cieście !! Pyszne i szybkie !!! Zdjęcia, jak zawsze, zostały zrobione w terenie ... Tak naprawdę ciasto wygląda wielokrotnie lepiej! Wygląda jak „wiejski” chleb!

Więc następny eksperyment zakończył się dobrze !! Dzięki, Tanya win-tat i Irina Tumanchik na pomysły!

[Julia]

Julia, wyrazistość na tych zdjęciach jest na pierwszym planie! Widać, że jest chrupiące!

[Inna]

Inna, tak, okazuje się taka niesamowita skórka, po prostu rozkosz! Koniecznie wypróbuj to na czymś! Jest chrupiąca i zbyt cienka, i tak dobrze komponuje się z puszystym miękiszem! ...

[Focaccia]

Focaccia nie tak fajnie pasuje do tego Temko, ale pozwól mu tu zostać na razie! Ciasto jest nadal takie samo! Była dokładnie szklanka kefiru i ... bez wahania położyłam ją na kolejnym cieście! Ponadto w lodówce był otwarty słoik z kupionymi w sklepie suszonymi pomidorami, które trzeba było pilnie gdzieś skonsumować ...
Oto więc opcja leniwej focaccii do kupy! W przepisie na ciasto zauważyłem już, że mąka kukurydziana bardzo mi pomaga przy formowaniu ciast z tego ciasta, pozwalając im nadać im bardziej wykończony, rozpoznawalny wygląd. Jak na przykład w pogach lub focaccia. Ponieważ bez tej mąki dziury w focacci i nacięcia w garnku nie będą tak teksturowane - to nadal nie jest ciasto drożdżowe
No cóż, w focaccii nie ma nic nowego oprócz dziur, suszonych pomidorów i tłoczonych na wierzchu plasterków oliwek!

Wrzuciłem go do gorącego pieca. 10 min przez 180 g + 5 min 195 g + 5 in off

[Yuliya K.]

Yuliya K., Juliaco za placek i nawet z suszonymi pomidorami, piękna, więc mam kawałek na śniadanie .. ,,

[kristina1]

kristina1tak bardzo szybkie ciasto iw formie focaccia wychodzi bardzo smacznie !!

[Yul]

Yulczytasz w moich myślach?
Okazałeś się wspaniały, a nawet z pomidorami!

Czytasz w moich myślach?

Tanya, najwyraźniej twoja pizza też na mnie wpłynęła !!! Patrząc na nią od razu pomyślałem, że wszystko inne tego typu powinno być świetne!
Na początku naprawdę wątpiłem, myślałem, że dziury mogą nie zostać naprawione, ale potem zdałem sobie sprawę, że zaprawa kukurydziana świetnie sobie z tym radzi! Najpierw wypróbowałem na śmierdziu - wszystko widzę doskonale: nacięcia są uzyskiwane, a kwadraty sera są pięknie wyciskane. Wtedy zdecydowałem, że wszystkie wskazówki i przepisy nie pomylą się, aby ułożyć ciasto z osobnym przepisem, w przeciwnym razie za dużo można z tym zrobić! Może ktoś inny będzie miał fajne pomysły!

Wtedy zdecydowałem, że wszystkie wskazówki i przepisy nie pomylą się, aby ułożyć ciasto z osobnym przepisem, w przeciwnym razie za dużo można z tym zrobić!

Nie, na pewno jesteś telepatą, po tych wszystkich eksperymentach z tym testem, ta myśl - zaoferować Ci wydanie osobnego przepisu cały czas kręciła mi się w głowie.
Ale teraz będzie można sobie pozwolić na mnóstwo ciasta, kto ma na to dość wyobraźni

Ale teraz będzie można sobie pozwolić na mnóstwo ciasta, kto ma na to dość wyobraźni

Aha! Olga, już próbowałem słodkiej wersji!
Placek z kruszonką

[Yuliya K.]

Yuliya K., Juliadzięki za przepis od naszej rodziny! Bardzo mi się podobało i bardzo szybko przygotowałem. Jeśli potrzebujesz pilnie czegoś do picia herbaty, to się po prostu przyda. Za pierwszym razem wyszło niezbyt przyjemnie, powierzchnię ciasta wyrównałam silikonową szpatułką, więc następnym razem na pewno będzie lepiej.

[Lagri]

Lagri, Mariacieszę się, że podobało mi się szybkie ciasto! Dzięki za fotorelację! Wygląda świetnie!

To już drugi raz pieczę takie ciasto !!! Cóż, bardzo smaczne. Piekło w księżniczce 115000.

[Ludmila]

Ludmila, Bardzo się cieszę, że ciasto przyszło do smaku! Dzięki za fotorelację! Wygląda świetnie!