Cebula i pulpety mięsne w sosie a la beszamelowym

Cebula i pulpety mięsne w sosie a la beszamelowym

Kategoria: Dania mięsne

Składniki
mięso mielone (dowolne), mam wieprzowinę + wołowinę	650-700 gr
cebula rzepa bardzo duża	3-4 szt
do sosu: śmietana	200 ml
kefir	200 ml
mąka	1/2 kubka
sól, przyprawy	do smaku i pragnienia
moje ulubione warzywa, mam zieloną cebulę i koperek	do smaku i pragnienia
świeże warzywa do podania, mam 5 plastikowych ogórków	opcjonalny
wykałaczki	koniecznie

Metoda gotowania

• Cebulę z rzepy oczyszczamy, cebulę kroimy na pół i ostrożnie usuwamy 2-3 największe górne warstwy, z tych połówek otrzymamy muszlę bułki. Najpierw przymierzyłem połówki do siebie, tak aby wygodnie się obejmowały, aby koszula była piękna i równa. Miałem mięso mielone gotowe z wyprzedzeniem, zaczynamy nim faszerować łupiny cebuli, jest to łatwe. Przełóż mięso mielone na połowę, trochę więcej niż połowę cebuli i ogarnij to piękno drugą połową cebuli. Rezultatem jest MAŁY kolobok? Dodajemy mięso mielone, ale trzeba pamiętać, że półkule cebuli należy przyzwoicie nałożyć na siebie, bo trzeba je od razu przymocować wykałaczką lub dwoma, aby podczas pieczenia kulki nie pozostawały w negliżu. Och, jak ja wszystko opowiadałem od dawna! Więc o czym ja mówię ... Ach! No cóż, wypchaliśmy, "zapinaliśmy" na guziki "cebulowe" koszule "wykałaczkami i całe to wesołe towarzystwo włożyliśmy do naczynia do pieczenia i nie zostawiamy go na długo, niech się zaprzyjaźniają:
• 
• Zacznijmy tworzyć sos a la beszamelowy. Jestem członkiem klubu leniwych HP, dlatego długie czary nad sosami nie są dla mnie. Wlałem kefir, śmietanę do głębokiego kapelusza, posoliłem, posypałem przyprawy z worka „na mięso”, tam przesieją mąkę. Wszystko dokładnie wymieszałem, żeby było bez grudek i napełniłem koloboki, które były już zmęczone czekaniem na coś, tym jeszcze NIE SOSEM:
• 
• Koloboks ożywił się, gdy zaczęło się FSE! Tę przezabawną firmę wysłałem do nagrzanego piekarnika łącznie na 60 minut. Czas się skończył i teraz:
• Wzywamy wszystkich do stołu. Smacznego!

Naczynie jest przeznaczone do

Ile chcesz, Albo ile jest cebuli!

Czas na przygotowanie:

10 minut na formowanie, 3 minuty na sos, 60 minut w piekarniku.

Program gotowania:

Tryb ręczny, piekarnik.

Uwaga

Każdemu, kto nie lubi cebuli polecam przebiec obok. Dzięki niemu zobaczyłem przepis u Stalika Chankishieva w telewizji. Nie pamiętam nazwy jego dania, pamiętam tylko zasadę przygotowania. A sposób na uzyskanie sosu „ala beszamel” przyszedł na myśl już w trakcie gotowania. Ponieważ ugotowałem to danie po raz pierwszy, podzieliłem czas na pierwsze 20 minut, a następnie dodałem kolejne 40, wszystko zależy od Twojego piekarnika lub innego urządzenia do pieczenia. I nie zrobiła wielu koloboków ... nagle śmieci ... ale NIE! Pyszne! Dyskretna słodycz cebuli harmonijnie uzupełnia mięsny smak, a wszystko to zjedzony świetnym sosem! Spróbuj, wygląda niecodziennie na talerzach i jest radośnie wyczuwalny w żołądku!
Zapomniałem wspomnieć, że wszystko było upieczone pod pokrywką.

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Ilmirai gotuję cebulę, a następnie wypełniam mięsem mielonym

i gotuję cebulę, a następnie napełniam ją mięsem mielonym

Będzie dobrze, nabierzesz siły i powiesz mi, jak zaprzyjaźnić się z gotowaną cebulą!

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Ilmiratak tak mogę w zasadzie i teraz bierzemy cebulę, kroimy ją delikatnie na środek, napełniamy gorącą wodą i gotujemy, po czym ostrożnie zaczynamy zdejmować pierwszą warstwę cebuli i kładziemy ją na druslaku itp. następnie weź mięso mielone i ostrożnie włóż do cebuli, nie ma tam nic bardziej skomplikowanego. (Spróbuję szybciej się zregenerować)

następnie bierzesz mięso mielone i ostrożnie wkładasz je do cebuli

Cesarik, a potem nadal musisz wszystko upiec, prawda? A cebula nie pełznie całkowicie?

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Ilmirawięc nie gotuje się go prosto, robi się trochę miękki, staje się i delikatnie odrywamy, to bardzo łatwe nie ma nic skomplikowanego, oczywiście można to upiec ... tak Cypryjczycy to robią, posłuchaj, poszukam teraz zdjęć jak wyjechałeś, nie wiem, wyrzuciłem kolegę, zrobiłem to krok po kroku ... potem ci to zrzucę

następnie zrzuć

no dalej, ciekawe. Rozumiem, to jak kapusta do kapusty faszerowanej, przekręcasz surowe figi, och, trochę ugotowane - proszę!

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Ilmiratak, tak, dobrze myślisz ... bardzo mi przykro z powodu zdjęć, które skasowałem, więc nie będę ich więcej kasował, szkoda, pokazałem wszystko na zdjęciach i było jasne ... i jak to włożyć ... przepraszam ...

[kristina1]

kristina1Cesarik, nie denerwuj się, z moją wyobraźnią wszystko w porządku, przedstawiłem już cały proces

[Ilmira]

Ilmira, delikatnie zdejmujesz skórkę z cebuli i przecinasz ją do połowy cebuli i gotujesz ......... inaczej masz wykałaczki ... łatwiej będzie po prostu posiekać cebulę nałożoną na siebie i tyle ... gotować