Kawior grzybowy (pasztet) "Rafa koralowa"

Kawior grzybowy (pasztet) "Rafa koralowa"

Kategoria: Zimne posiłki i przekąski

Składniki
Grzyby	1 kg
marchewka	2 szt. środa rozmiar
zielenie (koperek, pietruszka)	opcjonalny
Ugotowane jajko	2 szt
majonez
Ser topiony	1 szt
masło	100gr
Olej słonecznikowy	wiele
Cebula	2 szt

Metoda gotowania

• Jakiekolwiek grzyby, miałam koralowego jeża do gotowania. Później, natknąwszy się na internet i monitorując tematy, dowiedziałem się: ten grzyb jest w Czerwonej Księdze. Teraz będę wiedział i wskazywał to stanowisko innym.
• Ale ponieważ byłem już zebrany, muszę gotować.
• 
• Natychmiast umyłem go z gruzu leśnego, a następnie moczyłem na noc, aby cząsteczki gleby się odsunęły. Rano ponownie dobrze wypłukałem pod bieżącą wodą, pozwoliłem resztkom spłynąć i zacząłem gotować.
• Przede wszystkim ugotowałem całą masę, spuściłem wodę, pozwoliłem jej ostygnąć, rękami wycisnąłem nadmiar płynu. Następnie kroję go na małe kawałki, aby wygodniej było smażyć.
• 
• Pokroić cebulę i startą marchewkę. Smażę je na maśle z dodatkiem słonecznika i położyłam tam masę grzybową. Smażył go, a następnie kontynuował duszenie pod przykryciem, od czasu do czasu mieszając i soląc. Proces wymagał dodawania oleju słonecznikowego w dobrych porcjach.
• 
• Gdy masa grzybowa była gotowa, pozwolił jej lekko ostygnąć, a następnie przepuścił ją w maszynce do mięsa przez cienki ruszt.
• 
• Następnie blenderem ubij stopiony ser kilkoma jajkami ugotowanymi na twardo i majonezem
• 
• Masę grzybową wymieszałem z tym sosem, włożyłem do odpowiedniego pojemnika i zostawiłem na balkonie do całkowitego ostygnięcia do temperatury + 4-6 °, jesień u nas sama.
• 
• Cóż, wieczorem i rano te kanapki są całkiem satysfakcjonujące z herbatą.
• 
• Smacznego, spróbuj sam wspaniałej zimnej przekąski z grzybami! Po prostu polecam!

Naczynie jest przeznaczone do

500-700gr

Program gotowania:

Gotowanie, smażenie, entuzjazm.

[Yuri K.]

Yuri K.nie lubisz smaku grzybów? Chodzi mi o to, dlaczego w kawioru z grzybów i marchewce, i ziołach (koper, pietruszka) i jajku na twardo, majonezie i topionym serze? W końcu ze smaku grzybowego ... nic nie zostało

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Kocham. Ale gdybyś tego wszystkiego nie zrobił, dostałbyś zwykłe smażone grzyby. Ponadto smak grzybowy nigdzie nie zniknął, większość to skręt grzybowy.
A ser z majonezem, aby nadać potrawie miękkość i konsystencję, gotowane są grzyby i śmietana, czy smak pozostaje?

dostałbyś zwykłe smażone grzyby.

Do kawioru z grzybów dodaję TYLKO czosnek, trochę w ogóle, żeby poczuć zapach - posmak. I nie możesz tego zrobić na zimę - jedzą od razu jesienią!

[Ilmirushka]

Ilmirushka, a drugi dzień pękamy z wielką przyjemnością To nie jest do zbioru zimą, składniki nie implikują długotrwałego przechowywania. Niech nie będzie kawioru, ale pasztet.

Niech nie będzie kawioru, ale pasztet.

co za różnica! I tak jest smaczne

I tak jest smaczne

Dokładnie! Tak, popijając własnymi rękami herbatę!

A jednak z biegiem czasu najsmaczniejsze jest uzyskiwanie z boczniaków. Okazuje się, że prawie jak sklep w plastikowych pudełkach.
Zjadłem teraz wspaniały obiad, kanapki z herbatą!

Następnie za pomocą blendera ubij stopiony ser kilkoma jajkami ugotowanymi na stromy

I że nie możesz od razu dodać kawałków jajka i sera i przekręcić wszystkiego w maszynce do mięsa? A może to wszystko pod nogą blendera? Taki pasztet zrobiłbym z pieczarkami.

I że nie możesz od razu dodać kawałków jajka i sera i przekręcić wszystkiego w maszynce do mięsa? A może to wszystko pod nogą blendera? Taki pasztet zrobiłbym z pieczarkami.

Tak dla zdrowia! Napisałem, jak mi idzie.