Bułeczki na podstawie „Nevsky Pie”

Bułeczki na podstawie „Nevsky Pie”

Kategoria: Pieczywo

Składniki
ciasto
suche drożdże	1 paczka.
mąka pszenna	600 g
cukier granulowany	120 g
cukier waniliowy	1 paczka.
Sól	1 łyżeczka
margaryna	120 g
luźne jajka	2 szt.
płyn (mleko + woda)	250 ml
Syrop
woda	150 ml
cukier	150 g
Koniak	30 ml
Krem
masło	200 g
cukier puder	80-100 g
mleko skondensowane	80 g
posiekane orzechy
starta czekolada lub kakao
syrop
cukier puder do posypania

Metoda gotowania

• 1. Wszystkie składniki na ciasto układamy zgodnie z instrukcją naszego wypiekacza chleba. Mam Panasonic.
• Program podstawowy przez 2 godziny 20 minut. Pod koniec trybu wyłącz i pozostaw ciasto w wiadrze na kolejną godzinę. Po 3 godzinach ciasto idealnie wyrasta i dociera do pokrywki.
• 2. Ugotuj syrop. Połącz wodę z cukrem i zagotuj. Zmniejsz ogień do średniego i gotuj na wolnym ogniu przez około 5 minut. Ostudzić i połączyć z koniakiem. Mieszamy.
• 3. Przygotuj krem. Połącz zmiękczone masło z cukrem pudrem. Śmigać. Dodaj mleko skondensowane i ubij. Krem powinien być wystarczająco gęsty. Wciąż staram się zmniejszyć cukier, ale możesz dodać więcej proszków.
• Śmietanę dzielimy na kilka części, w każdej z nich dodajemy syrop, kakao lub posiekane orzechy.
• 4. Ułóż wyjęte ciasto na blasze wyłożonej mąką. Na wagę mam trochę ponad 1200 g. Podzielić na około 10 części tej samej wagi i uformować bułeczki. Odstaw na około 20 minut, a w międzyczasie włącz piekarnik i pozwól mu się rozgrzać.
• 5. Ułóż bułeczki na blasze wyłożonej pergaminem i piecz 180 g przez około 20-25 minut na złoty kolor. Bułeczki rozkładamy w pewnej odległości od siebie, ponieważ podczas pieczenia bardzo dobrze rosną.
• 6. Niech bułeczki ostygną. Przekrój na pół, namocz obie połówki w syropie i posmaruj dowolnym kremem. Zanurzmy się.
• 

Naczynie jest przeznaczone do

wiele

Czas na przygotowanie:

4 godziny

Program gotowania:

piekarnik

Uwaga

Naprawdę chciałem ugotować prawdziwy „Newski placek”, ale na razie postanowiłem zatrzymać się przy porcjowanych bułeczkach. Próbowałem ugotować ciasto w wypiekaczu do chleba i byłem tak zadowolony z wyniku, że spieszę się z wami podzielić, przyjaciele.
Dodałam do ciasta kroplę szafranu dla nadania mu smaku i koloru. To po prostu bardzo, bardzo spadek.
Zajęło to dużo czasu, ale pod względem kłopotów było bardzo przyjemne.
Bułeczki nadziewane były kremem na jednej bazie, ale z różnymi dodatkami. Bardzo podobał nam się krem ​​z kakao i orzechami.
Te bułeczki dobrze komponują się z crème fraîche i bułeczkami śniadaniowymi dla miłośników słodyczy. Mąż przeciął jeszcze ciepłą bułkę na pół i posmarował masłem.

Jeśli przepis już był i się powtarzam, to od razu przepraszam autora.

[Ritulya]

Ritulyajakie piękne i smaczne bułeczki
Dzięki za przepis

[Natalia K.]

Natalia K., Natulenko, bardzo dziękuję! Bułeczki okazały się świetne i bardzo dużo. : girl-omdlenie: Mimo to, prawdopodobnie następnym razem zmniejszę ilość składników o połowę, w przeciwnym razie zjem lub nie jem lub pójdę rozdać przyjaciołom i znajomym.

Smak dzieciństwa!
Uwielbiam ciasto Newski, moja mama często kupowała mi je jako dziecko.
Na pewno upieczę!
Dziękuję Rita!

[alba et atra]

alba et atra, Helen, koniecznie spróbuj, proszę. Okazało się bardzo fajne!

Tutaj kończę, nie żałuję syropu. Na początku byłem chciwy, ale na próżno. Połówki należy obficie posmarować, ponieważ wszystko to jest wchłaniane.
Uważaj też na krem.Mój mąż to przegapił, więc ubił go tak dobrze, że złamał strukturę bułki. Ale nadal jest pyszny!

Och, Ritochka, mój mąż uwielbia te bułeczki! Tylko w sklepie nie kupuję i sam tego nie zrobiłem, nie było przepisu))) Na pewno skorzystam z przepisu

[Ritulya]

Ritulyabułeczki, po prostu cudowna piękność !! Wcześniej bardzo kochałem Nevsky Pie, ale nigdy nie próbowałem upiec czegoś takiego ... Dziękuję Rituel, na pewno spróbuję !!

Ritochka, jak z gotowania w dawnych czasach! Często też kupowałem takie

[Marinochka! Ira! Yulenka!]

Devulki!
Marinochka! Ira! Yulenka!
Dziękuję wam dziewczyny!
Proszę spróbować. To bardzo łatwa sprawa, a syrop i śmietana są przygotowywane jeszcze szybciej.
Nie lubię wszelkiego rodzaju ciastowatych sposobów, ponieważ jestem zbyt leniwy, żeby bawić się na zawsze, ale tutaj HP zrobił wszystko za mnie.
I bardzo smaczne.
Ale syrop należy bardzo dobrze namoczyć, nie oszczędzając go.

[Ritochka]

Ritochkabułeczki to prawdziwa rozkosz! Kiedyś w dzieciństwie mama tyle piekła, że ​​to było święto! Wciąż pamiętam smak. Próbowałem je wszystkie upiec i nie było nikogo, kto by zapytał o przepis, był smaczny, ale trochę zły. Teraz jest przepis i go upieczę.

Rituyla! : wow: Jakie bułeczki! Jak ja kochałem takie bułeczki jako dziecko (obok szkoły była cukiernia, biegaliśmy tam na przerwie) A ty też masz orzechy, mmmm

[Anya]

Anyapamiętaj, aby spróbować, a tym bardziej, że nie jest to bardzo trudne. Wszędzie redukuję cukier, ale jeśli nagle nie jest zbyt słodki, to można go dodać.
O,Irishik, również z sokiem wiśniowym, sok też jest bardzo przyjemny i kwaśny. Cóż, jak z sokiem… Z tą małą ilością wody, która pozostała z mrożonych wiśni po rozmrożeniu.
Z orzechami, wiśniami i kakao pierwszy zniknął.

Abazha "Newski", a potem bulkamiiiii!
Rituyla, dzięki za Twój ulubiony przepis, w nowej odsłonie!

[Ksyushik]

Ksyushik, wielkie dzięki za zatrzymanie się.
Spróbuj ugotować. A jeśli ci się spodoba ?!
Tylko syrop! Więcej syropu!

Jeśli kocham Newski, to jak mogę żuć bułki, a potem nie rozważać !!!

[Ritochka,]

Ritochka, bombowe bułeczki! Pilnie potrzebujemy upiec!

Ale tylko na diecie chciał usiąść. Obawiam się, że jeśli tak będzie dalej, narty mnie nie wytrzymają. Będziemy musieli założyć dwa snowboardy.

[Manyunechka]

Manyunechka, Dziękuję bardzo! Dziękuję kochanie!
Zjedliśmy dzisiaj tyle, że patrzymy tylko na brzuch i głaszczemy go w nocy. Pyszne!
Manyunik, Duc, możesz również wyłączyć portaiki, aby były mniejsze.

Jakie bułeczki !!!! Na pewno zrobię to mamie, ona tak bardzo je kocha, ale mam pytanie: jeśli zrobisz pół porcji, to jak obliczyć pół worka drożdży? A jak dodać margarynę - stopioną czy posiekaną? Podziękować!

[Tanechka]

Tanechka, Nadal jestem kucharzem amatorem, więc moje życie też toczy się mniej więcej tak samo. Woreczek z drożdżami podzielę na wagę, tak aby połowa była dobrze lub trochę więcej.
Jeśli w saszetce jest 11 g, to zważymy 6 g, a może trochę więcej.
I dodała margarynę z lodówki. Zbeształa trochę mniejsze kostki i to wszystko.

[Rituslya]

Rituslya, Ritochkajakie bułeczki, cudowny widok !!! Chubby i to pyszne, nie wątpię! Piękno!

[Allochka]

Allochkadzięki, Rodnul!
Wczoraj tego nie skończyliśmy, bo dużo zrobiliśmy. Odstawiłem na noc do lodówki.
Rano chciałam leczyć męża, ale zapiszczała, że ​​są z koniakiem.
Ale próbowałem. Bardzo smaczne, krem ​​stwardniał, koniak wyparował i ciasto jest gotowe.
Żałuję, że byłem chciwy na syrop. Powinno być więcej syropu.

[Ritusya]

Ritusyajakie rolki! Nigdy nie jadłem Nevsky Pie, ale chciałem spróbować twoich bułeczek! Na razie dodam przepis do zakładek, wstawię do kolejki))))

[Nelechka]

Nelechka, proszę spróbować.
Już drugiego dnia z lodówki są bardzo dobre.
Ale dla siebie następnym razem podzielę to na pół.
Nie możemy zjeść stu bułek dziennie, ale okazały się dobre. Tak.

Ritus, mój mąż bardzo lubi słodkie bufety i ciasta, więc nigdy nie ma dla niego wielu bufetów
W każdym razie dodatkowe mogą być magiczna skrzynia wyślij skrzynię, aby zamarzła.Inna sprawa, że ​​mam mini piekarnik na 46 litrów. A wszystkie bułki mogą nie zmieścić się jednocześnie na palecie.
Swoją drogą, ile bułek dostałeś przy pełnej porcji?

[Nelechka]

Nelechka, Dostałem ponad 1200 g. Dużo. Podzielone przez około 10. No i trochę kremu.

Rozpoznałem ciasto Newskiego z naszego forum. A teraz kolej na bułki Pa, zakładka

[Albinochka]

Albinochka, za Twoje zdrowie!
Byłbym bardzo zadowolony, gdyby ci się to spodobało.
Podziękować!

[Rituslya]

Rituslyawielkie dzięki za przepis. Upiekłam wczoraj, podzieliłam ciasto na 12 części, czyli bułeczki. Obficie zaimpregnowałem syropem, ale masz rację - impregnacją nie zepsuję. Krem jest pyszny, ciasto miękkie. Rodzinie bardzo podobały się bułeczki, być może tak ugotujemy Newskiego. Dzięki jeszcze raz.

[Rituslya]

Rituslya, Ritadzięki za przepis często kupuję bułeczki ale teraz jak jest przepis sam go upieczę

[Uliana]

Uliana, Ulyanochka, bardzo się cieszę. Wysoko! Bardzo dziękuję za raport.
Gotuj dla zdrowia, proszę!
Eugene, Zhenechka, spróbuj! Naprawdę mam nadzieję, że Ci się spodoba!
Podziękować!