Grillowana cukinia i bakłażan faszerowane boczkiem

Grillowana cukinia i bakłażan faszerowane boczkiem

Kategoria: Dania z warzyw i owoców

Składniki
mała cukinia	6 szt
małe bakłażany	6 szt
boczek, smalec	200 g
zira	smak
Sól	smak
Sos orzechowy:
prażone solone orzeszki ziemne	150 g
kolendra	1 pakiet
Ząbki czosnku	2 szt
ocet jabłkowy	2 łyżki stołowe. l.
brązowy cukier	1 łyżeczka
olej roślinny	smak

Metoda gotowania

• Taka przystawka będzie bardzo przydatna na piknik wiejski. Ale nawet w miejskim mieszkaniu idealnie nadaje się na spotkania ze znajomymi - czas przeleci niepostrzeżenie przyjemnymi rozmowami ...
• To wszystko, czego potrzebujemy do pieczenia warzyw.
• Boczek pokroić w plasterki i posypać kminkiem.
• Ja też użyłam smalcu i posypałam kminkiem.
• Robimy szczeliny w warzywach (nie na całej szerokości) w odległości 1,5 - 2 cm i wkładamy do każdego kawałka boczek i boczek. Lepiej jest, aby plasterki boczku i smalcu były nieco większe niż rozmiar szczelin.
• Warzywa sznurujemy na szaszłykach.
• Do gotowania w domu owinąć bakłażany cukinią w folię (i można gotować z szaszłykami w piekarniku) i grillować przez 20 minut.
• Podczas pieczenia warzyw przygotuj sos orzechowy: drobno posiekaj kolendrę, czosnek, dopraw cukrem i solą.
• Ubij zanurzalnym blenderem na pastę, dodaj ocet.
• Ubijając, dodaj orzechy, dodawaj na raz trochę masła. W razie potrzeby, jeśli sos jest gęsty, możesz dodać ciepłą wodę.
• Wyjmujemy gotowe warzywa z piekarnika, wyjmujemy szaszłyki (jeśli są z nimi ugotowane).
• Podawać z sosem orzechowym. Bardzo kolorowo jest dobrze zjeść takie warzywa z tortillami, maczając je w sosie. I mam ze świeżo upieczonym chlebem.
• Smacznego!

Naczynie jest przeznaczone do

6 porcji

Czas na przygotowanie:

50 minut

Program gotowania:

piekarnik

Podobne przepisy

Cukinia zapiekana z serem, pomidorami i porem w multicookerze Bork U700 (Elena Tim)

Śródziemnomorska cukinia (SanechkaA)

Sałatka z cukinii i ziemniaków z miętą (Omela)

Wow ... co za piękno !!!!!

Dziękuję Elena! cieszę się, że podobały mi się warzywa.

Połączenie sosu orzechowego z warzywami ... mmmm ... Pyszne!

Lena, warzywa są znacznie smaczniejsze z tym sosem. Najwyraźniej jest to przepis z kuchni gruzińskiej, sądząc po składnikach. Kiedy zobaczyłem przepis w magazynie, od razu zdałem sobie sprawę, że mi się spodoba.

[MariS]

MariS, przystań, klasa .. merci

[kristina1]

kristina1bardzo miło i dziękuję za zatrzymanie się! Ugotowane w ten sposób warzywa zyskują zarówno dodatkowy smak i aromat, jak i oczywiście dodatkowe kalorie. Możesz zjeść!