Łosoś pieczony w oleju cytrynowo-czosnkowym

Łosoś pieczony w oleju cytrynowo-czosnkowym

Kategoria: Dania rybne

Składniki
łosoś	1 kg
łuk	2 szt
koper	pakiet
sok cytrynowy	smak
Do oleju cytrynowo-czosnkowego
skórki z cytryny	1 łyżeczka
posiekany koperek	1 łyżeczka
posiekana pietruszka	1 łyżeczka
czosnek	1 goździk
sól pieprz	smak
ziemniaki	smak
masło	40 g

Metoda gotowania

• Łosoś z masłem, czosnkiem, ziołami i skórką z cytryny nabiera przyjemniejszego smaku i aromatu. Przygotowanie takiego oleju jest bardzo proste i można do niego dodać różne zioła, kapary i inne składniki.
• Najpierw przygotuj olej dla ryby: zmieszaj drobno posiekane zioła z masłem, skórką z cytryny i czosnkiem wyciśniętym przez praskę i wstaw do lodówki do ostygnięcia. Oczyszczamy ryby z łusek, jelit.
• Z jednej strony łososia ostrym nożem lub ostrzem wykonujemy nacięcia w kształcie krzyża, a wewnątrz ryby nakładamy resztę skórki z cytryny, pieprzu, soli. Rybę zalać sokiem z cytryny. W razie potrzeby do nacięć można dodać pieprz.
• Naczynie do pieczenia wyłożyć papierem do pieczenia. Pokrój pietruszkę i cebulę i włóż je do formy, nałóż na nie rybę i wlej schłodzony ostry olej do ryby.
• Obrane ziemniaki pokrój w paski (lub plasterki innego kształtu), włóż do wrzącej wody i gotuj przez 2 minuty. Dodaj do naczynia rybnego i włóż do piekarnika, który nagrzewa się do 180 * C. Na wierzch ryby połóż kilka plasterków masła.
• Pieczemy 25 - 30 minut.
• Podawać z dodatkiem ziemniaków. Smacznego!

Naczynie jest przeznaczone do

4 - 5 porcji

Czas na przygotowanie:

50 minut

Program gotowania:

piekarnik

[MariS]

MariS, Wow ..: omdlenie dziewczyny: Co za ryba !! A ... zdjęcie ... Mmm ...
Marinochka, to tylko arcydzieło! A kawałki są fajne!

Natasza, bardzo się cieszę, że ryba mi się podobała! Z takim olejkiem jest soczysty i aromatyczny. : girl_love: Na stronie jest dużo takiego olejku z różnymi dodatkami. Zrobiłem to też z nasturcją (liście, kwiaty). Mam nadzieję, że przepis okaże się przydatny.

Marinochka, ryba oczywiście !!! .. Oczywiście przede wszystkim pochwała!
Już jedno zdjęcie ślini się, ale w akcji ogólnie można się dusić.
Podziękować!
Boom to gotować!

Boom do gotowania

Ritochka, będę bardzo zadowolony, jeśli lubisz rybę - najważniejsze jest, aby jej nie wysuszyć, wtedy będzie soczysta.
Czasami trafiałem na narybek łososia o wadze 1 kg - wygodnie było go upiec w całości.

Marina, świetnie. Od razu widać, że ryba nie jest przesuszona. Jak pachnące!

widać, że ryba nie jest przesuszona.

Natasza, dzięki! Zdjęcie nawet nie oddaje soczystości, która wyszła w rezultacie. Ryba na ogół szybko się gotuje, a ta z aromatycznym olejem jest po prostu bardzo smaczna. Niestety nie wszystkie ryby często lubią ze mną jeść, ale ja bym to tylko jadł.

Marina, jak rozumiem. W moim domu jedzą tylko ryby bez kości i filety. Jak ja kocham ryby

Jak ja kocham ryby

Ale ja jem tylko ryby podczas postu (to w ogóle nie działa)! Potem nawet ciało nie potrzebuje już mięsa. Trudno gotować tylko na czczo - każdy ma mięso i ryby dla siebie.

Na pewno!