Roll z dżemem kokosowo-truskawkowym

[Ciasto:]

Roll z dżemem kokosowo-truskawkowym

Kategoria: Pieczywo

Składniki
Ciasto:
suche drożdże	3 g
mąka pszenna najwyższej jakości	300g
mleko	70 g
śmietana 15%	100 gramów
jajko	35 g
cukier	40 g
Sól	4 g
masło	35 g
płatki kokosowe	20 g
Nadzienie:
płatki kokosowe	25 g
mąka pszenna najwyższej jakości	25 g
cukier	20 g
masło	20 g
Dżem truskawkowy	100 gramów
Dodatkowo:
jajko	20 g
płatki kokosowe	1 łyżeczka

Metoda gotowania

• Wymieszaj drożdże z mąką (zostaw 1 łyżkę mąki). Dodaj ciepłe mleko, śmietanę, jajko, sól i cukier. Ugniataj przez 7-8 minut.

• Dodaj zmiękczone masło i pozostałą mąkę. Zagnieść miękkie, nieklejące się ciasto. Na 3-4 minuty przed końcem wyrabiania do ciasta dodaj wiórki kokosowe.

• Ciasto odstawiamy do fermentacji w temperaturze 27-28C na półtorej godziny. W połowie fermentacji ciasto rozciągamy i układamy w „kopertę”.

• Do nadzienia połącz płatki kokosowe, mąkę i cukier.

• Dodaj kawałki zimnego masła.

• Zmiel na okruchy palcami. Wstaw do lodówki.

• Ciasto rozwałkować na grubą warstwę 4 mm, posmarować dżemem truskawkowym.

• Posypać kruszonką kokosową.

• Zwiń, aby zrobić długą rolkę. Połóż rolkę szwem w dół. Ostrym nożem pokroić na dwie części, nie sięgając z jednej strony 2-3 cm do końca rolki.

• Rozwiń obie części plasterkami w górę i przeplataj ze sobą.

• Umieść w naczyniu wyłożonym papierem do pieczenia.

• Przykryj luźno folią. Pozostaw do korekty na 50-60 minut. Przed włożeniem do piekarnika posmaruj jajkiem i posyp kokosem.

• Piec w piekarniku nagrzanym do 220C (konwekcja 200C), na parze przez pierwsze 7-8 minut. Następnie obniż temperaturę do 180C (konwekcja 160) stopni i przygotuj rolkę do stanu gotowości.

• 
• 
• Ciesz się herbatą!

Mania, jak zawsze piękna i smaczna! Dzięki za przepis!
Biegnij teraz do domu i zrób to. Tylko 3 razy przeczytałem składniki, ale nie znalazłem żadnych orzechów. Jest napisane, aby posypać kruszonką z orzechów laskowych. Mam dżem morelowy, prawdopodobnie będę nim torturować. Wystarczy poczekać długo, aż ciasto wyrośnie.

[Olga]

Olgadziękuję. Byłbym wdzięczny, gdyby Ci się podobało.

Przeczytałem składniki 3 razy, ale nie znalazłem orzechów. Jest napisane, aby posypać kruszonką z orzechów laskowych.

Płatki kokosowe są używane jako orzechy. Frytki plus mąka, cukier i masło - dostajesz orzechowy strusel.
Albo inaczej napisać w przepisie?

Frytki plus mąka, cukier i masło - dostajesz orzechowy strusel.

Aaa ... Siemion Siemionicz ... ale zostałem przeszukany. Może struusel z kokosa. Dla mnie orzechowy oznacza z orzechami Chociaż może poza mną nie ma już takich tępych
Eeehhh, zjadłbym teraz połowę

[Manechka]

Manechkaoch, co za bułka!
I okruchy! Co za wspaniały okruch!
Cudowna bułka!
Jak z mlekiem, jak z herbatą, jak z kompotem-mmmm !!!!
Jutro pójdę po wióry i spróbuję upiec.
Czuję zapach i mruczę ...
Manechka, dziękuję !!!

[Olya,]

Może struusel z kokosa.

Olya, naprawiony.

Rytuał, podziękować. Mam nadzieję, że spodoba ci się połączenie dżemu kokosowego i truskawkowego.

Powiedz mi, czym mam zastąpić kokos? Jej mąż nazywa ją trocinami i kategorycznie odmawia jedzenia

[fiksik]

fiksikMarina, można przygotować z jednym dżemem.

[Sonadora]

Sonadorawięc wiedziałem, wiedziałem, że to twój przepis
Naprawdę chcę taką bułkę, tylko z orzechami, też nie jestem zbyt kokosowy
Mam teraz ambulatorium, ale jak tylko czas wolny od chorych, na pewno to zrobię !!!

[Lerele]

Lerele, Ira, dzięki. Niech szpital wkrótce wyzdrowieje.

Naprawdę chcę taką bułkę, tylko z orzechami, też nie jestem zbyt kokosowy

Może więc użyj płatków migdałów?

[Sonadora]

Sonadora, Manechka, jak ja kocham takie bułeczki!
Bardzo smaczne!
Piękne, miękkie!

[Antonina]

AntoninaTonya, dzięki. Pomóż sobie, bo kochasz.

[Manya]

Manya!!!! Jakie to piękno !!!!
Już zaparło mi dech w piersiach !!!!!
Rozkosz!!!!!!!

[Svetlana]

Svetlanadziękuję. Spróbuj. Byłbym wdzięczny, gdyby Ci się podobało.

Może więc użyj płatków migdałów?

Tak, mamy mielone migdały, a Haselnuss to mielony orzech laskowy. Nie ma więc problemu z tym, czym posypać
Dzięki za chęć wyzdrowienia, wszyscy mają grypę, pogoda jest paskudna

[Manechka]

Manechkajak zwykle niesamowita bułka
Nie kochamy wiórów kokosowych, ale tak będzie

[Lerele]

LereleIrina, napisz proszę, jak to się stało.
Albinadziękuję. Bułka jest naprawdę niesamowita. Mój przekonał ją na jednym posiedzeniu.

Manya, zrobiłem to bardzo smaczne, ale z orzechami myślę, że będzie też bardzo smaczne!

Wróciłem do domu jeszcze tego samego wieczoru (z pełnym przekonaniem, że mam jeszcze całą paczkę kokosa) i zacząłem wkładać ciasto. Okazało się, że kokos już dawno poszedł na babeczkę i musiałem biec do sklepu. Zostały trzy małe paczki białego kokosa. Musiałem wziąć paczkę kolorowych. Dlatego widoczne są zielone plamy. I nie lubię smarować go jajkiem - na wierzchu okazuje się bardzo ciemny. Następnym razem spróbuję z orzechami. Dziękuję Manechka za przepis

Ol, najpiękniejsza bułka. Myakish jest niesamowity. Zielony kokos w ogóle nie psuje bułki. Nagle wyszło z nim świetnie.

Manechka, dziękuję za kolejną smakowitą ucztę, połączenie wiórków kokosowych i dżemu truskawkowego jest bardzo harmonijne, frytki nie lubię, ale tutaj jest na miejscu, a struusel kokosowy to w ogóle osobna piosenka.

[nakapustyna]

nakapustynaNatasza, przepraszam, brakowało mi Twojej odpowiedzi w temacie, zgłoszenie z tematu nie nadeszło.
Czy próbowałeś już tego?

[Manya]

Manya, zjedliśmy od razu, jednak wspaniała bułka, jak wszystkie twoje przepisy

To jest prędkość! Natasza, dziękuję za zaufanie i za próbę.

[Sonadora]

SonadoraDzięki za przepis. Bochenek jest po prostu wspaniały.

[Ania]

Ania, do zdrowia. Cieszę się, że przepis się przydał.