Kręcone bułeczki z kremem

[UWAGA]

Kręcone bułeczki z kremem

Kategoria: Chleb drożdżowy

Składniki
Ciasto:
Świeże drożdże	12g.
Cukier	1 ul. l.
Mąka	30g.
mleko	125g.
Ciasto:
Opara
mleko	125g.
Sól	1 \ 2h. l.
jajko	1 szt. (60g.)
Cukier	60g.
Zmiękczone masło	60g.
Mąka pszenna	470g.
Krem:
mleko	250g.
Cukier	100 gramów.
Mąka pszenna	25g.
Skrobia kukurydziana	3h l.
Do smarowania:
jajko	1 szt.

Metoda gotowania

• Przygotować ciasto - wymieszać cukier, drożdże i mąkę, rozcieńczyć ciepłym mlekiem i odstawić w ciepłe miejsce na 30 minut do pojawienia się bąbelków.
• W tym czasie ugotuj śmietanę - mąkę wymieszaj z cukrem, wlej mleko, wymieszaj i podgrzej na minimum. Ciągle mieszając odczekaj, aż krem ​​zgęstnieje. Wyłącz, fajnie. Nie zgęstniał nawet po 15 minutach, więc dodałem trochę skrobi. Mimo to krem ​​okazał się wodnisty, dlatego aby krem ​​był grubszy, należy zmniejszyć ilość mleka do 150g.
• Przygotuj ciasto: wlej ciasto, ciepłe mleko, zmiękczone masło, jajko do wiadra HP. Posyp mąką, solą, cukrem. Tryb ciasta. Piernikowy ludzik jest miękki, nie lepki. W razie potrzeby dodaj mąkę. Po zakończeniu ugniatania wyłączyć HP, wyjąć ciasto, uformować kulę i umieścić w odpowiednim naczyniu o pojemności min. 5 litrów. Przykryj folią, odstaw w ciepłe miejsce do podwojenia. Fermentowałem w MV Brand w trybie ciasta przez 1 godzinę.
• Zagnieść dopasowane ciasto, zawinąć w prostokąt, który jest mentalnie podzielony na trzy części wzdłuż dłuższego boku. Krem wyłożyć na środkową część (wylać). Zamknij lewą stroną, prawą górną stroną.
• Pokroić w paski o grubości około 2 cm, mam 10 sztuk. Zroluj każdy pasek spiralą 2 razy. Krem wypłynie, w porządku. Gotową spiralę należy zanurzyć w śmietanie ze wszystkich stron, a resztki zebrać, a następnie wylać na bułki na wierzchu.
• Ułóż bułeczki na wyłożonej blachą do pieczenia. UWAGA: Musisz być pewien jakości swojego papieru, ponieważ podczas garowania i pieczenia śmietanka wypłynie i przyklei się do papieru, jeśli papier jest słabej jakości, zjesz z nim bułki. : -X Top z resztą kremu. Pozostaw na 30 minut.
• Posmaruj jajkiem przed pieczeniem.
• Piec w piekarniku nagrzanym do 180C około 25 minut na złoty kolor.
• Ostrożnie usuń papier z wciąż gorących rolek.
• 
• Wina:
• 
• Nacięcie:
• 
• Nie powiem nic o smaku !!!!!! Bo z bułek praktycznie nic nie zostało !!!

Uwaga

przepis jest tutaj: 🔗

„Musisz być pewien jakości swojego papieru ...”
Szukamy takiej odznaki akceptacji wojskowej na papierze: <> i jest w torbie!

Meeeel, sho, izdivisya, prawda? Jestem na poście, przynajmniej nie włączaj komputera! Poszukam dobrego powodu, żeby być cierpliwym ... Aha, do środka! Dokumenty dobrego neem !!! ... chociaż ..? ...

[inusya]

O, inusyawybacz mi, jestem grzesznym głupcem !!!! Ale nadal pyszne psy!!!

Poszczenie to jedno, ale to zupełnie inna sprawa, gdy pościłem, jakbym był pełen strajku głodowego. Tak powinienem być, patrząc na takie bułeczki, bez których nie ma życia!
Dodałem to do zakładek.

[VS NIKA]

Tak powinienem być

VS NIKAi nawet nie wiesz jak współczuć i zazdrościć !!!

[VS NIKA]

VS NIKAi nawet nie wiesz jak współczuć i zazdrościć !!!

Tak dzieki, Omela! Nic, w styczniu mam wrzący dzień, więc odpadnę! I tak upiec moje bułeczki! 🔗

Jemioła, jak zawsze na wierzchu! Arcydzieło

[VS NIKA]

VS NIKA pamiętaj, aby upiec !!!! Moje już odeszły !!

Marinochkadziękuję!

Omela, cóż, czarodziej! Cóż, czarodziejka! Tak, bułeczki! Wziąłem to do zakładek, no cóż, wszystkie przepisy w jemielochce to cud, jakie są dobre.

[Melanyushka]

Melanyushka dziękuję! Cóż, uwielbiam bułeczki, uwielbiam je !!!!!

[Melanyushka]

Melanyushka dziękuję! Cóż, uwielbiam bułeczki, uwielbiam je !!!!!

O! ale jak ja to kocham !!!

O! ale jak ja to kocham !!!

Omela, apetyczny przepis i ciekawe formowanie bułki! Dziękuję.
Może do kremu dodać żółtko, żeby nie było wodniste?

[Yaroslavna]

Yaroslavna dziękuję!

Może do kremu dodać żółtko, żeby nie było wodniste?

Może ... Ale następnym razem po prostu zredukuję mleko.

[Jemioła]

Jemioładlaczego nie można zostawić ciasta na wypiekacz do chleba?

[Milda]

Milda , Svetochka, moje HP jest małe, a ciasto znacznie zwiększa swoją objętość - tym razem. I po drugie - w przypadku ciasta ważne jest, aby uformować kulkę, aby bąbelki pozostały w środku.

[Jemioła]

Jemioładzięki, zrozumiałem! Postaram się to zrobić jutro.

Powodzenia!

Jemioła, jak mogę umieścić wszystko w HP? Zgodnie z instrukcją w moim HP najpierw potrzebujesz drożdży, potem mąki itd. I najpierw masz ciasto. Powiedz mi, jak mam być? Naprawdę chcę upiec to pyszne.

[Irina]

Irinawitamy na forum! Połóż się zgodnie z instrukcjami udzielonymi przez HP.

[Omela]

Omela, Zrobiłam bułeczki! Dzięki za przepis, ciasto jest dobre, takie giętkie! Ale w przypadku śmietanki zmniejszyłem ilość mleka - i wydawało się, że jest to trochę za mało. A w 5 bułeczkach zwinęłam trochę inaczej, podobało mi się połączenie z kremem! Pokazuję zdjęcie, ale zrobię to ponownie na Twój sposób!

🔗

🔗

Wnuk zjadł całą bułkę i powiedział, że są mega-wybuchowe (nie wiem, gdzie słyszałem wystarczająco dużo?)

[Milda]

Mildazabity na miejscu !!!!! Co za piękność !!!! 🔗 🔗 🔗

ale zrobię to ponownie na swój sposób!

Następnie idziemy do Ciebie! 🔗

Uh ... bułka jest JEDNA!

[Omela]

Omela
Bułeczki, przede wszystkim pochwała, bardzo to lubiły. Następnym razem położę jeszcze więcej kremu.

Bułeczki są pyszne, zjadłabym nawet zdjęcie!

[Divnay]

Divnaydziękuję! Cieszę się, że Ci się podobało!

Zjadłbym nawet zdjęcie!

Ludmila, Właśnie spojrzałem i pojawiły się te same myśli ... Pójdę napić się wody.

A w 5 rolkach zwinąłem trochę inaczej

Bardzo ładnie "zwinięte"! Nie mów mi jak ??? PODZIĘKOWAĆ!!!