Pizza „Klasyczna” na cienkim cieście (multipiekarnik Tristar PZ-2881)

Pizza „Klasyczna” na cienkim cieście (multipiekarnik Tristar PZ-2881)

Kategoria: Pieczywo

Składniki
ciasto
Ciepła woda	220gr
Świeże drożdże	15 g
Cukier	1 łyżeczka
Mąka pszenna premium	200 g
Mąka z pszenicy durum	200 g
Sól	1 łyżeczka
Oliwa z oliwek	30 g
Nadzienie
Ser Mozzarella
Pomidory we własnym soku
szynka
Grzyby
Wędzonka (opcja)	Opcjonalny
Zioła do pizzy	Oregano lub mieszanka ziół.

Metoda gotowania

• Chcę podzielić się z Wami moim ulubionym przepisem na ciasto do pizzy.
• Ten przepis bardzo mi się przylgnął, ciasto przepyszne, a brzegi przewiewne. Nadaje się zarówno do piekarników z kamieniem, jak i do piekarników bez kamienia, takich jak Princess i Tristar.
• Przepis był w książce kucharskiej firmy Thermomix, więc robię go nożami w Thermomixie, ale można też wyrabiać w mikserze do ciasta, te nie są ważne)
• Wsyp drożdże i cukier do miski, wlej wodę i wszystko wymieszaj.
• Dla TM 20 sekund / ck 2
• Następnie wsyp mąkę, sól, oliwę z oliwek i ugniataj ciasto.
• Dla TM zalecany 2 minuty tryb Spikelet, ale ustawiam go na 3 minuty, jest to również możliwe w mikserze do ciasta na 3-4 minuty.
• 
• Ciasto jest lepkie.
• Bierzemy miskę i smarujemy ją oliwą z oliwek, kładziemy tam ciasto, uprzednio zebrane w kulkę, bezpośrednio do miski.
• 
• I zostawiamy do korekty, przykryte folią.
• Rośnie dobrze i szybko.
• Przez około 1 godzinę, ale spójrz na test, powinien się podwoić.
• 
• Posmaruj stół masłem i rozprowadź ciasto. Dzielimy to na dwie części.
• Będziemy mieli dwie duże pizze o średnicy 30 cm.
• Ciasto rozciągamy rękoma, jest bardzo elastyczne i dobrze się rozciąga.
• Przenosimy go do piekarnika Tristar i dostosowujemy do średnicy piekarnika.
• Ciasto jest bardzo łatwe w obróbce, jest plastyczne, jak żywe)
• 
• A teraz przejdźmy do farszu
• Smaruj ciasto mielonymi pomidorami w samym soku.
• Następnie ułóż ser, pokrój na kawałki, następnie szynkę, pieczarki.
• Robię to bez grzybów, bo dzieci ich nie lubią.
• Wrzucam posiekany węglan, lubię też wkładać wędzone mięso, dzięki czemu pizza okazuje się wspaniała, ale to wszystko opcjonalne.
• 
• Zamknij pokrywkę, ustaw regulator na Max i piecz dokładnie 15 minut
• 
• A teraz nasza pyszna pizza jest gotowa!
• 
• 
• Zobacz, jak wysokie są krawędzie
• 
• 
• A druga z wędzonką dla męża))
• 
• Dobry nastrój i smaczny !!!

Naczynie jest przeznaczone do

2 duże pizze

Czas na przygotowanie:

2 godziny

Program gotowania:

Mikser do ciasta / piec wielofunkcyjny

Uwaga

Maria, bardzo apetyczna!

[Tatyana]

Tatyanadziękuję !!
Tak, nie to słowo, apetyczne, codziennie proszą mnie o upieczenie pizzy!
Dobrze, że są dwa piece, 1 Tristar, drugi Bestron z kamieniem, więc dobrze się bawię))

W weekend zrobię to, ale czy zamiast mąki najwyższej klasy mogę użyć 1 gatunku, a zamiast wody serwatki?

[Svetlana]

Svetlanano w ogóle da się, ale samo ciasto może być w końcu zupełnie inne)
Ale spróbuj))

[Maria]

Mariasłuchaj mam wypalony ślad grzałki z 1 strony w Bestronie (cienki czarny pasek tylko z 1 strony) jak sobie z tym poradzisz? Pieczę 5 minut, pizzę wkładam do podgrzanej.

Piękno, Masza, jaka z ciebie szwaczka, co tydzień nowy przepis.

[Tanyush @ ka]

Tanyush @ kaOch, Tanya, dzięki !!
To ja tu na wakacjach, dobrze się bawię, tu jest taka cudowna mąka, że ​​ciągnie mnie, żeby coś upiec.
I warzywa, jagody, więc generalnie milcz.

Masza, bardzo apetyczna pizza, przepis biorę do użytku !!! Podziękować!

Och, Masza, co za pizza !!! Mąka jest naprawdę cudowna!
I jest mi przykro, nie jedziemy w tym roku do Chorwacji, wybrałbym ser, prosciutto i orahovitsę !!!!
A także do domowej oliwy z oliwek!
Ech !!!
Miłego odpoczynku, Mashun !!!

[lettohka ttt]

lettohka tttDziękuję Natasha !!

Irina FIrlandczyku, jaka szkoda, że ​​nie możesz iść!
Tak, oczywiście, że tu jest dobrze, powietrze, jedzenie, wszystko inne.

Dzięki za pizzę))

Upiekłam dzisiaj jeszcze dwie pizze według tego przepisu, ale do nadzienia włożyłam pikantne salami.
Vkusnooo !!

1 upieczony w Tristar, a drugi w Bestron. I tu i tam wyszło przepysznie

Położyłem to ciasto, ale zamiast wody wziąłem serwatkę, zostawiłem je prosto do TM.

Opublikowano w sobotę, 25 czerwca 2016 r., 14:19

Nadchodzi pizza

Masza, dziękuję za przepis, oto raport, dwie pizze :-)

Mashun, dziękuję za pyszną pizzę!
Ciasto bardzo mi się podobało - lekkie, chrupiące!
Chociaż przed walcowaniem ciasto wydawało mi się strome, chociaż nalało trochę więcej wody.

Tak, a zamiast wody wlewam wszędzie serwatkę, bo mam jej dużo

[Sedne]

Sedne, Svetlan, lettohka ttt, Natalia, Irina F, Irina, dziewczyny!
Jakie są Twoje wspaniałe pizze !!!
Irina FIrin, mąka chyba wyschła, ciasto powinno być miękkie i giętkie, bez problemu rozciągnąć rękami))

[Maria]

Mariapyszne ciasto!

Mam tylko mąkę, może z tego powodu ciasto trochę stwardniało podczas wałkowania (nie mogłem go rozciągnąć. Grałem rolę wałkującego człowieka - efekt jest niesamowity)

[Kivi]

Kivitak, ciasto łatwo się rozciąga dzięki mące z pszenicy durum, ze zwykłą mąką jest cięższe.

[Kivi]

Kivinajprawdopodobniej twoja mąka jest bardziej sucha niż to konieczne. Musiałem tylko dodać trochę wody)
Tutaj musisz natrzeć ciastem, poczuć to))

Trochę więcej livanula))) Ale po upieczeniu ..... mmmm .... skaz ka a nie ciasto) Jeszcze raz dziękuję)
(a ja też użyłam sosu własnego, którego użyłam z hamburgerów - nie będę znowu smarować ketchupu majonezem))))

Maria bardzo dziękuję za przepis, pizza okazała się bardzo smaczna, chociaż nie mam jeszcze żadnych specjalnych technik, właśnie zamówiłam księżniczkę, upiekłam w piekarniku, ciasto okazało się cienkie, chrupiące, Naprawdę mi się podobało. Teraz będę stale korzystać z tego przepisu.

Dodano niedziela 03 lipca 2016 21:13

Zapomniałem, jak wstawić zdjęcie, nie mogę, powiedz mi

[Tatyana]

Tatyanazdjęcie należy wgrać do Galerii, następnie skopiować pierwszy link nad zdjęciem i wkleić go do wiadomości))

[Masinen]

Masinendzięki, spróbuję teraz

Dziewczyny, dziś upiekłam pizzę na tym cieście w Ferrari

Pierwsza pizza po florencku

stół]

Pizza „Sapri” - przepis podpatrzony na florenckim rynku (Rada-dms)

druga pizza, jak zwykle pieczę

pizza znowu dzisiaj!
ciasto zostało zrobione w całości z mąki ogólnego przeznaczenia, okazało się dobrze, nie było durum ani semoliny

Masza, jutro upieczę tę pizzę.
Powiedz mi, czy upiekłeś to w Klatrosh?

[Natalia K.]

Natalia K., na tym teście pieczonym w Klatronic, obejrzałeś wideo?
Tak więc robisz podstawę w zimnym piekarniku, smarujesz ją sosem, serem itp. I pieczesz.
To jest w clathronics. Nie bierz dużo ciasta, w przeciwnym razie przyklei się do pokrywki)

[Masinen]

Masinen, Mash, czytałem też, że ser przykleja się do górnej pokrywy. Jak sprawić, by pozostała na pizzy?

Nie oglądałem filmu o pizzy. Gdzie mogę go obejrzeć?

[Natalia]

Nataliaco robisz, zapomniałeś o czym? Recenzja na clathronic, jest pizza

Napisałem Taya, nie robię grubego ciasta na bazę, trzeba je cienko rozciągnąć.

Nie bierz dużo ciasta, w przeciwnym razie przyklei się do pokrywki)

ponieważ ... I tak bardzo wypycham z wielkiego umysłu, że nie mogę gotować. Podczas pieczenia wszystko wypada.
Cały dzień szukałem mąki durum, ale szisz mnie. Jutro znowu pójdę na poszukiwania.

[Maria]

Maria, spojrzał na recenzję. Ale nie pamiętam nic o pizzy
Jutro to zrobię i zdam raport.

Ale najpierw obejrzę wideo

[Makfa]

Cały dzień szukałem mąki durum, ale szisz mnie. Jutro znowu pójdę na poszukiwania.

Rituel, kup semolinę T, Makfa twarde odmiany, a będziesz szczęśliwy))

Obejrzałem recenzję

Na jakie miejsce patrzyłem, ahh

Dalej, dalej))

Jakie miejsce widziałeś

Teraz nawet nie pamiętam
Jutro złożę raport.

Dodano w sobotę 08 października 2016 23:01

kupimy semolinę T, odmiany twarde Makfa,

Mam kaszę manną z kaszą. To znaczy.200 gramów mąki i 200 gramów kaszy manny, prawda?

200 gramów mąki i 200 gramów kaszy manny, tak

Tak więc)

Masza, upiekłam pizzę. Uwierz w słowa, okazało się, że jest bardzo smaczne.
Bez zdjęć

Manechka! Przyniosłem ci dzisiejszą pizzę! Pyszne !!!
Dodałam ser z pleśnią i suszonymi pomidorami !!! Ahh! Mniam)

[Irina F]

Irina FIrlandczyk, oszołomiony !!
Zdjęcia, już śliniące!
Upiekłam też wczoraj)) zjadłam 2 sztuki i jedną zamroziłam ale zdjęć nie ma, może nie zdążyłam uchwycić

Zacier, ja też upiekłam dwa - jeden dla dorosłych, drugi dla dzieci, bez wszystkiego, kochają tylko ser i szynkę)

Masza, dzięki za przepis. To najsmaczniejsza pizza, jaką kiedykolwiek zrobiłem !!! Chociaż zrobiłem to ze zwykłej mąki, ciasto było po prostu świetne!

[anuta-k2002]

anuta-k2002, Anya, cieszę się, że przepis mi się podobał!

tym właśnie jesteś, co?
i każdy dokucza swoją pizzą i dokucza
a zdjęcia wciąż się rozprzestrzeniają ...
tutaj myślisz polowanie na kaszę manną, a potem włożyć ciasto?

poszedł do sklepu ...

Na pewno ugotuję pizzę według Twojego przepisu. Bardzo proste i smaczne. Wydaje mi się, że to najlepszy przepis w całym internecie, biorę go na pokład i rano gotuję

Czy można zastąpić świeże drożdże drożdżami suszonymi?

[MSU]

MSU, Zawsze używam na sucho) - wkładam 5-7 gramów.

Mash, dotarłem do ciebie z podziękowaniem. Wszystkim się podobało!
Ciasto zrobiłem z 200 g zwykłej mąki, okazało się dobre, rozciągało się idealnie na Placu Księżniczki.







Oto trzy w jednym. Dla taty, dla mamy i dla synka, bo każdy lubi różne wypełnienia)

[Stóg]

Stóg, Zhenya, świetna pizza !!!
To bardzo udany przepis na ciasto))
Cieszę się, że ci się podobało

To bardzo udany przepis na ciasto))

Tak, tak, również robię ciasto według tego przepisu. A do pizzy lubię mąkę Pudovskaya.
Dziękuję Masza za tak udany przepis na ciasto do pizzy.

To bardzo udany przepis na ciasto.

Tak, stary i zgadzam się. Podobało mi się to na MK

[Natalia K.]

Natalia K., Stóg,
Dziewczyny

Boże, jakie atrakcyjne zdjęcia! I nigdy nie robiłam pizzy! trzeba to naprawić))), ale powiedz mi, czy jeśli nie ma mąki durum, czy ciasto będzie działać?