Suszone pomidory (metoda surowa)

Suszone pomidory (metoda surowa)

Kategoria: Puste

Składniki
Świeże pomidory
Przyprawa

Metoda gotowania

• Te pomidory suszono w suszarce elektrycznej.
• Wyjęła miazgę, posypała solą i ziołami prowansalskimi.
• 
• Włożyłem go do zamrażarki do przechowywania, drugie opakowanie już tam jest. Pomidory suszone na słońcu zawierają minimum wilgoci, dlatego ich wygląd z zamrażarki jest zupełnie inny, nie tak zamrożony jak zwykłe pomidory.

Uwaga

Gotuj z przyjemnością i smacznym!

Podobne przepisy

Suszone pomidory w oleju (Ilona)

Suszone pomidory (Kitsunya)

Suszone pomidory, słodko-kwaśne z sosem sojowym (Administrator)

Admin, powiedz mi, czy możesz zimą wlać te pomidory do słoika. Zrobiłam pomidory w suszarce i polałam je oliwą czosnkową. Smak jest niesamowity. Ale obawiam się, że nie będzie przechowywany przez długi czas. Jak długo je suszyłeś? A w jakich przepisach używasz?

Nie napełniłem pomidorów z zamrażarki olejem, możesz spróbować!

Dlaczego nie lubisz pomidorów w zamrażarce? Nie tracą kształtu, dobrze wyglądają, jest wygodny w użyciu!

Ile czasu - 8-10 godzin wyschnie.
Ale kieruj się nie czasem, ale faktem suszenia, suszenia.

Talerze pomidorowe powinny być miękkie, plastikowe, a po naciśnięciu i ściśnięciu nie powinny wydzielać płynu. Okresowo zmieniaj palety w miejscach. Zasada suszenia, peklowania - usuwanie soku, płynu z owocu.

Tanya, dzięki za szybką odpowiedź. Mam suszarkę przedpotopową, z jedną temperaturą, nawet nie wiem która, instrukcje nie są napisane. Pomidory suszono po raz pierwszy, suszono przez około 10 godzin. Zapytałem o masło, bo było bardzo smaczne. Jutro zrobię kolejną partię i wstawię do zamrażarki

[kirch]

kirch U mnie też najprostsze suszenie, z jedną temperaturą, ale wszystko w nim świetnie się układa, a teraz suszą brzoskwinie, banany i melony, mięso suszone w ciągu dnia, nie martw się, wszystko się ułoży i będzie bardzo smaczne dzięki Admin

[Administrator]

Administratori jaką prędkość ustawiłeś? Chcę wypróbować tę metodę.

Zacznij od wysokiej godziny na 3-4, potem możesz przełączyć się na 2 prędkości i aż będziesz gotowy, sprawdź to sam po fakcie.

Bardzo dziękuję za Twoją pomoc.

[Administrator]

Administrator, Ugotowałam je.

Odstawiłem pomidory do wyschnięcia na około 12 godzin i po prostu je wyłączyłem. Nie mogłem zrobić zdjęcia - albo fotik się rozładował, albo się zepsuł.

Jeśli się wścieknę, zrobię zdjęcie.

Bardzo dziękuję za przepis. Będziemy kontynuować eksperymenty.

Wspaniały! Za zdrowie

Romochka, już się skończyły
Z góry wiedziałbym, że cały pomidor uprawiany w kraju tylko w ten sposób go wysuszy.

[ttvttv]

ttvttv, jaka szkoda

Jeszcze nie wszystko stracone, jeszcze wiosna, a potem lato i nowe piękne, czerwone pomidory - DUŻO !!!, więc zrobisz zapasy

W międzyczasie spójrz na inne przepisy na pomidory w tej sekcji, wszystko działa bardzo dobrze!

Nie wątpię nawet, że wychodzi dobrze. Od wiosny suszarka pracowała dużo i nieustannie, zieleniny, owoce, warzywa, tylko ja jeszcze nie próbowałem robić mięsa. I na razie nie będę nawet patrzeć na inne przepisy na pomidory, żeby się nie denerwować

Admin, Twoje przepisy są jak zawsze świetne! Chcę posmakować twoich pomidorów, ale nie ma suszarki. Spróbuję w airfryer i nie ma miejsca w zamrażarce, prawdopodobnie można spróbować wlać olej do słoików.

PODZIĘKOWAĆ!!!

Pilnie kupujemy suszarkę, możesz zrobić wiele ciekawych rzeczy

Wypróbuj tę opcję w oleju - dobrze się sprawdzi

Dziewczyny, powiedzcie mi, jak najlepiej przygotować pomidory do pieczenia pizzy? Frytki czy suszone? Które z nich są wygodniejsze w użyciu? Chciałam przygotować z frytkami, na pizzy pierścienie kół wyglądają piękniej, ale nie wiem jak ich później użyć, odrestaurować czy wysuszyć na wierzchu? Jeśli je wysuszysz, usmażą się jeszcze bardziej, przywrócą się w wodzie - dodatkowy kłopot. I wysuszone - nie można już zrobić pięknych pierścionków?

Suszę frytki na pizzę, a powrót do zdrowia trwa kilka minut, krążki zalewam wrzątkiem, bardzo szybko się regenerują.

Cześć wszystkim! Pomoc - suszone pomidory, a część z nich zrobiła się czarna (około jednej dziesiątej). Co więcej, czasami wydaje się, że czarne plamy są przypalone na całym kawałku. Dlaczego? Susząc moją Isidrę, temperatura wynosiła 55 stopni

Mam też niektóre pomidory, które zrobiły się czarne, nie wiem co jest tego przyczyną. Suszone w 3 trybach. Wzięła krem ​​od Koreańczyków. A więc myślę, że może jest tam jakaś chemia, skoro coś takiego?

a niektóre pomidory zrobiły się czarne. Myślałem, że przesuszam ... ale okazuje się, że to prawda dla wielu. Frytki suszyłam krążkami pomidorowymi.
Teraz kładę przycięte pomidory do wyschnięcia, zobaczę, co się stanie.

Przepis jest dobry! Admin, dzięki. Powtórzyłem to, ale z dodatkiem cukru pudru i soli. Zobaczmy, jak będą przechowywane. Pyszne!

[miodunka]

miodunka, na zdrowie mam nadzieję, że wszystko się ułoży

Admin, od dawna chciałem zrobić suszone pomidory, szukałem przepisu, a oto Twoje podziękowania! Mam tylko pytanie: czy da się to zrobić w piekarniku (mam elektryczny), ale nie ma suszarki jak airfryer

[Natasza]

Natasza, Nie robiłem tego w piekarniku Ale na forum są przepisy i doświadczenia kulinarne w piekarniku iw kuchence mikrofalowej - okazuje się!
Pomidory marynować, odsączyć płyn, położyć na blasze / ruszcie i gotować w temperaturze 80-100 * C z uchylonymi drzwiczkami piekarnika.

Możesz również poprosić o wyszukiwanie, powinny pojawić się opcje dotyczące suszonych pomidorów.

Powodzenia!

Moje pomidory

Uwielbiam suszone pomidory, bardzo smaczne!

Nie wyjąłem rdzenia. Mój przyjaciel spróbował, powiedział, że jest bardzo smaczny !!!! jednak nadal je mam. Może suszarka nie jest bardzo mocna? 300 W to za mało?

W zeszłym roku po raz pierwszy suszyłem pomidory. Suszono w „Dry Hove” i Isidri. Okazało się, że to pięciolitrowa puszka. Część pomidora polana oliwą, ziołami i czosnkiem. Bardzo smaczne, wszystkim się podobało. A suszone pomidory stały całą zimę w zamkniętym słoju na stole. Po prostu ucztowaliśmy na nich i gotowaliśmy w gulaszach, w pizzy. W tym roku wszystkie pomidory zostały wysuszone. Na szczęście było gorąco. Dziewczęta już nie suszone w suszarkach, ale na słońcu, na dachu, przykrywając tace gazą. Na słońcu są smaczniejsze, szybsze, zdrowsze, kolor jest bardziej intensywny, objętości są duże i no cóż, tańsze. Suszone dwa dni do stanu delikatnego. Jeśli wyschnie, to na jeden dzień. Suszenie zostało przerwane z powodu wypłynięcia w morze. A teraz nie ma takiego upału. Suszenie w suszarce nie jest nawet interesujące, nie ma kreatywności.

Dobry dzień! Bardzo się cieszę, że trafiłem na stronę z tak różnorodnymi przepisami. Dziękuję wszystkim, którzy udostępniają.

Niedawno kupiłem suszarkę. Mam Zelmera. Dziewczyny, nie jestem ogrodnikiem. Czy ktoś może mi powiedzieć, jaki to rodzaj pomidora?


Kupiłem go czysto przypadkowo, ale okazał się idealny do suszenia-suszenia. Bardzo mięsisty, smaczny, piękny

„Mięsa” jest bardzo mało, zamrażam na sosy, barszcz.

Tatiana, dziękuję, zainspirowała się twoimi pomidorami i również została zrealizowana



A oto sałatka z nimi (pomidory, mozzarella, sałata, kukurydza w puszkach, czerwona cebula, olej roślinny):

[Ira]

Ira, pyszne i wygląda bardzo pięknie! A sałatka jest bardzo smaczna! Za Twoje zdrowie!

[Ira]

Ira, pyszne i wygląda bardzo pięknie! A sałatka jest bardzo smaczna! Za Twoje zdrowie!

podziękować

[Administrator]

Administrator,
Tatiana, powiedz mi, w jakiej temperaturze suszysz pomidory? Właśnie kupiłam krem, żeby zrobić suszone mięso! Naprawdę je uwielbiam), ale nie znalazłem reżimu temperaturowego. Z góry dziękuję))

Najpierw stawiam na wysoką T * 55-60, potem gdy wilgoć zacznie wysychać, stawiam na 45-50 * i doprowadzam do gotowości

Podziękować!
Spróbuję dzisiaj!

Od roku robię suszone pomidory, zawsze usuwam pestki. Ale ponieważ nigdy nie kupuję mniej niż 10 kg, robię keczup z rdzeni, aw tym roku zrobiłem z tego keczupu pastylki keczupowe. Suszone wkładam do wysterylizowanego słoika, posypując czosnkiem i ziołami prowansalskimi. W tym roku postawiłam również gałązki tymianku. Przy zgniataniu okresowo wszystko ubijam i napełniam dobrym olejem słonecznikowym i wkładam do lodówki do przechowywania. Jak dobrze nadają się do armat z mozzarellą !!! A jeśli zrobisz grzankę z czarnego chleba, polej pachnącym masłem ze słoika, a na wierzch pomidorów ...: nyam: Taka kochana! Nie możesz mnie ciągnąć za uszy. Używam tego samego scenariusza do robienia papryki.

Papryka po lewej, pomidory po prawej.

Cóż, oczywiście, byłoby pyszne. Dla twojego zdrowia!

Kupiłem pomidory Krasnodar na wakacjach. Krem. Aż 40 kilogramów, zjadłem coś przy okazji, ale 30 pozostało jednoznaczne. A oto co zrobiłem. Z tak wielu świeżych, tylko kilka suszonych słoików

[Olya]

Tak… okazały się wspaniałe akcje i, co najważniejsze, manyooaaa. Czy to wystarczy na zimę?

Olya, dobra robota! Wszystkie twoje wysiłki i wysiłki w pełni opłacą się dobrze odżywionymi brzuszkami i uśmiechami.

[Administrator]

Administrator, Tanya, dziękuję. Biorę od Ciebie wiele przepisów. W zeszłym roku po raz pierwszy zrobiłem suszone pomidory. Przetworzyłem tylko 10 kg dla tej firmy. Chciałem go później kupić, ale była już jesień i pomidory stały się zbyt kosztowną przyjemnością do konserwacji. Oczywiście ilość, którą przygotowałem, nie była dla mnie wystarczająca. W tym roku wypadłem. Wszystkich krewnych należy również traktować tak smaczną ucztę. Są przyzwyczajeni, że nigdy nie zostawiają mnie z pustymi rękami.

[Olya]

Admin, Tanya, dziękuję. Biorę od Ciebie wiele przepisów.

Olya, za Twoje zdrowie! I dzięki za miłe słowa, bardzo miło to słyszeć
Najważniejsze to wiedzieć, że korzystasz z moich przepisów i są one do gustu.

[Tanechka]

Tanechkaczy suszyłeś połówki pomidorów czy na kółkach?

Na zdjęciu wydaje się, że połówki, ale postanowiłem wyjaśnić na wszelki wypadek ...

[Inna]

Innaoczywiście przeciąłem go na pół

[Tanechka]

Dziękuję !!!

Tanechkaale mimo wszystko najsmaczniejsze suszone pomidory, oczywiście według twojego gustu)), jaki przepis robią?

W związku z tym

Suszone pomidory w piekarniku, w pachnącym oleju (gotowanie i konserwowanie) (Administrator)

Niedawno zrobiłem 9 małych puszek po 350 ml. (od 5 kg świeże !!!) Sterylizowane w piekarniku - są takie słodkie

Albo suszone frytki z bazylią i czosnkiem

Ale ogólnie ... potrzebne są różne pomidory, w zależności od celu ich wykorzystania

[na tych]

Dzięki jeszcze raz !!!

I oto jestem na tych gapi się ...

w zależności od celu użycia

Ciesz się ... tak po prostu), bez niczego ...

Ciesz się ... tak po prostu), bez niczego ...

U mnie jest suszony na słońcu
A te chipsy z czosnkiem i bazylią można posmakować policzkiem i smakiem

[Tatyana]

Tatyana, dobry dzień. Czy możesz mi powiedzieć, ile soli i przypraw potrzebujesz na 1 kg pomidorów?

Nie odmierzam w kilogramach, jak to się skończy i ile zmieści się na palecie, a także nie wlewam dużo soli i przypraw. Położyła pomidory na tacach i szła po nich z solą i przyprawami „jak oracz z nasionami na polu”, rozrzucając je lekko ręką.
Następnie użyj pomidorów do jedzenia lub dodaj do kapuśniaka, więc potrzebujesz bardzo mało przypraw.

Zasadniczo nie można po prostu dodawać przypraw i soli.
Najważniejsze jest, aby pomidory uschły, aby można je było przechowywać w zamrażarce.

[Tatyana]

Tatyanadziękuję. Nigdy tego nie robiłem ani nie próbowałem, postanowiłem spróbować.