Ciasto czekoladowo-piaskowe z nadzieniem twarogowo-malinowym

[ciasto]

Ciasto czekoladowo-piaskowe z nadzieniem twarogowo-malinowym

Kategoria: Pieczywo

Składniki
ciasto
Mąka / i	200 g
Proszek do pieczenia	1,5 łyżeczki
Kasza manna	90 g
Cukier	100 gramów
Sól	frytki.
Kakao	2 łyżki stołowe. l.
Masło (schłodzone)	150 g
Nadzienie
Twarożek	570 g
Jajko (C1)	3 szt.
Cukier	100 gramów
Wanilina	frytki.
Kwaśna śmietana	100 gramów
Kasza manna	4 łyżki. l.
Dżem malinowy	3 łyżki. l.

Metoda gotowania

• Do roszczenia wlej cukier, mąkę, proszek do pieczenia, kaszę mannę, sól i kakao. Dobrze wymieszaj.

• Zetrzyj olej z lodówki na grubej tarce, okresowo zanurzając go w mące. Wmasuj dobrze dłońmi, aż będą gładkie.

• Spód wyjmowanego naczynia do pieczenia (ja wziąłem o średnicy 24 cm) posmarować olejem roślinnym, przykryć pergaminem i całość natłuścić olejem.

• Rozłóż miękisz (nie trzeba naciskać), pozostawiając 2 łyżki. l. posypać powierzchnię.

• Twaróg nie powinien zawierać ziaren. Miałem „prefabrykat”, więc uderzyłem go blenderem.

• Dodać jajka, wanilinę, cukier, śmietanę, kaszę manną i ubijać blenderem do uzyskania gładkości.

• Masa jest gładka i puszysta.

• Połowę nadzienia przełożyć do innej miski i dodać dżem. Mieszamy.

• Rozprowadzamy białe nadzienie.

• Rozprowadziliśmy między nim róż.

• Dalej - drugi rząd we wzór szachownicy. Połóż biel na różu, róż na białym.

• Resztki różu układamy i wygładzamy, delikatnie przecierając łyżką i nie mieszając z bielą.

• Posyp lewą bułką na wierzchu. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy w 180 stopniach przez 50 minut. Następnie wyłączamy piekarnik, ale nie wyjmujemy z niego ciasta przez 20 minut.

• Wyjmujemy gotowe ciasto i od razu rysujemy go po bokach nożem. Nie wychodzimy z formy i od razu ją schładzamy.

• Ostrożnie wyjmij całkowicie schłodzone ciasto z formy i przenieś do naczynia za pomocą papieru. W razie potrzeby posyp cukrem pudrem.

• Smacznego!
• 
• 

Naczynie jest przeznaczone do

12 sztuk

Program gotowania:

Blender, piekarnik.

Uwaga

Delikatne nadzienie twarogowe na kruchym cieście czekoladowo-kruche. Jeśli zastąpisz dżem malinowy dżemem jagodowym, kontrast warstw będzie jaśniejszy i piękniejszy. Ale wczoraj chcieliśmy mieć placek z nadzieniem o smaku malinowym.
Drugiego dnia ciasto smakuje lepiej

[Znacznik wyboru]

Znacznik wyboruproszę mnie z maliną i jagodą Bardzo smaczne

[Tatyana]

Tatyanaproszę, pomóż sobie! Dzięki, że wpadłeś