Sałatka z łososia z pieczonym serem, warzywami i dwoma dressingami

Sałatka z łososia z pieczonym serem, warzywami i dwoma dressingami

Kategoria: Zimne posiłki i przekąski

Składniki
lekko solony łosoś (wędzony)	300g
pomidory koktajlowe	200
mix sałat	200 g
ser feta (można mieć gęstą ricottę - farma)	150 g
cytrynowy	1 łyżka. l.
chleb żytni (można użyć pszenicy i żyta)	150 g
kolendra	pakiet
Oliwa z oliwek	50 ml
Do sosu musztardowego:
musztarda granulowana	50g
ocet winny	20 ml
płynny miód	30 g
Oliwa z oliwek	30 ml
sól pieprz	smak
Na dressing pomarańczowy:
sok marchwiowy	100 ml
Sok pomarańczowy	100 ml
olej roślinny	100 ml
Sól	smak

Metoda gotowania

• Na stole noworocznym tradycyjnie kładziemy sałatkę Olivier, śledzie pod futrem - nigdzie bez nich! Ale zdecydowanie powinieneś spróbować czegoś nowego i proponuję spróbować lekkiej sałatki z łososia, warzyw, pieczonego sera i dwóch dressingów.
• Chleb żytni (ja mam pszenno-żytni) połam na małe kromki i wysusz w piekarniku.
• 
• Do dressingu pomarańczowego wyciśnij sok pomarańczowy, dodaj sok z marchwi.
• Dodaj olej roślinny i ubijaj do uzyskania gładkości.
• Do sosu musztardowego: wymieszaj musztardę, ocet winny, oliwę z oliwek i miód. Dodaj sól i pieprz.
• Rozgrzej piekarnik do 200 * C.
• Ser polać dressingiem musztardowym i włożyć do naczynia do pieczenia. Gotuj w rozgrzanym piekarniku przez 3 minuty.
• Posyp liście sałaty olejem roślinnym, sokołem cytrynowym.
• Na talerz polewamy dressingiem "imbirowym" z marchewki, pomarańczy i masła. Na wierzchu położyć plastry łososia.
• Następnie włóż liście sałaty, pomidory koktajlowe. Dodatek zawiera bryndzę pieczoną w sosie musztardowym i tosty z kawałkami chleba.
• 
• Na wierzch ułożyć kolendrę i polać pozostałym dressingiem musztardowym.
• Podawać w salaterce lub w porcjach.
• 
• 
• 
• Jasna i pyszna sałatka. Świeżość zieleni i pomidorów dobrze komponuje się z solonym łososiem i pysznymi dressingami.
• Smacznego!

Naczynie jest przeznaczone do

6 porcji

Czas na przygotowanie:

35-40 minut

Program gotowania:

piekarnik

Ciekawy przepis! Zrobiłam trochę inną sałatkę, z mandarynkami i sokiem z mandarynek, bardzo smaczna
Mam nadzieję, że się uda i powtórzę!

[Helena]

Helenadziękuję! Uwielbiam też połączenia owoców i mięsa (ryby), a tutaj są one prezentowane w dressingu. Mam nadzieję, że Ty też go spróbujesz.
Szczęśliwego Nowego Roku!

Marin! Mam po prostu wszystko: łososia, mandarynki i kolendrę. Czuję mój przepis !!!!!!
pozostaje znaleźć smakoszy! kto doceni, inaczej moje starania na nowy rok nie zostały w ogóle docenione. Cóż, sałatka ((z serem, z mandarynkami? Czy to na pewno możliwe?
Zrobisz Oliviera?

i wszystkie moje pragnienia tworzenia natychmiast znikają. a ja uwielbiam sałatki z dressingami cytrusowymi i bez majonezu !!!!!

moje pragnienia tworzenia natychmiast znikają

Rozumiem bardzo ... Nie każdy potrafi docenić takie kreacje. Ja też najbardziej wolę klasykę. To raczej sałatki na wieczór panieński - tam je docenią. Cóż, możesz zafundować sobie ukochaną, szczególnie w święta Nowego Roku. W końcu możesz zrobić małą porcję, aby spróbować i cieszyć się - niech reszta będzie zazdrosna. Może stopniowo nadrobią zaległości!