Pieczemy w multicookerze

teraz ja też potrzebuję pomocy. kupiłem dziś ciasto francuskie i postanowiłem zrobić ciasto w kreskówce.
nie ma problemów z wypełnieniem, cokolwiek chcesz. Miałam twarożek, ser feta, zieloną cebulę, pietruszkę pod ręką - wszystko wymieszałam, nałożyłam trochę majonezu, inaczej wyszło całkiem wytrawne, solone i pieprzowe. następnie rozwałkowała ciasto (około 5 mm grubości), położyła kółko na dnie (bokami), rozłożyła nadzienie, na wierzch przykryła zderzakami, zrobiła kilka pasków (materac okazał się taki fajny) i włóż do pieczenia na 65 minut. Gdzieś pod koniec programu moje ciasto zostało wysadzone, a dolna warstwa! (może pomóc, jeśli przekłujesz ciasto widelcem przed włożeniem nadzienia, ale tego nie zrobiłem). Piekłam jeszcze 20 minut, wyłączyłam i zostawiłam otwartą. ciasto jest osiołkiem, ale smakowało nieoczekiwanie pysznie!
widać, że wilgoć nie znika, więc ciasto okazuje się wilgotne (ale upieczone). A jednak chciałbym zasięgnąć rady od eksperymentatorów z zakresu ciasta francuskiego - może kto jest w tym lepszy?

[fugaska]

fugaska Czytałem już całkiem niedawno na jakimś forum o dokładnie tych samych problemach. Ciasto francuskie pozostaje mokre w multicookerze. Powodem, jak mi się wydaje, jest to, że patelnia działa na zasadzie zatrzymywania w niej wilgoci i nie cały kondensat wydostaje się przez zawór, a może nie jest to konieczne. Nawet gdy np. Ziemniaki są smażone, nadal potrzebujesz mokrej pary, aby były miękkie, a jednocześnie smażone jest od spodu do rumieńca, jak na patelni, czyli jak pod pokrywką.
E-mail piekarnik działa na zasadzie pieczenia z ciepłem i odprowadzaniem wilgoci, posiada grzanie dolne i górne, wilgoć nie zalega (wentylator pracuje), skórka rumiana. A do pieczenia chleba w niektórych przepisach umieszcza się pojemnik z wodą w celu nadania wilgoci w piekarniku.
Kosztem opuchlizny - otworzyłem wieko, gdy gotuje się owsiankę lub piecze się twarożek, więc wszystko tam jest takie spuchnięte !!!! do pewnego momentu, aż nadmiar wilgoci wypłynie, po czym zaczyna się osiadać.
Zapamiętaj zdjęcia babeczek, pieczywa itp. Na forum, wszystkie produkty z rumianą miękką skórką, ale wilgotne w środku. Przykładem tego jest, że wczoraj upieczono twaróg, skórka jest cała brązowa od dołu, a wierzch jest biały, nie zrumieniony, skórka jest miękka, a sam twaróg również. Zasada pieczenia jest inna.
Tak mi się wydaje. Kto jeszcze się wypowie.

ponadto skórka jest rumiana tylko na dole i po bokach - na wierzchu nie ma cienia, więc nie brązowieje ...
generalnie smak jest dla mnie całkiem zadowalający - chciałbym, żeby wygląd był bardziej poetycki

ponadto skórka jest rumiana tylko na dole i po bokach - na wierzchu nie ma cienia, więc nie brązowieje ...
generalnie smak jest dla mnie całkiem zadowalający - chciałbym, żeby wygląd był bardziej poetycki

Wtedy myślimy, że mamy porządną zapiekankę, wyjmujemy ją z patelni i polewamy sosem, albo czymś posypujemy np. Zieloną cebulką z jajkiem. Pyszne też!
Na stronie Good Kitchen ostatnio zobaczyłem przepis na bułki mięsne w cieście gotowanym na parze w powolnej kuchence. Ułożone w posiekane spirale w podwójnym kotle. Możesz też spróbować z tego samego ciasta, a na wierzchu sosu lub proszku, i witaj!

Czemu nie? bardzo możliwe i konieczne - zwłaszcza jeśli smażysz mięso! nie otwiera się podczas pieczenia ciast / ciastek, w przeciwnym razie odpadnie. i tak - ile chcesz!

Mam coś złego w herbatnikach! Już próbowałem ... Hmm ..... ile? Pięć? Albo sześć? Nie działa! Są surowe i nie puszyste. To cudowne, bo wszyscy to chwalą, co okazuje się wspaniale. Mam paskudne mokre ciasta - lepkie ciasto z smażoną skórką.
Oczywiście nie otwieram przy tym wieczka, naturalnie pozwalam mu ostygnąć po zakończeniu gotowania poprzez wyjęcie go z gniazdka - starałem się otworzyć wieczko w trakcie schładzania i nie otwierać - to bezużyteczne. Efekt jest jeden. „Piecz i wyrzucaj”

[Sophia]

Sophia tutaj:

https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99&topic=963.0

bardzo dobry przepis na ciastka. Może powinieneś spróbować ponownie?

Sophia, pieczona według tego przepisu. Wspaniały! Spróbuj.
3 jajka, 1 łyżka cukru, 1 łyżka mąki, 0,5 łyżeczki sody oczyszczonej (lub proszku do pieczenia).
Ubijaj jajka mikserem przez 3 minuty, po czym zaczynamy dodawać cukier, 1 łyżeczka. Następnie dodaj mąkę i delikatnie, ale szybko wymieszaj (od góry do dołu) z ubitymi jajkami. Dodaj sodę lub proszek do pieczenia. Mieszamy.
Nasmaruj łopatkę multicookera olejem i ułóż ciasto. Piecz przez 40 minut. Po usłyszeniu sygnału naciśnij stop (wyłącz ogrzewanie). Pozostaw na 15-20 minut. Otwórz multicooker i odstaw herbatnik do ostygnięcia (położyłem go na drucianej podstawce przykrytej papierową serwetką).
Zawsze pieczone i puszyste.

Jakie są funkcje trybu pieczenia? Czy można na przykład upiec w nim ciasto (kapustę, rybę): warstwy ciasta nadziewanego. Albo nie upieczony?

W babeczkach Multicooker, Charlotte, niektóre rodzaje ciast są dobre. Podczas pieczenia wierzch nie rumieni się, pozostaje biały - więc produkt jest odwrócony. Jeśli upieczesz otwarty placek drożdżowy, pozostanie biały na wierzchu, naprawdę nigdy tego nie próbowałem.

Robił różne ciasta w kreskówce, otwarte, zamknięte, wielowarstwowe, dobrze upieczone.
Zamknięte obracam do pieczenia, otwarte odkładam pod grill na kilka minut, do zrumienienia. istnieje wiele przepisów na ciasta i ciasta wielowarstwowe, w tym ...

OK. Podziękować. Inaczej nie da się niczego upiec w moim piekarniku, może mi pomoże komiks

Ciasto drożdżowe piekę tylko w piekarniku, ale wszystko inne jest w multi. Na przykład ciastka w piekarniku nie wyszły mi za dobrze, ale w kreskówce Powodzenia!

Nawiasem mówiąc, w Multicookerze nie wszystkie przepisy wypadają dobrze, miałem porażkę z ciastem, w którym jest dużo jajek, cukru, mąki i kakao. Wydaje się, że to nic specjalnego, w piekarniku zawsze okazuje się z hukiem! Ciasto nazywa się „Pudełko”, jeśli ktoś wie. Ale wepchnęła go do Multiu i praktycznie musiała go wyrzucić. Ciasto wypiekano na zasadzie omletu - unosiło się do pokrywki i na naszych oczach opróżniało się do poziomu naleśnika. A po upieczeniu nie otworzyłem go od razu, czekałem, aż trochę ostygnie.

Andreevna, zasada jest taka sama, ale przepis jest inny. Tutaj jest mój:
Ciasto - 5 jajek + 1,5 łyżki. cukier + 1 łyżka. mąka + 1,5 łyżki. l. kakao + 1 łyżeczka Soda. Wszystko jest ubite. Dalej, tak jak tam, wyciąga się pokrywkę i miękisz wewnętrzny, miesza się ze śmietaną.
Krem - 200 gr. olej + 1 b. mleko skondensowane.
W pudełku powyżej i poniżej znajdują się dwie warstwy bananów (2 sztuki).
Działa to doskonale w piekarniku i nie działa w Multicookerze.
Szklanka - 250 ml.

Andreevna, zasada jest taka sama, ale przepis jest inny. Tutaj jest mój:
Ciasto - 5 jajek + 1,5 łyżki. cukier + 1 łyżka. mąka + 1,5 łyżki. l. kakao + 1 łyżeczka Soda. Wszystko jest ubite.

Ale to praktycznie przepis na ciastka, może źle biłeś jajka? Białka i żółtka wolę ubić osobno, bardziej mi się podoba, 6 jajek tworzy wspaniały biszkopt. Tylko że pieczę przez 60 minut, a potem wyłączam i otwieram wieczko dopiero po 10-15 minutach, nie wyjmuję biszkoptu, dopóki całkowicie nie ostygnie.

Zgadzam się, że kompozycja wygląda jak biszkopt - ale gotowy produkt wcale nie jest biszkoptem! Nie wiem dlaczego, ale do ciastka jest długa droga. Skórka okazuje się dość twarda, lekko gumowata i doskonale unosi się w piekarniku, przewiewna i jednocześnie gumowata! Do piekarnika nie biję jajek osobno, wręcz przeciwnie, tutaj lepiej ich nie bić zbyt mocno. Często piekę podobne ciasta (chociaż inne są podobne na kefirze) i zauważyłem, że jeśli mocno ubijesz jajka, wierzch ciasta okazuje się bardzo brzydki i ma bez smaku skórkę, która różni się kolorem od całego ciasta. Generalnie nie będę dalej udowadniał, że to nie jest biszkopt - dopóki sam tego nie spróbujesz, nie uwierzysz!
(Porada - włożyć wszystkie składniki na raz i ubijać mikserem na spokojnych obrotach, odstawić na 20 minut, aw piekarniku 180 * na około godzinę). Nie próbuj w Multie!

Tutaj upiekłam kwaśną śmietanę)))) Delikatna, smaczna i co najciekawsze - nie pali się jak w piekarniku ... skórka jest twarda od piekarnika ... Ale. Blat jest lekki ... Nie podoba mi się blat ... Lekko boli ...

Dzika róża, zawsze po prostu odwróć ją i odstaw na kolejne 15-20 minut w trybie „pieczenia”. Będzie rumuński ze wszystkich stron

Cudowna śmietana! Nie podoba mi się górna skorupa - odwróć swoje dzieło do góry nogami z dolną skórką do góry i wszystko będzie świetnie! Jak to smakuje? Piękno to piękno, a smak najważniejszy!

Dokładnie. Dzięki za radę))))) W końcu możesz to odwrócić)))

Za pierwszym razem ... wszystko jest zgodnie z książką))))) A potem przyzwyczaię się))))

Pokój niech będzie z wami piekarzami!
w naszej rodzinie charlotte to jedno z naszych ulubionych dań
kiedyś pieczono w piekarniku potem w wypiekaczu do chleba, ale przy zakupie
multicooker zaczął z nią eksperymentować
I tak Charlotte została zrobiona 3 razy 1 - z pomarańczą 2 - z gruszką 3 - z jabłkami
skład był zawsze testowany zarówno na piekarniku, jak i na wypiekaczu do chleba
ale z kreskówką nie jest jasne - kiedy wyciągnęli pomarańczową, okazało się, że jest to jakiś wilgotny, chociaż upieczony i dobrze wyrośnięty, odpisali wilgotność na nadmiar wilgoci w pomarańczy
ale z gruszek i jabłek też się okazało, jak to ujęła moja żona, nie pieczone ale gotowane, choć znowu pod względem wysokości porowatości i smaku narzekań nie ma
zaaranżowałem spór z żoną i zgodziłem się, że wynika to z tego
wilgoć przez zawór jest odprowadzana, dlatego się okazuje
nie jak w x \ n lub piekarniku, w tym w związku z tym nie „opalają” góry
pojawiło się więc pytanie: co jeśli zrobisz wypieki z usuniętym zaworem, wszystko wydaje się być na swoim miejscu
jeśli ktoś eksperymentował, zrezygnuj z subskrypcji !!!!

[cień]

cień Doszedłem do wniosku, że to Charlotte lepiej smakuje w piekarniku. Upiekłam w swoim SV, efekt jest taki sam jak u ciebie (zostawiłem zawór otwarty) - trochę przegotowany, nie lubimy tego.

Zapytałem ludzi na forum multicookera (myślałem, że tak jest tylko w SV, chociaż na wypiekach bez zaworu - nie ma różnicy między tymi garnkami) - powiedziano mi to samo - to Charlotte jest bardzo inna z pieca .. jadalne, ale nie to.

A więc to tylko kwestia gustu, przyzwyczajenia ... Ciasteczka piekę w rondelku, a Charlotty w piekarniku

Ciasto kruche z twarogu zebra Stеrn from multi jest pyszne, ale chrupiące prosto z pieca

i Rum Baba w kreskówce wcale nie jest taki sam, chociaż porowatość i puch są ogromne, ale mosiądz bardziej przypomina pieczenie

Czy możesz mi powiedzieć, ale chleb z kreskówki różni się poza kształtem od tego w wypiekaczu do chleba?

Cześć wszystkim! Forum jest cudowne, po prostu nie ma słów! Jestem też niedawnym właścicielem dwóch kreskówek naraz, w teorii bardzo je lubią.
Ale nie mogę tego zrobić z wątrobą. Albo moje ręce stamtąd nie wyrastają. Proszę powiedz mi najbardziej sprawdzone przepisy na ciasta i babeczki, tak, żebyś mógł. A potem próbowałem kilka razy. Nawiasem mówiąc, chciałbym przepisy ze wszystkimi sekretami i szczegółami dla manekinów. Na przykład w żadnym wypadku nie należy otwierać pokrywy i. itp.
Nawiasem mówiąc, lubię przepisy, w których dodaje się kefir lub śmietanę, ale inne są również możliwe.
Z góry dziękuję wszystkim!

[Shahin]

Shahin
A co dokładnie nie działa? Co konkretnie nie pasuje do powstałych wypieków? Nie lubisz smaku czy czegoś innego? Powiedz nam, co już wypróbowałeś piekarnik, według jakich przepisów?

Na przykład zrobiłem ten przepis w powolnej kuchence
TORT "PAUL ROBSON"

tutaj: oryginał
Przepis
Ciasto:
1 cukier
1 st śmietana
2 jajka
½ puszka mleka skondensowanego
2-3h l kakao
0,5 łyżeczki sody
1,5 łyżki. mąka
wanilia

Krem:
½ puszka mleka skondensowanego
200gr sl. obrazy olejne
1h l kakao
Zmiel cukier ze śmietaną i skondensowanym mlekiem, aby cukier całkowicie się rozpuścił. Dodaj jajka i ubij mikserem. Mąkę wymieszać z kakao w proszku i sodą. Stopniowo dodawać do ubitej mieszanki i dobrze wymieszać.
Wlej ciasto do foremki i upiecz.Ostudź i przekrój na pół.
Aby przygotować krem, ubij skondensowane mleko ciepłą wodą. masło, kakao. Ciasta smarujemy kremem

Mój:
Do ciasta dodałam 250 gramów orzechów (orzechy nerkowca, migdały i orzechy włoskie) (baklava nie działała). Pieczenie przez 65 minut, następnie 3-4 minuty na podgrzewaniu i ponownie przez 20 minut w przypadku pieczenia.
Śmietankę zrobiłam z 0,5 puszki skondensowanego mleka i 1 puszki gotowanego skondensowanego mleka (nie lubię, gdy w śmietanie jest dużo masła) i 180 g oleju. Pokonała wszystko mikserem. Podstawę pokrojono w 3 ciastka, namoczone (2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej na 1/3 szklanki gorącej wody).
Mąż już tego próbował - powiedział, że jest BARDZO smaczny! Cóż, tak ... tyle skondensowanego mleka))
Jutro zrobię zdjęcie cięcia - wieczorem uzyskuje się brzydkie zdjęcia)

TORT "PAUL ROBSON"

tutaj: oryginał
Przepis
Ciasto:
1 cukier
1 st śmietana
2 jajka
½ puszka mleka skondensowanego
2-3h l kakao
0,5 łyżeczki sody
1,5 łyżki. mąka
wanilia

Krem:
½ puszka mleka skondensowanego
200gr sl. obrazy olejne
1h l kakao
Zmiel cukier ze śmietaną i skondensowanym mlekiem, aby cukier całkowicie się rozpuścił. Dodaj jajka i ubij mikserem. Mąkę wymieszać z kakao w proszku i sodą. Stopniowo dodawać do ubitej mieszanki i dobrze wymieszać.
Wlej ciasto do foremki i upiecz. Ostudź i przekrój na pół.
Aby przygotować krem, ubij skondensowane mleko ciepłą wodą. masło, kakao. Ciasta smarujemy kremem

Mój:
Do ciasta dodałam 250 gramów orzechów (orzechy nerkowca, migdały i orzechy włoskie) (baklava nie działała). Pieczenie przez 65 minut, następnie 3-4 minuty na podgrzewaniu i ponownie przez 20 minut w przypadku pieczenia.
Śmietankę zrobiłam z 0,5 puszki skondensowanego mleka i 1 puszki gotowanego skondensowanego mleka (nie lubię, gdy w śmietanie jest dużo masła) i 180 g oleju. Pokonała wszystko mikserem. Podstawę pokrojono w 3 ciastka, namoczone (2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej na 1/3 szklanki gorącej wody).
Mąż już tego próbował - powiedział, że jest BARDZO smaczny! Cóż, tak ... tyle skondensowanego mleka))
Jutro zrobię zdjęcie cięcia - wieczorem uzyskuje się brzydkie zdjęcia)
Ciasto nie wyrosło, ciasto okazało się ciężkie: (co to za błąd ??? i tam na zdjęciu bujne.

[Shahin]

Shahin

Ciasto nie rosło, ciasto było ciężkie, co mogło być pomyłką, a tam na zdjęciu bujne.

250 orzechów na ciasto. To dużo jak na taki przepis. Spróbuj w ogóle się bez nich obejść lub dodaj tylko 50 gramów mielonych migdałów.

[Shahin]

Shahin250 orzechów na ciasto. To dużo jak na taki przepis. Spróbuj w ogóle się bez nich obejść lub dodaj tylko 50 gramów mielonych migdałów.

Nie, nawet nie dodałem orzechów. Najwyraźniej jest jeszcze coś tajemniczego, może brakuje jajek lub jaka kolejność powinna być w technologii bicia?

tutaj: oryginał
Przepis
Ciasto:
1 cukier
1 st śmietana
2 jajka
½ puszka mleka skondensowanego
2-3h l kakao
0,5 łyżeczki sody
1,5 łyżki. mąka
wanilia
Mój:
Do ciasta dodałam orzechy - 250 gramów (orzechy nerkowca, migdały i orzechy włoskie) (baklava nie powiodła się). Pieczenie przez 65 minut, następnie 3-4 minuty na podgrzewaniu i ponownie przez 20 minut w przypadku pieczenia.

Oto cytat z Twojego przepisu na orzechy, dlatego o nich pisałem.

Podobno jest jeszcze coś tajemniczego, może nie ma wystarczającej ilości jajek lub jaka sekwencja powinna być w technologii bicia?

Jeśli wykluczone są orzechy ....
Zrobiłbym to. W osobnej misce dodaj sodę do śmietany i wymieszaj, w innym pojemniku, ubij jajka, aż będą dobrze puszyste, a następnie, kontynuując ubijanie, dodaj cukier w kilku krokach. Dodaj mleko skondensowane do śmietany. Oddzielnie wymieszaj mąkę i kakao, dodaj śmietanę ze skondensowanym mlekiem, zamieszaj i na sam koniec wymieszaj łyżką masę jajeczną.

Czy rozpadły się dla mnie?

Jeśli to możliwe, dodaj 2-3 łyżki mąki ryżowej na kilogram mięsa mielonego lub ubij trochę jak do kebabów.

Oto cytat z Twojego przepisu na orzechy, dlatego o nich pisałem.
Jeśli wykluczone są orzechy ....
Zrobiłbym to. W osobnej misce dodaj sodę do śmietany i wymieszaj, w innym pojemniku, ubij jajka, aż będą dobrze puszyste, a następnie, kontynuując ubijanie, dodaj cukier w kilku krokach. Dodaj mleko skondensowane do śmietany. Oddzielnie wymieszaj mąkę i kakao, dodaj śmietanę ze skondensowanym mlekiem, zamieszaj i na sam koniec wymieszaj łyżką masę jajeczną.
Jeśli to możliwe, dodaj 2-3 łyżki mąki ryżowej na kilogram mięsa mielonego lub ubij trochę jak do kebabów.

To nie był mój cytat, ale ten, który przedstawił ten przepis

Bardzo dziękuję za metodę gotowania, prawdopodobnie pies jest tam pochowany.
Wczoraj zrobiłem biszkopt według klasy mistrzowskiej z Tortyżki, okazało się, że dla człowieka, który upiekł go pierwszy raz w życiu i chociaż popełniłem błąd. Byłem rozproszony i niezrozumiany, zamiast ubijać osobno żółtka, wrzuciłem je do mikstury białkowej i przewracałem przez około minutę, a dopiero potem dodałem mąkę. Pomyślałem, cóż, cała moja praca zniknęła, ale nie, biszkopt idealnie różnił się. Oto co rozumiem przepis, że każdemu się uda, za co Tortyżka jeszcze raz dziękuje!

[Shahin]

Shahin!
Chciałbym zwrócić uwagę na fakt, że mistrzowska klasa herbatników jest skierowana do zwykłych gospodyń domowych. Ciasto bardzo rzadko używa drogich urządzeń w klasie mistrzowskiej.
O ile rozumiem punkt widzenia ciastka do ubijania biszkoptów można od razu ubić jajka z cukrem. Ale wymaga to dużo czasu lub potężnego sprzętu (mikser co najmniej 400 watów lub planetarny). Ta klasa mistrzowska jest dostosowana do małych mikserów o mocy 150-200 watów. Więc żółtka wrzucone do ubitej białej z cukrem mogą się nie mylić.
Cóż, albo pozwól starszym towarzyszom poprawić mnie ...

[Shahin]

Shahin!
Chciałbym zwrócić uwagę na fakt, że mistrzowska klasa herbatników jest skierowana do zwykłych gospodyń domowych. Ciasto bardzo rzadko używa drogich urządzeń w klasie mistrzowskiej.
O ile rozumiem punkt widzenia ciastka do ubijania biszkoptów można od razu ubić jajka z cukrem. Ale wymaga to dużo czasu lub potężnego sprzętu (mikser co najmniej 400 watów lub planetarny). Ta klasa mistrzowska jest dostosowana do małych mikserów o mocy 150-200 watów. Więc żółtka wrzucone do ubitej białej z cukrem mogą się nie mylić.
Cóż, albo pozwól starszym towarzyszom poprawić mnie ...

Mam mały mikser na 220w, ale rzucane przeze mnie żółtka nie zepsuły biszkoptu, podobno da się. Najwyraźniej najważniejsze są doskonale ubite białka i powoli dodawany cukier. No cóż, myślę że tak

URAAAAA! W końcu kupiłem kreskówkę!

Włączyłem go po raz pierwszy. Teraz ma Charlotte z jabłkami i orzechami w środku. Już piecze… No cóż, jak zawsze ręce przed głową… A w mojej głowie pytanie: 60 minut to mało jak na 4 jajka. Co się stanie, jeśli otworzysz pokrywę? Zgodnie z instrukcjami - zaprzeczanie ?

Nie możesz otworzyć wieczka, biszkopt opadnie. 60 minut na multi to niewiele.
A co najważniejsze, zapomniałem. Gratulacje!

[Shahin]

Mam mały mikser na 220w, ale rzucane przeze mnie żółtka nie zepsuły biszkoptu, podobno da się. Najwyraźniej najważniejsze są doskonale ubite białka i powoli dodawany cukier. No cóż, myślę że tak

Shahin - 220W to nie moc Moc miksera mierzona jest w watach, spójrz jeszcze raz na tabliczkę znamionową na swoim mikserze. 220 to napięcie sieciowe
Przecież nie popełniaj więcej błędów przy układaniu produktów ... Dużo posadziłeś biszkopt. chociaż wynik cię nie zdenerwował ...
Spinka do włosów, zanim zaczniesz robić biszkopt, musisz natychmiast zdecydować, jaką metodę zrobisz. Jeśli podzielisz jajka i ubij je po kolei, to jedno. Jeśli zaczęto rozbijać całe jajka z cukrem, to już inna sprawa. Ale trzecią opcją jest pokonanie białych. a następnie dodaj sazar i żółtka i ponownie ubij - nieopłacalne
Alim, ale fajnie! Kupiłem POT, a pierwszą rzeczą w nim jest PIEC
Z tego co wiem. nie można otworzyć pokrywy w programach automatycznych. po lewej gryka, pilaw. owsianka mleczna. na "odpowiednich" programach można otworzyć i zaciekawić (pieczenie, duszenie, gotowanie na parze)
Dziewczyny, koniecznie spróbujcie twarogu Loli i „Winter Palace” Celestiny Baba! To arcydzieła, wierz mądremu staremu Tortydze! W multicookerze 100% rezultatu przy minimalnych ruchach ciała. I po prostu nieopisana smakowitość! Najbardziej przydatny twarożek jest po prostu zamiatany przez gospodarstwo domowe. Robię to od dawna nie odbiegając od przepisu. i nadal w dzikiej radości z tak udanych przepisów. dostosowane specjalnie do kreskówki.

[Ciasto]

Ciasto , czy możesz mi powiedzieć, jak zrobić babę w MV według podstawowego przepisu? Nie musisz zmniejszać? Adaptacji do CF nie widziałem, albo przeoczyłem ...

[Szydełkować]

https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=4499.60
Oto nasz specjalista od pieczenia w multicookerze Szydełkować pokazała i opowiedziała wszystko. Ogólnie. Łysego diabła tylko nie upiekła w wolnej kuchence (dawno z nią nie rozmawiałem, może już upiekłam!), Więc zadawaj jej pytania na ten temat, ona wie wszystko!

[Elenka69]

Elenka69 Upiekłam według tego przepisu https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4499.0
Ugniatany w wypiekaczu do chleba w trybie „pizza” i pieczony w kreskówce.
To prawda, wydawało mi się, że można upiec w kreskówce według zwykłej receptury

[DJ]

DJ dziękuję! Na pewno spróbuję upiec w MV! Ile czasu upiekłeś? 60 + 20 min Jak Szydełkować?
Piekłam w piekarniku, bardzo mi się podobało.

[Elenka69]

Elenka69 dokładnie 60 + 20

[Elenka69]

Elenka69
Nawiasem mówiąc, wystarczy 60-65 minut (w tym czasie "kobieta" jest doskonale upieczona), ale jeśli doda się dodatkowe 15-20 minut, góra "kobiety" okazuje się bardziej rumiana. .

Oto nasz specjalista od pieczenia w multicookerze Szydełkować pokazała i opowiedziała wszystko. więc zadawaj jej pytania na ten temat, ona wie wszystko!

Ciasto
Mamo kochanie, tu chodzi o mnie 🔗 ?! Alinka, pochwaliłeś mnie wyraźnie, no cóż, który ze mnie jest nafika wyjątkowy ???

Ogólnie. Nie upiekła tylko łysego diabła w multicookerze

Dlaczego więc go nie upiekłam? Cóż, nie znam przepisu ... Dziewczyny, które mogą pomóc z przepisem na „Łysy diabeł”? I nie rdzewieje po mnie, za chwilę go upieczę i wystawię, żeby wszyscy mogli zobaczyć 🔗!

[Shahin]

Shahin - 220W to nie moc Moc miksera mierzona jest w watach, spójrz jeszcze raz na tabliczkę znamionową na swoim mikserze. 220 to napięcie sieciowe

Czy W nie oznacza watów, a V to napięcie sieciowe. Tak jest napisane: 230V-50Hz i 220W
Dzięki za linki. Chciałbym również, szczególnie sprawdzone szczegółowe przepisy na ciasta.
Chcę się tylko dowiedzieć, jak piec ciasta przy użyciu różnych technologii i składników. Nauczyliśmy się upiec biszkopt, teraz chcę czegoś innego.

Pokój niech będzie z wami piekarzami!
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/in...id=99&topic=1586.msg16091
jest przepis na tak pyszną rzecz jak ACHMA, czy ktoś próbował ją ugotować w powolnej kuchence

Jadłem achmę w Gruzji i nie raz. Wymaga smażonej skórki na wierzchu, ale w CF nie jest to możliwe.

Pokój niech będzie z wami piekarzami!
Elenka69 - smażona skórka na wierzchu

więc odwróć się

Pokój niech będzie z wami piekarzami!
a wczoraj próbowałem zrobić ciasta z ciasta francuskiego w kreskówce
tak do diabła> :( nie działało wcale nie wzrosło

[cień]

cień
Do ciasta francuskiego potrzebna jest od razu wysoka temperatura (z podgrzewaniem), aw MV nieco inny tryb - początkowo na zimno i piecze się powoli i długo.
Z tego samego powodu, achmu nie gotuj w nim.

Pokój niech będzie z wami piekarzami!
Myślałem o tym od początku bo na paczce ciasta było napisane że nodo rozgrzej piekarnik
ale liczyłem na cud
zdarza się
zrujnował trochę ciasta, tylko 2 ciasta
resztę robimy w mini piekarniku

Witajcie drodzy forumowicze! Właśnie się zarejestrowałem, choć czytam forum od dłuższego czasu, z dużym zainteresowaniem i korzyścią. Po raz pierwszy pojawiło się pytanie: czy można upiec ciasto w kreskówce? Chcę spróbować przepisu na rodzynki „Kulich s Myasoedovskaya”, ale po przeczytaniu tego tematu powstały niejasne wątpliwości co do sukcesu, ciasto jest drożdżowe, a ciasto powinno mieć skórkę. Tak, w kreskówce upiekłam tylko ciasta z forum i zawsze z kakao (uwielbiam czekoladę wszystko, przynajmniej w kolorze i zapachu), więc nigdy nie widziałem prawdziwej „bladej twarzy” pieczenia w multicookerze. Będę bardzo czekać na odpowiedzi, dzięki

[Rhonda]

Po raz pierwszy pojawiło się pytanie: czy można upiec ciasto w kreskówce?

Rhonda
Jak najwięcej piekłam 4 razy, a nawet więcej! Prawdy o "Myasoedovsky" nie powie, że piekłam według innych przepisów. Ogólnie wybierz się na spacer, jest wiele ciast od MV: