Pieczemy w multicookerze

Tanka_A Zgadzam się z Yara. MV nie zastąpi HP. Kup mamie to, czego chce.

powiedz mi, co jest lepsze. moja mama od dawna chce wypieku chleba. więc myślę o daniu jej takiego prezentu w DR. ale potem rozpoznała również takie urządzenie jako multicooker. to jest w zasadzie o wiele bardziej funkcjonalne urządzenie, a chleb można też upiec.
Nie mam pojęcia o żadnej z nich. to znaczy mam ogólny pomysł: wiem, które wypiekacze do chleba i multicooker są lepsze (nadal pracuję w sklepie), ale ponieważ nigdy nie korzystałem z żadnego z nich, nie mogę obiektywnie ocenić. wydaje się, że multicooker wydaje się lepszy, będzie bardziej funkcjonalny, a można upiec nie tylko… Ale z drugiej strony… jak rozumiem, nie ugniata ciasta, w przeciwieństwie do automatu do chleba? i nie jestem pewien, czy uzyskuje się tam te same dobre, pyszne ciasta, jak w wypiekaczu do chleba. i ogólnie, czy możesz tam gotować jakieś ciasta (w powolnej kuchence). na przykład te wszystkie chleby, które można upiec w wypiekaczu do chleba, ona też potrafi upiec ??
proszę o pomoc kto ma już doświadczenie z tymi urządzeniami, będę bardzo wdzięczny!

I najpierw kupujesz wypiekacz do chleba, a potem multicooker. : kwiaty: Swoją drogą, moja córka to zrobiła

przestań, masz ten multicooker-szybkowar?
pieczenie w szybkowarze nie będzie działać !!!

niegrzeczny ... zdarza się nawet lepiej niż w niektórych kreskówkach

(sv moulinex)

[Tanka_A]

Tanka_A, Ostatnio też miałem takie pytanie. Nie mogłem zdecydować wszystkiego, moja wola kupiłaby 2 urządzenia naraz
Ale najpierw producent chleba, chleb jest ważniejszy. A potem kupię wolną kuchenkę, chociaż mama o tym nie myśli.

Dobry wieczór! Potrzebuję pomocy, czekoladę upiekłam na wrzącej wodzie w multicookerze (Aurora), trzykrotnie włączyłam na 50 minut, najpierw się podniosła, ale podczas takiego pieczenia nie była upieczona, na środku pozostaje lepka i obwisła . Jaki jest problem?

Witaj!
Jest Panasonic SR-TMH10
Kaczka, próbując upiec różne pieczywo, miękisz okazuje się elastyczny, ale w dotyku lekko wilgotny.
Poczucie, że nie ma wystarczającej temperatury lub wyprostowania moich dłoni)))
Chcę zapytać, czy w ogóle jest w stanie upiec chleb prawidłowo, czy też zostawić ten pomysł i piec w miejscach bardziej odpowiednich dla tego procesu?

Alexey, wypieki w multicookerze zawsze będą bardziej wilgotne, jest takie środowisko. Chleb najlepiej piec w piekarniku lub w wypiekaczu do chleba

Chleb jest doskonale upieczony w wolnej kuchence, ale po godzinie pieczenia należy go przewrócić na drugą stronę i piec przez kolejne 20 minut. Gotowy chleb należy pozostawić do całkowitego ostygnięcia, a dopiero potem pokroić. Na naszej stronie jest wiele przepisów na pieczenie chleba w powolnej kuchence. Wszystko jest tam szczegółowo opisane

Alexey, wypieki w multicookerze zawsze będą bardziej wilgotne, jest takie środowisko. Chleb lepiej piec w piekarniku lub w wypiekaczu do chleba

zdjąć zawór

Witaj!
Jest Panasonic SR-TMH10
Kaczka, próbując upiec różne pieczywo, miękisz okazuje się elastyczny, ale w dotyku lekko wilgotny.
Poczucie, że nie ma wystarczającej temperatury lub wyprostowania moich dłoni)))
Chcę zapytać, czy w ogóle jest w stanie upiec chleb prawidłowo, czy zostawić ten pomysł i piec w miejscach bardziej odpowiednich dla tego procesu?

Mam tę samą powolną kuchenkę. Często piekę w nim chleb, szczególnie latem, kiedy jest gorąco lub na wsi, oraz z urządzeń - jeden multicooker. Chleb okazuje się normalny, choć z białą wierzchnią skórką. Ale ona jest zawsze najdelikatniejsza, a kolor - albo to maskuję, albo nie zwracam uwagi.
Myślę, że może pieczesz za dużo ciasta? W moich przepisach biorę nie więcej niż 300 g mąki na 200 ml płynu i upewniam się, że po upieczeniu chleba przykrywam ręcznikiem przez około godzinę, aż całkowicie ostygnie. Pochłania nadmiar pary, czasem nawet zmieniam ręcznik na suchy, żeby lepiej go wysuszyć.
Pieczę w tej objętości przez 65 minut, następnie „ssie” przez 3 minuty z otwartą pokrywką i wyjmuję.
Tutaj spójrz na moje przepisy, jeśli się przydadzą:
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=166754.0
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=177439.0
W cieście korzystam z przepisu na ciasto, z którego wypiekam zarówno proste białe pieczywo, jak i zabawne koperkowe loki (tu mój post ze zdjęciem):

https://Mcooker-pln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=89116.40

Człowieku, co do zaworu - dzięki. Coś, czego nie dokończyłem. Spróbuję. Chociaż nic mi nie jest, będzie jeszcze lepiej!

Zacier, szczerze mówiąc, często piekę chleb w multicookerze, ale nigdy nie zdejmowałem zaworu ... Chociaż może dlatego, że piekę tylko żyto, a wilgotne środowisko zmiękcza skórkę, co mi odpowiada ...

zdjąć zawór

Człowieku, mam multicooker Panasonic, już od ośmiu lat, ale nie wiem, gdzie jest zawór

Człowieku, mam multicooker Panasonic, już od ośmiu lat, ale nie wiem, gdzie jest zawór

Tan, prześladujesz !!!! Nigdy nie powinieneś go myć ?? Czy taka blamba jest na dnie Ni?

Tan, prześladujesz !!!! Nigdy nie powinieneś go myć ?? Czy taka blamba jest na dnie Ni?

Człowieku, mówisz o tym? Pimpochka

jeśli to zawór, to ja też znam swój. Generalnie inaczej wyobrażałem sobie zawór.

Na zdjęciu po lewej ... jest składany

Tak, tak myśleliśmy ... nie ryczcie !!!

Jak mam nie płakać, skoro nawet nie wiem, jak teraz żyć?

Dziękuję za opinie, większość porad, jestem w agonii)) już próbowałem, pomyślimy
Jeśli chodzi o specjalne środowisko w multicookerze, myślę, że chleb nie jest upieczony z powodu parowania, w przeciwnym razie spód w wysokich formach nigdy nie zostałby upieczony. Z mojego doświadczenia wynika, że ​​brak zaworu wpływa prawie tylko na skórkę.

Właśnie upiekłam kolejny bochenek w wolnej kuchence według mojego przepisu. 50 g żyta, 50 g pełnego ziarna, 200 g mąki pszennej, 200 ml kefiru na pół z wodą, 5 g drożdży prasowanych, 2 łyżeczki. cukier, 1 łyżeczka. sól, 20 ml oliwy z oliwek. Dodano garść suszonej papryki i szczyptę kminku.
Podniósł się prawie pod dachem, miękisz jest puszysty, zupełnie nie mokry. Zgodnie z rozkazem Masza piekłam bez zaworu.
Nie rozumiem, dlaczego Alexey ma wilgotny miękisz
Aleksiej, a przed pieczeniem rozprowadzasz chleb w kreskówce z zamkniętą pokrywką?
Ustawiam, w zależności od świeżości drożdży, na 5 minut z podgrzewaniem i tylko 25-35 minut. Pokrywka natychmiast zatrzaskuje się na swoim miejscu. potem go nie otwieram i od razu ustawiam program pieczenia na 65 minut. Otrzymuje się dobry chleb, puszysty, lekki, wysoki, z perforowanym miękiszem.

Oto zdjęcie, aby nie być bezpodstawnym. Wypiekany wieczorem, filmowany rano, po nocy spędzony chleb pod ręcznikiem:

Pokój niech będzie z wami piekarzami!

Ikra-
200 ml oliwy -

Oto zdjęcie, aby nie być bezpodstawnym. Wypiekany wieczorem, filmowany rano, po nocy spędzony chleb pod ręcznikiem:

Tak, dlaczego drażnisz się z jakim przystojnym mężczyzną.
Teraz widzę, że na próżno wątpiłem w powolną kuchenkę, dziękuję!
Zapomniałem powiedzieć, że pieczę na zakwasie i pozwalam mu wzrosnąć ~ 2,5-3 razy. Surowy najwyraźniej z tego samego powodu, dla którego pojawiają się podobne tematy
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0

Generalnie tutaj wydaje się, że planowany jest zakup HP, ale spróbuję jeszcze raz w CF, znajdę czas.

Kup wypiekacz do chleba! Ciesz się pieczeniem, a potem ... zaczniesz, jak wielu tutaj (i ja też), piec chleb we wszystkim, co piecze, ale to producent chleba ugniata i ugniata ciasto. Kupując, zwróć też uwagę na ten tryb. Istnieją modele, które mają kilka możliwości wyrabiania ciasta: pizza, pierogi. Pomyśl o tym, jak często tworzysz te konkretne produkty (lub planujesz to robić). Chociaż w zasadzie wystarczy mi jeden uniwersalny program i wyrabiam na nim dowolne ciasto. Tyle tylko, że nie rozprowadzam klusek-klusek, tylko wyjmuję je po ugniataniu (łopatki obracam na 10-15 minut w zależności od ilości). Jest to bardzo wygodne, gdy maszyna do chleba zrobi wszystko, czego potrzebujesz z ciastem (ugniatanie, wyrastanie, wyrabianie, wyrastanie końcowe) i zadzwoni, gdy wszystko będzie gotowe. A gdzie jest piekarnik - sam decydujesz: w bawełnie, w kreskówce lub w piekarniku.
Powodzenia w dokonaniu wyboru i przyjdź, aby pochwalić się zakupem i chlebem!

Pokój niech będzie z wami piekarzami!
jakoś tak
ugniatanie w wypiekaczu do chleba: tak: potem rosło w multi na 1 godzinę \ po włączeniu ogrzewania \
pieczenie przez 1 godzinę, a następnie kilka minut pod grillem

Dziewczyny, kto przygotowuje (piecze) słodycze w multicookerze? Jestem okropnie słodki, ale kupiłem multicooker (chciałem go od dawna), teraz chcę się w nim nauczyć gotować) Moja multi miska ma aż 4 litry, wszystkie funkcje są tam. Kto wie, jakie przepisy? Proszę Podziel się)))

[Manya Zayka]

Manya Zayka , oto wiele przepisów na pieczenie w powolnej kuchence
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=203864.0

Mam multicooker Scarlett IS - MC412S01, niedawno go kupiłem, całkowicie wymieniłem wypiekacz do chleba, możesz go dać mojej mamie! Babeczki są niesamowite, chcę spróbować ciast innego dnia!

Pokój niech będzie z wami piekarzami!

Kristina11-- - Całkowicie wymieniłem wypiekacz do chleba, możesz go dać mojej mamie!

ale ugniataj rękami

cóż, jeśli ktoś miesza maniakalnie złożone kompozycje, może być problem
Nie stresuję się + mam dość chleba ze standardową cegłą. Chciałbym ciasta kręcone i rogaliki.

A główną zaletą CF (i ogólnie HB) jest brak konieczności ciągłego monitorowania procesu i ryzyka spalenia produktu.
A potem nakręcił piękność, nacisnął guzik - i odpoczął. Nawiasem mówiąc, na moim HB nie miałem opóźnienia timera, więc rano znajduję świeże bułeczki. Mój wypiekacz do chleba był po prostu bezczynny.

Mój wypiekacz nie jest wart bezczynności. Dawno w nim nie piekłam, ale nieustannie ugniata dla mnie ciasto.
A jednak z jakiegoś powodu najbardziej lubię ciastko od Eleny Bo z bawełny. Nadal potrzebuję tego raz w roku.

Tak, jasne jest, że wszystkie poszczególne urządzenia są dobre na swój sposób.
ale jeśli potrzebujesz tego raz w roku - po co być pluszakiem? Lepiej się otrząsnąć tam, gdzie jest to bardziej przydatne. Mamulya Raz w roku sam mogę to miksować. Ale uważaj, jakby coś się nie paliło - przepraszam. Jestem gotów za to zapłacić

[Christina11]

Christina11 i ugniatać-rozprowadzać? Cóż, mówię, mój x / n tylko to robi. I na makaron, chleb i słodkie ciasta. Po prostu podoba mi się, że cały proces odbywa się tam ponownie bez mojego udziału, i ugniata, odrętwia i utrzymuje temperaturę, i dzwoni, gdy będzie gotowy.

[Christina11]

Christina11 i ugniatać-rozprowadzać? Cóż, mówię, mój x / n tylko to robi. I na makaron, chleb i słodkie ciasta. Po prostu podoba mi się, że cały proces odbywa się tam ponownie bez mojego udziału, i ugniata, odrętwia i utrzymuje temperaturę, i dzwoni, gdy będzie gotowy.

Myślę też, że ugniatanie jest najcenniejszą rzeczą w wypiekaczu do chleba. Naprawdę nie chcę już używać długopisów. O ile pamiętam, zadrżę. Lepiej niech samochód ugniata.

Odwiedziłem tatę w Charkowie i byłem bardzo szczęśliwy, gdy pokazali mi małą piekarnię z pysznymi ciastami. Naprawdę nie chciałem wyrabiać ciasta rękami.

Pokój niech będzie z wami piekarzami!

jak ostrzeżenie lub chciwość zrujnowały frajera
upiekłam wczoraj bułkę z makiem
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=178125.0

Pomyślałem o czymś, rozbiłem dodatkowe jajko i nalałem 50 gramów mleka więcej
dobrze przesadził z płynem
podrapał się w tył głowy i dodał mąkę do bułki \ nie, żeby nalać za dużo, to wystarczy \
ciasto skrzypiało i pękało przy rozwałkowaniu jak ba, żeby powiedzieć, że mój szef to za dużo
ale nie słyszałem tego i zawijając go w rolkę, wysłałem go do rosnącej kreskówki: tak:
po 20 minutach zajrzałem do środka - widzę, że wzrosła o więcej niż dwie, no i piekło na godzinę \ chociaż potem dodałem kolejne 20 minut \
więc mój placek urósł aż do samego wieczka i najwyraźniej chciał uciec od nieostrożności
bułka, która swoim naciskiem odcisnęła wszystkie nierówności wieczka

🔗

ale vaaasche on jest tak wysoki, tak szeroki

🔗

więc nie przesadzaj z zakładką \ jednak wszystko było dla mnie upieczone ale dłużej i bez złotobrązowego \

Byłem bardzo szczęśliwy, gdy mogłem jeszcze upiec mannę w multicookerze Scarlett-410, chociaż nie ma w nim takiej funkcji. Dziękuję ludziom za odwagę eksperymentowania.Zazdroszczę ci "białej zazdrości". Biorąc pod uwagę, że pieczenie w kreskówkach pozostaje specyficzne (wierzch nie ma złotobrązowej skórki), wszystko okazało się po prostu wspaniałe. Moja córka poprosiła o spróbowanie małego kawałka, więc zmniejszyła całą moją porcję i bez żadnych wypełniaczy - śmietana, mleko skondensowane, dżem. Wszystko super. Piec w trybie „Podgrzewanie” przez cały cykl, ale w 2 etapach, czyli około 20 minut w każdym cyklu. Dopiero po pierwszym cyklu wyłącz tryb „Ogrzewanie”, ponieważ multicooker automatycznie przełączy się na ten tryb i ponownie włączy „Ogrzewanie”. Boki i spód są pieczone zgodnie z oczekiwaniami. Następnym „arcydziełem” będzie biszkopt! Formę należy nasmarować olejem. Multicooker nie dał żadnych błędów. WIELKIE PODZIĘKOWANIA dla dobrych ludzi, których odważne działania sprawiają, że gotowanie jest świetną zabawą! Teraz nie będę się męczyć ciągłą chęcią kupienia kolejnej kreskówki do pieczenia. Ugotowałam nawet pierogi i jestem bardzo zadowolona. Teraz będę to robił cały czas w wolnej kuchence. Czy ktoś inny wymyślił coś dla naszego 410.? :-)))

Byłem zachwycony, gdy mogłem upiec moją pierwszą szarlotkę w powolnej kuchence Redmond. Okazało się pyszne i dwa razy zostawiłem na herbatę. Teraz próbuję różnych ciast, tak jak lubiłem. Dobrze, że trafiłem na Twoje forum, dzięki za przepisy))

Pokój niech będzie z wami piekarzami!
ale nasza Charlotte nie działała
okazuje się bardziej interesujący w piekarniku
ale prawie wszystkie duże wypieki są w wielu

Cóż za piękno dostajesz)) Również piekę własny chleb, tylko w powolnej kuchence. Mam Redmond M90, okazuje się bardzo smaczny! Jedynie ciasto należy ręcznie ugniatać, a następnie w trybie „chlebowym” oblicza się od garowania do pieczenia. Lubię też piec ciasta, zwłaszcza z kapustą)

Jaki temat poznawczy zwrócił moją uwagę, wiele zostało już omówionych na różne tematy, ale tutaj znalazłem dla siebie wiele praktycznych rad

mmm .... ugotowałem dziś ucztę. Ciasto daktylowe - przepis zaczerpnięty stąd - 🔗

tylko daktyle zamiast pomarańczy)) bardzo smaczne)

Dzień dobry wszystkim! Z góry przepraszam za powódź w tym Temko, ale naprawdę się zgubiłem, wydaje mi się że właśnie na tym zauważą
na forum świerkowym zobaczyłem, że Temko lubi "" nie piecze? jest! "", gdzie jest szczegółowo opisane, jakiego trybu można użyć do zastąpienia braku natywnego trybu pieczenia w różnych kreskówkach, ale właśnie go szukałem, ale nie mogę go znaleźć! Weterani, wsadźcie nos, proszę! Krótko o nas - „my” to ja i moja rysunkowa Delfa 301. Jak wiesz, nie ma pieczenia, ale jest ryż, pilaw, owsianka ryżowa, duszenie, warzywa, ogrzewanie, smażenie, smażenie na głębokim tłuszczu, jogurt, mówią ksasza , zupa, makaron i tajemniczy przepis na „deser”, o którym w ogóle nie ma informacji! Jeśli niczego nie mylę, kreskówka daje maksymalnie 160 przy wyjściu z jednego narybku. Pomoc, duchy niewypieczonych i niezjedzonych ciastek nie pozwalają Ci zasnąć !!!
PS Albo jeszcze nie dręczyć dziecka i tupać do sklepu dla starszej siostry z ciastkami, co?

Lubię piec w wolnej kuchence, sam piec w Redmond IH300. Ponieważ nic nie przypala się do miski, zwykle wycinam ciasta lub ciasta. Uwielbiam robić flashowe ciasto))

[avdanna]

avdannapodziel się przepisem. I dokładnie tak, jak robisz to w multicookerze. Bardzo kocham migdały!

Dzielę się prostym i bardzo udanym przepisem na ciastka. Połącz w misce szklankę mąki, szklankę cukru i trzy jajka. Nasmaruj miskę wielofunkcyjną olejem i wlej do niej ciasto. Na ciasto ułóż plasterki owoców lub jagód. Tryb pieczenia przez 50 min. Ciasto jest zawsze dostępne! Przepis jest idealny dla multicookera Redmond 250.

Niedawno upiekłem mannika w kreskówce. Ciasto okazało się bardzo smaczne i puszyste. Następnie posmarowałem go kremem, aby był bardziej soczysty. Przepis w wielu szklankach: weź jedną szklankę mąki, kefiru, rodzynek, cukru i kaszy manny. Weź również trzy jajka i 0,5 łyżeczki. Soda. W małej misce wymieszaj semolinę i kefir (śmietanę) i odstaw na około trzydzieści minut, aby semolina spęczniała. Następnie dodaj jajka, szklankę cukru i trochę soli do kaszy manny. Mąkę wymieszać z sodą oczyszczoną i powoli dodawać do ciasta. Umieść tam rodzynki.Nie zapomnij nasmarować odpływu w misce wielofunkcyjnej. masło, a następnie włóż do niego ciasto. Tryb pieczenia przez 1 godzinę. Następnie możesz posmarować ciasto kwaśną śmietaną lub kremem. Dostaję tego mannika idealnie w kreskówce z Redmond 90.

AntoNina)
Doskonały przepis. Przez długi czas w domu myśleli już o ugotowaniu manny, ale zawsze jakoś zwlekali lub zapominali o tym.
Okazało się dobrze, dzieci zjadły prawie od razu, ale udało im się zrobić zdjęcie, pozostaje tylko wymyślić, jak wstawić tutaj zdjęcia. Nawiasem mówiąc, twój cud był przygotowywany w RMC-4506. To też się udało.

powiedz mi w chlebie podczas pieczenia, góra spada, czego akurat nie robiłem