Zapiekanka z dyni

Zapiekanka z dyni
Kategoria: Przepisy
Składniki
Cukinia 0,5 średnia
Marchew 2 szt.
Czosnek 3 ząbki
Ziemniaki (opcjonalnie) 3 szt.
środkowy
Warzywa
Jajko 1 szt.
Mąka 1 łyżka. l.
Sól pieprz
Metoda gotowania

Cukinia, marchew, ziemniaki zetrzeć na grubej tarce, drobno posiekać zielenie, czosnek - przez prasę lub drobno posiekać. Wymieszaj, dodaj jajko i mąkę, sól i pieprz. Przełożyć do płytkiego naczynia i zapiec
(wykonane w mikro + grillu, 600 W, ok. 5 minut).

Uwaga
Myślę, że multicooker jest również odpowiedni

Co ciekawe, a na kreskówce ile piecze? A czy mąkę (pszenicę) można zastąpić mąką owsianą?

Myślałem już o wymianie mąki, więc kupię cukinię - spróbuję. A ile piekarników jest w kreskówce - spróbuj, a potem powiedz innym, bo nadal należę do kategorii „myślę o zakupie”

Zrobiłam też zapiekankę z cukinii w dużym komiksie - ku mojemu wielkiemu zaskoczeniu, bo robiąc dla mnie coś nowego, z góry jestem przekonany, że nic z tego nie wyjdzie. Po raz pierwszy zostawiłem mąkę pszenną i ogólnie starałem się robić wszystko ściśle według instrukcji. Dopiero teraz musiałem obejść się bez zieleni. Warzywa strugała na trójnożnej tarce „Mulinex”. Najpierw położyłem go do pieczenia na 20 minut i dostałem surowe, gorące warzywa. Za drugim razem kładłem go do pieczenia na 40 minut, ale wyłączyłem po 25 - było gotowe. Oznacza to, że musisz piec przez 45-50 minut. Aby zapiekanka była łatwa do wyciągnięcia z multi, wyłożyłem rondel papierem do pieczenia (ponieważ mój papier nie jest taki gorący - wszystko przylega do niego bez smarowania, natłuszczone margaryną) tak, aby sięgał do górnej części rondla). Moim zdaniem wyszło pysznie, jednak trochę przesadziłem z pieprzem. Dzięki Linie za przepis. (y) A ten gulasz warzywny (którego podstawą jest cukinia) jest już nudny dla mnie i dla rodziny. Następnym razem spróbuję zastąpić mąkę pszenną płatkami owsianymi. A jutro, jeśli to możliwe, opublikuję zdjęcie mojego kulinarnego arcydzieła.

Lydia, zdrowie! Jeśli to zjesz, nie możesz tego upiec, ale smażymy naleśniki, okazuje się też bardzo smaczne. Bardzo lubię też mieszankę ziół prowansalskich do dodania. Dzisiaj ugotuję sobie kolejną cukinię na lunch, jeśli ci się spodoba, przepis opublikuję później.

lina, rozłóż to! To trochę, co wiem, jak zrobić z cukinii, zarówno ja, jak i moja rodzina jesteśmy tym chorzy i zmęczeni. A zapiekanka jest lepsza niż naleśniki - mój żołądek (i moja córka też) woli mniejszy smażony. Możesz jednak spróbować naleśników. Ale to, co lubię w zapiekance, to to, że nie ma potrzeby stać nad „duszą”. Włożyłem multi do rondla - i gotowe. A zapachy unosiły się po mieszkaniu!
Nawiasem mówiąc, a zioła prowansalskie - w jakiej formie są sprzedawane? Pakowane w worki? A gdzie je kupisz?

Jest to mieszanka przypraw sprzedawana w torebkach lub młynkach, w której znajdują się wszystkie przyprawy. Możesz dodać dowolne przyprawy do swojego gustu. A ja też wolę mniej smażone, wyjątkiem są naleśniki))))

Tym temkoy nakłoniłeś mnie do zrobienia jednego dużego naleśnika z cukinii w wolnym naczyniu. Uwielbiam naleśniki z cukinii, ale zawsze muszę je smażyć na oleju, co nie jest dobre. Bez wahania zobowiązałem się przełożyć to, co chciałem, na rzeczywistość:
- dwie cukinie trochę więcej niż przeciętnie, obrane i starte na grubej tarce w stylu radzieckim, posolone i odstawione do wypuszczenia płynu;
- wziął 3 jajka i oddzielił białka od żółtek, ubił białka w mocną pianę;
- wylać sok z cukinii, dodać do nich żółtka, sól i pieprz do smaku, 2/3 szklanki semoliny (szklanka 250 g), 1 łyżeczka. proszek do pieczenia i wszystko wymieszane;
- ostrożnie wprowadzono ubite białka jaj;
- całą masę przełożyć do miski multicooker, naoliwić i posypać kaszą manną;
- Tryb pieczenia przez 40 minut, a następnie trzymany przez kolejne 10 minut. na Ogrzewaniu, otworzyłem go, odczekałem aż ostygnie i położyłem na talerzu.

Tak, chciałem dodać jeszcze kilka łyżek skrobi, ale zapomniałem, a po upieczeniu stwierdziłem, że zapiekanka wyjątkowo dobrze zachowuje swój kształt i nie wydaje się, żeby rozpadła się i nie rozmazała.

Okazało się bardzo smaczne i nie przeładowane nadmiarem tłuszczu. Z łyżką kwaśnej śmietany - właśnie!
Tylko po to, żeby zrobić zdjęcie, nic nie zostało. Mały kawałek przetrwał do wieczora))

Skórka owocowa,! Pomysł na ugotowanie tej zapiekanki przyszedł mi do głowy ... bajecznie pyszne naleśniki, ale naleśniki smażymy dla siebie - ale bez powodu! Są tłuste… Tak pojawiła się zapiekanka - „duży upieczony naleśnik”. Następnym razem też spróbuję osobno pokonać białych.

Bez żółtek i skrobi okaże się doskonałe danie dietetyczne, a zamiast kaszy manny można mąkę owsianą, żytnią lub gruboziarnistą

Pozwól mi uzupełnić przepis na rodzynki!

Nasza rodzina bardzo lubi sery. Wszyscy jesteśmy Russula, więc naleśniki z cukinii można zjeść tylko wtedy, gdy na wierzchu jest gruba warstwa startego sera. Spróbuj - to bardzo uduchowione!

W kreskówce ser będzie lepiej brązowy, jeśli go odłożysz. A następnie obróć zapiekankę na talerzu

A dziś stworzyłem

duży placek do squasha

! To prawda, bez sera - jedliśmy ser. Nie było zbyt wiele cukinii, więc wziąłem tylko 2 jajka. I zamieniłem semolinę na mąkę owsianą. W rzeczywistości „naleśniki” były przeznaczone na mój ukochany obiad. Ale dostało ją około 1/4 - połowę zjadła córka, a pozostałą połowę musiała podzielić się z mężem. Teraz będę musiał spróbować z serem. Cóż, na szczęście - w tym roku mam na stronie kilka cukinii, ale wiele przepisów! A żeby je kupić - ropucha dusi się, bo nie jest do tego przyzwyczajona. Okazuje się, że cukinia jest pyszna!

„A jeśli nie ma cukinii lub jest jej za mało, ale nie chcesz kupować?” - trzeba okresowo odwiedzać tych, którzy w tym sezonie mają dobre zbiory na cukinię ... nie mają dokąd pójść, wszystkich traktują ... i wszyscy są zadowoleni - jedni z cukinią, inni doczepili to do biznesu ... Kupiłam tylko jedną cukinię - baaaardzo wcześnie. i tak - obdaruj ...

Lydia, czy twoja rodzina zaczęła ulegać cukinii?

Lydia, czy twoja rodzina zaczęła ulegać cukinii?

Wygląda na to, że tak. 2. fala miłości do cukinii. Pierwszy był około 15 lat temu, kiedy zaczęli rosnąć na nowo nabytej działce. Do tego czasu polegali na łaskach mojej matki. W takim razie ... Cóż, co wtedy ugotowałem z nimi? Gulasz, nadziewany. Potem zaczęła konserwować. Potem zmęczyło mnie wszystko - prawdopodobnie dlatego, że cukinia stała się zbyt dostępna - w końcu czasami mieliśmy do 500 kg na sezon. A teraz odwrotny obraz, jak powiedziałem: cukinii jest niewiele, przepisów jest dużo. Poza tym mam teraz pewne ograniczenia dietetyczne.