Zapiekanka dyniowa z naleśnikami

Kategoria: Przepisy kulinarne

Składniki
Naleśniki (18 cm)	11 szt
Na warstwę
puree z dyni	500 g
ricotta	250 g
jajka	1,5 szt
skórka pomarańczowa	1 szt
mielony cynamon	1 łyżeczka
skrobia kukurydziana	1 sekunda. l. ze zjeżdżalnią
Do wypełnienia
puree z dyni	40 g
kwaśna śmietana	80 g
jajka	1 szt
cukier granulowany	20 g

Metoda gotowania

Przygotuj warstwę.
Wymieszaj wszystkie składniki międzywarstwy.
Spód foremki (średnica 18 cm) przykryć papierem do pieczenia, boki natłuścić masłem.
Połóż naleśnik na dnie formy, na wierzchu naleśnika 2 łyżki. łyżki ze szkiełkiem masy dyniowej, znowu naleśnik, masa dyniowa i tak naprzemiennie aż masa dyniowa się skończy.
Ostatnią, wierzchnią warstwą jest masa dyniowa.
Odłóż na bok jeden naleśnik, włożymy go później.
Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 40-45 minut.
Przygotuj wypełnienie.
Ubij wszystkie składniki do nadzienia.
Wyjmij ugotowaną zapiekankę z piekarnika.
Ułóż na wierzchu pozostały naleśnik, wlej nadzienie i wyślij do piekarnika na kolejne 10-15 minut.
Ostudź i wyjmij boki z formy.

Program gotowania:

piekarnik, kuchenka

Uwaga

Przepis dla miłośników dyni. Polecam wziąć Butternut z dyni. Miąższ charakteryzuje się przyjemnym smakiem i lekkim posmakiem gałki muszkatołowej.

Przepis ze strony Gastronom