Sałatka z tuńczyka - przepis na zdjęcia na Mcooker: najlepsze przepisy

Sałatka Z Tuńczykiem

Kategoria: Zimne posiłki i przekąski

Składniki
* Tuńczyk we własnym soku lub w oleju	170 g
* Sałatka z liści	3-4 duże liście
* Pomidory	2 szt. mały
* Kukurydza w puszce	240 g
* Oliwki	170 g
* Oliwa z oliwek	smak
* Sól	smak

Metoda gotowania

Liście sałaty opłukać, maksymalnie wysuszyć (można użyć ręczników papierowych). Pokroić w paski.
Pomidory umyć, osuszyć i pokroić w plasterki.
Opróżnij puszkę z tuńczykiem. Rozgnieć rybę widelcem.
Odcedź również kukurydzę i oliwki. Oliwki pokroić na połówki.
Wszystkie przygotowane składniki włóż do salaterki. Dopraw solą, dodaj oliwę i delikatnie wymieszaj.

Uwaga

Tuńczyk (żółtopłetwy, pręgowany, nakrapiany, długopłetwy, wielkooki, niebieski) jest rybą szkolną. Długość 0,4-1,8 m, waga 1,5-22 kg; występują okazy powyżej 4,5 m długości i wadze ponad 700 kg. Ciało jest umiarkowanie wydłużone, wrzecionowate, po każdej stronie szypułki ogonowej znajduje się 1 duży środkowy kil i 2 małe; za miękkimi płetwami grzbietowymi i odbytowymi znajdują się dodatkowe płetwy. Plecy są koloru niebieskiego, boki srebrzystoszare z poprzecznymi rzędami plamek lub podłużnymi paskami utworzonymi przez ciemne plamy. Zamieszkuje równikowe, tropikalne i umiarkowane wody Oceanu Światowego, występuje na Morzu Czarnym i południowych morzach Dalekiego Wschodu. Ważny obiekt wędkarski. Mięso z tuńczyka jest włókniste, bardzo przyjemne w smaku, niektóre tuńczyki są białe, inne czerwonawe lub ciemne, zawiera 19-24% białka, 4,3% tłuszczu; czasami porównuje się go do mięsa z kurczaka.

Tuńczyk jest używany głównie do przygotowywania konserw („Tuńczyk naturalny”, „Tuńczyk blanszowany w oleju”). Lekkie mięso z tuńczyka służy do produkcji filetów, kiełbas. Tuńczyka można gotować (w lekko osolonej wodzie dla zachowania koloru mięsa), dusić, piec, gotować na wolnym ogniu z warzywami, można z niego przygotować nadzienie do ciast, sałatek, zimnych przekąsek.