Naleśniki z trzech rodzajów mąki

Kategoria: Dania ze zbóż i produktów mącznych

Składniki
Ciasto:
Mąka gryczana (mam zieloną grykę)	25 g
Mąka kukurydziana	25 g
Mąka pszenna CZ (mam orkisz)	50g
jajko	1 szt
Kefir (mam sfermentowane pieczone mleko 2,5%)	200 g
Proszek do pieczenia	2/3 godz
Sól	Smak
Słodzik (nie włożyłem)	Smak
Rośnie. olej (mam słonecznik)	1 łyżeczka
Wrzątek	80-100 gr
Nadzienie:
Dowolne (mam truskawki + czarne porzeczki + pekmez bananowo-winogronowy)	Smak

Metoda gotowania

Wymieszaj wszystkie składniki i wymieszaj (najlepiej trzepaczką). Na końcu zalewamy wrzątkiem, doprowadzając ciasto do stanu umożliwiającego pieczenie cienkich naleśników.

Piec naleśniki z obu stron na patelni naleśnikowej.

W razie potrzeby przygotuj nadzienie. Pokroiłem wszystko i zmiksowałem w blenderze.

Następnie posmaruj każdy naleśnik nadzieniem i zawiń, jak chcesz (zawinąłem w tubkę).

Zjadłem, posypane pecmezem i posypane jagodami.

Naczynie jest przeznaczone do

10 cienkich naleśników

Czas na przygotowanie:

30 minut

Program gotowania:

Uchwyty, blender, kuchenka

Uwaga

Naleśniki okazały się miękkie, aromatyczne, elastyczne i smaczne. Idealnie pasuje do mojego śniadania. Zwykle na śniadanie jemy owsiankę (choć każdego dnia jest inaczej). Ale czasami chcesz też zmienić menu. Czyli rano na stole pojawiają się płatki owsiane, jajecznica, serniki i ... teraz na stole pojawiają się pyszne naleśniki ze zdrowej mąki. Spróbuj też.
Ciesz się herbatą i smukłą talią!

Rada-dms

Guzel62, pyszne musiało się okazać! Wziąłem to! : Przyjaciele: I nie możesz obliczyć zawartości kalorii, aby zadbać o smukłą talię i nie przejadać się!

Kara

Dziewczyny, nie bijcie mnie, proszę, żeby inna mąka o wiele mniej wysokokaloryczna biała pszenica to mit.
Oto talerz kalorii na 100 gramów:
biała pszenica - 342 Kcal
kukurydza - 340 Kcal
kasza gryczana - 353 Kcal
ryż - 356 Kcal
migdał - 602 Kcal
ciecierzyca - 337 Kcal
orkisz - 376 Kcal
amarant - 344 Kcal
żyto - 298 Kcal
owies - 369 Kcal
CH - 298 Kcal
mąka kokosowa - 466 Kcal

Rada-dms

Irlandczyk, wiem to, dlatego chcę znać kaloryczność, skoro wszystkie naleśniki uwielbiam do szaleństwa i jem je tylko z masłem, roztopione prawie do smażenia, az kwaśną śmietaną mogę z miodem . Więc rzadko jem ...

Kara

Cytat: Rada-dms

dlatego chcę poznać zawartość kalorii

Próbowałem liczyć bez uwzględnienia wypełniaczy owocowych (które w naturalny sposób czasami zwiększają zawartość kalorii)

Możesz obliczyć zawartość kalorii w jednym naleśniku tylko przy określaniu jego wagi

Rada-dms

Czyli cała porcja jak na zdjęciu to około 600 kcal? Zdecydowanie nie jem takiego, lepiej nawet nie zaczynać, ale jakoś mam trzy lata, jeśli mój mąż to zabierze!

Kara

Cytat: Rada-dms

Czyli cała porcja jak na zdjęciu to około 600 kcal?

Ol, Guzeli na zdjęciu ma 4 sztuki, aw przepisie wyjście to 10 sztuk. Ale 600 kcal - uhwtedy bez niczego, tylko naleśniki

Rada-dms

Ale są bardzo małe - nie ma wystarczającej ilości mąki! Potem wszystko zabieram, zamykając oczy na kalorie! Ogólnie rzecz biorąc, ładowanie naleśników w nocy to sadyzm, zemszczę się zapiekankami, a ty możesz użyć ciast!

Kara

Och, nie mów przynajmniej wstań i idź upiec! Jak teraz spać

Guzel62

Dziękuję dziewczyny za zatrzymanie się mimo nocy.

Śpię dobrze sobie, a tu ... naleśnikowe pasje!

Kara, Ira. Po co rzucać w siebie kapciami? I nie zamierzam! Napisałem wszystko poprawnie o kaloryczności mąki. W pszenicy białej (najwyższej jakości, której zwykle używamy) jest nawet nieco niższa niż u niektórych innych gatunków. Zwykle mówimy (i mamy na myśli) przydatność mąki! I tutaj biel najwyższej oceny wyraźnie przegrywa.
Teraz o zawartości kalorii.
Tak, szkoda, że nie policzyłem od razu.Teraz jest za późno, bo już spieprzyłem to z nadzieniem i nawet dzieciak zjadł parę wieczorem.
Ale obliczyłeś poprawnie; mąka -100 gr łącznie, sfermentowane mleko pieczone-200 gr, jajko-około 50 gr, masło-5 gr. to jest to, co ma kalorie. Plus woda, sól, proszek do pieczenia… kolejne 100-110 gramów. Gdzieś gr 460-500 ogółem - masa całkowita.

Celowo kazali mi wstać w nocy ... podrzeć kilka naleśników i zważyć je! Tak, każdy około 50-55 gr. Jeden wyciągnął 46 gramów, drugi 60 gramów! Ale nadal puchły od nadzienia przez noc ...

Naleśniki są cienkie, ale ciężkie! 🤣
Jeśli w całej porcji jest 600 kcal (tak się liczy…), to w 100 g - 120 kcal? A to prawie 2 naleśniki. Na śniadanie, nawet jeśli zjesz 5 sztuk (puste) - w zupełności wystarcza (na przykład dla mnie). To około 300 kcal. Na nadzienie będzie więcej (kalorii)! : lol: Możesz wziąć dowolne nadzienie? Zrób warzywa (jest zdrowsze i bardziej pożywne), sos lub syrop bez kalorii (ze specjalistycznego sklepu), jagody / owoce o niskiej zawartości kalorii ... I włóż nadzienie ... bez fanatyzmu. I lepiej zjeść go z gęstym niskotłuszczowym jogurtem (na przykład greckim 2%).
Więc nie jest tak źle (w talii). Zwróć uwagę na wielkość porcji i ... „trzymaj się dłoni”!
A o tym, że w nocy układała naleśniki? Więc zrobiłem je na śniadanie! A potem (jak wyczułem), że nie śpisz w nocy ... żartujesz z naleśników ... 🤣
Cóż, tutaj i pomóż sobie! Za Twoje zdrowie!

Rada-dms

Dziękuję Guzelko! Tylko dla siebie znowu piecze, Irishka i już się wszystkiego nauczyłem! Irishka mnie trzymała, ja ją obejmowałem i jakoś wszyscy prześlizgnęli się przez nasze naleśniki. Nie jesteśmy winni ... Ci, którzy nie śpią do późna, mają czas na naleśniki!