Piec konwekcyjno-parowy Panasonic NU-SC101

[Larissa]

Larissa, Nic nie sprawdzałem, nawet nie mam sondy temperatury.

Ania. Na Ozonie kosztuje teraz 14 tysięcy. Kupiłem ogólnie za 11760 dwa tygodnie temu. Po prostu trudno było odebrać z punktu odbioru. Z powodu Nastii nie mogę korzystać z kurierów. Więc powodzenia. Razem to opanujemy.



Ilmira, bardzo dziękuję. Proszę powiedz mi, czy można w nim suszyć kandyzowane owoce z mandarynek i pomarańczy, czy nie jest przeznaczony do długiej pracy?

[Larissa]

Larissatak, w zasadzie jest to prawdopodobnie możliwe. Jest wentylator, można ustawić temperaturę ... Ale analogicznie do suszarki, powietrze musi krążyć ... Ale suszysz w piecach. Więc powinno się udać.

Ilmirchik, czy jest coś w tym piekarniku, co okazuje się lepsze niż w Kuzinie?
Potrzebuję tego czy nie? Oto jest pytanie.

[Rituslya]

Rituslya, Rita, prawdopodobnie nie. Ulubiona Kuzinka, wszystko jest od niej pyszne. A Pana Sonyę wzięła ze względu na swój mały rozmiar, żeby nie napędzać piekarnika, zwłaszcza w upale i oczywiście na parze

Ilmira, bardzo dziękuję. W takim razie powiem ci, jeśli zaryzykuję jazdę tak długo. Na tej stronie jest tak wiele interesujących przepisów, że nie mogę się oprzeć. Przepraszam, że przeszkadzam w rozmowie. Ale karmelizowane pomarańcze spaliłem w Kuzinie, okazały się bardzo twarde, chociaż nie trzymałem ich tak długo (i nawet przezroczysta pokrywka była poplamiona kroplami syropu). W piekarniku były bardziej miękkie. Teraz chcę spróbować zrobić to w piekarniku. Ale same kręgi robię przez bardzo długi czas. Do syropu dodaję cukier na kilka dni. Zastanawiam się też, co się stanie, jeśli w procesie suszenia użyjemy pary ... A może to będzie bardzo głupi pomysł ?! Ogólnie mam nadzieję, że za tydzień podzielę się swoim doświadczeniem.

Zamówiłem Ozone za 14615. Nie mogę się doczekać spadku ceny. Ponadto obiecują zwrócić 731 punktów na kartę Ozone. I ogólnie będzie to prezent od mojego męża na moją ostatnią rocznicę.
Myślałem już, że latem Panasik zamieszka w mojej letniej kuchni. A potem torturowano mnie, żeby biegać tam iz powrotem do moich urządzeń, a wyciąganie ich wszystkich z letniej kuchni jest nierealne.

latem Panasik zamieszka w mojej letniej kuchni.

to jest poprawne i nie ma potrzeby noszenia, aw domu nie jest gorąco. Gratulacje!

Zaczynam powoli to opanowywać. Upiekłam czekoladowy biszkopt na jeden-dwa-trzy. Nie całkiem. Pieczono go długo (ponad godzinę) i wierzch mocno urósł i popękał, a potem spód opadł.
Ziemniaki wiejskie. Helsey Fry. Musiałem dodać trochę czasu, a ona nadal była blada. Kuzyn ziemniaka jest poza konkurencją.
Mieszanka meksykańska zamrożona na parze (1 stopień pary). Okazało się, że takie jasne warzywa, nie jak po multicookerze. Ale dodała czasu, około 25 minut w końcu parowało.
Dzisiaj planuję chleb na palenisku. Ciasto stoi od wczoraj rano.

[Anyutok]

Kuzyn ziemniaka jest poza konkurencją.

Anyutokto nawet nie jest omawiane
A chleb ... Ja głównie piekę w bawełnie, w PanaSonce stawiam na lenistwo szwedzkie od Ksyusha-Trishka, okazuje się super.

[Ilmirushka]

Ilmirushka, HP jest do codziennego użytku, ale dla duszy czasami chcesz upiec coś ekskluzywnego w piekarniku.
Pieczony.

Jako podstawę wziąłem chleb rzemieślniczy bez ugniatania (mąka I gat. + Pełne ziarno + Chłop Riazanoczka), ciasto stało przez 5 godzin ciepłe i prawie dzień w lodówce. Pieczone 10 minut konwekcja + para 210 stopni, następnie konwekcja 200 stopni 30 minut, nadmuch parą po 10 minutach. Mogło zostać zredukowane do 190. Za chleb Panasonki był kredyt.
Teraz poddałem ciasto do fermentacji. Wieczorem upieczę ciasta.

[Anyutok]

Anyutok, jaki piękny okazał się chleb! ZdOrovo

[Anyutok]

Najpierw przeczytałem pierwszą wiadomość Anechki Anyutok... Cóż, myślę, po co mi ten cud, jeśli biszkopt nie jest w porządku, a ziemniaki nie są zbyt dobre, a warzywa są długie.
Dobra, nie moja. Ruszyłem w innym kierunku.
Znowu galopował, a tu chleb! Mmmm! Jaki przystojny mężczyzna! Generalnie poza pochwałą. Cudowny chleb!
Znowu w jednym miejscu zacząłem się palić, znowu chciałem bardzo, bardzo, bardzo pieca.

Teraz myślę, że ziemniaki nie radzą sobie zbyt dobrze w żadnym piekarniku, więc jest w porządku.
Warzywa raczej nie będą gotowane na parze w piekarniku. Nie wiem jak i nigdy tego nie robiłem.
Ale szkoda biszkoptu, tak. Prawdopodobnie wręcz przeciwnie, powinno okazać się bardziej płaskie.
Czekamy na ciasta.

[Rituslya]

Rituslya, Prawie zdecydowałem się kupić GemluxU, po przeczytaniu twoich opinii na jego temat, ale okazuje się, że źle piecze (ziemniaki-mięso-warzywa)?
Zaplanowałem już dla niej bęben ...

[Anya]

Galina, nie, Gemlux prawdopodobnie piecze wszystko normalnie, ale ja po prostu nie mogę tego zrobić.
Na przykład moje ziemniaki we wszystkich moich piekarnikach nie są takie same, jak na przykład w Kuzin lub w kawiarni Kitfort. Cóż, jest to zrozumiałe, ponieważ w obu przypadkach jest mieszany, ale nie w piekarniku.
Z Marii zrobiłem paprykę po bałkańsku, ale ziemniaki też nie są zbyt dobre w środku, są surowe.
Może musisz wybrać inne odmiany.
I szczerze mówiąc, ja nigdzie nie piekę warzyw z mięsem, choćby w rękawie, a nawet wtedy rzadko.

Anya, a przy okazji zrolowałeś chleb?

[Rituslya]

Rituslya, a oto placki z mięsem i ryżem.

Pieczone na konwekcji 180 stopni, na parze na początku procesu iw połowie. Położyła 2 blachy do pieczenia naraz, w zestawie 11 ciast. Moim zdaniem trzeba było piec w 190 lub 200 stopniach.
Przepis kulinarny (autor: Tötlen): Chude ciasto w wypiekaczu do chleba Panasinic (uniwersalny).
Ciasto również pasuje do piekarnika. Pasuje dobrze.

Anya, czy przy okazji odwracałaś chleb?

Nie, dla czystości eksperymentu. Beczka na tylnej ścianie była bardziej zaczerwieniona. Ale nie krytyczny. Ale placki na końcu były odwrócone i rozłożone, a czas dodał 10 minut.

Bardzo wspaniałe ciasta, Anya!
ZdOrovsky! Jasne, tak jak ja kocham.

Jakie są twoje ogólne wrażenia?
A jeśli chodzi o biszkopt, może coś było nie tak z reżimem? Teoretycznie powinno być zbyt puszyste.

Albo co?

[Rytuał]

Albo co?

Rytuałszczerze mówiąc, nie ma w tym nic wyjątkowego.
Ogólnie rzecz biorąc, oto moja recenzja, ale oczywiście to zależy od Ciebie

[Rituslya]

Rituslya, nie ma idealnego urządzenia kuchennego. Czy to rosyjski piec Dlatego będziemy eksperymentować. Prawie w ogóle przestaliśmy jeść ziemniaki, raz w tygodniu tłuczone ziemniaki i rzadko w zupach. A wraz z pojawieniem się kuzyna ziemniaki wróciły na nasz stół. Na święta to mój charakterystyczny dodatek, ziemniaki w stylu wiejskim. Myślę, że ten piec ugotuje mi coś na wyłączność, czego nie można zrobić w innych urządzeniach.



I mam dzisiaj mięso

Wieprzowina. Marynowane przez 2,5 godziny w próżni z czosnkiem i przyprawami (chmiel-suneli, wędzona papryka, sól). Upiekłem na konwekcji z parą w temperaturze 220 stopni, 1 godzinę, pół godziny przed gotowaniem, odwróciłem i zredukowałem do 190, ponieważ na początku był mocno zaczerwieniony.
Ugotowałam też warzywa na winegret. Z czasem nie dłużej niż na przykład gotowanie w Mult. Przez 40 minut na poziomie 2 gotowano kilka buraków i marchewki, ziemniaki dostałem wcześnie.

Byłoby niesamowite, gdybym galopował obok.


Do tej pory gotowałem tylko mięso na kanapki.

[Rituslya]

Rituslya, Rita, cóż, jesteś szybki. Myślę, dlaczego milczysz, a już gotujesz w krzakach w piecu

Tak, w porządku, gotuję, ale na razie nie rozumiem, co i co.
Przynajmniej kupię paczkę ciasta francuskiego, żeby lepiej się poznać.

O ile rozumiem, w trakcie procesu nie można podnieść lub obniżyć temperatury bez przerywania gotowania?
Tylko czas?

A dziś mam chleb.
Nocny szwedzki lenistwo


Na mój gust dużo wody i cukru. I mały bochenek.
Pieczone na konwekcji, wstawiane do zimnego piekarnika. Tryb konwekcji bez ogrzewania, najpierw 210 g przez 20 minut, następnie uderzenie pary i konwekcja 200 g. 30 minut, w środku nadal występuje uderzenie pary.

A to jest Borodinsky „z paczki”. Podziel suchą mieszankę na pół. W trakcie fermentacji. Następnie włączyła konwekcję na 190 gr na 40 minut. Silne uderzenie pary 2 razy na początku i w środku pieczenia.
Oba pieczywo upieczono w silikonowej formie do ciasta. Nie nadaje się do chleba, potrzebujesz mocniejszego.

O ile rozumiem, w trakcie procesu nie można podnieść lub obniżyć temperatury bez przerywania gotowania?

Ja też to rozumiałem.

Anya, wspaniały chleb! Wszystko takie pyszne! Ja też na pewno spróbuję.
Tylko, proszę, napisz więcej czasu i trybu.
Proszę!

[Rituslya]

Byłoby niesamowite, gdybym galopował obok.


Do tej pory gotowałem tylko mięso na kanapki.

Rituslya, Ritano cóż, dajesz! Nic nie wróżyło, jak mówią, ale tutaj rrraz i tutaj! Dobra robota!
Będę napadać, wracać do domu, ponownie czytać, pisać, opowiadać

Nocny szwedzki lenistwo

co za słodki leniwy

[Ilmirchik]

Aaaaa, to ja pędzę z moimi kiełbaskami, pukając wszystko na mojej drodze.
Pierwsze 20 minut na fermentacji, następnie 15 minut na konwekcji w 200 stopniach z 3-krotnym silnym uderzeniem pary i 2 minuty po raz drugi.
Są po prostu nieważkie, lekkie, puszyste! A co za zapach !!!!
Jestem szczęśliwy jak słoń! Po raz pierwszy mam taki cud.


Ilmirchik, ugotowałeś kurczaka na płasko. Proszę, podaj czas i tryb.

Tak, z jednego rogu trochę mocniej. Cóż, pozwól mu się pieprzyć. Nie jestem urażona!
Za taki wynik wybaczę wszystko.

Później. Chodzi o wodę w celi. Wczoraj długo robiłem mięso na parze, a dziś, ale dno jest absolutnie suche.
A mięso to Duc i wszystko już zostało zjedzone, choć oczywiście był to skręt.

Nadal musisz gdzieś biec, żeby się chwalić. Zdecydowanie!

Zaczynam też opanowywać. Wreszcie „ręce sięgnęły”. Teraz pieczę Wieprzowinę z Jabłkami. Nie wiem dlaczego, ale strasznie się martwię ... Z moją ilością sprzętu AGD, mimo że uwielbiam korzystać z wszelkiego rodzaju urządzeń, ale ten piekarnik budzi święty zachwyt. Zastanawiam się, jak wyprać wnętrze? Przetrzeć tylko wilgotną gąbką? Nawiasem mówiąc, zmierzyłem to sondą. 210 st. po odsłonięciu 230. Może źle. Następnie powtórzę eksperyment. A dziś chcę opanować suszenie Kitfot 1904. Ciekawe, czym różni się od Isidry. Przygotowywane są surowce do suszenia. Plasterki kiwi (gotowane 3 dni) z syropem miętowym (dodawane przed ostatnim zagotowaniem syropu) oraz mandarynki z syropem z grenadyny.

[Rituslya]

Rituslya, Rita, Wróciłem do domu ... Nadal nie mogę się wyspać
O kurczaku pamiętam dokładnie, że piekłam go w częściach - udach i podudziach bez skóry na parze. Postawa była niejednoznaczna, ale to pierwsza rzecz.
Jesteśmy przyzwyczajeni do pieczenia ze złotobrązową skórką, ale tutaj ... para!
Nie było skórki i nie mogło być; nie jem skórki i bez niej piekłem. A części kurczaka okazały się w 100% doskonałe. Delikatnie i prawie duszone. Krótko mówiąc, bardzo dietetyczny
Ritusya, nie próbuj mówić o temperaturze i czasie - nie pamiętam
Często piekę chleb od Trishki w Panasonie - leniwie piekę szwedzki i wszystko co jest bardzo leniwe, wszelkiego rodzaju chrupki z ciasta sklepowego
I zakochałem się w twoich sutkach w cieście, nie wiem jak
O! Pamiętałem! No cóż, w PanaSonce upiekłam fałszywą mieloną świnkę z nadzieniem, było super, jutro znajdę fotkę.

[Larochka]

Larochkaczekając na wrażenie wieprzowiny. Tylko proszę, z czasem i trybami.
Zapraszamy!
Nie, Ilmirchikjesteś u nas pionierem, więc pamiętaj, proszę. Co? Widziałem też twojego rozwalonego kurczaka. Pamiętasz, co?

Jestem dzisiaj z bochenkiem. Zabarwiłem go mocno cukrem, tak, cóż, plus błysk. Ale! Ale nigdy nie smakowaliśmy lepiej niż bochenek. A to cud zrobiony z 250 gramów mąki.
Na fermentacji przez 40 minut, następnie w paski z jajkiem, następnie na konwekcji z podgrzewaniem do 200 stopni przez około 10 minut, następnie na konwekcji z silnym uderzeniem pary przez 3 minuty, 2 razy około 20 minut w temperaturze 180 stopni.
Aaaaa !!!! Najlepszy chleb z moich chlebów !!!

[Anyutok]

Ludzie!!! Ilu to zrobiło, eh !!! A póki co mam przepyszną owsiankę, zapiekankę z twarogu i mięso po francusku (jednocześnie w programie wychodzi lepiej (choć dodam trochę czasu) niż samo ustawienie czasu i temperatury; rozgryzłem to z wodą !!! Dziękuję wszystkim !!! powiedz mi, czy słychać dźwięk z pracy? Brzęczy jak kuchenka mikrofalowa ...? A kiedy się wyłączają, to po chwili rozlega się kliknięcie, tak głośne, jakby stygły po podgrzaniu coś metalicznego wraca do normy ???



Anyutok, Rituslya, a bochenek to luksus! Póki co boję się wypieków (tam, gdzie jest para perkusyjna) ... a pieczywo-pieczywo na sodzie (jak irlandzkie) na konwencie z podgrzewaniem 50 minut, ale niezbyt ...w środku było wilgotno, ale wstał i był różowy! Do pieczenia muszę wziąć kurs mistrzowski ... fakt!

[Rituslya]

Ilmirchik, jesteś naszym pionierem

Rituslya, Rita, nooooo, nasza Lena-Kubanochka ma palmę.
Klapsa w jej ślady.
A ona ma ... wszystko jest widoczne i niewidoczne, nawet kiełbasa.
Jakie masz ciastka ... Nie mogę nadrobić zaległości

Do pieczenia muszę wziąć kurs mistrzowski ... fakt!

Malvpresli, Linda, w Ritusli
Ogólnie rzecz biorąc, wielu już wpisało piece, ale temat nie świeci
Girlsiiii, ayuuu, gdzie wszyscy jesteście?

nasza Lena Kubanochka ma palmę.
Klapsa w jej ślady.

Ilmirchik, Duc jest zrozumiały. Daję jej klapsa tylko zdjęciami i komentarzami. Otworzę stronę na komputerze, po czym pobiegnę z kuchni do pokoju iz powrotem. Telefon nie jest zbyt wygodny.
Dziękujemy wszystkim wszystkim dziewczynom, które dzielą się swoim doświadczeniem.
Nigdy nawet nie wyobrażałem sobie, że ten szczegółowy opis ze zdjęciami może być tak ważny.

Jestem z sernikami. Ciasto na fermentacji przez około 20 minut, następnie ugniatanie w HP, wyrastanie w ciepłym piekarniku i pieczenie na konwekcji z parą i podgrzewanie na 190 g przez około 25 minut.
Sooo!


Zrobiłem też zapiekankę ziemniaczaną, ale tego nie pokażę, bo z jakiegoś powodu zmniejszyła się w trakcie fotografowania. Tak to się stało! Ja nie. Prawdopodobnie zjadł ...

[Rituslya]

Jestem z sernikami.

Rituslya, Rita, już jesteś taki SPECJALNY
A jeśli chodzi o zapiekankę ziemniaczaną, powiedz przynajmniej kilka słów, no cóż?

[Rituslya]

Rituslya, Ritaco za wspaniały gość, że mnie nie słuchasz!)
Po prostu super-wykwalifikowany! Zgadzać się z Ilmirushkoy!

Niosąc sernik

Pieczone na parze + konwekcja, bez podgrzewania, 190 stopni, 50 minut. Podczas osiadania w lekko otwartym piecu.
Przepis jest prosty
Podstawą jest najprostsze ciastko, zmiksowane w blenderze z masłem.
Nadzienie - 450 g kremu Cremette i 150 g twarogu ubić w blenderze z 3 jajami, 80 g cukru, wanilią. Połowę nadzienia nakładam na ubijane ciasteczka, układam mrożone wiśnie, potem drugą połowę nadzienia i wiśnie.

[Anyutok]

Anyutok, deluxe!, ja też muszę spróbować!

[Ania]

Ania, to jest takie piękne! Na pewno spróbuję.
Ze względu na ciekawość chcę zacząć wypróbowywać programy automatyczne, w przeciwnym razie wszystko jest na standardowych.

Jestem z zapiekanką z twarogu. 180 stopni z podgrzewaniem przez 45 minut plus uderzenie pary co 5 minut przez jedną minutę. Możesz ograniczyć się do 40 minut.
Okazało się tak smaczne! Wczoraj czegoś nie skosztowałem, byłem zdenerwowany, że jest płynny.
W nocy stała pod moją serwetką, a dziś po prostu zjesz swój umysł.
To wszystko, co zostało. Pokrój na kawałki, aby wyjąć je na tacy.
Rzadko jem zapiekanki, ale tutaj są po prostu pyszne.
Innym byłoby znalezienie przepisu, według którego zrobiłem to wczoraj wieczorem.

[Rita]

Rita, Właśnie napisałem, że nie lubię twarożku si lpdky, ALE jakoś zrobiłem zapiekankę w Tortilli z naszej Mashy ... Jest naprawdę pyszna

Och, Ilmirchik, kupując ten piec zapomniałem o wszystkich swoich zabawkach.
Zabierz mi wszystko, ale zostaw ją w spokoju. Bardzo to lubię! Bardzo to lubię!
Wczoraj zrobiłem tę zapiekankę, więc już w trakcie wszystko schrzaniłem: twarogu nie mieliłem, jajka nie biły, posunąłem się za daleko z cukrem ... Tak.
Cóż, wszystko poszło jeden do jednego, że wyciągnąłem kolejną gumową podeszwę. Ale nie. A oto moje figurki!
Bardzo smaczne!
Jeśli żyję, na pewno kupię główny piec stacjonarny z parą. Okazuje się, że to bardzo dobra rzecz!
A dlaczego wcześniej tego nie kupiłem ?!

[Rita]

Ritano cóż, widzisz, jak się w niej zakochałeś! Cieszę się, że jesteś. Ja też ją kocham, tylko że zacząłem bardzo mało gotować, ale to mnie rozgrzewa
A ktoś nie, widziałem - sprzedają. Co my wszyscy ...

[Rituslya]

Rituslya, a ja też zrobiłem zapiekanki, ale bez szoków parowych (nadal nie mogę się zdecydować ...) czy w pojemniku jest wystarczająco dużo wody? Nawet nie zagłębiłem się w to, jak wykonać ten cios podczas procesu gotowania ...

czy w pojemniku jest wystarczająca ilość wody?

wystarczająco dużo, nawet wystarczająco dużo.

Dzisiaj po raz pierwszy uderzyłem na kuru.Wziąłem pomysł Ilmirchika jako podstawę do rozłożenia występu w całym miejscu.
Najpierw 30 minut w 200 stopniach, a następnie kolejne 45 minut w 180. Kurczak o masie ok. 1600 g. Czas można odjąć o 5 minut.
Pierś jest soczysta, tak, a skórka jest chrupiąca.
Bardzo smaczne!

Bardzo podobało mi się, że piec był czysty. Potarłem też wąsy małą szmatką.
Poszedłem umyć protishok.

[Rituslya]

Dzisiaj po raz pierwszy rzuciłem się na kuru.

Rituslya, Rita,
Cóż, wszystko poszło bez problemów!
Nasz sprytny Pana-Sonya może zrobić wszystko.
A co najważniejsze, jak zwykły piec, możesz szybko wszystko zmienić, odjąć, dodać. Nagrzewa się błyskawicznie i jest bardzo mobilny, więc prawie nie trzeba niczego zapamiętywać, wszystko przebiega intuicyjnie.
Rita, czy jesz jogurty? Czy ty już?

Ilmirchik, czy możesz zmienić stopnie w procesie bez przerywania programu?
Czas jest możliwy, ale stopień nagrzania? ...
Nie robiłam jeszcze jogurtów, ale oczywiście jemy. Jemy z przyjemnością.
Kurczak okazał się smaczny, nie przesuszony. Taki dobry.

[Rita]

Kurczak okazał się smaczny, nie przesuszony. Taki dobry.

Więc podoba mi się, nawet piersi są tak delikatne.
Rita, Mówię o zmianie ... ale nie dotykam jej tutaj przez kilka dni. Ogólnie rzecz biorąc, o tym, że jeśli zresetujesz wybrany i działający program, łatwo jest włączyć wybrany inny. Ale w trakcie ... zrobiłem - nie ... nie pamiętam.
Jestem slovenem, na początku trzymam instrukcje w pobliżu, a kiedy się do tego przyzwyczaiłem i jestem ośmielony, szturcham je, jak mi się podoba

[Ksyushkin]

Najpierw bochenek Ksyushkin leniwe nakrapiane, a potem szarlotka Angeline.
Mmmmm !!!!
Nie piec, ale cud!


Gemlux wyjechał do swojej córki.

Gemlux wyjechał do swojej córki.

Razem ze Stebą?

Razem ze Stebą?

UH Huh. Ale Shteba już dawno się zepsuła, mocno przegrzała dno i jeszcze coś tam.
Zdjąliby go dawno temu, ale nie, próbują to naprawić.
Z Gemlux do tej pory mi-mi-mi.

[Rituslya]

Mmmmm !!!!
Nie piec, ale cud!

Rituslya, RitaTak się cieszę, że masz dobre życie!
Więc ja też ją kocham, ale nie wiem, jak o tym mówić w ten sposób

Kupiłem tu foremkę na muffinki i oczywiście wolałabym jej spróbować.
Znowu leniwy z Ksyusha. Ładne i pyszne!
Najbardziej podoba mi się w tym piecu to, że ogrzewa jednakowo górę i dół.
Jeśli góra jest przyjemnie rumiana, spód jest taki sam.
Długo nie uzyskałem tak wspaniałego wyniku.
Czas chyba 45 minut w temperaturze 180 stopni bez pary.