Pulpety z boćwiną i sosem chimichurri

[Gotowanie nie jest trudne. Najważniejsze, aby robić to z miłością do swoich bliskich!]

Pulpety z boćwiną i sosem chimichurri

Kategoria: Dania mięsne

Składniki
klopsy
mięso (mam wieprzowinę)	1 kg.
świeża boćwina	200 pne
kwiaty cebuli	1 szt.
Oregano	1 łyżeczka
cebula rzepy	1 szt.
Pietruszka	10 weterynarz.
kolendra opcjonalnie	2-3 mokre.
czosnek	2-3 zęby.
Sól	smak
zmielony czarny pieprz	smak
sos
Pietruszka	1 pakiet
kolendra opcjonalnie	2-3 mokre.
czosnek	2-3 zęby.
Oliwa z oliwek	6 łyżek. l.
ocet jabłkowy 6%	1 łyżka. l.
Oregano	1-2 weterynarz.
--------	--------
olej roślinny	do smażenia

Metoda gotowania

• Umyj zielenie. Obierz warzywa. Przygotuj mięso. Przeprowadź przez sito maszynki do mięsa.

  Dodaj sól, pieprz, suszone oregano.

  Dobrze wymieszaj mięso mielone i ubij.

  Uformuj małe klopsiki mokrymi rękami. Smażyć z obu stron na złoty kolor. Przykryj patelnię pokrywką, zmniejsz ogień i przynieś klopsiki do miękkości.

  Włóż posiekane warzywa do miski blendera, wlej olej i ocet. Dodaj czosnek i sól.

  Zrób sos. Smak i smak. Podawaj klopsiki z sosem.

  
• Gotowanie nie jest trudne. Najważniejsze, aby robić to z miłością do swoich bliskich!

Uwaga

Pomysł zaczerpnięto od Z. Ivchenko.
Bardzo niezwykłe klopsiki. Ale pyszne. Polecam!