Gulasz (przygotowany) z puree ziemniaczanym w szybkowarze NINJA® FOODI® 6,5-QT.

Kategoria: Dania mięsne

Składniki
Pusty
Wołowina	2 kg
Łuk	1
Marchewka	1
Słodka papryka	1
Pomidory	2
Sól pieprz
Ziemniaki
masło
mleko

Metoda gotowania

Dziś mam gulasz, ale nie klasyczny gulasz z wstępnym smażeniem mięsa, ale gulasz z przygotowania.
Jest to oczywiście bardzo szybkie, jeśli w zamrażarce jest gotowane mięso.

Przygotowanie jest bardzo łatwe, kroimy mięso, solimy, pieprzymy, zamykamy pokrywkę i ustawiam program uciskowy, ustawiam na 40 minut, ale mięso okazało się miękkie, zwykle do dalszej obróbki konieczne ustawić krótszy czas, około 30 minut. Następnie w przyszłości, jeśli to konieczne, możesz lekko ugasić lub ugotować mięso (jeśli używasz go do zupy).

Mięso gotowe, dzielę na porcje i część zamknęłam w woreczkach. Resztę mięsa wrzuciłem do porcji i umyłem rondel, druga część jeszcze nie dotarła.

Teraz kroimy wszystkie warzywa i smażymy w programie sote, najpierw kładziemy cebulę, potem marchewkę, potem pieprz, a na koniec dodajemy pomidory, trochę dusimy.

Podczas smażenia warzyw robimy dressing z zagęszczaczem, w tym celu kroimy w kostkę kawałek czarnego chleba bez skórki, dodajemy trochę bułki tartej, napełniamy wodą. Włożyć śmietanę, sól, pieprz, wymieszać, lekko zmiażdżyć kostki.

W tym momencie nasze warzywa są gotowe do smażenia, na patelnię wkładamy mięso, na wierzch zagęszczamy dressingiem, mieszamy, dodajemy koperek i natkę pietruszki. Wyłącz program sote, zamknij pokrywkę i pozwól mu parzyć.

Gotowe za kilka minut

Robimy tłuczone ziemniaki, wszystko robiłem równolegle, więc puree były gotowe tylko na gulasz. Zrobiłam je na maszynie kuchennej, ugotowałam ziemniaki w parwarce, po czym ubijałam trzepaczką przez 14 sekund z 4 prędkościami.

Zrobiłam to szybko, smacznie, elegancko.
Smacznego!!

Uwaga

Może ktoś użyje mojego całkowicie prostego sposobu na gotowanie obiadu / kolacji w bardzo szybkim czasie !!

Rada-dms

Oooooo ....! Jakie smaczne! I nasze ulubione przeciery!
Teraz zamrozię zirvak według twojej metody, świetnie!
A Mussandre zawsze będzie miał pod ręką jedzenie!
Dziękuję za udostępnienie tak wspaniałego sposobu na rozładowanie się w kuchni!

Lerele

Rada-dms, Zawsze mam w zamrażarce przynajmniej jedną paczkę mięsa, w razie potrzeby ogólnie rzecz. A zupa, a druga gotowa za pół godziny.
Sos boloński zamroziłam też, robię więcej, pół w torebce. Czy wiesz, jak to pomaga?
Podczas gdy spaghetti się gotuje, rozmrażam sos i cały obiad jest gotowy.
Ogólnie lubię robić wszystko leniwie, więcej niż raz. Ja też pilaw lodowy, ale bez ziemniaków.

Jouravl

Lerele, Ira, dzięki za sos. Nigdy bym nie pomyślał, że dodam czarny chleb z bułką tartą, aby zagęścić sos. Nie lubimy mąki, dlatego zawsze jemy gulasz z naszym naturalnym sosem. Zdecydowanie powinieneś spróbować. A mięso nie stanowi problemu, otworzyłem wieko skrzyni i wybierz dowolne
Och dziewczyny, ty i ja, tak, jesteśmy z wami. Nasza Trójca

Rada-dms

Jouravl, Lerele,

Lerele

Jouravl, a ja często robię to z chlebem, tylko trzeba to lepiej zagnieść, dziś kawałki się dla mnie nie rozpuściły, bo nie dusiły się z mięsem, tylko trochę gotowały na parze. A jeśli dusisz, sos będzie grubszy. Cóż, smak chleba zależy również od tego, czy jest on bardziej czarny, czy nie. Z żytem smakuje wyśmienicie, nie ma takiej kwaskowatości, ale nuta jest uzyskiwana bezpośrednio.

I tyle tu jest napisane, żeby było jasne, że każdy wie, jak zrobić gulasz, właśnie pokazałem kompleks, w tym samym czasie doświadczyłem rondla do przyrządzania mięsa, a program saute jest dobry.

Cóż, różne niuanse gotowania, jesteś chlebem w sosie, Olya zrobi wszystko, abyśmy się od siebie nauczyli

Rada-dms

LereleDodam też chleb, z kuchni francuskiej i niemieckiej. Mąka smakuje pod tym względem łatwiej, jeśli nie jest suszona. Tak, tak się uczymy!

Lerele

Rada-dmsale powiedz mi, jakie to pyszne, gdy jest więcej chleba i gęstego sosu do mięsa?
Dziś mój chleb nie był całkiem czarny i za mało, zwykle kładę więcej.
Mam zamiar zrobić kilka czarnych krakersów, zakręcić je i użyć do zagęszczenia.

lettohka ttt

Lerele, Irina, wygląda bardzo smacznie i apetycznie !!! Specjalne podziękowania dla zagęszczacza! Bardzo mi się podobało, przeczytałem to wcześniej w Twoim innym przepisie.

Lerele

lettohka tttdziękuję !!!
O zagęszczaczu pisałem w przepisie na mięso w powolnym słoiku, tam też dawali rady, mieszali mąkę z masłem i zamrażali koloboki, ale nigdy nie próbowałem

I gulasz, tak, zawsze jest pyszny z ziemniakami, chodź i jedz

lettohka ttt

Tak, tak, tam przeczytałem, pyszny zagęszczacz, teraz to jedyna rzecz, którą robię! Och, noc już jest, gulasz jest gorący!)

Rumianek

Pierwszy raz przeczytałam o chlebie do zagęszczania, świetna rada, dzięki. I bardzo mi się podoba z kaszą gryczaną, takim gulaszem.

Lerele

Rumianek, Tak, zawsze proszę !!! Spróbuj, powinno być pyszne.
Skończyło mi się puree ziemniaczane, ale zrobiłam dużo gulaszu, jutro będzie kasza gryczana, też kochamy.

solmazalla

Lerele, Specjalne podziękowania za tłuczone ziemniaki w kuchni. samochód. Kupiłem Cambroc i nigdy go nie próbowałem. Szare, śliskie puree z blendera zrobione w młodości mocno utkwiło mi w głowie. A ty masz takie piękne ...

Lerele

solmazalla, a teraz nie robię tego rękami, tylko spójrz na czas i moc, możesz trochę skrócić czas o 3, spróbuj, to takie wygodne !!
Nigdy nie wiesz, co się przyda
Przejdź do tematu o uzvarze, pokazuję kompot w aucie.