Ciasto miodowe w Thermomixie

[„Medovik”]

"W miodzie iw oleju i łyk jedz buty" rosyjskie przysłowie

Chcę zasugerować przepis na ciasto „Medovik”które piekłam więcej niż raz i mam zamiar upiec ponownie dzisiaj. Ten przepis pochodzi z książki TM „Russian Feast for the Whole World”. Książka bardzo mi się podoba, przepisy są proste i smaczne, oto przepis z książki:

Dla testu:
2 jajka, 120 g cukru, 120 g miodu, 240 g mąki, 1/2 łyżeczki. Soda
Na krem:
400 g śmietany, 150 g cukru
Do dekoracji:
50 g czekolady, 50 g cukru

Do miski wsyp jajka i cukier, miel przez 10 sek. / Sk. 3-4
Dodaj miód, wymieszaj 20 s / ck. 3
Dodać mąkę i sodę oczyszczoną, zagnieść ciasto 40 s / CK 4
Blachę do pieczenia posmarować masłem, wyłożyć ciasto, spłaszczyć na 0,5-0,7 cm i piec 12 minut w temperaturze 200 stopni.
Wytnij dwa ciastka z warstwy. Jeśli są wysokie, przeciąć je na pół. Im cieńsze ciastka, tym bardziej soczyste ciasto miodowe.
Umieść sadzonki w suchej misce, posiekaj 10-15 sekund / SC. 3-4. Rozłóż okruchy.
Ustaw motyla. Ubij śmietanę i cukier 20 sek / Sc 3.
Ciasto przełożyć na głęboki talerz, obficie posmarować kremem, potem kolejny placek itd. Kremu powinno być dużo, spłynąć po brzegach, a następnie wchłonie się. Na wierzch polać śmietanę i posypać okruchami. Blat można również ozdobić cukrem pudrem, startą czekoladą, lukrem.
Ciasto należy przechowywać w lodówce przez 6-7 godzin.

Zaufaj mi, to jest pyszne. : nyam: Zamiast sody, wziąłem proszek do pieczenia, miód był pół ciemny i jasny. Nie było okruchów, bo upiekłam w multicookerze, a potem pokroiłam na 4 ciastka. Ozdobiony posiekanymi orzechami. Najważniejsze to bez zamieszania. Szybko i smacznie